① 请问做食品研发需要哪些知识
基础课程：无机化抄学、有机化袭学、基础生物学、微生物学专业课程：食品营养与食品卫生、食品理化微生物检测、农产品储藏加工、食品工程参考课程：食品调味论、食品配方工艺大全、中华菜谱、食品添加剂使用卫生卫生标准
② 面试食品公司的研发人员和检验员需要注意什么
既然做食品研发您肯定是有经验的，刚参加工作是不会一下分到研发岗位，态专度端正，虚心学习属就行。检验员都是有人带的，你上岗前有质检证和健康证即可，不过这个岗位最坑人的就是工资，3500左右徘徊，大点食品公司基本无双休，面试主要谈好工作内容和薪资就好，其他注意的都是上岗以后的细节工作。因为自己就是个苦逼的食品检验员！ 来自职Q用户：赵女士
食品检验，需要良心！！ 来自职Q用户：童先生
③ 食品研发人员工作中需要建立哪些资料
你研发人员在工作中需要建立什么样的资料？当然是研发保障性的。
④ 食品研发人员需要掌握哪些知识
食品研发人员需要掌握基础生物学、微生物学专业知识、食品营养与食品卫生、食品理化微生物检测、农产品储藏加工、食品工程参考课程，食品调味论、食品配方工艺大全、食品添加剂使用卫生卫生标准等。
⑤ 食品研发方面的面试一般问些什么
这个抄问题袭和你问的一样
http://bbs.tech-food.com/dispbbs.asp?boardid=2&id=13550
⑥ 食品研发工程师主要掌握哪些技能
1、必须具备食品专业的相关知识和实际操作能力。
2、熟悉所在食品领域的行业产品及市场动态等。
3、有一个专业的团队，掌握该类食品的相关及自己产品的最新资讯。有食品研发的相关设备、实施.......
⑦ 食品研发总监的工作内容、职责范围、工作关系是什么
工作内容：
1、结合公司实际，制定公司整体的研发计划，进行相内关技术研究
2、关键工艺和技容术标准的制定，公司技术人员的培训，相关档案和技术资料的管理
具体得看你公司是经营什么食品，休闲类的零食还是什么
职责范围：
为研发团队开发并推荐政策和流程。
建立流程以确保新产品开发，目前产品的改进并保证所有产品的质量。
保持食品技术和研究前沿的知识。
预算管理以确保长期和短期的研发工作。
能够独立研究和设计发展新产品或工艺。
管理培训研发部人员。
工作关系不懂
⑧ 食品研发工程师
日常工作岗位上主要任务研发不同形状不同滋味的食品
⑨ 食品方面的工作需要哪些技能
食品方面的工作抄分很多种
1、如果袭在食品企业工作，那要看是从事什么工种，例如食品检验、食品研发、食品生产等，一般食品检验证和食品研发是需要专业技能的，得有相关从业资格证，如果是当食品生产工人就不需要什么专业技能，进企业会有培训，在实践中积累经验就可以当个好工人
2、如果你是想自己开个店，例如蛋糕店、面食店、熟食店，那就干什么学什么技能
⑩ 怎么招聘食品类研发人员（博士以上）
1、最好的方法是，你有没有认识的博导或者教授或者朋友也行，
让他们给你推荐；
2、上大学或者研究所直接招贤纳士；
3、上前程无忧、中华人才网、智联招聘或者农博网，
这里面都有食品类的博士生。