银耳种植技术培训基地

Ⅰ 银耳种植技术培训

银耳种植的原料广泛，取材容易，因此大有发展前途。一户农家，只要利用15平方米回的房子2间，一次答可种植2500袋，一年可种6批，纯利8000多元。每100千克的棉籽壳或杂木屑可收银耳干品16～18千克。其主要银耳种植技术如下：
1.配料。种植银耳的培养料，根据当地资源，因地制宜选择主要原料，并配合其他辅料制成。阔叶树如杨、柳及各种果树的木屑均可用。也可将这些树的枝条切成薄片，晒干，再粉碎成粉状的木屑。棉籽壳是种植银耳的好原料，单产比木屑可提高20%～30%，此外玉米芯、甘蔗渣、花生壳、葵花籽等，晒干后粉碎成细屑均可用于种植。

配方一：木屑100千克，麸皮25千克，石膏粉4千克，尿素0.4千克，石灰粉0.4千克，硫酸镁0.5千克，水100-110千克。

配方二：棉籽壳100千克，麸皮25千克，石膏粉4千克，尿素0.4千克，石灰粉0.4千克，水100-200千克

Ⅱ 银耳的种植方式

银耳种植的原料广泛，取材容易，因此大有发展前途。一户农家，只要利用15平方米的房子2间，一次可种植2500袋，一年可种6批，纯利8000多元。每100千克的棉籽壳或杂木屑可收银耳干品16～18千克。其主要银耳种植技术如下：
1.配料。种植银耳的培养料，根据当地资源，因地制宜选择主要原料，并配合其他辅料制成。阔叶树如杨、柳及各种果树的木屑均可用。也可将这些树的枝条切成薄片，晒干，再粉碎成粉状的木屑。棉籽壳是种植银耳的好原料，单产比木屑可提高20%～30%，此外玉米芯、甘蔗渣、花生壳、葵花籽等，晒干后粉碎成细屑均可用于种植。

配方一：木屑100千克，麸皮25千克，石膏粉4千克，尿素0.4千克，石灰粉0.4千克，硫酸镁0.5千克，水100-110千克。

配方二：棉籽壳100千克，麸皮25千克，石膏粉4千克，尿素0.4千克，石灰粉0.4千克，水100-200千克。

配方三：甘蔗渣40千克，棉籽壳20千克，木屑40千克，麸皮30千克，石膏粉3千克，过磷酸钙2千克，尿素0.5千克，水100-110千克。

选定配方后，把主要原料同麸皮、石膏粉等干料倒在水泥地上，把蔗糖、化肥、硫酸镁等放入水中溶化后，倒进干料中，经三次反复搅拌，过筛，打散团块，拌匀，含水量掌握55%-65%。配料要选择晴天或阴天上午进行，雨天不宜。

2.装袋。拌好的培养料必须抓紧时间装入种植袋。银耳种植袋，应选择低压高密度聚乙烯筒膜，直径扁宽12厘米，薄膜厚度3.5-4丝米，长50厘米，每千克筒料可裁制成220-240个种植袋。也可用罐头瓶作种植容器。一般农户采用手工装料。装一半时抖一抖，压实后再装。大面积生产应采用食药用菌专用装袋机，每小时可装400袋。装袋要求装紧装实，袋口用塑料绳绑扎。在料袋璧上打4-5个接种穴，穴口直径1.2厘米，深1.5厘米，然后擦去袋面沾的木屑后，用3.3×3.3厘米的方块纸胶带贴封穴口，即成种植银耳的培养基。从拌料到装袋结束最好不超过5小时，以防培养基发酸变质。

3.灭菌。在大锅灶上放蒸笼，把袋子叠于蒸笼内，胶带一面要朝上。大面积生产建造砖砌的专用灭菌灶，一灶装1000袋为适。灭菌要注意三个关键：一是袋子进灶后，必须旺火猛攻，并防止漏气，使其在4小时内上到100℃；二是在100℃保持14-16小时，使袋内杂菌杀死；三是达到灭菌温度和时间后，要趁热取出，防止胶布受湿。

