海底捞最新员工培训ppt

㈠ 服务员工作很平凡，为何海底捞的员工却把这个工作做得很伟大

曾经在我们眼里什么人会去做服务行业，可能大家会认为没有文化的，毕业以后无事可做，服务的门槛低，在很多人眼里服务行业应该是最低级的一种工作，可是海底捞不一样，它把低级做到了高端，海底捞没有看轻员工，员工当然就愿意给予更多的回报，付出与回报成正比，员工与海底捞就是这样的关系。

3、培训上岗，师傅带徒弟，海底捞所有的员工需要培训上岗，培训八天，上岗以后有师傅亲自带徒弟，是那种毫无保留的带，不像我们去一些公司，带我们的人一副不耐烦的嘴脸，一看他我就不想干了，海底捞不一样，所有员工像亲人。

就说这三点，平凡的服务行业就做到了不平凡，哪个公司会如此对待员工，哪个公司做到了对员工平等，因为海底捞的企业文化好，大家才把平凡的工作做得不平凡。

㈡ 海底捞传菜员培训几天培训时间有没有工资收培训费吗

近日，一份海底捞的内部培训手册流传网上，为期三天的速成培训或许可以告诉我们，号称“你学不会”的海底捞“变态”的服务是怎样炼成的。

海底捞1994年成立于四川省简阳市，以四张桌子起家，经过近20年的发展，截止目前（2013年12月8日），海底捞在全国的24个城市共有86家餐厅，并且仍在扩张之中。海底捞在海外现在只有一家店，于2012年12月在新加坡开业。

海底捞创造人兼董事长张勇多年来一直相当低调，除了少数采访，基本不在媒体露面。他对自己的企业成长模式非常自信，包括基本不向银行贷款（除几次短期贷款之外），不引进风投，只做直营模式，个人基本占有了全部公司股份，对上市非常谨慎、认为口味并不是餐饮企业最重要的标准、高层管理人员绝大多数从基层选拔等等。
【第一天】

一、海底捞三大目标

1、在海底捞创造一个公平公正的工作环境；

2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；

3、将海底捞开向全国。

二、海底捞服务宗旨

1、细心、耐心、周到、热情；

2、客人的每件小事要当成大事去做。

三、海底捞员工四不准

1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；

2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；

3、不准因认识或了解客人而议论客人；

4、客人遗落在餐厅的物品不能据为己有，应主动上交吧台。

四、“海底捞”的含义

1、对员工的解释

海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；

底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；

捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运。

2、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有，给顾客品尝。

五、海底捞用人原则

必须勤快，哪怕再笨我们都愿去教你。

六、海底捞的14个岗位

店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工。

七、培训基地对员工的要求

1、排队吃饭，必须排队，不准抢先；

2、节约粮食；

3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，脚必须放在地上，如违反罚清理所有饭堂桌椅；

4、打饭时必须对打饭的师傅说“谢谢”；

5、未经批准不准离开培训基地，如违反直接除名；

6、仪容要求：

男生：必须留寸头，剔须，剪指甲；

女生：发不过眉，不准戴任何金银首饰，不准留指甲，已婚女士可佩戴一个结婚戒指。

㈢ 今天陪朋友去应聘海底捞服务员，结果自己也应聘上了。说明天去培训我不想去，怎么办和工作人员说

一般只有体制内工作，应聘成功，但不去，会有诚信记录，私企比较自由，没有约束的，你直接说就好了，也不会有什么影响的

㈣ 海底捞的员工上岗前会进行哪些培训

海底捞有深刻的含义，这三个字已经蕴含了员工所要做出的事，所要做出的服务有哪些，所要具备的特点有哪些，所要掌握的有哪些。员工必须熟知海底捞里面所有的菜品，在客人点菜的时候，问这是什么菜的时候能很好的解释清楚，上岗之前员工对菜品的熟知度也是考核的一部分。

上岗之前，要对员工的站姿，性格进行培训，让员工不害羞，敢于在客人面前展示自己，介绍自己，乐观开朗，百问不烦。

㈤ 海底捞工作怎么样

海底捞特色之一就是服务，目前总员工约5万人。在员工管理和培训上，公司也下了大本，去年收入近三成用在员工成本上，达到31亿元，排除董事薪酬等其他因素，员工平均年薪约6万元，在同行中领先。

海底捞的年假很长，而且是带薪的。虽然做餐饮行业的平时假期不多，但是在海底捞，他们的年假至少有12天，而且这12天还是带薪年假。如果在这假期间，你无论是回家还是要出去旅游，公司都是会给你报销来回的车费，也是为你节省了一笔开销。这也可以看出海底捞公司对员工有多照顾了，也是因此能够留住人们的心。

㈥ 海底捞是怎么培训新员工的

以从小吃到大抄的经历，袭以及耳闻目染的故事，可以讲一讲自己的总结。招聘时，你愿意来当服务员，然后看你长得周正，好，可以来了，跟师傅，带你。然后学习各种传菜，迎客，讲解技术要领等，这些都跟普通火锅店一样的。唯一亮点在于，告知你的待遇，发展，诚恳的传承微笑的服务理念与双手改变生活的企业文化。发自真心的服务态度，不是培训教会的，真正来源于企业爱你，你爱企业。海底捞员工都很辛苦，远远超过其他火锅店，但是他们愿意，因为企业给他更好的待遇和尊重。

㈦ 海底捞火锅新工人培训多少天

每一个通过海底捞面试的新员工都必须在海底捞新员工培训中心进行一次三天的培训，只有通过培训的员工才可以真正进入门店，成为海底捞真正的员工。

㈧ 海底捞工资多少

海底捞员工（包括服务员）平均年薪约为万元。

海底捞特色之一就是服务，目前总员工约5万人。在员工管理和培训上，公司也下了大本，去年收入近三成用在员工成本上，达到31亿元，排除董事薪酬等其他因素，员工平均年薪约6万元，在同行中领先。相比，董事薪酬比较高，平均约300万元。

自2015年以来，海底捞公司收益复合增长率达到35.9%， 2017年收益达到106. 37亿元；近三年利润复合年增长率更是高达70.5%，去年利润实现11.94亿元。

自2015年以来，海底捞公司收益复合增长率达到35.9%， 2017年收益达到106. 37亿元；近三年利润复合年增长率更是高达70.5%，去年利润实现11.94亿元。

(8)海底捞最新员工培训ppt扩展阅读：

海底捞员工待遇：

海底捞的宿舍是有物管的小区，房间还有电脑，有wifi。海底捞的服务员不用自己洗衣服，有阿姨洗；吃饭也不在店里，是由阿姨做菜。作为餐饮行业最常考核的指标（KPI），比如利润、利润率、单客消费额、营业额、翻台率，这些都不考核。

海底捞员工的高薪酬、高福利固然令人羡慕，但更应该看到，海底捞成功的背后，离不开员工的高度敬业精神、“客户至上”的服务精神以及敢创新的奋斗精神。