Ⅰ 火师傅有没有现捞卤菜的培训
现捞卤菜现在确实是个不错的创业项目，火师傅是个热门的品牌，不少开的比较火的店都是师承火师傅。
Ⅱ 现捞和卤菜有什么区别华飞学现捞卤菜技术正宗吗
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红回卤系列、答盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列.
现卤现卖为特色的卤菜，正在被众多食客喜爱。其代表品牌卤+现捞鲜卤现捞的特色是现场边卤边卖，新鲜出锅、热气腾腾的，食客买的放心。因为现场卤制，不添加任何色素，颜色看起来跟家里做出来的一样，干净卫生，味道口感却是不像家常那么平淡，也不像传统卤菜那么浓烈，更加利于养生；现捞卤菜适宜全家人吃、不管是家里待客、外出休闲，现捞卤菜均成为大家的可以选择。
Ⅲ 学现捞多少钱 现捞和卤菜有什么区别
现捞技术学习费用各不相同，个人不建议单纯学个技术就开店，风险大，因为毕专竟开店是做生意，牵属扯到选址，宣传，产品管理，销售技巧，消耗管理，服务等。而且学技术必须要反复练习，去一个地方单纯学那么几天就想回去做好，是不可能的，很多人即便光学了一个月回去对着自己的店面仍旧是一筹莫展，因为不同的卤桶大小量多少不同，你的配料比例就得变，等于你自己又要重新再摸索一遍。而且有些师傅还故意留一手。
现捞只是一种卤肉熟食的售卖模式，也就是说现在所有的卤味熟食店都可以做现捞。
现捞的特点是：
1，属于油卤，有比较厚，这样能让产品放在暴露的空气中不会太丧失水分
2，现做的让人能看到现场制作的健康感觉，这一点比较吸引人
3，用传统的簸箕模式让人感觉到返璞归真的健康感。
缺点是：
1，必须要不断的浇汤，以防止肉干
2，暴露在空气中，不干净卫生。
当然也有解决方式，像我们一般用热卤台，基本能加热，能保鲜，有盖子，可以盖住，以防止不干净卫生。
现在这类加盟的都很多，没有所谓的正宗不正宗，只不过是个卤制方式售卖方式的问题而已。你只需要考察好人家味道不错就可以。
Ⅳ 现捞卤菜是不是很火去哪里学技术
卤菜配方现在挺透明了，不要去浪费钱学，多少几个公开的卤料配方学，综合一下那一个更适合你们哪里的口味，都有视频的。
Ⅳ 现捞卤菜是不是很热门我想开一家，去哪里学技术呀
卤菜看是哪个地方哦，不一定很热门，但是有些地方很热门的。如果你想开一家的话，学技术的回话。建议你在网上看答一看，或者到你当地老师傅那里卤菜的老师傅那里。试一试。嗯，如果是单纯想赚钱的话呢？那你就加盟一个卤菜馆。因为那样的话品牌效应吧，你知道吧！
Ⅵ 现捞卤菜技术去哪里学华飞有现捞卤菜技术培训班吗
要学习现捞的话，就要去专业的学校学习一下，在学校经过全面的学习了后，就业就会容易得多了。
现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴。其实，现捞也就是卤菜的升级版。现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。
Ⅶ 成都现捞技术 成都哪家卤菜培训最正宗
我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。
Ⅷ 现捞卤菜培训机构哪里有在华飞能学到正宗的现捞卤菜技术吗
熟食本身投资就不多。
主要设备：冰柜，展示柜，汤桶，等。
这些都不难，主要是口味。
具体的细节，你可以追问。
Ⅸ 哪里可以学现捞卤菜的技术
你想学习现捞卤菜的技术，你可以加盟下了卤菜加盟店。肉和血可以学到专业的现捞卤菜的技术。