4.接种。经过灭菌的料袋，待料温降到30℃以下时，方可进行接种。接种前先做好接种室消毒，并把菌种表层薄薄挖去一层老化菌丝，然后往下挖将菌丝搅拌均匀。接种时先打开袋子穴口上的胶布，用接种器提取蚕豆大小的菌种，集中迅速地通过酒精灯火焰接人穴内，并顺手贴封好胶布，防止杂菌侵入。菌种处要比胶布凹1-2毫米，有利于原基形成。每瓶种植种可接种植袋25-30袋。

5.发菌。银耳的发菌与出耳可同用一室，利用民房即可。有条件的专业户可以建造专用的发菌室与种植室[创业网:www.cyonE.com.cn/]。要求地势稍高，靠近水源，便于清洗场地，门窗通风，光线良好。也可以在庭院内搭简易耳棚。不论是住房或是简易耳棚，内部均要设置排放种植袋的架子。架层可用竹木做骨架，架高2.5米左右，宽一般为50厘米，架子分为8层，层距30厘米。每层架子用竹木铺平，便于排放菌袋。室内四周可用塑料薄膜围罩，使保温保湿性能好。种植室要用来苏尔和敌敌畏药液喷洒消毒。

接种后的菌袋，头4天室内保持温度28%，不超过30℃为好，5天起室温25℃较适。经过5天培育，菌丝向穴口扩展，此时应进行一次翻堆检查，发现杂菌污染种穴时，用福尔马林注射杀灭。菌袋在室内的排列，开头按每4-5袋井字形重叠成堆，使其增加袋温，加快菌丝发育。第5天起应把袋子逐袋地排放于架床上，以卧式顺排，袋与袋间距1厘米左右。冬季温度不足，可用煤炭火增温，但要注意排除二氧化碳，以免损害银耳菌丝。

室内空气相对湿度为70%以下，在保持室温的前提下，每天打开门窗通风换气1-2次，每次30分钟，若气温已达上述要求时，可长时间开窗使气流新鲜。

揭布通风：通过10天左右的培养，袋内菌丝已向接种口的四周蔓延，形成圆状。待菌丝长到直径10厘米，即穴与穴的菌圈形成连接时，要把胶带掀起黄豆粒大小圆形孔隙，让氧气透进料内，加快菌丝生长发育，但在揭口之前，应先用敌敌畏农药轻度喷雾袋面及空间。胶带揭后12小时，要以清水喷雾，每天3-4次，但不要直接喷到穴内，并结合通风。经过4天后，穴中逐渐出现突起的白色绒毛状菌丝团，俗称“白毛团”，此时室内温度20-23℃为宜，相对湿度为80%-85%。随着菌丝生理成熟，白毛团上出现浅黄色水珠（菌丝新陈代谢的分泌物），此时可把袋子朝穴口倾斜，让黄水流出穴外，室温调

Ⅲ 我想学习银耳的种植，不知道河北那有种植基地，或学校

河北石家庄有银耳种植技术培训机构。但是目前银耳销售市场不大。投资需要谨慎。

Ⅳ 银耳怎么种植出来的

一、银耳怎么种出来的？

银耳是一种伴生菌，需要有合适的培养基才可生长，有野生的也有人工种植的银耳。野生的银耳是长在枯木上的，通过吸收枯木的营养成长；人工种植的银耳可使用木材和木屑袋料作为培养基，然后通过控制温度、湿度的方法让其生长，成熟后即可采收。

二、银耳的栽培技术

1、段木栽培

根据当地气候条件、地形地势及银耳的生理特性选择栽培场地并搭架耳堂，耳棚的遮阳，一般是在棚膜上加盖草帘或稻草；林下搭棚是在棚膜上飘一层遮阳网，以免漏进直射阳光。

准备好耳木（即长有银耳子实体的段木），耳木架晒后进行接种及发菌培养管理，用电钻打穴接种，菌穴直径16mm(以往为10~12mm)，株距4cm，行距12cm，每根用种量150~175g。

银耳

接种后在阳光下起堆发菌，给以20d左右的增温培养效果好，发菌快，能抑制杂菌发生；在阴凉处发菌效果差。

2、袋料栽培

用木屑做栽培原料，银耳栽培现用配方含有适合比例的棉籽壳，麸皮，石膏粉，加水的量与干料的量是1：1~1.3。主料混均后加水，至终栽培料中含水量在55%~60%，pH在5.0~6.0之间。

