特色酱香饼技术培训

㈠ 酱香饼学习培训多少钱

酱香饼属来于当下流行自的面点小吃，在大街小巷，还是面点门店，都会看到酱香饼，酱香饼因为独特的口味，尤其是北方人，喜欢吃。
学习酱香饼不难，现在有专业的学校开设面点小吃培训班，可以针对性的学习。
单品项目学费不贵，可以进行了解。

㈡ 学酱香饼技术去哪里好，酱香饼怎么做，酱香饼技术培训

酱香饼的做法
1、 面粉里加入盐、葱花、酵母粉
2、边添加开水遍用筷子搅拌，内凉一点再用手揉，揉成容不粘手的面团就好了，软一点，硬了加水稀了加面，然后扣上个容器自然醒十分钟。
3、把辣酱、 番茄酱、豆瓣酱、 甜面酱、酱油、香蒜粉、 糖拌匀。
4、锅放油大概两勺吧别太少，油热了炒蒜末，炒金黄色香香的再放葱。葱也炒干一点。
5、 葱蒜炒好了就放酱吧，碗底有夸不进去的和点水都放进去别浪费啊！小火熬到冒泡泡就可以了。
6、炒好的酱
7、好了这个时间我们的面团也差不多了吧，分成四份，揉圆一点，然后擀开成圆饼。
8、饼铛用中火，放油，热了之后把饼铺进去，刷酱，第一次刷成这样就好。
9、第一次烤完的样子，然后刷第二遍酱，撒芝麻，完成。

㈢ 正宗酱香饼培训，学酱香饼要多少钱

用料来

主料

㈣ 学做酱香饼哪里好，正宗酱香饼技术培训

土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼版或香酱饼，是权湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。
土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市

㈤ 正规酱香饼培训学校 想去学酱香饼技术多少钱

用料

主料

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  菜品特色

  土家酱香饼上面的那个酱料需要研究，我就根据自己的观察和细细的品尝，用家里的酱料像做实验似的做了出来，据儿子说，味道挺像的，要更好吃一些，当然这可能是儿子带着很强的感情色彩，不过如果觉得外面卖的不够卫生，这个作为家庭版的应该还是可以的~~~

㈥ 在什么地方有培训酱香饼技术 哪里可以学做酱香饼

酱香饼的做法
1、 面粉里加入盐、葱花、酵母粉
2、边添加开水遍用筷专子搅拌，凉一点再用手揉，属揉成不粘手的面团就好了，软一点，硬了加水稀了加面，然后扣上个容器自然醒十分钟。
3、把辣酱、 番茄酱、豆瓣酱、 甜面酱、酱油、香蒜粉、 糖拌匀。
4、锅放油大概两勺吧别太少，油热了炒蒜末，炒金黄色香香的再放葱。葱也炒干一点。
5、 葱蒜炒好了就放酱吧，碗底有夸不进去的和点水都放进去别浪费啊！小火熬到冒泡泡就可以了。
6、炒好的酱
7、好了这个时间我们的面团也差不多了吧，分成四份，揉圆一点，然后擀开成圆饼。
8、饼铛用中火，放油，热了之后把饼铺进去，刷酱，第一次刷成这样就好。
9、第一次烤完的样子，然后刷第二遍酱，撒芝麻，完成。

㈦ 正宗酱香饼培训班，学酱香饼制作技术多少钱

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，
2、一般学这样的技术的费用大概在内5000-7000之间
3、这要看你所容在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。
希望能帮到你，祝你生活愉快

㈧ 正宗土家酱香饼技术去哪里学习华飞酱香饼培训地址在哪

建议去实地看看老师教学，比较下再做决定

㈨ 超好吃的酱香饼技术哪里培训学习

食材用料

面粉适量

热水适量

酱的原料：

郫县豆瓣酱一大勺

香辣酱一大勺

李锦记甜面酱一大勺

蒜蓉一勺

芝麻粉一勺

孜然粉少许

白糖少许

鸡精少许

白芝麻（撒表面）适量

香葱（撒表面）适量

食用油适量

花椒粉随意

花椒粒（随意）二三十粒

八角2个

土家酱香饼的做法

1.面粉倒盆中，边倒热水边搅拌至絮状。

2.用手揉成光滑稍软面团后盖潮布醒发半小时。

3.大蒜剁成蓉。白芝麻装保鲜袋用擀面丈碾压成粉。

4.豆瓣酱剁碎掉。

5.锅中热油，加一小把花椒粒和2个八角小火炒出香味后捞出丢弃，留油。然后加入一大勺豆瓣酱和剁好的蒜蓉小火煸炒出红油。

6.加入一大勺香辣酱和一大勺李锦记甜面酱翻炒。

7.加入事先碾压成碎的白芝麻粉，少许白糖和少许孜然粉翻炒。

8.倒入清水大火煮开转小火，撒少许鸡精调味。

9.小火煮至汤汁炒浓稠酱就炒好了。不要煮的太干，以免等会儿不好刷酱。

10.醒好的面团分成四五个小面团。

11.用擀面丈擀成薄片，撒一些花椒粉，倒一点食用油。

12.用手拉着四个角到中间均匀抹上油，嫌麻烦的话直接用刷子刷一层油也行。

13.用刀切个井，中间不切断。

14.从左边开始折叠，左上角的翻下来，左下角的翻上去。

15.左边那块折好的翻到中间去，重复之前动作，直至折完。

16.最后折好成小块。

17.四个角捏起来成圆形，不用捏紧。

18.收口朝下用手按扁。

19.用擀面丈擀成圆形薄片。

20.平底锅倒入铺锅底的油烧热，放入饼皮成自然褶皱。

21.小火煎至金黄后翻面煎。

22.煎至两面金黄后淋少许清水加盖闷一会儿后，再煎一两分钟至表面变脆。在面上刷一层刚才做好的酱。

23.撒熟白芝麻和葱花，土家酱香饼就做好了。

24.霸气的就直接整张吃！

25.横切几刀竖切几刀成方块食用也不错！
小贴士
做好的酱一次没用完可以装罐密封放冰箱冷藏保存，或盛碗里覆盖保鲜膜密封保存。
这个酱用来拌面拌饭都非常好吃！
饼煎好后最后加少许清水小火焖几分钟后再煎一会儿至表面香脆，这样做出来的饼才会外酥里嫩香喷喷！
喜欢更香的可以多加点甜面酱。
我用过很多甜面酱，数李锦记的最好吃！
香辣酱可以换成蒜蓉辣酱，甜面酱可以用黄豆酱替代。
温水和面或者热水和面都行，个人经验是热水和的面更喧软好吃，热水就一般的七八十度或烧开的开水都行。先用筷子搅成絮状再揉面以免烫手。

㈩ 酱香饼培训多少钱 传授正宗酱香饼技术配方

用料

主料

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  菜品特色

  土家酱香饼上面的那个酱料需要研究，我就根据自己的观察和细细的品尝，用家里的酱料像做实验似的做了出来，据儿子说，味道挺像的，要更好吃一些，当然这可能是儿子带着很强的感情色彩，不过如果觉得外面卖的不够卫生，这个作为家庭版的应该还是可以的~~~