1. 求上海交通大学食品科学与工程专业考研专业课食品微生物的大纲和题型，
微生物算方向比较好一些的，就业较容易，去酿制厂等的比较多
食品？换专业或该行吧
食品名校硕士毕业生真实起薪和待遇如何，我强烈建议大家去中国农大、江南大学等公认食品牛校的食品学院看看，看看2012年用人单位在他们那招聘食品硕士给的待遇，-- 上海数家企业2012年去江南大学招聘食品硕士给的普遍是3400 --3900，这算什么？？机械、通信、计算机、软件工程、建筑、船舶等很多好专业本科生在上海的起薪都有这个数字了吧！？硕士，这样的待遇比一些在上海刨去住房、吃饭、日用，够生活么？这到底是专科待遇还是硕士待遇？
我本人211本硕连读（保送生）的食品硕士（本校食品有一级学科博士点和博士后流动站，在国内位居前列），毕业也做过食品行业，很多本科同学也考到南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：
惨！
食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生，往往比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实，因为中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的、被冷落的！考研本是改变未来的一次良机，不要浪费我们的青春和机会，选择错误的道路再努力也白搭！
国内食品强校名单
1 江南大学 A +
2 中国农业大学 A +
3 华南理工大学 A +
4 华中农业大学 A +
5 南京农业大学 A +
6 西北农林科技大学 A
7 南昌大学 A
8 浙江大学 A
9 中国海洋大学 A
10 江苏大学 A
11 东北农业大学 A
12 华南农业大学 A
13 河南工业大学 A
14 天津科技大学 A
15 沈阳农业大学 A
16 福建农林大学 A
17 山东农业大学 A
18 合肥工业大学 A
19 浙江工商大学 A
20 哈尔滨商业大学 A
以上院校食品都不错，有食品科学与工程一级学科博士点 + 博士后流动站的也都还可以的，如上交大、吉林大学、西南大学等的食品也还不错；如果真的有人很喜欢这个专业，尽量选考上述学校吧
食品行业也有搞出名堂的，如读博后爬到教授级的，做到食品企业高管的，这些都是出类拔萃的，收入自然也不会低，不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，也无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；
拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱喷了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................
学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；
更多食品类毕业生不得不为了生存和独立而进入食品、饮料、药物等企业，充当廉价苦力，不得不面对没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、节奏紧张、精神压力大、身心疲惫等问题，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的
食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！
这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！这是个被冷落和忽视的、被边缘化的行业，仅此而已~
也许有人说：大家都不搞食品，你吃什么？其实，食品专业出现在中国高校前，国人也都活得好好的，也有很多长寿的人！加工食品虽然方便了我们的生活，但远不如绿色原生态食品来的健康！而方便面、饼干、膨化食品、油炸食品、可乐等加工食品的出现，将柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾色素、防腐剂、饱和脂肪酸等这些添加剂不断输入人体，或多或少有一定毒害作用！
改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这辛酸、不公、黯淡的行业，别再明珠暗投了，“良禽择木而栖，贤臣择主而侍”啊！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天和幸福的生活而努力！
别骂我，社会太现实、生活太现实，选择好的行业，在收入上事半利倍；选择差的行业，事倍利半！
2. 家乡的风味食品作文提纲
走进那条熟悉的巷，几棵桂花树的枝叶沙沙作响，抬头，头上雪白的樱花正开的一片灿然，空气中荡漾着一种沁人心脾的清香，与樱花香一起在流溢的春光中翩然……
过街，转角，又踏上这个素雅的小店，清一色的淡蓝色桌椅，把小店衬托的更加素净。几分钟后，点的小吃便上桌了，素净的蓝花白瓷碗中是一潭平静，白灵灵，水嫩嫩的豆腐安静的仰卧在碗中，似八月十五夜那一轮皎洁的圆月；如雪白圆润的珍珠；像古朴典雅的白玉盘，让人看得如痴如醉，豆腐上面均匀的撒着晶莹透亮的白糖粒，像璀璨的银河中几颗最亮的星，闪闪发光，这便是驻马店的一道特色：家喻户晓的甜豆腐脑。
既然被称为特色小吃，就要具备“色、香、味”俱全，有它的风采所在，接下来，就要品它的味儿，闻它的香了。
单从豆腐的外观来看，就已经让你心动不已了，清清白白的豆腐，晶莹剔透的糖粒，似那一潭平静的秋水，美得让你不忍心打破这一潭寂静。气味的芳香更让你神清气爽，为这道驿都名吃锦上添花。
持起勺子，挖上一勺送入口中，圆润的口感像吃了蜜一般甜滑，一丝清凉的感觉升上心梢，松松软软的水豆腐滑入你的口腔，流入你的心田，在你全身涌动着，四溢着，似听到了铃铛叮咚般的欢悦。小店里，熙熙攘攘的顾客，老板娘举起勺子为顾客盛满，食客也迫不及待地吃着、狼吞虎咽着，细细品味着。
