食品从业人员培训小时数

㈠ 食品从业人员培训内容

从业人员每年进行健康体检，持健康证上岗;新员工必须体检、培训合格后才能上岗。

2、建立从业人员健康档案，将从业人员健康证明原件或复印件按照岗位分类存档，到期前组织从业人员进行健康检查，确保健康证明在有效期内。

3、从业人员凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应主动报告，立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

4、实行每日岗前健康检查制度，每日上岗前由班组长逐一检查每个从业人员个人卫生、健康状况，并详细记录。

5、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，专间操作人员还需戴口罩，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

6、上岗操作前应洗手，操作时手部应保持清洁。接触直接入口食品时，应该经常用75%酒精擦手进行消毒。

7、自觉接受企业内部的健康晨检制度;并熟记本岗位卫生知识及应知应会的内容。

8、入厕前必须换下工服，出厕后必须洗净双手、重新换上工作服方可进入食品操作场所

㈡ 食品安全管理人员每年应接受不少于多少小时的集中培训

食品安全管理人员每年应接受不少于40小时的集中培训。

根据《餐饮服务单位版食品安全权管理人员培训管理办法》：

第六条餐饮安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。

第十条餐饮安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，应取得餐饮服务食品安全培训合格证明。

第十一条餐饮安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期3年，样式由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。

(2)食品从业人员培训小时数扩展阅读

《中华人民共和国食品安全法》中规定：

第四十四条 食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。

食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。

㈢ 食品安全法的要求要集中培训多少次

根据《食品安全宣传教育纲要(2011-2015年)》的要求，对食品安全监管人员和对食品经营从业人员的教育培训在时间上在全年不得少于40个小时。
具体要求为：
各县(市)局、分局直接组织的集中培训(包括食品安全监管人员和食品经营从业人员)全年不得少于2次(上半年、下半年各一次)，各工商所直接组织的网格人员的业务培训全年不得少于4次(每季度一次)，由工商部门指导，食品经营企业组织的食品经营从业人员培训全年不得少于4次(每季度一次)。具体培训时间由各县(市)局、分局确定。供参考。

㈣ 办理食品生产许可证时,需要食品安全培训多少个小时

只要熟悉食品生产相抄关知识，比如：生产者的责任和义务。产品外包装知识。生产中如何让正确使用添加剂。关键环节如何控制确保产品质量。对生产员工如何管理，注意事项等 。把食品安全法、产品质量法、计量法、相应食品生产许可证审查细则和通则学习学习。 作良心食品哦。

㈤ 对于生产企业的从业人员来说，培训时间不得少于多少小时

李某应聘到某煤矿生产企业工作。由于年底追赶生产指标，因此，企业对于李某等一批新进工人只进行了约15小时的紧急培训，便要求李某等人投入到生产工作中去。但是李某等工人均表示，培训时间过于短暂，许多生产技能以及安全救护措施都没能充分理解，而且一部分必要的安全知识并没有进行讲授。在这样的状态下进行井下工作，自己的人身安全不能得到很好的保证，所以要求工矿延长培训时间，严格按照国家法律及相关政策要求的时间和内容来进行培训，等到自己的安全生产水平达到符合要求后才能上岗工作。那么请问，对于生产企业的从业人员来说，国家对于培训时间的要求是怎样的？对于培训内容又有怎样的规定？

我国法律出于对从业人员人身安全的考虑，要求生产经营单位对于新上岗的人员都要进行岗前培训，并且对于岗前培训时间作出严格的规定。对于一些特定行业，我国法律不但延长了安全培训时间，而且对于培训内容也进行了明确规定。根据我国《生产经营单位安全培训规定》第十三条规定:“生产经营单位新上岗的从业人员，岗前培训时间不得少于24学时。煤矿、非煤矿山、危险化学品、烟花爆竹等生产经营单位新上岗的从业人员安全培训时间不得少于72学时，每年接受再培训的时间不得少于20学时。”

关于培训内容，本法第十四条规定:“厂(矿)级岗前安全培训内容应当包括:(一)本单位安全生产情况及安全生产基本知识;(二)本单位安全生产规章制度和劳动纪律;(三)从业人员安全生产权利和义务;(四)有关事故案例等。煤矿、非煤矿山、危险化学品、烟花爆竹等生产经营单位厂(矿)级安全培训除包括上述内容外，应当增加事故应急救援、事故应急预案演练及防范措施等内容。”

