㈠ 涉外酒店对员工英语水平的要求与体现有哪些
酒店培训方式可以根据培训对象不同层次、实施培训的不同时间、地点以及培训的不同内容与性质进行区别分类，形成一个立体的培训分类模式，为酒店制定有效的培训计划提供有关依据。
1、以培训对象不同层次分类
（1）决策管理层
高级管理人员是酒店管理的决策层，包括酒店的正、副总经理、驻店经理、各部总监，以及各部门正、副经理。作为酒店管理的领导中枢，以决策管理层培训的内容主要是如何树立宏观经济观念、市场与竞争观念；销售因素分析与营销策略制定；组织行为学、如何进行预算管理、成本控制和经营决策等一系列宏观课题。
（2）督导管理层
督导层管理人员是酒店管理的中坚力量，包括部门经理以下各级管理员，如督导员、领班或班组长，这一层次在管理中起着举足轻重的作用。对督导管理人员的培训重点在于管理概念与能力的训练，酒店专业知识的深化培训以及如何处理人际关系、宾客关系等实务技巧等。
（3）服务员及操作人员层
酒店服务员、各技术工种操作人员及后台杂勤人员是酒店运行的实际工作人员层，这一层次人员的素质水平、技术熟练程度与工作态度直接影响整个酒店的经营水准与服务质量，对一般员工的培训目标应着眼于提高他们的素质水准，即从专业知识、业务技能与工作态度三方面进行培训。
2、以实地培训的不同时间价段分类
（1）职前培训
职前培训也称为就业培训，即酒店员工上岗前的训练，职前培训对每一家酒店服务质量的提高和业务的发展都起着至关重要的决定作用。因为通过职前培训目标是为酒店提供一支专业知识、业务技能与工作态度均符合经营要求的员工队伍。
职前培训因训练内容侧重不同又可分为一般性职前培训与专业性职前培训。一般性培训指对新人店的员工就酒店行业知识、酒店工作的性质与特点、酒店工作人员素质要求与职业道德、酒店情况介绍等常识性内容进行灌输，以增进新员工对酒店工作的了解与信息，专业性职前培训侧重对新员工分部门、分工种进行专业针对性训练，要求员工在上岗前切实了解处理所在部门业务的原则、规范、程序、技术与方法，以便培训后立即能适应并胜任所分配的工作。
为了保证从业人员的技术业务素质，国家劳动部门正在部署实施“先培训后就业、先培训后上岗”的规定，由酒店或有关部门对从业人员按岗位要求（标准）进行必要的职前训练后，发给上岗合格证书，未经培训合格不得上岗。
（2）在职培训
在职培训是指酒店员工在工作场所，在完成生产任务过程中所接受的培训。对员工的在职培训是职前培训的继续与发展，是从低级水平或称培训的初级阶段迈向中级阶段培训的进展。职前培训是为酒店员工做就业的准备，是每一个员工加入酒店行业的必由之路。而在职培训是职前训练的深化过程，它持续的时间远比职前培训要漫长，对一个注重培训的酒店来讲，在职培训会始终贯穿每一个员工工就业的全过程。
酒店业的在职培训旨在不断提高员工队伍的素质水平，它将直接影响酒店的经营水准与服务质量。
在酒店日常经营中会产生各种矛盾或问题，在职培训就是解决各种经营问题的有效手段之一。酒店在发展经营中要不断采用各种新技术、新设备，要使员工能掌握这些新知识，也必须*在职培训来实现。不同形式的在职培训也有助于改进酒店的服务方式，克服服务中的缺点，改善酒店盈利状况。
在职培训是在酒店照常营业的情况下进行的长期活动，因而在职培训在计划制定、训练方式选择、培训实施上都有特殊的难度。
在职培训中要经常开展对员工的职业道德和外事纪律等教育，这是涉外酒店从业人员的特别需要。
（3）职外培训
因酒店业务发展的需要或员工因工种变更、职拉提升等需要接受某种专门训练，这种培训要求受训员工暂时脱离岗位或部分时间脱离岗位参加学习或进修，即称为职外培训。
根据受训时间安排，受训员工脱产时间长短区分，职外培训可分为全日式、间日式或兼时式培训。受训员工以全天时间脱产参加培训为全日式培训，须培训数天以上的时间，但为避免影响工作，可采用间日式，即非连续进行培训、间隔为之；兼时式培训为在职培训与职外培训均可采和的方式，为避免影响工作或培训安排需要，受训员工每天仅接受若干小时的训练，其余时间仍返回工作岗位，继续工作。受训员工参加店培训活动则为职外培训。
3、以实施培训的不同地点分类
（1）店内培训
