① 四川凉拌菜技术培训，凉菜技术培训，学凉菜技术去哪最好
凉菜是筵席上首先与客人见面的菜品，故有见面菜或迎宾菜之美称。
② 四川凉菜培训哪里有
可以去当地的人社局问一下相关的技能培训项目。一般当地人社局都会有类似的这种凉菜培训，或者是一些农业技术的培训等等
③ 正宗四川凉拌菜哪里学比较好！
主料 干辣椒25克
调料 ：油250克姜2片八角1个花椒5克桂皮5克白芝麻10克草果1个香叶2片
凉菜红回油做答法
1.干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末，花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味。
2.待香叶、姜片变色后，将香料捞出，继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火。
3.取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀，浇三分之一量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为一炸香.
4.等待半分钟，再放三分之一的辣椒末进耐热容器里，再次浇入热油，此时油温已经降至5、 6成热，辣椒油会稍有一点冒泡，但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑，此为二炸辣
5.将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器，浇入热油，此时油温已基本降至2、3成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，此为三炸红。待辣椒油晾凉后即可装瓶，保存一周后食用风味更佳。学正宗做法，到成都上善佳培训。
④ 深圳麻辣凉拌菜培训深圳哪里有教四川凉拌菜技术的
麻辣凉拌菜夏天吃点 味道太棒了
在来电四川卤菜 就更好了！
啤酒加卤菜 加凉拌内菜 安逸的很容 呵呵
凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。
每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，
调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，
赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，
酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
呵呵 我在 深圳神洲小吃培训
的网站里找到的
要不有时间你去学一下 技术！
⑤ 四川凉拌菜的调料怎么做
四川凉拌菜的主要调料是红油，做法很多，加料的时候也要看你的口味是偏辣还是偏甜专。属而且关键是地道的原料。
先教你做红油吧，炼制红油，首先要讲究辣椒的质量，干辣椒要肉厚籽少，颜色油润红亮;其次是炼制，更是要有一分细腻和巧思，大致的方法是：按菜油五成，辣椒面一成的份量备料，菜油入锅炼熟，放入葱头、姜块、花椒适量，炸至焦黄后，捞出不用，等到油温降至五成热时，再倒入捣细的三种辣椒面。
此外，还需要放少许山奈和草果入锅炼制，其间要用铲子不停地搅动，以让温油慢慢浸烫出辣椒和香料里面的味与色来。待到色泽红透、椒香扑鼻时，将炼制红油的锅移至一旁，让其慢慢冷却。如嫌这样炼出的红油香味还不够浓烈，那你还可根据需要，在炼制过程中加入八角、豆蔻之类。总之如何取舍，得看炼制的红油作何用，如果做凉菜的作料，那么太重的香料气息反倒会掩去菜肴的本味。
我的店里有调料啊，可以教你做。川蜀原生态美食！
⑥ 四川凉菜培训哪里有
一个好的厨师学校，会聘请大师，有经验，技术实力强的来作为学校专里的老师，这样才属能培养出有实力的学生，以后就业更好。
一个好的厨师学校，有好的教学设备，学生有更多的实操机会，实操多所以就学的更会，学得会，发展机会就多。
一个好的厨师学校，肯定会有好的企业与之合作，就业的单位也是有名气的，工资也会更高
所以选择学校很重要！
⑦ 正宗四川凉拌菜哪里学比较好！
正 宗凉拌 菜的 学 习 的 话 我还是 觉得 煌旗小吃培训 机构比较 好
⑧ 四川特色凉菜技术培训去哪
凉拌菜，在中国八大菜系中都有，每一个菜系都有自己的风格和特色，受地理环境、气候条件和饮食习惯的影响，所以口味也各不相同。
去哪里学习凉拌菜，是要经过前期的考察和自己的喜好特长，你喜欢哪种风格特点的就去学哪个地方的菜。