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餐饮人员培训演讲

发布时间:2020-12-28 21:00:32

㈠ 餐厅针对服务大使的演讲稿怎么写

作文还要抄啊,我教你写吧。

设计新颖别致的标题吸引读者
文题是文章的专窗口,是概括文章内容的言简属意赅的语句。读者读一篇文章,首先映入眼帘的就是题目。好的题目,如人的眼睛,能传情显神,让读者“一见钟情”,过目难忘。所以,同学们在作文时,如非命题作文,可首先给文章构思一个具有吸引力、冲击力,让读者见之即惊又喜,不肯舍弃下文的标题。如美国作家舒尔伯格的小说《我的精彩糟糕诗作》;还有学生在写作中用过的题目《高贵的施舍》等,都能给我们耳目一新的感觉,且使文章增添了无限光彩。
首先,巧用修辞手法添魅力。因为修辞是一项富于实效性的语言表达方式,用得好,可以达到化抽象为具体的效果。如一位同学在《关心》一文中是这样写地球的:“在远古时代,地球就像一位年轻漂亮的女子,绿荫如盖的大地,是她美丽的肌肤……”读这样的文章就像在欣赏一幅美丽的图画。
其次,善用名言警句。如果我们在写作时恰当地运用它,就能收到事半功倍、画龙点睛之效。

选择具有时代精神的语言。如一些反映时代发展的词语——“克隆”、“基因”、“因特网”、“情商”等。如果在有些作文中运用这些语言,文章的时代感也会跃然纸上。

㈡ 餐饮:增收益的演讲稿

对于投资者而言,正确的经营技巧是保障餐饮加盟店取得好业绩的核心。只版有做好了权餐饮加盟店的经营工作,才能让收益更加客观。因此,对于餐饮加盟店的经营者而言,掌握经营的方法,了解餐饮加盟店厅的营销技巧等等是在所难免的。
餐饮加盟店填补空白做好搭配:在顾客点菜时,餐饮加盟店的服务员可以凭借自己的经验,给顾客提供一些合理化建议,填补顾客消费时的空白。如中餐厅客人点了荤菜,服务员可建议顾客增加素菜;若顾客仅点炒菜,可建议他们增加汤菜;顾客点了冷菜,可建议他们点用酒水。这种方法不仅可以很快把菜品推销给顾客,还可以很好的体现服务员优秀的职业素质和服务能力。
现场演示与顾客品尝:对于一些顾客不甚了解的菜品,餐饮加盟店的服务员应该给顾客进行详细的推销介绍,最好能够对一些特殊菜品的奇特的食用方法进行现场演示,这样既可以让顾客全面地了解菜品,又可以勾起顾客的好奇心和购买欲望。一些餐厅在推销菜肴新品种时,采用让顾客试吃的做法促销。服务员用餐车将菜肴推到顾客的桌边,先让客人品尝,如喜欢就现点,若不合口味就请顾客点其它菜肴。这是一种特别的推销方式,也体现了良好的服务。

㈢ 我们餐饮管理,明天演讲的是如何做好一名优秀的店长,首先想要一个什么样的团队,还有三个部门之间的配合

1、这个抄你可以到新东方袭去培训,应该专业些,
2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间
3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同,
4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些
5、去考查一下,如果不错,自己在决定。
6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。

㈣ 有关餐厅责任心的演讲稿怎么写

八、责任心: 工作中勇于负责,对上级、下属、客人乃至整个社会抱有高度责任心。...按照餐厅规定受理食品饮料的点单,并有礼貌高效率的为客人服务食品和饮料,并按照..