灭菌后待袋内温度降至室温方可接入菌种。接种后压实，重新贴上原来封穴的胶布，当菌丝长满后，菌包上架，开始割膜扩穴。

子实体生长发育阶段，适当的散射光照射，子实体分化迅速，展片快，耳片肥大、色白、产量高。

Ⅳ 银耳种植的方法

银耳，又称抄白木耳、雪耳等；其方法和步骤与香菇有许多相同之处。可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料，适当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料，进行室内袋栽。

银耳属中温性真菌，菌丝在 16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，最理想的温度应是22℃～25℃。

Ⅵ 哪个地方可以培训种植银耳

学习最好到基地

Ⅶ 我是辽宁营口人 请问到哪里去学习种植银耳技术

你是辽宁营口人，想学习种植银耳技术，建议你去当地的农村发展局找专业人士咨询。

Ⅷ 如何栽培银耳教程 银耳种植前景

银耳栽培技术可以在网络直接搜索。网上有很多相关的栽培技术资料和视频。可以参考一下。银耳市场需求量不是太大。需要根据当地市场需求合理安排种植。以免供大于求，造成损失。

Ⅸ 银耳如何种植

银耳种植方法：
（1）瓶栽法
将混合好的培养料，及时装入500-750克的广口瓶中，装满压实，中间压一个蚕豆大小、深约2厘米、宽1.5厘米的接种穴，然后用塑料薄膜外加一层牛皮纸覆盖瓶口，并用线扎紧，放入高压锅内，保持100℃ ，连续灭菌7小时，冷却后，移入接种室备用。
把经过灭菌的栽培瓶和装有菌种的试管移入接菌箱内接种，重新盖上薄膜和纸，扎紧。每瓶750克容量的菌种，可接种栽培瓶50-80瓶。
接种后，立即将栽培瓶移入培养室，分层排放在木架上，每架5-6层，每层相隔约40厘米，上架后，每隔3-4天上下层调换一次，防止温度不一。温度控制在20℃左右，湿度保持90%以上，原基发生至长成小耳芽，大约需要4—7天。这时，由于耳片小，需水少，培养料含水量充足，每天喷水1-2次即可。以后随着耳片逐渐长大，喷水量可适当增多，以保持耳片湿润不卷边为度。小耳芽长大至成熟，约需10—15天。这阶段由于耳片生长快，需水多，喷水量要相应加大，每天喷水2—4次，并加强通风换气和光照条件，以利子实体健壮生长。
（2）袋栽法