在酒店人事培训部或各部门统一安排下，利用酒店专设的培训教室，在营业时间外利用餐厅或食堂等酒店内部场所进行的培训活动为店内培训。培训员可由人事培训部专职经理或教员担任或向外聘请。
（2）在岗培训
在岗培训也是店内培训的方式之一，区别在于受训员工不离开工作岗位，或以现担任的工作为媒体，而接受训练。培训方式例如：接受主管经理、督导员、领班或同业的业务指导，出席有关会议、见习或代理工作、工作轮调等均属在岗培训。
（3）店外培训
培训的地点不在自己的酒店内，称为店外培训。店外培训的组织者通常是酒店所属的上级主管公司、局或行业协会、学会院校等部门与机构。酒店人事培训部要充分利用旅游院校的教育资源，为开展店外培训所用，也可计划安排与有关单位联合举办多种形式的培训班、专题讲座与报告会、参观考察活动等店外培训项目，培训时间可根据需要采用全日式、间日式或兼时式。
4、以培训的不同内容与性质分类
（1）新员工入职培训（迎新培训）
对酒店新员工入职进岗介绍是迎新培训工作的重要课种，迎新工作做得好，可以为确立新员工与酒店之间的良好关系打下基础。新员工入职时，一般都具有很高的热情与积极性，通过有效的迎新培训，不仅可以保护员工的积极性，而且可以使之逐渐发展成为员工良好的工作情绪与对酒店的归属感，使他们在新岗位上做好工作。成功的迎新培训也有利于降低酒店的流动率而减少劳力开支。迎接培训主要包括介绍酒店概况，介绍员工薪酬与福利待遇，介绍酒店主要规章制度，介绍员工岗位及工作安全等。
（2）员工职业素质培训
酒店员工职业素质水准是决定酒店服务质量的关键，对员工进行提高职业素质的培训是酒店职前培训的主要内容之一，它的课题包括：旅游业酒店业的行业信息；服务业的职业道德教育；涉外人员准则与外事纪律；酒店从业人员的基本职业要求；个人卫生与仪容仪表标准；礼貌常识与外事礼节训练；人际关系处理技巧等。
（3）外语培训
涉外酒店员工要求掌握一二门外语，这是与不同国籍宾客进行语言沟通必要的业务要求。对于酒店不同部门、不同工种与不同层次的员工，要求掌握外语的语种、熟练程度、听说读写的能力也各不相同。但英语作为国际通用语言，要求酒店员工都必须基本掌握。涉外酒店的外语培训是占重要地位的培训项目。
（4）酒店基础知识与技能培训
酒店开业前的职前培训应对未来的员工进行较系统的酒店基础知识教育与酒店服务基本技能的培训，使中层以下的员工对酒店经营、管理与服务都具有较全面的认识，并对酒店餐饮、客房、房务、财务等实际操作技能有充分的了解。经过这种职前培训的员工能迅速适应并胜任酒店开业后的实际工作。这种较系统的职前培训一般需要半年以上时间，酒店可根据人力、财务的许可条件，与所在地方职业教育学校挂钩，联办职业技术培训班，吸收立志投身酒店工作的青年参加。
（5）酒店服务及管理技巧专题培训
专题培训是酒店开业后针对性较强的深化培训，其内容及对象选择是根据改进管理与服务工作的需要。专题培训的内容有：电话礼节规范训练、与宾客关系训练、管理员督导技巧培训、酒店营销技术培训、酒店公共关系常识及应用培训、防火安全训练、医护急救训练等。
（6）部门专业实务培训
实务培训指酒店各部门在人事培训部协助下对本部门员工进行旨在改进工作方法、提高式作效率的在职培训。各部门专业化的在职培训是酒店培训工作的主体，它贯穿于酒店经营的日常工作中，这种培训是长期的。专业培训的实施效果取决于各部门主管对培训的意识及技巧运用。实务培训的成果直接从酒店的服务质量中获得反映，因此对部门一专业的实务培训，酒店人事培训都应予以足够重视与安排。
（7）交互培训及岗位轮训
酒店为了增强员工对工作的适应性，便于与其他部门沟通，可以采用交互培训。交互培训是安排员工接受酒店其他部门业务知识与技能培训，以扩大员工的知识面一岗位轮训则安排员工在本部门或业务相关部门进行定期轮岗实务培训。岗位轮训町分为横向训练与纵向（垂直）训练两种。横向训练指安排员工在业务相关部门学习，例如：安排饮食类员工分别在中餐厅、西餐厅、酒吧、宴会部、管事部、食品仓库等部门接受定期训练。纵向训练则安排员工在所属部门内，从较低职位做起，逐步升位实习。
交互培训及岗位轮训对象一般应选择业务素质较好，有提升潜能的员工或领班层初、中级管理员。他们具有必务的业务能力，使这类培训能更有成效。实践证明，效互培训与岗位轮训对全面培养员工的整体观念、默契配合、理解协调等管理能力十分有利，同时也能减少员工：对本职工作的厌烦情绪，提高工作积极性。
