『壹』 武汉学熟食多少钱 凉菜卤菜培训
你可以去问问
『贰』 武汉有哪些凉菜
武汉开胃凉菜一般有:凉拌毛豆,泡藕带,泡藠头,泡萝卜等等!
『叁』 武汉批发凉菜的地方在哪里
我知道的一般都是自做的 ,很少听说凉菜批发啊
『肆』 请问在武汉 做凉菜的干货\调料在哪里批发比较便宜啊
通常我们北方的凉菜抄都是生拌的,但在炎热的南方接受不了,觉的不可思异。
黄瓜、白菜、胡萝卜、香菜、干豆腐、葱、蒜等青菜类确实是生拌新鲜的原味才好。
菠菜、芹菜、土豆丝、粉丝等少部分不宜生吃的是焯水。
真正过油炸的极少,尤其青蔬类更是少有。
不过茄子条、土豆条或鱼条、肉丝过油后再加调料拌也很不错的,辣椒油和花椒油更是不可缺少的,但要趁热加葱、蒜、香菜等才更好吃。
个人经验希望对您能有帮助。