用17×33厘米或15×30厘米，厚度0.5-0.6毫米的聚丙烯塑料薄膜袋。装料时先将塑料袋底的二个角向内塞，使装料后袋底平稳。装料要求上下松紧适中，轻拿轻放，防止局部受压力大大造成袋子破损。装料量为袋高的五分之三，袋口套颈圈，用棉花塞袋口，按常规方法灭菌、接种，置22-25℃下培养40～45天，菌丝体就可长满全袋。当菌丝长满袋后，温度应控制在18-20℃之间，并加强通风，增加光照，刺激原基分化。约经一周，袋壁上出现少量耳芽时入就要及时开洞，增加通气，促进耳芽大量发生。开洞时先用0.1%高锰酸钾或托布津溶液擦洗袋面，然后用消毒刀片，在袋两侧及背面开三行“十”形切橱，每行374个，共9-12个，洞与洞间距离5-6厘米，开洞后排架或挂袋催耳。挂袋是用塑料绳扎紧袋口，悬挂于栽培架横杆上的“S”形铁丝钩上，袋片袋之间相距约10厘米。每天向地面或空间喷水1-2次，保持空气相对湿度90%以上。当耳芽形成并开始出现漏斗状时，表明进入长耳阶段，可直接向袋上喷雾化水，但喷水量不宜过多，以免影响耳片生长。随防耳片逐渐长大，可适当增加喷水量。温度高时少喷水或不喷水，保持干干湿湿，干湿交替，以防高温高湿引起烂耳。同时要加强通风，增加光照，促进子实体良好生长。
（3）蔗田挂袋栽墙法
按袋栽法培养菌丝体，当袋壁出现少许耳基时，就要搬到蔗田挂袋管理出耳。挂袋前，选蔗株高大，郁闭度适中的蔗田，清理蔗沟，沟面宽90厘米，沟深40厘米，沟底宽30厘米，并进行高培上，然后在沟面高培上的顶部横架竹竿，竿距22－25厘米。每根横竿挂3-5袋，让其出耳。由于蔗田温湿度适宜，郁闭度适中，空气新鲜，阳光充足，为黑木耳生长提供一个良好的生态环境。所以在开袋后3—5天，只需进行沟灌浅水，保持蔗沟内相对湿度85-90%即可。待耳芽形成后，可直接向菌袋周围喷雾化水。随着耳片逐渐长大，可适当增加喷水量。后期耳片长得快，蒸腾失水多，应加大喷水量。待耳片接近成熟时，要减少喷水，降低空气湿度，控制孢子弹射，以利耳片肉质增厚，提高产量和品质。
（4）葡萄园瓶栽法
按瓶栽法培养菌瓶，待耳芽出现后，搬入葡萄园内，横放于出耳架上或瓶底对瓶底，瓶口朝外，并排敢于地上。瓶口均用纱布或旧报纸遮盖，并喷水保湿。出耳后，温度控制在20℃左右，空气相对湿度保持85-95%，经7-10天，耳芽长到蚕豆大时，揭去瓶口纱布或报纸，每天喷水1-2次。耳片直径达2厘米以上时，可适当增加喷水量，保持耳片湿润不卷边，至采收前1-2天停止喷水，使耳片长得厚实健壮。
（5）荫棚环割袋栽法
先在野外搭荫棚，并在棚内地面上铺一层河沙，上面盖一层干净小石子，用0.1%托布津或硫酸铜喷洒消毒。然后将菌丝长至2/3的菌袋，用刀沿袋口之厘米处环割一周，去掉袋口上部薄膜，倒立排放于沙石上，每袋相隔10厘米。一周后，保持沙石面相对湿度90-95%，以促进耳芽大量发生。当耳片逐渐长大后，可适当喷雾化水，以保持耳片湿润不卷边。并加强通风换气，增加光照和保持干干湿湿，干湿交替，促进耳片健壮生长。每批采收后，往上2厘米，再环割去一周薄膜，停水5-6天，然后连续喷水一周，又可长出第二批子实体。由于沙石面温度比气温低，在炎热的夏季仍能正常出耳。

