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江苏营养师培训课程

发布时间:2021-01-11 20:53:08

⑴ 南京有什么好的公共营养师培训机构

公共营养师考试内容详细解读:
(一)鉴定方式分为理论知识考试和专业技能考核。
1.理论知识考试:
(考试当日上午8:30-10:00)采用闭卷笔试方式。答题卡答题,机器阅卷。
【考试内容】
职业道德,公共营养、科学烹调、饮食保健、营养配餐等。
【考试时间】90分钟。
【考试题目】100题,满分100分,成绩60分为合格。其中,单项选择题40题占40%,多项选择题40题占40%,判断题20题占20%。

2.专业技能考核:
(考试当日上午10:30-12:30)采用闭卷笔试方式,组织专业人员阅卷。
【考试内容】
公共营养师中级(四级)必考内容:膳食营养评价(食物成分表使用与营养计算、营养价值评价)、膳食调查(称重)、食谱编制(计算法、食物交换分法)、基本烹饪操作;选考内容:营养体格测量与评价(人体测量、综合评价)、食谱编制(食物选择、食物搭配)、营养讲稿的写作、营养咨询。

公共营养师高级(三级)必考内容:
营养体格测量与评价(人体测量、综合评价)、膳食调查(问卷)、食谱编制(计算法、食物交换分法)、营养讲稿的写作;
选考内容:营养体格测量与评价(营养状况测量评价)、感官鉴别、营养咨询、基本烹饪操作。
【考试时间】120分钟
【考试题目】共5题,满分100分,成绩60分为合格。具体题型为计算题、案例设计题、案例分析题、陈述题等。

⑵ 江苏营养师培训哪好呢

恒健教育是不错的选择

⑶ 江苏省高级营养师培训班哪家强

推荐到恒健教育,效果很好,已顺利拿到国家认可的营养师证书。

⑷ 营养师都要学那几门课程

助理营养师培训课程内容
1、营养学基础知识
2、人体结构与消化系统生理功能;
3、各类食物的营养价值及保健作用;
4、配餐原则,饮食搭配宜忌;
5、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法
7、营养配餐的设计和计算方法
8、营养配餐专家咨询系统软件平台应用。
9、孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求。
10、保健品的相关知识
中级营养师课程内容:(比助师级增加了中医和药膳、食物搭配的中医理论,详见网站上招生简章)
1、营养学基础知识
2、人体结构与消化系统生理功能;
3、各类食物的营养价值及保健作用;
4、中医基础与中医养生的基本知识(增)
5、科学配餐原则,饮食搭配的宜忌;
6、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法
8、药膳和食疗的常用方法及食谱(增)
9、营养配餐的设计和计算方法
10、营养配餐专家咨询系统软件平台应用。
11、如何科学选择食物、储存食物
12、搭配食物宜忌原则与实例;
13、孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求。
14、特殊环境和职业人群营养;
15、保健品的相关知识
高级营养师课程内容:
1、中医营养测评;
2、综合营养测评
3、营养食谱制定;
4、高档宴会营养食谱
5、中医的四诊合参与八纲辩证;
6、中医饮食调补学、中医食疗食养法则
7、中医养生食物及食谱;
8、各类体质的中医养生原则、食疗方法、食谱推荐
9、不同季节的食疗保健方法和预防疾病的养生措施
10、各类虚证的饮食调补法则与实例
?
实用营养配餐计算与实用平台
11、各类常见食物的营养功效;
12、食物污染与中毒的预防
13、强身益寿保健食物的选择与食疗食谱;
14、与饮食有关常见疾病病人的生理特点
15、常见病人营养护理要点与方法;
16、更年期等中老年亚健康营养保健
17、特种环境和特种职业人群营养;
18、常见保健品相关知识、如何选择保健品

⑸ 南京营养师培训

你是哪里的呢?我是南京的,只对南京的比较了解,南京最好的营养师培训机构在新街口西站的
江苏职工医科大学
里,你可以去具体了解一下,是在汉中路129号

⑹ 谁知道江苏省营养师证怎么考详细介绍下。

公共营养师分四级(中级)和三级(高级)两个级别,没有初级的。 国家每年的5月份和11月份各有一次全国统考。 你可以去当地劳动局职业技能鉴定中心报名,也可以参加社会上正规的营养师培训机构的培训报名。

⑺ 江苏营养师培训学校哪个容易通过呢

我是在恒健教育,比较过多家,老师很负责任,轻松拿到证。

⑻ 江苏营养师培训学校哪个好

同学

⑼ 营养师培训课程内容主要有啥

《食养》 高慎东
第一讲:“食养简介”
1、“食养”与“营养”异同
2、个性化营养物质的确定
3、个性化重点营养问题
4、营养物质的健康影响
第二讲:营养失衡的危害
1、“营养不良”的误区
2、“食养”的首要问题与调整重点
3、当前面临的健康问题与“食养”关系
4、营养平衡分析
第三讲:“知己知彼”与人体需要
1、了解自己身体和健康
2、因人而异了解自己的饮食所需
3、个性化营养目标的确定
4、剖析您当前的饮食特点
第四讲:“知人善任”与食物营养价值分析
1、谷类是基础膳食
2、豆类是珍贵资源
3、杂豆是珍贵粗粮
4、蔬菜、水果的价值
5、干果、坚果的分析
6、动物性食物的分析
7、油盐酒茶糖饮料分析
第五讲:食养的“十大原则”
1、食物多样,谷类为主,粗细搭配
2、多吃蔬菜水果和薯类
3、每天吃奶类、大豆或其制品
4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
5、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
6、食不过量,天天运动,保持健康体重
7、三餐分配要合理,零食要适当
8、每天足量饮水,合理选择饮料
9、如饮酒应限量
10、吃新鲜卫生的食物
第六讲:构建自己的食养目标
1、确定自己的“食养”方案
2、分析“旧我”的差异
3、循序渐进实践与方法
4、当前重点与步骤
第七讲:身体疾病与“食养”
1、所讲疾病的饮食影响因素

2、所讲疾病的“食养”方案
3、特定健康问题的“食养”原则制定
4、特定健康问题针对性“食养”宜忌
5、有关食养误区
第八讲:所讲人群与“食养”
1、所讲人群的健康需要
2、特定人群的“食养”方案
3“食养”原则制定
4、有关食养误区
第九讲:食养工具
1、《食物成分表》的使用
2、DIRs的应用
3、“食养十三卡”的使用
4、家庭改进与社交场合注意事项
第十讲:烹调与营养
1、烹调对营养物质的影响
2、推荐的烹调方式分析
3、避免的推荐方式与食品分析
4、个性化烹调方式分析
第十一讲:食品安全
1、细菌性食物中毒
2、有毒动植物中毒
3、化学性食物中毒
4、食物中毒的处理
第十二讲、实操
1、辨析食物营养价值
2、确定自我需要量
3、自我“食养”原则的强化
4、烹调方式的改进

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