（8）外派参观、考察、进修、实习培训
酒店行业的竞争日趋激烈，走出酒店面向社会进行培训足一种旨在开拓受训员工视野，扩展其思路，使其应付竞争挑战的办法。根据酒店经营情况与经济条件，在客源淡季时有计划组织各层次员工去其他酒店进行市内、跨省市或出境出国的参观考察活动。选派骨干员工去旅游院校或直属局、公司、集团举办的培训班，参加定期学习、进修。安排员工到国内特色酒店或海外著名酒店接受定期的实行训练。这类培训花费可观，见效期长，实施范围相对较小。
人事培训部在制定培训计飞口时，要根据培训需求、酒店经营状况、培训对象层次、实施训练的不同时间与地点，以及培训内容与性质，采取不同种类的培训形式。
㈡ 百度推广关键词可以提酒吧吗
应该没什么问题，你可以试一试呀，很简单
㈢ 关于酒店培训的英文文献
酒店英语口语120句
欢迎和问候语：
1) Good morning(afternoon, evening),sir(madam).
早上(下午、晚上) 好，先生(夫人) 。
2) How do you do ? 您好!(初次见面)
How do you do ? 您好!
Glad to meet you . 很高兴见到您。
3) How are you ? 您好吗?
Fine ,thanks. And you ? 好的，谢谢。您呢?
4) Welcome to our hotel(restaurant, shop). 欢迎您到我们宾馆(餐厅、商店) 来。
5) Wish you a most pleasant stay in our hotel . 愿您在我们宾馆过得愉快。
6) I hope you will enjoy your stay with us . 希望您在我们宾馆过得愉快。
(客人刚入店时)
I hope you are enjoying your stay with us . 希望您在我们宾馆过得愉快。
(客人在饭店逗留期间)
I hope you have enjoyed your stay with us . 希望您在我们宾馆过得愉快。
(客人离店时)
7) Have a good time ! 祝您过得愉快!
电话用语：
8) Imedp Hotel, Front Desk. . EDP联盟大酒店，前厅。您找谁?
Can I help you ?
9) Sorry , I’ve dialed the wrong number. 对不起，我拨错号了。
10) May I speak to your General Manager? 能和你们总经理说话吗?
Speaking. 我就是。
11) Sorry. He is not in at the moment . 对不起，他现在不在。
Would you like to leave a message ? 您要留口信吗?
12) Pardon ? 对不起，请再说一遍好吗?
I beg your pardon ? 对不起，请再说一遍好吗?
祝贺语：
13) Congratulations! 祝贺您!
14) Happy birthday! 生日快乐!
15) Happy New Year! 新年快乐!
16) Merry Christmas! 圣诞快乐!
17) Have a nice holiday! 节日快乐!
18) Wish you every success! 祝您成功!
答谢和答应语：
19) Thank you (very much). 谢谢您(非常感谢) 。
20) Thank you for your advice(information,子help). 感谢您的忠告(信息、帮助) 。
21) It’s very kind of you . 谢谢，您真客气。
22) You are welcome. 不用谢。
23) Not at all . 不用谢。
Don’t mention it . 不用谢。
24) It’s my pleasure . 很高兴为您服务。
With pleasure .
