1. 烤鸭架的做法
烤鸭鸭架子的做法
烤鸭鸭架子的做法有很多，我就简单说下啤酒鸭架版子的做法吧权
工具/原料
烤鸭架子 (一只)
啤酒 (一大瓶)
生抽 (2勺)
老抽 (一勺)
白糖 (25g)
姜 (2片)
葱，蒜 (各三瓣)
方法/步骤
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鸭架子手撕成块。
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葱姜蒜切好备用
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热锅凉油。放入糖。糖变咖啡色到入鸭架子。迅速翻炒。
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放入葱姜蒜。继续翻炒。炒到有油渗出。
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加入啤酒。倒入生抽老抽。大火少开。盖盖子改小火煮25分钟。（文火）
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25分钟后放入盐。改大火收汁。（盐放适量就好）
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香味扑鼻了。（能出锅了）
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配碗白米饭。香。（吃起来就是香）
注意事项
不放啤酒放水也可以。如果不放啤酒记得翻炒时加2勺料酒去腥。
由于做法太多，就只介绍这种了
2. 啤酒鸭火锅培训多少钱贵阳美味学院可以学习吗
我校可以学的，学火锅建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到版技术，学校的硬件设施必权须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。