鸡排技术培训

A. 正新鸡排在哪里有学，正新鸡排培训

在石家庄，正新鸡排总部

B. 实体店传授鸡扒饭做法 河南鸡扒饭技术培训 鸡排饭有什么种类

鸡排饭复的做法步骤

1
鸡胸肉一块，洗净制

2
将鸡胸肉切成平整的两大片

3
将切好的肉片横竖划几刀，在腌制的时候方便入味，烤完也比较美观

4
料酒，味极鲜，食盐，糖，淀粉，蜂蜜，五香粉，孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉调成腌料，鸡肉放入深盘，倒入腌料腌制

5
腌制一小时左右，烤盘铺锡箔纸（家里没有锡箔纸了，只能将就一下直接放烤盘里了）放入烤箱，烤十分钟左右，取出，翻一面再烤十分钟

6
鲜美多汁的鸡排配上热腾腾的米饭，加一枚鸡蛋，青菜，几粒腰果，就是一份营养健康的便当

C. 正宗鸡排饭技术哪里培训正宗

鸡排饭做法

材料准备：鸡，米。姜，蒜，葱，辣椒。
鸡已经用少许盐和胡椒腌了回半个小时。冲洗干净后往答肚子里放一点盐和几粒蒜，滚水下锅，锅里放点盐。
中火煮十分钟。捞起，冲冰水，再入滚水大火煮十分钟。
熄火，泡在汤里面至不烫手时捞出刷芝麻油。

另起油锅将鸡油煎至出油，放香葱和蒜粒爆香。
下米炒至变争成透明。米先泡了五分钟，沥尽水放了半个小时。我用的小站米，据说香米是正宗的新加坡做法。小站米也挺香的。
然后把鸡汤掺入，电饭煲煮熟。
煮饭的时候可以准备蘸酱。红辣椒、蒜粒、姜磨成蓉，加少许盐，淋入滚汤的鸡汤。另外一只是蒜姜蓉加入香菜末，淋了点花椒油。还有一种是鱼露加蒜粒。分别来自三个方子，各取所需

D. 有培训正新鸡排技术做法的正规学校吗

炸鸡排的制作做法
主料：鸡胸脯肉 250克
辅料：面粉 10克、面包糠 20克、鸡蛋2个
调料：色拉油 适量、食盐 3克、葱 5克、姜 5克、蒜 5克、蚝油 3克、番茄酱 30克、胡椒粉 2克、白糖 2克、五香粉 2克
注意：各种小吃开店技术学习佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9
1.鸡脯洗净后用刀片成薄片
2.切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大(没有肉锤就用刀背拍打)
3.将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁
4.打好的汁倒入大碗中，加盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油调味搅匀(依个人口味调配就好)
5.将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时
6.取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉
7.再裹上打匀的鸡蛋液
8.裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠
9.平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入
10.中小火炸至二面金黄
11.捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉
12.剪成条状，趁热配蕃茄酱食用
烹饪技巧
1、鸡排腌制的时间长一些更加入味，提前一夜腌制会更好吃。
2、炸鸡排的火不要太大，否则里面不熟外皮就已经糊了。
3、搭配食用时蕃茄酱也可以换成椒盐或是咖喱的，味道都棒。
4、炸过的油，趁油热将残渣过滤干净，可以重复再用。

E. 想学炸鸡排，什么地方可以学习正宗大鸡排技术

学炸鸡排的做法
材料
萝卜，芝麻，五香粉
做法
1.拔下一部分小萝卜洗净。回煮一锅盐水，放上八角花椒煮入答味，把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好，现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多，想吃很久的话，要做的咸一些
2.把小萝卜放在窗台上晒干，晒到什么程度可以看个人喜好了，我不喜欢太干的，可以尝一下，觉得可以了就行
3.五香萝卜干想做的好吃，有一个秘密武器，那就是芝麻粉，揉进萝卜干里，非常的香，只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好
4.晒好的萝卜干，撒上多多的五香粉和芝麻粉，像揉面一样把这两样都揉进萝卜里，让味道充分融合。到这里，迷你型的五香萝卜干就做好了
5.如果做的不是很咸，放进冰箱里保存，也可以放很久，我做的这些吃了一个月，后一周还放在室外，也没事的

F. 培训大鸡排多久能学会，没经验能学吗

0基础也可以学习的，一般学习3天左右，视个人情况而定

G. 正新鸡排培训，哪有学习炸鸡排技术，正宗炸鸡排教学

正新鸡排的培训在加盟正新鸡排后总部会安排统一培训。

上海正新食品有限公司成立于2006年，版是专业从事休权闲餐饮连锁店的开发、投资与营运的综合性管理企业。自2000年，公司联合创始人陈传武董事长在浙江温州开设第一家正新食品店。历经16年的飞速发展，我们已建立起完善的新品研发、仓储配送和终端销售体系。

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H. 正新鸡排合作多少钱学正新鸡排技术鸡排技术培训

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，
2、一般学这样的技术的费用大概在版2000-7000之间
3、这权要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。