My pleasure .
25) I am at your service. 乐意为您效劳。
26) Thank you for staying in our hotel. 感谢您在我们饭店下榻。
道歉语：
27) I’m sorry . 很抱歉。
28) Excuse me . 对不起。
29) I’m sorry . It’s my fault . 对不起，那是我的过错。
30) Sorry to have kept you waiting . 对不起，让您久等了。
31) Sorry to interrupt you . 对不起，打扰您了。
32) I’m sorry about this. 对此表示歉意。
33) I apologize for this. 我为此道歉。
34) That’s all right . 没关系。
35) Let’s forget it . 算了吧。
征询语：
36) Can(May ) I help you ? 我能帮您什么吗?
Yes ,please . 好的。
37) What can I do for you ? 我能为您干点什么吗?
38) Is there anything I can do for you ? 有什么我能为您效劳的?
39) Just a moment , please . 请稍等一下。
40) May I use your phone ? 我能借用您的电话吗?
Yes ,of course . 当然可以。
Certainly . 当然可以。
指路用语：
41) Go upstairs/downstairs 上楼/下楼
42) It’s on the second(third) floor. 在二(三) 楼
43) Excuse me. Where is the washroom 对不起，请问盥洗室(电梯) 在哪儿?
(restroom,elevator)
This way ,please. 请这边走。
44) Turn left/right. 往左(右) 转。
45) It’s in the lobby near the main entrance. 在大厅*近大门。
46) It’s in the basement at the end of the corridor. 在地下室走廊尽头。
提醒用语：
47) Mind(Watch) your step. 请走好。
48) Please be careful. 请当心。
49) Please don’t leave anything behind. 请别遗忘您的东西.
50) Don’t worry. 别担心。
51) Take it easy. 放心好了。
52) Please don’t smoke here. 请不要在这里抽烟。
告别语：
53) Goodbye. 再见.
54) See you later. 等会见。
55) Good night. 晚安。
56) See you tomorrow. 明天见。
57) Goodbye and thank you for coming. 再见，谢谢您的光临。
58) Goodbye and hope to see you again. 再见，希望再见到您。
59) Have a nice trip! 一路平安!
60) Wish you a pleasant journey! Good luck! 祝您旅途愉快!
前厅部
(61) Have you a reservation?
您预订过吗?
(62) May I have your name and room number?
您能告诉我您的名字与房间号码吗?
(63) Here is your room key.
给您房间钥匙。
(64) Please pay at the cashier’s desk over there.
请去那边帐台付款。
(65) Are these your baggage? May I take them for you?
这些是您的行李吗?我来帮您拿，好吗?
(66) I’m afraid our hotel is fully booked on that date.
对不起，我们饭店那一天的客房全部订满了。
(67) Your room is confirmed for that day. We look forward to serving you.
您要的那一日房间已经确认了。我们期待着为您服务。
(68) I’ll cancel Mr Bell’s reservation from February 27th for three nights.
我将取消BELL先生从2月27日开始3个晚上的预订。
我们期待着下一次为您服务。
(69) May I reconfirm your departure date?
我可以再次确认您的离店日期吗?
(70) I’m sorry, madam. We don’t have any vacancy at the moment.
对不起，小姐，我们现在没有空房间。
(71) How many pieces of luggage do you have?
请问您有几件行李?
(72) Is there anything valuable or breakable in your bag?
您包里有贵重或易碎物品吗?
(73) You can get your money changed at the cashier’s Desk..
您可以去收款处兑换钱。
(74) Could you take a message for her, please?
你能不能为我给她留信口信?
(75) Just a moment, please, sir. I’ll put you through.
请稍等一下，先生。我马上为您接通。
(76) For outside calls, please press 9 first and when you hear the dialing tone, press the number you want.
打外线请先按9，听到声响后再按您所要的号码。
(77) How would you like to make payment, sir.
先生，请问您将如何付款?
(78) Here is your change and receipt, sir. I’ll send a bellman up to get your luggage.