在本案中，李某等应聘到煤矿企业工作，国家对于煤矿企业的安全培训时间以及内容都做了明确规定，所以煤矿企业对于李某等新上岗工作人员的培训必须达到72小时以上，且培训内容应当符合国家法律的有关要求。

《生产经营单位安全培训规定》

第十三条生产经营单位新上岗的从业人员，岗前培训时间不得少于24学时。

煤矿、非煤矿山、危险化学品、烟花爆竹等生产经营单位新上岗的从业人员安全培训时间不得少于72学时，每年接受再培训的时间不得少于20学时。

第十四条厂(矿)级岗前安全培训内容应当包括:(一)本单位安全生产情况及安全生产基本知识;(二)本单位安全生产规章制度和劳动纪律;……

煤矿、非煤矿山、危险化学品、烟花爆竹等生产经营单位厂(矿)级安全培训除包括上述内容外，应当增加事故应急救援、事故应急预案演练及防范措施等内容。

我国法律对于培训时间和培训内容作出规定，是为了有效保障新上岗的人员的安全利益，在这些特殊行业的生产中，存在着很大的风险性，只有当培训人经过法定的培训后，才能掌握基本的安全技能，保护自己的人身利益。

㈥ 食品安全管理人员学培训多少学时

按照总局63号令规定，生产经营单位主要负责人、安全管理人员初次培训不少于32hr，再教育不少于12hr；危化行业，分别是48hr和16hr。

㈦ 食品企业培训时间不少于40小时吗

第一、安全教育和培训的内容
针对教育和培训层次和工作性质分别进行，管理人员的重点是安全生产意识和安全管理水平，操作者的重点是遵章守纪、自我保护和提高防范事故的能力。
1、组织辖区企业主要负责人、安全管理员、特种作业人员（简称“三类人员”）相应的安全教育培训，保证“三类人员”持证上岗。
a)、企业主要负责人。进行安全生产方针、政策、法规的强制教育培训，树立安全生产观念、提高安全生产意识，主动落实企业安全生产主体责任。经培训考核合格发放生产经营单位主要负责人《安全资格证》。
b)、企业安全生产管理员。进行相应的安全生产方针、政策、法规的安全管理知识、管理方法培训，提高安全管理水平。经培训考核合格发放生产经营单位安全管理员《安全资格证》。
c)、特种作业人员。除进行一般安全教育外，还要执行GB5306—85《关于特种作业人员安全技术考核管理规定》的有关要求，按国家、省、市各级和企业规定进行本工种专业培训、资格考核，取得《特种作业人员操作证》后上岗作业。
2、督促各有关行业主管部门、各企业拟定从业人员教育培训计划，聘请有培训资质的培训机构定期组织教育培训，建立教育培训档案。
a)、新工人（包括合同工、临时工、学徒工、实习生）必须进行公司、厂级和班组的三级安全教育。教育内容包括安全生产方针、政策、法规、标准及安全技术知识、设备性能、操作规程、安全制度、严禁事项及本工种的安全操作规程。
b)、特殊工种人员除进行一般安全教育外，还要经过本工种的专业安全技术教育。
c)、采用新工艺、新技术、新设备施工和调换工作岗位时，对操作人员进行新技术、新岗位的安全教育。
第二、安全教育和培训的学时
1、企业主要负责人和安全生产管理人员初次安全培训时间不得少于32学时。每年再培训时间不得少于12学时。
2、非煤矿山、危险化学品、烟花爆竹等企业主要负责人和安全生产管理人员安全资格培训时间不得少于48学时；每年再培训时间不得少于16学时。
3、企业新上岗的从业人员，岗前培训时间不得少于24学时。

㈧ 食品安全管理人员每年应接受不少于多少小时的培训

食品安全管理人员每年应接受不少于40小时的培训.

在国务院下发的《2017年食品安全专重点属工作安排》中，要求加强食品安全法治教育，各级食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人、主要从业人员全年接受不少于40小时的食品安全集中培训。

(8)食品从业人员培训小时数扩展阅读：

《2017年食品安全重点工作安排》简介：

一、加强食品安全法治建设

二、完善食品安全标准

三、净化农业生产环境

四、加强种养环节源头治理

五、严格生产经营过程监管

六、严密防控食品安全风险

七、促进食品产业转型升级

八、严厉打击食品安全违法犯罪

九、建立统一权威的食品安全监管体制

十、加强食品安全基础和能力建设

十一、推动食品安全社会共治

十二、落实食品安全责任制