北京茶油鸭技术培训

❶ 到哪里有可以学茶油鸭技术，正宗茶油鸭培训班

新东方学校可以的 专业培训 有米其林5星大厨手把手教你

❷ 哪里可以学做正宗茶油鸭技术 茶油鸭培训班学会为止

上次去亲戚家吃了顿茶油鸭，都不想走了。
于是回去查了做法。
配料：
活母鸭一只（重约1800克）。
绍酒克、生鸭油30克、鸡清汤100克、花椒5克、精盐10克、葱25克、姜25克、白糖15克、饴糖15克、花生油15克、茶油1500克。（楼主也发现了，茶油种类繁多不知如何选择，金浩茶油味道香，也非转基因，反正我们家是用的它）

值得一说的是，茶油鸭全程运用外炸内煮的特殊加热方法，使原料不失去间质水和脂肪、成菜既保持了原汁原味，又使鸭皮干香。
操作：

1、将鸭宰杀洗净，从右翅下开口取出内脏，洗净沥干。
2、用带节的细竹管塞入鸭肛门（有节的一头在鸭体内），再从开口处放入绍酒、生鸭油、鸡清汤、花椒、精盐及葱姜，用揉成球形的皮纸堵塞住开口处。
3、用细麻绳在鸭肩以上3厘米处扎实。再把鸭头扭转与鸭肩平行，再用细麻绳将鸭头与鸭翅一起扎实。
4、水锅上火烧沸，用沸水烧烫鸭身，待鸭皮绷紧。捞出晾于。将饴糖、白糖、绍酒用热水溶解调匀。在鸭身上均匀抹上层饴糖水，将鸭挂通风处吹晾3小时。
5、锅置火上，放入茶油，将鸭放入锅内，待油温升至六成热（约150℃）时，离火焐15分钟，再上火加热，至鸭皮呈枣红色时即出锅，在鸭身刷一层花生油，再入热油锅中，复炸至鸭皮酥脆即成。

6、然后拔出竹节，拆掉麻绳、皮纸，将鸭腹内卤汁倒入碗中待用。食时，先片鸭皮上桌，再上鸭脯肉，用甜酱、荷叶夹夹食。
7、将剩下的鸭腿、骨架斩成块，同鸭卤一起煨成浓白汤，作汤菜食用。

❸ 我想学习做茶油鸭，有师傅可以教吗谢谢！

原料：
仔鸭一只（约重1000克），大姜块、葱头、红椒段各少许。
调料：
茶油、盐回、酱油各适量。

用料

鸭 一只

茶油鸭答的做法

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  制法：
  1、鸭子宰杀治净，剁成小块，待用。
  2、大火烧锅，拿少许茶油淋锅，等油高温后放进鸭块，一直炒干鸭的水份，再下入盐、酱油炒匀。
  3、把鸭放进紫砂煲里面，倒进一碗茶油（量可以自己控制，如果鸭多，也可以加少许水），放入大姜块、葱头、红椒段，开火焗20分钟左右即成。

❹ 到底该去那里学习茶油鸭技术

茶油复鸭的基本特点制大家一定要弄明白。什么样的味道才算是合格的茶油鸭？首先味道比较正宗的茶油鸭绝对不放任何添加剂。如，邯郸御品茶油鸭在外观上炸出来的鸭子是金黄色的，色泽十分诱人。鸭子表皮是香脆的，肉质里外都是软嫩香甜可口的，回味非常香，而且百吃不腻，飘香满大街，使人一闻到香味就有非常有食欲的感觉。

❺ 做过茶油鸭的朋友请帮忙！哪里学的正宗还有前期投资大约多少钱指点一下

怎样选择正宗的茶油鸭加盟
由于茶油鸭小投资、大回报的特点，倍受小本创业投资者的追捧。在茶油鸭市场火爆经营的同时也出现了困扰投资者视线的一面。自称总部的培训机构和个人层出不穷。让投资者无从考察真是性。
基于多年茶油鸭经营经验，向投资者简单列出如下几条真假辨别方法，供投资者参考。谨防上当受骗。
1， 几千元加盟费出售茶油鸭配方的绝对是假的。正宗的茶油鸭配方是一个加盟公司的根本，赖以生存的根本。出售配方无异于慢性自杀，另外扩张一个加盟店每天都有几百至千元的收入，这样的配方几千元转让根本就是天方夜谭。如果您有这样的配方会几千元转让？答案是肯定的：不会！！
2， 以技术转让为由高价出售炸鸭炉的绝对是假的。炸鸭炉为开店必须设备，一般各地都有销售，即使没有，加盟商也可以从炸鸭炉厂家自己物流发货。基于各种型号、产地、标准、厂家不同。炸鸭炉一般市场价格平均在3000元左右。不管以任何理由向加盟商高于这个价格提供设备，都是在赚取高额中间利润，坑害加盟商。
3， 以培训技术为由向加盟商销售白条鸭的绝对是假的。有的机构让加盟商签订供货协议，需要加盟商一次购进几吨甚至十几吨的高价白条鸭赚取高额中间利润。以此损害加盟商利益。如没有特殊市场波动。一般全国各地的白条鸭采购价格在每只6.7至9.8元之间（规格：2.4斤至2.7斤）。
4， 以任何理由推脱不能提供实战培训的绝对是假的。正宗的技术是经得起加盟商消费者考验的。应让加盟商品尝到自己亲手制作的茶油鸭。然后让加盟商考虑是否加盟才是对的。这样才能保证加盟商不会上当受骗。
5， 茶油鸭制作过程中使用食品添加剂的绝对是假的。正宗的茶油鸭配方是纯中药植物香料配制。茶油鸭制作过程中不添加任何化学添加剂（味精除外）。很多没有正宗配方的公司或个人，在茶油鸭制作过程中使用飘香剂、麦芽酚、油膏等添加剂。（添加剂有粉末状、油膏状、液态状等）以此来增加香气。化学添加剂做出的茶油鸭香气刺鼻，香味挥发快，不会对茶油鸭口味有任何帮助，用量过多会起到相反作用，甚至危害消费者健康及生命！！
6 高价出售配方料的绝对是假的。以配方不能出售为由向加盟商提供高价配料。 赚取暴利。正宗茶油鸭配方料是纯中药香料配制而成。基于香料市场的价格浮动， 一般一只茶油鸭的配方料成本在每只2至3毛之间。高于这个价格绝对是在出售高价配料，损害消费者利益。

