㈠ 贵州遵义三鲜包子做法
食材用料：
面
胡萝卜相克食物
韭菜相克食物
水豆腐
鸡蛋相克食物
粉条
油渣
盐
白胡椒粉
五香粉
鸡精
姜相克食物
猪油
芝麻油
菜谱做法：
1.把肥肉切成小丁。放到炒锅里面。小火。
2.小火把肥油炸到如图中肥肉微微发黄的时候就可以控油了。
3.把油和油渣用漏勺分离。油渣备用。小心别被热油烫着。
4.韭菜洗干净，沥干水份，切成小段备用。
5.鸡蛋炒好剁碎，水豆腐和胡萝卜切小丁，粉条提前泡软，切碎。
6.把以上原料混合在一起，加调料搅拌均匀
7.干面粉加四分之一勺酵母粉和三分之一勺泡打粉用40度的温水化开，和面。揉成一个光滑的面团。
8.面团放盆里盖上盖子醒40分钟，夏天的时候气温比较高，40分钟到1个小时面团就开了，冬天的时候放在暖气旁边也要34个小时面团才能张起来的。
9.把张开的面团放在面板上继续揉，揉除里面的气泡。在把面团揉成长条状，然后切成更小的纪子。这一步，我忘记拍照了。
10.把面纪子干成中间厚边上薄的面片。如果变上太厚包出来的包子褶不好看，底太薄的话，包子也容易烂。把馅放在面皮上，拖于掌心。
11.开始捏褶，如果刚开始捏的褶不好看也没关系，自己吃嘛，又不是拿出去展示，多包几次，多练练手，就能包出很漂亮的包子了。
12.这样包出来的包子不是很标致，但是也不算难看了。
13.篦子上面刷上一层植物油。
14.冷水大火上锅蒸包子，锅里水烧开，冒气的时候继续大火5分钟，转小火烧25分钟后关火，关火后5分钟再开盖。
15.非常好吃哦
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
刚开始学做面食的美眉们，在超市选购面粉的时候需要注意，那些包装袋上注明的自发粉、饺子粉、高筋粉、全麦粉、富强粉。如果买的是自发粉的话就不需要在添加酵母粉了。我一般都是买富强粉，针对性不是那么强，可以用来做饺子皮也可以擀面条，蒸包子馒头自己加一些酵母粉就OK啦！
饺子粉和高筋粉是不适合包包子蒸馒头的，这类面粉适合手擀面和饺子皮用！
㈡ 听说贵州是个穷地方，大家都很穷，生活也不太好是事实么尤其是贵阳包子都1.5一个，物价很高工资低
贵州确实是个穷地方~不过..不是大家都很穷~只是大多数人没那么富裕..生活好不好当版然得分人来~权我就有同学买件外套随便就三千多,也有的每天只舍得吃很便宜的饭菜的..
物价没有那么夸张~再者~如果你有钱会在乎一个包子卖一块半么..?只是东西不算好吃,感觉什么东西都差不多一个味道..
贵州人不是现在都骑马上学的,不是回家都点煤油灯的,也不是谁都住在深山里的,并没有谁家都住吊脚楼~(这些都是我去到外省,别人听说我是贵州的,就这么问过我的..就好比我家那边都没见三轮车好多年了,现在在这边(外省)还时不时得坐坐)
我是贵州人,所以也只能给你说,就算是美国也有穷人的好吧~就只有这些了..
去看看就知道~不过贵阳人很喜欢消费,这确实是真的