㈤ 餐饮部新员工五一演讲稿

尊敬的酒店领导、来宾和各位亲爱员工兄弟们: 大家下午好! 非常感谢部门以及班组领导对我的信任,安排我参加这次酒店组织的《展现员工风采演讲比赛》,既是对我个人成长的关心和爱护,也是对我工作的一次监督和生活的展现,更是对潇湘华天酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次演讲的契机,认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度,诚恳听取上级领导的审议和批评,不断改进工作,更好地履行职责。 xx年8月23日那是一个难忘的日子这天在我脑海记忆中最为深刻。因为这天我背裹着希望来到了潇湘华天,我成为了这个温暖大家庭的一员,受到了领导和同事们热情欢迎和真诚宽待。此刻,我充满了骄傲和自豪。 我是餐饮部的一名员工,一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶,也不是在直接对客服务的明档,是一名普通得不能在普通的配菜工,职业没有高低贵贱之分,岗位也同样如此,我保持了我良好的心态,以稳定我对待工作平稳的发挥,因为我充满自信,对自己,对生活,对将来,那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。 我一直都在不断的告诉自己:“失败的原因只会有一个,那就是半途而废!成功的准则也只有一个,那就是坚定不移的不懈努力!” 在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念,才能拔起擎天的巨木,才能升腾冷漠的生命,才能裸露许多灵魂,以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。 我用我的信念不断在影响着周围的人群,让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀(***)。 亲爱的朋友啊,就算你留恋开放在水中娇艳的水仙花,也别忘记,在幽寂偏僻的山谷的角落里,野百合也有春天。 厨师,是一个庞大的集体,是一个有很强凝聚力的战斗队伍,象酒店任何部门任何班组一样,都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长,象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力,也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中,是他们的身影,来回在酒店的各个位置,布草,家电,设备以及摆设,都费劲力气让他们挥洒着汗珠,让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙,充斥在周围的空气当中。 开业前后,宋总厨召集各厨房厨师长和精干,一面是给厨师队伍组织专业培训,另一方面,不断对菜品进行研讨和出新。备货,备料大家有是干劲十足的,加班,加点那是司空见惯的。“勤奋敬业,业精技高,追求完美,严字当头,永争第一。”咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力,不断做到精益求精,不断的做到更好…华天的菜品,历来为湖南的食客津津乐道,所谓品牌带动品质,品质推动品牌,口味带动口碑,口碑传播口味。菜品的出品质量得到领导和广大食客的认可,咱们对客服务的礼节礼貌都是被一致认同和赞扬的,咱们业余生活自己编辑排版的宣传板报就是我们对待这份工作和职责热爱的另一种表现方式。我们有付出,我们有努力,我们有用心,所以我们有收获。如今潇湘华天的餐饮欣欣向荣的景象是咱们大家有目共睹的。 太阳总在有信念的地方升起,月亮也总在有信念的地方朦胧,信念是永恒的微笑,使你的心灵永远充满激情,使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星,没有太阳那样热烈,没有月亮那样温柔,没有朝霞那样眩目,没有白云那样高远,不同于明星那样耀眼,不同于教师那样让人尊敬,不会同于police那样让人崇敬和敬仰,也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”,但是,这样的人群就是这样的默默的,无私的,无怨无悔,与世无争,总是在一个不显眼的角落里,默默的奉献那份光和热。 人活着总要有追求,活得有价值有意义,价值何在?意义何在?生命是可贵的,可贵在使别人活得更美好;生命是有价值的,生命的价值在于对亲爱的祖国作贡献。而我们华天人,咱们潇湘人,就应该坚定不移的坚持自己的信念,完成自己的历史责任,共同建设好咱自己的家,让她更庞大。为此,我执着追求,追求信念希望能点燃心灵之火。生命的价值不在炫耀和享受,而在于精神上的充实和事业上的成功。没有战士谁也当不了将军;没有水平,谁也当不了船长;没有各岗各位的分工,就没有酒店的各个方面的欣欣向荣。我既然选择了厨师这条道路,就要坚定不移地走下去。为酒店餐饮繁荣昌盛奉献我微薄的力量。 为了坚持信念,实现理想,就须孜孜不倦的努力。厨师技术长流水,烹饪学识博大精深。因此,学习上要执着追求,上下求索。不断的学习其深刻地认识到自己的浅薄与无知,故而不断地自我鞭策,不断努力。这是我对自己成长的要求。 亲爱的员工兄弟姐妹们,还记得集训队时我们共同走过的时光吗?是那么的让人值得留恋和回忆;还记得那晚一次接着一次的紧急集合吗?是那么的让人觉得刻苦铭心;还记得实习时咱们共同学习一起努力的日子吗?是那么的让人感觉充实和难以忘怀;还记得开荒时我们一同流淌的汗水吗?是那么的让人汹涌澎湃,热情高涨;还记得开业时咱们跳跃的心情吗?是那么的兴奋激动和充满着激情```是缘分,是信念,是激情让我们同在一片天空,共同努力,学习,见证了自己和酒店的共同成长。 路是人走出来的,不管是康庄大道,还是羊肠小道,如果没有经过坎坷曲折付出的辛勤劳动和汗水,没有坚强的意志,没有准备吃苦的精神是不会有什么成就的。我相信,我自己胸膛的那团火焰定会熊熊燃烧。我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道,奉献我们全部的青春,智慧和力量,投入到华天,投入到潇湘,和她一起成长,一起强大,一起感受荣耀,一起见证辉煌!

㈥ 我是一个在餐厅做服务员的 明天要交一份演讲稿 演讲稿的内容是我的好习惯 和随手意识 希望有

给你找了一篇不错的 ,谢谢好评采纳 大家下午好! 走上这个竞聘演讲台,心情激版动,我们应该感谢酒店领权导... 一个是海里游的鲨鱼,一个就是陆地上跑的鹅,我的朋友一听,好,来盘鹅肉,要半只还是一只?一只,那天我...

