⑴ 熟食技术培训多少钱-诚心小吃培训项目多
恩,想来法是很好,但是你自要考察好,当地适合做什么,有没有同行业的,他们的生意怎么样?
如果没有同行业的,是因为当地不适合这个产品,还是这个产品属于市场空白,
产品定下来之后,还要看这个产品的价位,成本之间的比例。
综合当地的租金,装修费用,来整体预算投资金额,自己是不是有能力投资下去。
接着就是考虑这些产品,到底在什么地方去学。多对比几家的口味,并且成本核算。
不用先看钱多少,在自己接受的范围内,选择对自己最适合的。
能做到以上几点,起步就么有什么问题。
后期经营上面,就是靠自己去慢慢的摸索了。
不同的人,都有一套自己的经营之道。
服务做好,就可以了。
如果还想了解什么餐饮信息,可以添加关注。
⑵ 在哪里可以学卤肉熟食技术,需要多少钱
卤肉卤菜的做法:
一、卤水制作:
将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡内骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为:取5斤
筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出骨
头放入卤料包,加水至50斤,加竦椒、花椒、生姜适量,烧开后用小火熬1.5小时左右,香味溢出为宜。
用糖色(制法见下)调好卤汁色泽,再加入料酒250克,盐、糖、味精适量,即可。
糖色制法:将容色拉油1.5两放入锅中用小火加热,加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30-50斤,可卤生原料70-80斤,就应重新换卤料包。
二、腌制:需腌制的原料:
大件的腌制办法,鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗
净备用。取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,盐750克(如温度过低,花椒、千里香需
加水煮出香味后倒入腌制缸中),加入洗净的原料进行腌制。腌制时间:冬天0-20度时,腌制24小时
左右,春天20-30度,腌制12个小时左右,夏天30-40度时,腌制5-6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜
料直接卤制即可。
⑶ 一般学习熟食卤肉技术培训是怎么收费的
一般的开卤肉熟食店要掌握的全面一些,从基本的调卤汤,卤肉,到一些凉菜都要会,然后有几个特色的卤菜,一般学卤肉也就小几千足够了,主要是学到特色卤菜,稻草东坡肉,茶香叫花鸡,黄豆猪蹄都是很有特色的卤菜
石家庄新东方烹饪学校依托多年餐饮厨师教育的深厚底蕴与教学资源开设的小吃培训专专业,课程属丰富,品类多样,市场流行性强,大家可以根据自己的爱好,灵活选择自己喜爱的课程。
除技术教学外,我们还为学生安排了创业指导课程,包括店面选址,前期规划,饭店布局、厨房设计等等,您以后在经营中遇到问题,也可以随时咨询老师。
⑸ 学习熟食需要多少钱
根据你想要学的品种来定的哟,几千元,学费不是关键的,最重要的味道要好,可以具体去问问
⑹ 熟食培训多少钱 学做熟食技术 熟食技术培训
熟食、卤菜凉拌菜、卤水调味调色、凉拌辣椒油
⑺ 学熟食技术做法要交多少学费
1、这个你可以到新东方去培训,应该专业些,
2、一般学这样的技回术的费用大概在2000-7000之间
3、这要看答你所在的省份的,不同的省份价格也不同,
4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些
5、去考查一下,如果不错,自己在决定。
6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。
⑻ 学卤熟食技术的培训费大概是多少钱
这种的话 教美食的学校是有教的 可以去了解一下的
⑼ 学熟食到哪学 找个培训班学费一般多少钱
其实好多熟食店老板也是在培训班学的,也就几千块钱
⑽ 熟食实体店培训班 熟食培训多少钱
学熟食一定要找正规的,我之前学习,受了好几次骗,推荐瑞美滋,我就再呢里学的,口味过硬,现在我跟我对象两个人干,店面差不多40平方米,每天营业额在3000-4000左右,生意很好