希望以上几点，对广大投资者能够提供有效的帮助！！祝您财源滚滚，生意兴隆！！

❻ 我想学习做茶油鸭不知前期需要投多少钱以后盈利多少还有哪里做出的好吃跪求！！！！！！

学技术开店省钱一些.差不多投资一万就够了不算房租.每只的利润在六七元吧，要看你能售多少了.这个好吃的要数烟台的了.好多人都是在烟台学的茶油鸭技术.开店有风险投资要谨慎祝你成功朋友

❼ 茶油鸭培训，哪里有培训茶油鸭

茶油的好处就三个： 1耐高温，不容易产生高温烹饪时候的致癌物质。 2不饱和脂肪酸中的亚麻酸、亚油酸比例1：4，和橄榄油一样，可以预防心血管等疾病。现在网上很多不懂得人，都抄什么“单不饱和脂肪酸越高越好”，太误导！单不饱和脂肪酸是不好的东西！多不饱和脂肪酸中的亚麻酸才是好的！茶油、橄榄油的亚麻酸比例高，所以好。但是碰巧他们含有的单不饱和脂肪酸也很高。不过亚麻酸带来的利处远远高过单不饱和脂肪酸带来的坏处，所以茶油和橄榄油是最佳烹饪用油 3茶油中含有微量元素，营养价值不错。1，茶油可以抗紫外光 防晒止斑去妊娠纹 杀菌止痒 防止蚊虫叮咬 2，还可以护肤保湿早晚洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，皮肤细嫩动人，空调房内也可达到24小时保湿。（茶油只能锁住水分和保湿，不能补水，皮肤特别干燥者请同时补水。）
3，还可以用在面膜面膜：洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，轻轻按摩一下，再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟，皮肤迅速细嫩美白，一次见效。每周2-3次。
5，去斑：睡前洗脸后，用2-3滴茶油直接涂脸，坚持20天左右，脸上的黄褐斑、雀斑可淡化。
6，消痘：洗脸后，用1滴医用茶油直接涂痘痘处，轻轻按摩一下，1-2次见效。（如因内分泌失调常年长痘请同时配合中医调理）
7，护发：洗头后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把头发过一次晾干即可，一次见效。（适应于头发枯燥、开叉、脱发、头皮瘙痒等情况）
8．除皱 ：对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路。（外出时不用洗掉可以直接上妆）
9．上妆：在抹粉底之前先涂一点茶油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落，经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。这时，你可求助于茶油。方法是在基础化妆品中滴1～2滴茶油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。
10．卸妆：用茶油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。
11．蚊虫叮咬：即可涂即刻止痒止疼，效果比皮炎平好。
12．烧烫伤、破皮、刀伤：即可涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。
13．小孩红肿、奶藓、湿疹：直接涂，1-2天见效（如有湿疹有扩散现象，请停止使用，待扩散停止后再用）
14．皮肤干燥、皴裂和瘙痒：直接涂，马上见效
15．刮痧：于刮痧处（脊梁骨）滴5-10滴茶油，用调羹来回反复刮10-15个来回，至皮肤发红为止。
16．黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分钟，可以消除黑眼圈和眼袋，感觉十分舒服。
17．嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部湿润，双唇晶亮而性感，无须担心吞吃含铅唇膏之害。
18．毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好：可通过每天用茶油按摩而改变。
19．防晒和防辐射：可通过每天涂用茶油，达到防止紫外线和电脑辐射的作用。祛斑美白止痒除疣－茶油神奇小贴士一、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。

❽ 请问你们茶油鸭培训电话和地址多少

呵呵，淘宝网60元就卖配方。自己都干不下去了，还忽悠别人