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麻辣烫的做法
主料:牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、 腐竹、香菇、西兰花、油内豆腐、火腿、鱿鱼容、豆腐卷
辅料：麻辣烫底料一包、清水适量
1. 在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。
2. 将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。
3. 按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
4. 将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
5. 要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材
6. 最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
7. 将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。
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想学习的话，可以网上自学，一些简单的也能学得差不多了。
如果想培训，可以去老广记看看。
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人可以什么都不干，但是离不开呼吸喝水吃饭，所以说，学技术可以学厨师，不专管社会如属果发展，厨师永远不会被淘汰。
就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有多少川菜馆就知道了。学川菜，最正宗的地方就是成都了。
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要是可以的话你来安阳文化宫这边看看，哪儿有很多技术的，也有宿舍
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品种还是非常多的，按照口味，一 品 佳 味 的菜品分为：五香，酱香，麻辣，凉拌，盐焗，盐水，泡脚，烟熏，灌汤，烤鸭，炝炒等等，每个系列做出来的菜品非常的多的，业界相比，品种还是非常丰富的
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生煎包做法
1.将姜去皮洗净切成末备用；将猪肉洗净，剁成肉末，备用。
2.将猪肉放入盆内，加入姜末、酱油、精盐、味精、糖、料酒，用筷子顺一个方向搅拌，分次加入适量清水，再使劲搅打，最后放入麻油，搅匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成约50克4个、大小均匀的剂子，擀成皮，将馅料放入皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
4.使用平底不粘锅，倒入适量油，将包子排入锅中，微煎一会
5.倒入适量水，水的量大概以能铺满整个锅底为宜，盖上盖子
6.水散的差不多了，包子就煎好了，放入水后大概五分钟左右，看包子是否煎好，第一可以看水消失，第二可以轻轻翻起包子，底部焦黄就差不多了，火候把握还是要练几次的，出锅前撒上黑白芝麻和小葱，就完成啦~~
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本身知识程度不太高可以学一些简单的而技术，不然学很多东西是有难度的，最好是学一门回纯技答术，不然学得半斤八两又没什么用。
比如现在学厨师就挺不错的，比较好找工作，现在川菜挺热门的，学厨师很适合现在的年轻人。