㈦ 竞争餐厅领班演讲稿

你好
大家x好!
首先感谢领导提供了这样的一个机会,也感谢同事们在工作中对我的信任和支持。我是一名来自xx中餐厅---代兴祥,现xx餐厅传菜组领班,自20xx年入职长城宾馆中餐厅传菜组工作学习近10年工作,经过这么多年的积累、成长、磨练和熏陶。今天,能够站在这个见证的舞台上展示自己,我倍感荣幸,心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇,更是一次相互学习、相互交流的机会。
今天我竞聘的岗位是中餐厅厅面主管。我清楚地认识到,要成为一名合格的主管不容易,做为厅面服务人员的一名负责人,要有很强的服务意识和奉献精神,还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神;要精通和熟悉中餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和技能;还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习,掌握良好的组织管理水平,建立良好的公共关系,创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位,是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。因为我认为自己具备了基层主管的有利条件:
第一、我想作为中餐厅的一名基层主管,要服从上级领导的分配和调度,认真完成上级领导交代和所分配任务和计划,并努力完成职责范围的事物,合理地管理好、分配好自己所属人员的工作安
排,带领、督促员工完成各项接待任务,做到“想客人所想、要急客人所急,”的服务理念,关注员工业务技能和服务水平,定期开展员工各项业务、技能培训,并向上级汇报培训情况和结果,全面评估员工工作表现和工作结果。
第二、关注长城宾馆xx餐厅发展动向和宾馆的重要决策,全面配合部门上级积极贯彻落实各项工作,有效开展各项工作的落实和推进。
第三、精致服务,顾客第一,认真分析服务中出现的疑难问题,包括菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作,切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。
第四、工作中,要认真了解员工工作情况、思想动态,客观全面地分析问题,不偏袒、不袒护员工工作行为,以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖良好的工作作风,合理有效的激励餐厅员工工作,责任落实到人,做到工作遇事不推诿,工作中应保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。
第五、忠诚是我们在这个企业的见证;真诚、主动、热情是服务行业的精华,行业内从所周知,但如何做到以上真诚、主动、热情的工作,靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围,让员工发自内心、充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务,充分展示我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量,保障各环节正常有序运营。
第六、积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作,配合厨房做好各类菜品知识培训以及食品安全管理、卫生管理等工作,保障出品质量符合卫生要求。
我坚信以我的个人业务技能知识和管理能力我是可以胜任主管一职,假设我能竞聘成功,我将以饱满的工作热情和态度,热情投入到工作当中去,让我们尽情的展示我自己的实际工作能力。假设我是一名主管,我将以下面内容为开展工作为基础:
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㈧ 餐饮业员工大会员工的发言稿

尊敬的公司领导、亲爱的员工伙伴们:
你们好!
谢谢大家的配合,XX 店员工队伍总是这么整齐,步调一致,我作为XX 店的一员,由衷的感到骄傲和自豪,大家的表现也更加坚定了我努力工作的信心、克服困难的勇气。在此,我必须给大家一个承诺:我会加倍努力,加强自身学习,带领大家认真分析、脚踏实地的完成各项经营指标,创造和谐的工作氛围,同时,我相信全体热爱XX 店的家人们,能和我一起手拉手、心连心,共同走向充满丰收和希望的金秋10月。
9月份,在全体员工的共同努力下,我们围绕客户满意度、满足客户需求为首要方向开展工作,在各部门互相配合、团结合作下,顺利完成了各项经营指标。有付出才有回报,有了可喜的成绩,我们的福利才能不断地得到改善和提高,我们才能真正感受快乐,在这里,请为我们通过努力收获到的快乐来点掌声!
9月份,服务部员工围绕“提供感动服务,创造客户惊喜”为目标开展工作,不少员工充分体现了个人价值,受到客人的表扬,为公司争得荣誉。出品部员工严把质量关,在总厨和各档口主管们的带领下,掀起一股研发新菜的热潮,陆续推出多款新菜品,且市场接受度高,受到客户的一致好评,为后续经营打下了良好的基础。同时,我们的二线部门员工也提供了客户满意的基本保障,如:我们的PA 阿姨闲暇时间主动配合传菜的身影;我们传菜部员工配合出品部餐前准备的身影;我们内保师傅主动帮助海鲜池绑闸蟹、运海鲜的身影;我们出品部帅哥们热情协助前厅的身影;一幅幅感人的画面每天都影响着我,你们才是我心中最可敬的人。
一个优秀团队的铸就,需要高度的默契,一个高度默契的团队会给我们带来高效的工作业绩,能让我们的付出收到事半功倍的效果。只要我们每个人承担责任,这个团队的力量就会非常强大。其实一个人的成功,从某种意义上来讲,是对某种责任的承担。

㈨ 我想要一篇餐饮业的演讲稿,题目是“心怀感恩,珍惜顾客”