先生，这是您的找钱和收据。我马上叫行李员上去取您的行李。
(79) The rate of your room will be paid by your host unit while the others should be at your expense..
您的房费将由接待单位支付，而杂费则应由您自己付。
(80) How many copies do you need?
您要复印几份?
(81) Can you give me your fax number, sir?
请您告诉我您的传真号码好吗?
(82) When can I pick it up?
我什么时间能取?
管家部
(83) Housekeeping. May I come in?
客房服务员，我可以进来吗?
(84) Leave your laundry in the laundry bay behind the bathroom door.
请把要洗的东西放在浴室门后的洗衣袋中。
(85) I hope I’m not disturbing you.
我希望没有打扰您。
(86) One moment, madam. I’ll bring them to you right away.
等一会，夫人。我马上送来。
(87) I’ll show you to your room. Would you come this way?
我带您去您的房间。请这边走好吗?
(88) I’m sorry to disturb you, sir, but we would like to clean the room. May we do it now?
对不起，打扰您了，先生。我们想现在打扫房间，可以吗?
(89) I’m sorry, sir, but could you wait another 20 minutes, please?
对不起，先生， 但您能再等20分钟吗?
(90) Could you bring me some more towels, please?
你能不能再给我拿几条毛巾来?
(91) Yes, madam. I’ll bring them to your room at once.
好的，夫人，我马上给您送来。
(92) The hotel provides free shoe shining service for its guests.
酒店为住店客人提供免费擦鞋服务。
(93) I’m terribly sorry. I do wish we had known it earlier.
非常对不起。要是我们早点知道就好了。
(94) There’s something wrong with the toilet.
抽水马桶出毛病了。
(95) I’ll inform the Engineering Department right now.
我马上就通知工程部。
(96) Good evening, sir. Your laundry is ready. Would you see if they are all right?
晚上好，先生。您送洗的衣服洗好了，请您查看一下是否满意?
(97) Please sign on the laundry list, madam.
小姐，主须送洗衣服单上签字。
(98) Pardon, madam. I’m afraid I don’t follow.
请原谅，太太，我没有听明白您说什么。
(99) May I know her nationality, British or American?
我可以知道她的国籍吗，英国人还是美国人?
(100) When did you lose it?
您什么时候丢失的?
(101) Can you give us details of your…?
请您详细描述一下您的……好吗?
(102) We’ll try everything we can to look for it for you.
我们将尽一切可能替您寻找失物。
(103) I’m sorry to hear that. Shall we search the room once again?
听到这件事我深表遗憾，我们在房间里找一遍好吗?
(104) I’m sorry to hear that. I’ll ask a repairman to come to your room at once.
很抱歉听您这么说。我马上叫修理工到您房间来。
餐饮部
(105) Sit down, please. Here is the menu. May I take your order, sir?
请坐，给您菜单。先生，您要点菜吗?
(106) Would you like to have coffee or tea?
您要喝咖啡还是茶?
(107) Would you like to have some wine with your dinner?
您用餐时需要喝点酒吗?
(108) Service hours are: 7:00-9:00a.m.for breakfast…
餐厅供应时间是：早上7点到9点…
(109) Here is the bill. Please sign it.
这是您的帐单，请签字。
(110) What time would you like your table?
您什么时候来用餐。
(111) Would you like to sit by the window?
请问您是否喜欢坐在*窗的位子?
(112) May I suggest that you wait in the bar?
我建议您去酒吧等候，好吗?
(113) Here is your Beggar’s Chicken.
您的叫化子鸡来了。
(114) That’s all for your dishes. If you want anything else, just call me. Please enjoy yourself.
您的菜上齐了。如果您还要什么，请叫我。祝您就餐愉快。
(115) I do apologize for giving you the wrong soup.
我上错汤了，真抱歉。
(116) How do you like the fish cooked this way?
您觉得鱼这样烧怎么样?
(117) The buffet is over there, please help yourself.
自助餐在那边，请随意了取用。
(118) How would you like your eggs?
您喜欢鸡蛋怎样烧?
(119) Our buffet serves rich Chinese and Western food and also various kinds of salads, cakes and fruit.
自助餐厅食品丰富，有中式食品、西式食品，还有各式色拉、糕点和水果。
(120) Room service. Can I help you?
客房服务，有什么我能效劳的？