Ⅹ 银耳的栽培条件，种植效益有多高

银耳也叫白木耳，它不仅是宴席上的珍品，而且具有重要的医疗保健作用。目前，在我国南北各省区都有人工种植。传统的银耳种植主要是段木法，成本高、产量低，劳动强度大，受自然条件的影响也较大，难以大范围推广。而袋料种植法，原料来源丰富，管理方便，技术易掌握，产量也较高，是一种值得大力推广的种植方法。用这种方法生产的银耳单产比段木种植的提高10～12倍，生产周期也缩短了3/4。下面，我们就以我国“银耳之乡”福建省古田县的银耳种植为例，来为大家介绍一下银耳袋料种植技术。
一、种植季节
银耳属于中温型菌类，菌丝生长最适宜的温度为24～25℃，子实体发育适宜的温度为20～25℃。种植季节以春、秋两季的自然气温最为适宜，也可以采取冬季种植房加温，夏季野外搭荫棚种植，使银耳一年四季都可以种植。
二、培养料的配制
种植银耳的原料十分广泛，以棉籽壳最为理想，此外，杂木屑、玉米芯、甘蔗渣等也是常用的原料。常用的培养料配方为：①棉籽壳85%，麦麸13%，石膏粉1.5%，蔗糖0.5%；②棉籽壳80%，麦麸15%，玉米粉3%；石膏粉1%，蔗糖1%；③杂木屑76％、麦麸20％、石膏粉2%、蔗糖1.3%、硫酸镁0.4%、尿素0.3％。
农户可以根据自己的实际情况，任选一种配方。配制培养料时，先把木屑、棉籽壳、甘蔗渣等原料进行过筛，剔除混入的沙石、金属、木块等物质。然后将棉籽壳或木屑倒入拌料场上，堆成山形，再把麦麸从山尖均匀地往下撒开，并把石膏粉均匀地撒向四周。把上面的干料先搅拌均匀，然后把可溶性的添加物，如蔗糖、硫酸镁、尿素等溶于水中，再倒入干料中反复搅拌均匀。每100千克干料加水100～130千克，使培养料的含水量在60％左右。检测的办法是：手抓培养料握紧，如果手指缝间有水渗出，但不滴下，这时候最为适宜。
三、装袋、灭菌、接种
1.装袋
培养料拌匀后，要及时装入塑料袋内。种植银耳用的塑料袋通常由高密度低压聚乙烯原料制成，半透明，柔而韧，抗寒、抗张力强，能耐100℃的高温。种植袋长55厘米左右，直径8～10厘米，袋底密封良好。
规模化种植银耳通常采用装袋机装料，每小时可以装800～1000袋。装料的方法是：把袋口张开，整袋套进装料机出料口的套筒上，双手托紧塑料袋。当培养料从套筒源源输入袋内时，右手撑住袋头往内紧压，使培养料装紧装实。当培养料装到离袋口5厘米左右的位置时，用棉纱线缠扎袋口3～4圈，再反折过来捆扎3～4圈，这样，袋口就密封好了。一般每100千克培养料，可以装长55厘米，直径8～10厘米的种植袋200袋。另外，如果是小规模种植，农户没有装袋机，也可以用手工装袋，手工装料时，一定要把培养料装紧压实。
装料结束后，就转入打接种穴这一工序。接种穴又叫接种眼，可以用专用的打洞器或自制的钢管，在袋子正面打3～4个接种穴，穴口直径1.2厘米、深2厘米左右，接种穴之间的距离要均匀。
打完接种穴后，把边长在3厘米左右的白胶布贴在接种穴上，使胶布紧贴在袋膜上。如果封口胶布粘贴不紧，料袋灭菌时，会使水分渗透到袋内，造成胶布受湿，易侵入杂菌。
2.灭菌
贴好胶布后，就可以进入灭菌工序了。灭菌的目的是将培养基内的有害物质杀灭，保证银耳菌种顺利地定植生长。银耳种植量大的时候，多采用常压蒸汽灭菌。常压蒸汽灭菌的设备是常压灭菌灶，它是由砖砌成长方形的灶台，根据生产规模的大小，灶体的规格可以自行设计。在灶台上装配一个由钢板制成的平底锅，锅的长宽与灶台相等，高60～70厘米。在锅上安装一层木板，离锅底20厘米左右，用来叠放料袋。平底锅旁设有加水口；四周设有钢钩，用来扎紧绳索。
最好在装料后2小时内，把料袋送进常压灭菌灶的蒸仓内，进行灭菌。培养基进灶的叠袋方式，应采取一行接一行，自下而上交叉排放，上下袋形成直线，中间要留空隙，使气流自下而上畅通，蒸汽能均匀运行。叠好袋后罩紧薄膜，外面加盖帆布或麻袋，然后用绳索缚扎在灶台的钢钩上，把四周捆牢，上面压上重物，以防蒸汽冲力把罩物冲飞。灭菌时要用旺火猛攻，使蒸仓内的温度在5小时内迅速上升到100℃，并保持100℃的恒温15～18小时，中途不停火，不降温，这样灭菌才能彻底。达到灭菌要求后，就可以停火卸袋了。卸袋时，操作人员应套上棉纱手套，以防蒸汽把手烫伤。
灭菌后的料袋，要搬入发菌室内，发菌室必须清洁卫生、通风良好。由于料袋接种后还要在发菌室内进行发菌培养，所以，为了确保发菌室密闭保温，要在发菌室的内壁四周罩上一层塑料薄膜。料袋搬进接种室内后，每层4袋，重叠成“井”字型摆放，并留有叠距，使料袋尽快散热冷却。
3.菌种准备
从正规的菌种生产单位购买没有杂菌、生长旺盛、菌龄在7-10天左右的高纯度