此刻，空气中又流动着那一缕缕芳香；心中又涌动着那一丝丝清凉；小店里又来去着一批批慕名而来的顾客。
3. 2014年南京师范大学食品微生学考试大纲
大
4. 写一种食物 列提纲 我要写的食物是【汤圆】求大神列提纲 我真不会~
汤圆是中国汉族的代表 小吃之一，是元宵节最 具有特色的食物。历史 十分悠久。据传，回汤圆 起源于宋朝答。当时明州 【现为浙江省宁波市】兴起吃一种新奇食品 ，即用黑芝麻、猪油做馅，外面用糯米粉搓 成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以 它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元 子”改称元宵。据说元宵象征合家团圆，吃 元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆。 汤圆起源于宋朝。当时明州【现为浙 江省宁波市】兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝 麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成 粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成 团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起 来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅 里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的 地区把“浮元子”改称元宵。
5. 食品卫生方面检查提纲包括哪几个项目
即食来品理化检验
食品的感官检源验
食品营养成分的检验
保健食品的检验
食品添加剂的检验
食品中有毒有害成分的检验
食品容器和包装材料的检验
化学性食品中毒的快速鉴定
转基因食品的检验
具体可以参考人民卫生出版社出版的《食品理化检验》一书~供卫生检验专业用
6. 中国农业大学食品科学复试具体条件（考试科目 资料 大纲 重点之类）
你去中国农业大学论坛/天地农大BBS上看看09-2012年尤其是2012年的复试资格线和复试办法。
本论坛有足够的考研资料可下载。你可以加入论坛这个学院的考研群。
祝你好运！
7. <<食品营养与卫生>>教学大纲
《食品营养与卫生》教学大纲
课程编码：191284 学时数：
一、课程性质、目的和要求
专业的主干专业课程。通过本课程的学习，要求学生了解合理营养与健康的关系，掌握食品营养与卫生学的基本知识，并能运用于合理营养与膳食的实践。
二、教学内容、要点和课时安排
第一章 营养学基础（30学时）
第一节 蛋白质
一、蛋白质的功能
二、氨基酸和必需氨基酸
三、食物蛋白质营养学评价
四、蛋白质供给量及食物来源
第二节 脂类
一、脂类的分类及功能
二、必需脂肪酸
三、脂类的食物来源及供给量
第三节 碳水化合物
一、碳水化合物营养学分类
二、碳水化合物的功能
三、膳食纤维
四、碳水化合物的食物来源与供给
第四节 能量
一、概述
二、人体的能量消耗
三、能量供给
第五节 矿物质
一、概述
二、重要的矿物质
第六节 维生素
一、概述
二、脂溶性维生素
三、水溶性维生素
第二章 食物营养（12学时）
第一节 植物性食物的营养价值
一、谷类
二、豆类
三、蔬菜与水果
第二节 动物性食物的营养价值
一、畜、禽、鱼类
二、蛋类
三、乳及乳制品
第三节 其它食品
一、食品营养强化
二、保健食品
第三章 合理营养 （4学时）
第一节 合理膳食
一、合理膳食的概念
二、合理膳食的基本要求
第二节 膳食结构
一、膳食结构的类型
二、我国居民膳食结构状况
第三节 膳食指南
一、中国居民膳食指南
二、中国居民平衡膳食宝塔
第四章 食品污染与食物中毒的预防（8学时）
第一节 食品污染及其预防
一、 食品的细菌污染
二、 黄曲霉毒素
三、 N-亚硝基化合物
四、 多环芳烃化合物
五、 有毒金属
六、 农药残留
第二节 食物中毒及其预防
一、 食源性疾病
二、 细菌性食物中毒
三、 真菌毒素和霉变食品中毒
四、 有毒动植物中毒
五、 化学性食物中毒
三、教学方法
课堂讲授（多媒体）与讨论相结合
四、成绩评价方式
开卷和闭卷考试相结合
五、主要参考书目
1．吴坤主编，营养与食品卫生学 第五版，人民卫生出版社，2003年
2．凌文华主编，营养与食品卫生学，人民卫生出版社，2000年
3．郭俊生主编，饮食营养与卫生，第二军医大学出版社，2002年
4．王尔茂主编，食品营养与卫生，科学出版社，2004年
8. 青州的特色美食要列好提纲 这是作业 求快
朝天锅
朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市，据说与郑板桥有关。当年，郑板桥治版理潍坊时，权对民间疾苦十分关心。某年腊月，他微服赶集以了解民情，见当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。
鸡鸭和乐
潍坊传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人匀喜闻乐见的面食。它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
做得最好的一家在胡家牌坊，在胜利大街潍坊广播电视大学对面的一家做得不错，是家庭式做坊。
9. 食品安全问题调查报告的选题依据、调查目的、调查方法、调查提纲都应该写什么啊
你好，可以参考一下回文章答
http://wenku..com/search?word=%CA%B3%C6%B7%B0%B2%C8%AB%CE%CA%CC%E2%B5%F7%B2%E9%B1%A8%B8%E6&lm=0&od=0