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如何培训酒店前厅员工

发布时间:2020-12-14 05:53:10

A. 酒店前台领班怎样培训员工

前台 酒店的门面
礼仪培训必须有
表达力培训也要有
最终要的 就是业务培训(也就版是什么工作内容他权必须及时处理,什么工作内容需要上报或者交接给其他 部门,要做到滥收于心)

领班的 培训就更重要了
作为公司的管理阶层 要对自己所带领的所有员工 工作要清楚 做好监督与督促全力
尤其是要做好突发事件的解决能力,也就是要对员工工作做到什么程度,做都什么标准心中要非常清楚,还要及时处理组员做的不好的,做的不全的工作
这两个工种的工作 是非常落得 的
所以紧密围绕酒店提升服务来进行

B. 如何管理酒店前台员工

是由前枱经理
(FOM/GSM)
或大堂经理(AM)
负责
..主要分开
1前枱
2收银
2行李部
有时候总机也算在前枱

C. 怎么培训宾馆前台收银

山东省企业培训考试中心为您推荐服务人员的五项修炼培训课程 本课程将服务行为分解为五项最基本的元素,企业一线服务员工只要加强这五项元素方面的修炼,就能够为客户提供专业化服务,从而帮助企业成功地向服务型企业转型,提升企业的竞争力。
【培训目标】
知道服务是关系到企业生死存亡的大事,树立为顾客服务的意愿;
掌握“看”、“听”、“笑”、“说”、“动”等五项专业化服务技巧。
【培训对象】
直接与客户打交道的一线员工;
为企业“内部客户”提供服务的员工。
【培训形式】
练习、游戏、小组讨论、角色演练、案例分析
【培训时间】
2天,每天培训时间不少于6标准课时
【培训大纲】
引子:服务意识
为什么要有服务顾客的意识
顾客是怎样失去的
顾客要什么——服务关键因素
顾客服务的等级
第一讲:看的技巧
实战演练:察颜观色
目光注视
观察顾客的技巧
顾客的五种需求
人类需求的特点
机会与需求的关系
实战演练:预测顾客的需求
第二讲:听的技巧
听为什么会拉近与顾客的关系?
倾听的技巧
倾听过程中应该避免使用的言语
听力游戏:传话
接听电话的技巧
检验理解
你会听吗——听力实战演练
第三讲:笑的技巧
谁偷走了你的微笑
怎样防止别人偷走你的微笑
微笑训练:像空姐一样微笑
第四讲:说的技巧
情景扮演
巧用开放式和封闭式问题
实战演练:提问比赛
运用“FAB”法引导顾客
常用服务用语
用顾客喜欢的方式去说
第五讲:动的技巧
体态:无声的语言
基本姿势
不良姿势
各种体态语言传递的含义
如何巧用身体语言
私人空间
文化差异
修炼成果测试:“杀人”游戏

D. 酒店前台主管的如何培训

从以下几点出发
1.对前厅部经理负责,负责总台接待班组的日常管理工作。
2.参加前厅部例会,并反映工作中的问题。
3.完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序,并保证在本部门得以实施。
4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。
5.负责总台员工的工作安排,检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
6.负责组织对接待员工的在职培训,使其达到酒店的要求。
7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。
8.检查出勤情况,编制本班组员工排班表,合理安排当班人员。
9.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。
10.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。
11.完全熟知酒店电脑系统的操作程序,以保证属下员工都能熟练操作运用。
12.确保员工提供礼貌、专业的服务。
13.及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间,并做相应的安排,合理的排房。
14.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。
15.严格控制、管理、检查客房钥匙的制作,防止出现任何错误。
16.检查所有宾客的留言,并确保宾客及时收到所有留言。
17.确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。
18.执行、完成其它需完成工作。

