『壹』 豆腐泡怎么做石膏豆腐的制作方法培训哪里教学做豆腐干
1.梅花绞肉放入容器中，加入蒜末、葱末与所有腌料拌匀腌约10分钟。
2.三角油豆腐在版侧面划一刀，撑开表皮权在里面抹上少许材料中的太白粉，再填入作法1的绞肉备用。
3.将作法2的三角油豆腐摆盘放入蒸锅中，蒸约20分钟后保温备用。
4.将肉臊卤汁加水煮沸后，放入红萝卜丝、木耳丝、鸡粉、蚝油，度煮沸后加入太白粉水勾芡，再洒上香油拌匀成淋酱。
5.将淋酱淋在作法3的油豆腐上即可。
『贰』 麻辣香干 零食做法学习培训湖南
麻辣香干做法
食材明细
香干300克
麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
麻辣香干的做法步骤
1
把香干切成片。
2
葱姜蒜分别切末。
3
把葱姜蒜末放入碗中加上剩余的调料拌匀。
4
浇到香干上拌匀即可。
『叁』 湖南豆腐干技术培训上哪学五香豆腐干的做法哪里教的好
感时花溅泪，恨别鸟惊心。
『肆』 想学豆腐干技术开店去哪里有豆制品培训学校在
豆腐干、𠧧豆腐培训，理论结合实践，彼此交流心得；老师耐心指导，随到随学，精选上等新鲜食材，免费使用，不添加任何食品添加剂;服务贴心，全程协助开店。
『伍』 重庆那儿在培训做豆腐豆腐干
网上学
主料袭
豆腐干500克
调料
食盐
2克
酱油
50克
味精
2克
葱
10克
姜
5克
八角
6克
花椒
5克
香油
10克
五香粉
5克
五香豆腐干的做法
1.将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；
2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；
3.锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
『陆』 南充哪里有培训卤豆干
主料：豆腐干500克
调料：廖排骨浓缩卤汁（麻辣口味）,香油10克,花生油65克 专
做法：
1、豆腐干买来属后要清洗后焯一下水。去除豆腥。
2、再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。沥干后用花生油炸至金黄捞出。
3、取适量清水倒入锅内，放入廖排骨浓缩卤汁稀释。
4、煮干。将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮，水位应刚好没过豆腐干。
5、这时用砂锅煮最好，大约20分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，淋香油后即可取出.
6、煮时怕豆腐干着色不均，可轻轻翻动。煮的时间长些较好吃。
7、若有五香粉等粉类调料，则需豆腐干煮得九成熟后放入。
『柒』 麻辣香干 零食做法学习培训湖南你好
麻辣香干零食做法
主料
香干
400g
辅料
植物油
适量
盐
3g
辣椒粉
4g
花椒粉
3g
麻椒红油
4茶勺
白糖专
2g
老抽
2g
白芝属麻
5g
胡椒粉
3g
步骤
1.主料：香干
辅料：植物油、盐、麻椒红油、花椒粉、老抽、白糖、辣椒粉、胡椒粉白芝麻
2.把香干切条
3.热锅凉油，油热8成下香干
4.炸到外皮金黄色8成熟，捞起沥油
5.锅底留底油，加白糖小火炒融化
6.加花椒粉、辣椒粉、胡椒粉翻炒均匀
7.加炸好的香干
8.加老抽、盐
9.麻椒红油翻炒均匀
10.加白芝麻
11.使调料裹住每条香干即可
『捌』 那里培训做豆腐干，豆腐的
豆腐做法
0.5千克黄豆用老办法制作，通常只能产2千克豆腐，如用下列方法专加工，一斤同样的黄豆属能产出3千克同样的豆腐，且不影响营养，对人体无害。下面介绍方法，以4.5千克黄豆为例。
一、选豆。黄豆以饱满为佳，加工前去壳。
二、浸豆。去壳黄豆放入12.5千克冷水中浸泡（淡河水为宜，忌用井水），春秋泡9~10小时，夏天泡3~4小时，以黄豆剥开中间凹处平满为准。
三、磨浆。共磨两遍浆，头遍均匀略粗，边磨边加水10千克，第二遍细磨并加水7.5千克。
四、吊浆。磨好的豆浆过滤，洗渣两遍，头遍加水10千克，第二遍加水5千克。
五、烧浆。烧前锅内用食用油涮两遍锅，以防糊锅，烧开后加少量凉水。
六、点卤。把烧好的豆浆倒入缸内，待浆降温到90℃时，把波镁25度的红卤2~3两点浆，点时要均匀并轻轻搅拌，防止夹浆。待缸内翻起雪花样豆腐花时停止，盖好盖，15分钟后压豆腐。
七、压豆腐。将豆腐搅碎后倒入豆腐箱内，盖好箱盖。再用50千克左右的压力压豆腐，要狠压、快压，使豆腐快速成块，时间约需15分钟。然后，用刀把豆腐切成方块，放入水中，冷却后即可。
『玖』 想学做五香豆腐干，哪里有专业培训的
材料
主料：豆腐干500克，
调料：八角3克，花椒20克，酱油50克，盐2克，胡内椒粉2克，五容香粉10克，桂皮10克，黄酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克
做法
1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。
2.炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成；
3.将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；
4.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度时，分散投入三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油；
5.放入卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后食之。