意式手工冰淇淋培训课程视频

⑴ 有谁知道ICETalk品牌的意大利手工冰淇淋

意大利手工冰淇淋最牛的肯定是fabbri了！稍微有些冰淇淋常识的人都应该知道啊！你也版可以找意大权利的留学生或者意大利的朋友了解一下！
意大利手工冰淇淋第一品牌fabbri 没有任何冰淇淋可以与fabbri相提并论！

你说的这个牌子没听说过。

美国的哈根达斯
意大利的fabbri
这两个品牌代表着全世界至高无上的冰淇淋王国

⑵ 有人知道ICETalk意大利手工冰淇淋吗我在很多高级酒店看到了如香格里拉，丽思卡尔顿，君悦酒店等等

好吧，手工冰淇淋什么的都是浮云，就我所知是很少的。
这些大牌子专冰淇淋都是工厂统属一生产然后配送到各个专卖店。比如你说的ICETALK和哈根达斯等等都是。
手工什么的噱头太假。真正的手工冰淇淋几乎灭绝，我也是其中之一。

⑶ 意大利手工冰淇淋在中国的代表是啥牌子

“Gelato”来自于意大利，是一种意大利手工冰淇淋，和我们传统意义上的美式冰淇淋不一样。她特别的口味、严格的配方和积极、健康的生活理念深深的吸引着来自全世界各地的冰淇淋拥?O。例如，冰淇淋产品的最低乳脂肪含量在10%左右，大部分我们在超市中买到的冰淇淋的乳脂肪含量都超过了18%。而意大利手工冰淇淋“Gelato”是由新鲜水果为底料，由4%-8%的脂肪和不同的水果口味混合而成。乳脂肪含量低于1%。
作家Charles Panati, 在他的“Extra ordinary Origins of Everyday Things” 一书中详细的记录了一个来自中国具有4000年历史的制作冰淇淋的古老配方，用蒸熟的米饭与牛奶混合，佐以特殊香料后深埋在雪中。相同的方法同样也用于以新鲜水果为原材料制作的冰淇淋。这种手工制作冰淇淋的方法起源于中国，之后流传到了西方并遍布东南亚、中东和欧洲。作家Alba Peruzzi发现甚至在圣经当中都提及到了“Gelato”---意大利手工冰淇淋. 在圣经是这样记载的，亚伯拉罕的儿子艾萨克给“信心之父”伯拉罕献上一碗由山羊奶制作的“Gelato”说：“吃吧。”在全世界的范围内，从远东到欧洲都流传着很多关于“Gelato”---意大利手工冰淇淋的传奇故事，在这里也就我们也就不一一赘述了。
从意大利北部的白云石山区到南部的西西里岛，家家都可以制作意大利手工冰淇淋“Gelato”。在意大利的北部，手工冰淇淋是由牛奶、奶油、糖、鸡蛋和天然香料混合而成的。在冬季，当地人把从山上取下的冰冷纯净的雪水制成的“Gelato”保存在牛皮袋中，等到来年的夏天供游客享用。在当地，“Gelato”只是富人餐桌上的饭后甜点。售卖“Gelato”给游客成了当地人主要的收入来源。但随着游客的日益减少，仅仅靠售卖“Gelato”的收入已经无法养家糊口，大批的山区工匠随着冬天的来临举家迁移到了奥地利、德国、瑞士和法国等富裕的地区售卖“Gelato”。从此，在随后的几十年中，意大利人一直主导着意大利北部和周边国家的奶制手工冰淇淋生意。还有一种用新鲜水果为底料制成的低脂、低糖且不含牛奶的意大利手工冰淇淋叫“Sorbetto”，也就是我们现在说的雪芭“sorbet“。它的制作方法就像当年从意大利北部山区，人们从地下30米深的积雪中得到的纯净的雪是一样的。同样，在南部的西西里人也来到了邻国，把美妙的意大利手工冰淇淋售卖给富有的客人。
今天，意大利手工冰淇淋“Gelato”的制作已经没有任何秘密可言，现代的工艺制作流程早以替代了过去几十年来保存的传统工艺。如果没有当初那些周游意大利的游客，奇妙的意大利冰淇淋也就没有机会流传到世界各地了。当我们闭上双眼，幻想把自己置身于阿尔卑斯山的崇山峻岭之中。睁开眼睛的时候，映入你眼帘的只是世界上最好的冰淇淋--“Gelato”。

⑷ Dojo gelato意大利手工冰淇淋是软冰还是硬冰

吉拉多，是软冰的。冰淇淋的软冰和硬冰，主要是讲它的加工工艺，不是说手摸的感觉和有没有冰碴。软冰的冰碴存在率要高些。

⑸ 意大利纯手工冰淇淋用英语怎么说

意大利纯手工冰淇淋
Italy handmade ice cream

⑹ 帝娜朵拉意大利手工冰淇淋的地址

上海长宁区长宁路1018号龙之梦中山公园店B2楼(近麦当劳)

⑺ 吉拉多意大利手工冰淇淋怎么样

总体感觉很好的，在田子坊的小弄堂里，店面不大，店家服务态度很好，下午去会很惬意，我们吃的都是香草的冰淇淋~团购的很划算

⑻ 帝娜朵拉意大利手工冰淇淋的推荐菜

榛子味榛子巧克力芒果味椰子酸奶冰激凌榴莲开心果咖啡味巧克力提拉米苏

⑼ 有谁知道icetalk品牌的意大利手工冰淇淋不

意大利冰淇淋 带给您香香甜甜的感觉

圣诞、元旦好去处！意大利冰激凌店欢迎您版的光临！
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