E. 酒店如何培训前厅服务员

酒店大堂经理岗位职责
1.代表酒店迎送V.I.P.客人,处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项;
2.迎接及带领V.1.P.客人到指定的房间,并介绍房间设施。和酒店情况;
3.做V.1.P.客人离店记录,落实贵宾接待的每一细节;
4.决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问,并根据酒店有关规定和授权处理;“
5.记录和处理换锁、换钥匙的工作;
6.处理客房部报房表上与接待处有误差之房间,并亲自锁定房间;
7.处理客人投诉,针对客人心理正确解决问题;
8.了解当天及以后房间状态走势,尽量参与接待处工作;
9.巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常,及时排除可防范的弊端;
10.与客人谈话时可适当介绍酒店设施;.
11.与保安部及接待处紧密联系,取得资料作出“意外”、“病客”报告;
12.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间;
13.与财务部人员配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;
14.发生紧急事件时,必须作正确的指示;
15.遇危险事故而没有领导可请示时,应果断作出决定,视情况需要疏散客人;
16.为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜;
17.负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;
18.金色大堂范围内需维修项目,并督促有关部门及时维修;
19.做好本组范围内的防火防盗工作;
20.向领导反映有关员工的表现和客人意见;
21.每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况,并向前厅部经理汇报;
22.做好领导指派的其它工作。

前台主管岗位职责

1.协助前台部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;
2.参加主管例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;
3.负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的指示;
4.掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店房客名单,最大限度地销售即时客房;
5.检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查;
6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;
7.参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系;
8.制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记;
9.负责对部属员工的考核工作;
10.与大堂副经理和收银处保持密切的关系。

F. 领导要我写 酒店前台的培训内容 高人指点

前厅部员工2010年培训计划
项目 培训课程 教学基本知识点 课时 授课人
一 酒店基本知识 1、酒店的基本概念
2、酒店的服务项目和基本设施
3、酒店的机构设置与基本岗位职责
4、酒店的发展史介绍
5、酒店的企业文化 2课时 部门经理
二 酒店意识 1、 服务意识
2、 质量意识
3、 制度意识
4、 团队意识
5、 品牌意识
6、 成本意识等 2课时
三 员工手册 1、 总则与组织管理条例
2、 员工须知
3、 劳动管理及员工福利条例
4、 奖惩条例 2课时 部门经理
员工行为规范 1、 员工素质
2、 服务纪律
3、 着装仪容与礼节礼貌
4、 服务语言与服务效率
5、 形体动作
6、 个人卫生
四 服务心理 前厅服务心理 1课时
五 职业道德与
礼貌修养 1、 酒店员工的职业道德
2、 酒店员工的礼貌修养
3、 酒店员工的礼仪礼貌要求
4、 主要客源国客人的风俗禁忌 2课时 部门经理
六 总机电话接听
与服务 1、 酒店总机电话接听服务规范
2、 酒店总机电话接听服务技巧 1课时
七 消防与
安全常识 1、 燃烧的基本知识
2、 酒店的消防设施
3、 酒店的防火制度
4、 火警应对
5、 酒店的安全守则 1课时
八 酒店常识 1、 酒店营业项目、地点、价格、营业时间
2、 酒店路线
3、 酒店周边场所 1课时
九 形体训练 1、 表情
2、 站姿
3、 坐姿4、 走姿 1课时
十 部门专业
服务技能
1. 前厅接待岗位职责
2. 行李寄存程序
3. 问讯服务规定
4. 宾客查询及留言程序
5. 换房程序(住房信息变更程序)
6. 酒店钥匙领取的管理办法
7. 预定单的管理规定
8. 客人结帐对帐单有异议处理方法
9. 散客接待工作
10. VIP客人的接待程序
11. 团队及会议客人的接待
12. 开房系统和收银系统管理规定
13. 排房的管理规定
14. 大堂吧的管理规定
15. 捡拾物品的管理和认领程序规定
16. 大堂空调开关、大堂开关灯规定
17. 夜班人员的管理规定
18. 新员工入职培训资料
19. 岗位的卫生标准
20. 各种帐务的处理程序(各种结帐方式)
21. 支票、信用卡使用规定
22. 旅游饭店英语
23. 外宾护照登记
24. 火车、机票,出租车预定规定
25. 推销技巧
26. 礼貌用语、礼仪知识
27. 酒店企业文化
28. 消防知识培训
29. 案例培训、突发情况 10课时 部门经理
总课时 15课时
备注:
1、1课时为50分钟。