客户在我心中我们常说,顾客就是上帝。也许,大家会觉得上帝虚幻了一些,离我们远了一些,其实,客户是实实在在的人群,需要的是实实在在的感觉,而这感觉就是来自我们所提供的实实在在的服务。一句亲切的称呼,一次贴心的设计都能赢得客户的信赖。面对日益激烈的市场竞争,面对不断变幻的市场需求,面对迅速膨胀的客户群体,服务质量的重要性已经成为建筑设计行业的生存之本、效益之源和发展动力。商场如战场。如何吸引客户,留住客户,培养客户的忠诚度,是摆在我们每一位圣凯员工面前的一个棘手的问题。当年轮转动到了一个新的起点,当时代又向前迈进了一步的时候,我们突然发现建筑设计院遍地都是,仅烟台地区就有100多家。社会变了,市场变了,用户的选择也变的多样化了。如何让客户在众多选择面前垂青我们圣凯?如何击败竞争对手赢得客户?答案很简单:从细节做起。细节对于企业何以如此重要?就是因为面对激烈的市场竞争,细节产生差异,差异创造优势。我们要用一种挑战自我、超越自我的积极心态,使服务真正体现出个性化、人性化、差别化,来创造圣凯的品牌。最终使我们的服务步入品牌化、标准化、系统化服务的新阶段。企业的经营首先是客户的经营,体会客户感受,用心服务于客户。想客户之所想,急客户之所急,用真诚、耐心和细节提升客户价值。“天下难事,必做于易;天下大事,必做于细”。整洁优雅的公环境、亲切温馨的服务人员、统一规范的企业标识、优质全面的服务内容,技术过硬的设计团队都能够带给客户良好的感受,进而产生客户的信赖和认同。务必让每一位圣凯员工真正做到“诚信、和谐、创新、卓越”。看似简单的8个字,其实包含了几多内容、几多艰辛、几多付出。我们圣凯人正是用我们的心血、汗水和智慧诠释和实践着这简单的8个字。让每一位客户高兴而来,满意而归,让他们真正的、实实在在的享受到我们优质、高效的服务。客户为我们送来生意,我们要为客户送去满意!在这一过程中,设计人员就成了客户与公司连接的纽带。我们主动与客户沟通,倾听着来自客户的声音。细心理解顾客为何而来,善于发现顾客真实需要,精心设计顾客需要产品,尽力提供顾客满意服务,持续保持良好服务形象。于是好的服务就成为了圣凯的一道靓丽的风景线,把我们和客户紧密的联系在了一起,用我们的精心设计,换取客户的满意与信赖。如今我越来越感受到客户需要我们,我们更离不开客户。客户就是上帝,客户的理由总是对的,客户在我心中!一切为了客户,因为客户就是我们的衣食父母。客户的满意度提高了,企业的发展就有了可靠的保证,我们个人也就有了一个发挥自己才能、实现自己利益的坚实平台。耕地靠牛,点灯靠油。没有了客户,我们圣凯将是无源之水、无本之木。“客户永远是对的”已成为圣凯人自觉的行为准则。全面优质服务对每一位专业的设计人员而言,不仅是工作,更是一门艺术,一门需要全心投入、用心付出的艺术。在工作中不仅仅是机械的去完成工作,而是采取换位思考的方法,用客户的心理来研究自己的工作,改变服务观念,提升公司形象。牛皮不是吹出来的,泰山也不是堆出来的,我们圣凯的优质服务更不是随随便便的一句空话就说出来的。我们应该坚持科学严谨的态度,设身处地的为客户着想,力争将建筑设备的造价、产品性能达到一个最佳的平衡点。如果遇到甲方提出的违背设计规范及原则的要求应耐心解释,并予以拒绝。坚决不能对客户提出的要求拈轻怕重、漠不关心、甚至跟客户发生争吵,使性子。我们一定要处理好客户的投诉事件。每一次投诉,都是对我们工作的监督和鞭策,严格按照公司的制度,在规定的时间内处理完毕,不躲避、不推诿。给客户一个满意的答复。这些做法都体现出了我们圣凯的企业文化精神,体现出我们圣凯的服务理念,体现出一个有所作为的员工的人生理想和追求。责任是生命的价值,荣誉是生命的意义,企业则是生命的价值和意义的总和、体现和结果。成绩仅代表过去,不断的进步才代表未来。新的时期给了我们新的机遇和挑战,我们必须心怀使命、锐意进取、不断向前,推行优质服务,实行岗位责任制,开展大客户VIP服务,贯彻执行服务与技术领先的战略,实现零投诉、零事故。只有淡季的思想、没有淡季的市场,我们不能做到尽善尽美,但要做到尽职尽责。面对今天激烈的市场竞争,我们会拭目以待,已经到了冲刺的时刻,全力以赴,留住每一位客户,争取完成各项任务指标,为百年圣凯写下光辉的一页!

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