G. 有没有免费的酒店前台员工客房员工跟岗学习的酒店或者培训机构

可以从以下几个来方面入源手:
1:楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。
2:新员工对工作岗位的了解。
3:岗位职责。
4:基本工作流程。
5:楼层服务项目。
6:应知应会及注意事项。
7:楼层客房的分析,种类、数量及大小。
8:做床的规范要求和注意事项。
9:房间客用品的配备及摆放标准。
10:棉织品的配备及摆放标准。
接下来就要进行详细的摘要:
1:楼层做房分三种:空房,走客,住客房,如何去做。
2:设备问题何时自检。
3:卫生间的清扫及卫生标准。
4:做房后合格的客房标准。
5:客房内电器的安全使用及保养。
6:客房内家具物品的摆放及保养。
7:计划卫生的重要性及注意事项。
8:计划卫生的时间(根据我店团队住店的规律,淡季时间段进行)。
9:计划卫生怎样达到考核标。
10:卫生、漏项如何检查。

H. 怎样做好宾馆前台员工培训工作

迎接客人:
1、客人走近前台大约两米时,值台员工应目视客人,微笑并向客人致意“早上好/下午好/晚上好/先生/女士/小姐,有什么我可以为您服务的吗?

2 、a、如当时接待员正在忙碌:待员正接听电话,需目光注视客人,点头微笑,用手势示意客人在休息处休息;b、接待员正在接待其他客人时,应点头微笑向来客说:“先生/女士/小姐,对不起,请稍候”;接待员应尽快结束手头工作,接待客人,并再次向客人致歉;c、如手头工作一时完不成时,应先接待客人或示意其他员工尽快接待。

3、如果客人是第一次入住酒店,应送上房间图文资料,请其选择。

介绍客房:

1、 根据客人需求,主动向客人推荐较高档次的客房:a、客人指明房间种类时,应推荐该种类中最好的房间;d、客人未明确房间种类时,应推荐符合其身份的最好房间。

2、在电脑上查找客人需要的房间类型。

填写订房预订单:

1、逐项填写订房预订单。

2、检查已填写的订房预订单,并逐项向客人复述,确认后签字。

送别客人:

1、告诉客人自己姓名,向客人讲解抵店后的登记手续。

2、感谢客人选择我们酒店。

整理资料:

预订信息备注栏信息应尽可能详尽、全面。订单按要求放入预订资料架,如是当日预定,进行预分房,并输入电脑。

I. 酒店前台对员工的要求有什么

基本要求如下:

首先五官端正、普通话流利,衣着整洁(由酒店统一提供);

熟练掌握日常办公软件和酒店专用系统;

经过酒店培训考核合格,包括接待礼仪、商务礼仪、日常行为规范等。

需要掌握的具体操作技能

1)打印机的使用

打印机是总台和商务中心的一个很重要的设备,前厅部服务人员要注意对它的保养清洁,对一些简单的故障会处理,在实际工作中会正确使用打印机,服务人员要学会如何打印账单和各种文件。

2)扫描仪的使用

按照公安机关的要求,所有入住的宾客的证件都必须扫描,在酒店开业时,扫描仪会按照公安机关的要求设置好它的模式,与公安机关联网的电脑一起使用。

3)传真机的使用

酒店商务中心有传真机供客人和酒店内部人员使用,前台服务人员要懂得发传真的操作程序,会看懂传真报告,以及收费标准,在商务中心员工下班后,会帮助有需求的客人发送传真(内部员工使用要做好记录)。

4)复印机的使用

酒店内的复印机一般供客人和酒店内部使用,前台员工要了解复印机的使用方法,以及一般故障的处理方法,要注意对复印机的清洁保养,要掌握复印机的各种功能,以及对客收费标准。(内部员工使用要做好记录)

5)点钞机的使用

总台的点|钞机主要供酒店内部人员使用,总台员工在接收到客人给予的现金时,要在点|钞机里进行核对,它可以帮助我们辨别钱币的真伪,还可以帮助我们进行快速地点钞,总台员工要了解点钞机的各个功能的使用方法。

6)排房、分房

总台员工首先要了解酒店客房的种类、房型、朝向、面积等,在为客人安排房间时要根据客人的要求合理地安排房间。分配房间是要注意给客人入住的房间一定是要干净的空房。

7)控房

在酒店住房率高,房间紧张的情况下,总台员工要懂得如何控制房间的出租和预订,尽最大可能将酒店出|租率达到100%,提高酒店的营收。

8)换房

当客人要求换房时,总台员工首先要了解客人换房的原因,如果是设施设备的问题,可以先让工程部的员工进行维修,如果一时修不好的,要跟客人讲明原因,帮助客人换房,总台员工要填写换房单与客人确认房价,

让客人签字确认,同时要通知客房部员工进行查房,如发现有客人遗留物品的,要及时送还给客人。客人如果有行李的,总台员工要提供帮助,帮助运送到客人新入住的房间。同时总台员工在电脑、单据以及客账袋等也要做相应的更改。

9)电话的使用

电话是前台员工经常性使用的工具,前台员工必须非常熟悉电话机的各项使用性能,如转接电话、等待提示音的播放等

10)电脑、网络的使用

前厅部员工要正确使用电脑,在工作中如发现问题,要及时与IT部联系,不允许私自更改电脑程序,或上网,另外酒店客房内都可供客人上网,如果发现酒店网络有问题,也要及时与IT部联系。

11)前台销售技巧

虽然酒店有专门的销售部门,专门负责销售酒店的客房、餐饮、会,员卡,但是作为酒店员工,总台员工在与客人沟通时也要适时地进行推1销,对上门散客推1销客房,推2销会员卡,对用餐的客人推0销酒店餐厅,针对不同的客人用不同的方法,这也是服务人员要掌握的技巧。

12)处理客人的投诉

任何部门不应推卸责任,妄加评判、否认或蒙混过关。酒店员工保持友好礼貌的态度,不要采取防御性态度,尽量从客人角度出发,为客人解决问题。

做好有关书面记录以示对事件的重视。在处理超出职权范围的投诉时,应按照逐级上报。事件处理完毕后,要向宾客作事后问候,并征询宾客对有关处理结果的意见。对于投诉记录要归档,定期总结经验,不断提高服务质量。

13)识别证件

14)信用卡、支票的使用

前台服务人员要掌握怎样识别各种信用卡,以及他们的使用方法。在酒店内有哪些信用卡可以接受。酒店内一般不使用支票付账,除非在特殊下,但需要得到酒店财务部门的允许。

15)识别信用卡技巧

1)看卡面。真卡卡面颜色鲜明、字迹清晰,塑料表面光滑,颜色不易脱落,且卡面条纹清楚整齐。伪造信用卡卡面、卡背制作粗糙,字迹模糊,颜色过深或过浅,塑料表面凹凸不平,颜色容易脱落,卡面条纹不整齐,如同贴在白卡上。

2)看凸印。真卡卡号、英文字母排列清晰整齐,伪造的信用卡卡号、英文字母排列不整 齐或尺码有别,涂改过的信用卡卡号、英文字母排列不整齐,字母大小有别,旧卡号在卡背面隐约可见;真卡印有发卡,银行,名称,伪造的信用卡可能没有发卡银行名称,涂改过的信用卡有涂改痕迹,发卡名称残缺不全,签名不流畅。

3)看防伪设计。真卡有全息激光3防1伪商1标和荧光 防2伪の设计,而伪造的信用卡一般无防伪 标志或防伪 设计标志不清晰、缺乏立体感。另外,假卡磁道信息无法在销售3终端机上读出。

16)识别人民币防伪技巧

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