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会所员工培训

发布时间:2020-12-05 21:31:33

Ⅰ 急!求洗浴会馆员工培训管理资料

公司的宗旨:细心周到 宾至如归公司的精神:团结奋进 共创辉煌 公司的风格:热情周到 优质高效公司的奋斗目标:争创一流服务,一流效益,努力为宾客提供优质化服务,给每位客人留下美好难忘的回忆。服务人员应具备的仪态 仪态是仪容的标准,指一个人的言行,举止,态度跟人对文化及修养的密切关系,所以,个人的举止要符合每一个人的要求,使自己端庄高雅。仪态包括:语言、精神、表情、眼神、手势1、 语言:必须使用礼貌用语,如:不好意思,对不起,谢谢,做到“请”字当头,“谢”字不离口,语言要婉转,不要轻易用否定语来回答问题,最好不用“不”字,服务人员必须根据场合或距离来控制自己的声音(音量),在必须时要与客人沟通及应酬,不要滔滔不绝,以免客人烦感,影响自己的本职工作。2、 对表情的要求:表情是从面部表现出来的内心感情,所以要面带微笑,有烦恼时不要表现在脸上,从面貌上不要被别人看到不耐烦的心情。3、对神情的要求: 神情是从面貌上表现出来的神态,面部表情要精神,精力充沛,不要被别人看出无精打采的样子。4、 对眼神的要求:眼神是眼睛的神态,俗话说眼睛是心灵的窗口,所以同对方讲话时要看着对方,不要东张西望,要做到炯炯有神。5、 对手势的要求:手势是能独立表达一种意思的方式,应当注意手势的使用,不能在客人面前指指点点,做一些不雅观的动作。站姿的含义:优美典雅的站姿,是体现服务人员自身素质,体现个人仪态美的基础和起点。对站姿的要求:头正肩平,抬头、挺胸、收腹,大腿绷紧,小腿绷直,脚跟并扰,脚尖45度之隔,两手下垂交叉,右手握左手,目光平视,面带微笑。走姿的含义: 行走是人的一种动态美,服务人员在工作时经常处于走动状态,给人一种标准美、动态美,是一咱精神上的享受。对走姿的要求:上身挺直、抬头、挺胸收腹,目视前方,面带微笑,肩手垂直放松,手指自然弯曲,双肩自然前后摆动,行走时身体重心略向前倾,将重心移到前脚,使身体前移,行走时步伐稳健适中,不要左摇右摆,在走廊里不准奔跑,要用轻快的步伐行走。对坐姿的要求:胸部自然挺直,立腰收腹,头下肩平,目光平视,双腿并拢,双手放在膝盖上。对蹲姿的要求:身体重心落在单脚尖上,蹲下时一只脚跟跷起,臀部坐在弯曲的小腿上,手指并拢放在膝盖上。服务人员应具备的仪容、仪表1、 对头发的要求:要定期理发、洗发和梳理,保持清洁,没有头皮屑,男员工不能染发和留怪异发型、流海,鬓角不易过长,女员工头发过肩要盘起,不能带耳环上班。2、 对脸部的要求:不可以带眼镜上班,男员工胡须要刮干净,脸部保持清洁,女员工化淡妆。3、 对手部的要求:经常洗手,保持双手清洁,指甲要经常修剪,不易过长,不要带戒指、手链和涂指甲油。4、 对身体的要求:不能用太浓的香水,无体味,保持清洁,身体不能依靠任何物品,应挺胸收腹。5、 对口腔的要求:要保持口腔清新,无异味,上班前不能吃葱、蒜等刺激性食物及饮酒。6、 对制服的要求:钮扣齐全,并扣好,配带项链及其它物品不能露出体外,员工的上岗证应带在左胸前,衣袖不能卷起来。7、 对整体的要求:制服保持整洁,经常更换,整体自然大方、得体,符合工作要求及安全守则,精神焕发,充满活力,保持整洁。8、 男员工必须穿黑色袜子,女员工因情况而定,穿黑裤子配白袜子是一大忌。保持个人外貌,举止得体的要点:1、 走路时身体挺直,不要左右晃2、 站立时身体重心在两脚,女服务员要体现身体的曲线美,男服务员要体现男人的阳刚之气。3、 头不能往下低,目光平视,随时留意现场所发生的事件。4、 不要双手抱胸或放在口袋里。5、 不要靠墙,不能把笔放在规定以外的部位。6、 咳嗽或吐痰后当用干净的纸巾擦试,不能用袖子一抹而过。7、 不能当众挖鼻孔、抓痒、剪指甲。8、 整理头发、衣物可站到客人看不到的地方。9、 客人跟你说话时,应用心聆听,务必弄清客人要表达的意思,保持目光对流。10、不要讲粗话,讲话当中不可耳语或指指点点。11、与客人握手时不要太用力,应平稳、轻松、自然。12、不管客人如何麻烦,也不要表现出不耐烦的感觉,与客人说话如表现出不能使对方满意的结果时,不能表现出不满的态度,应改变交谈的方式,打破僵局。13、不要给客人留下粗心匆忙的感觉。14、说话声音不要太大或太小,语言适中。15、营业场所不能唱歌、吹口哨、跺脚,不能将物品夹于腋下。16、要控制自己的笑声,不能在工作区内放声大笑。17、不要忽视洗手间的事节,每次冲水洗手。18、不要在客人面前打哈欠,打喷嚏,要注意掩饰。19、工作时间不可以吃零食或嚼口香糖。20、不偷听客人说话和偷看客人的行礼等寄存品。21、不要玩弄身上的饰物,不要配戴容易发出声音的饰物。22、不要用手指向客人,应别人去时,应五指并拢,做请的手势。服务人员应具备的素质:1、 对客人要有礼貌,言行举止彬彬有礼,常露微笑,愉快而又热情的为客人服务。2、 回答客人问题时,回答的问题要准确,不得不懂装懂,模棱两可的回答问题,不能用“我不懂”,“这个不行”或“我想”、“我能”等是事而非的语句,应语气婉转,语言精炼。3、 养成一个良好的工作习惯,站立要自然挺拔,操作要掌握“三轻”,即走路轻、说话轻、操作轻的基本要求。4、 要有团结合作的精神,不要挑剔别人,客人高峰时要互相帮助,各岗位之间,同事之间要积极配合,保持良好的关系。5、 要时时表现出热情、有教养、有风度,在任何情况和场合下,都要有自控情感和行为的能力。6、 有良好的服务意识,要树立“客人就是上帝”的思想去服务客人,遇见客人的要求,及时提供服务,要熟悉各种业务,掌握各种服务技巧。7、 要诚实可靠,要有高尚的道德品质,不和客人发生不正当关系。8、 对公司,对客人要高度负责,尽忠职守,做公司和客人值得信赖的人。9、 尊重上司:解释=掩饰 掩饰=驳嘴 驳嘴=顶嘴 顶嘴=顶撞上司对服务人员的要求:1、 做到以店为家,积极参加培训及教育训练,不断提高服务质量和自身修养。2、 针对所设置的服务程序和范围进行服务并能灵活运用。对上级所下达的任务能尽快、尽好的完成。3、 保持营业区域的整洁,对于包房不一定客人按呼叫键或直接喊服务员才进入包房服务,应定时进房间查看巡视,所看的房间沙发后或电视柜后边不能出现客人吃剩下的小吃及酒水,爱护店里边的物品,维护酒店的形象。4、 熟记公司所经营的各种项目及价格,及时向客人推销,根据客人情况掌握好尺度。5、 做好包房日常用品的补充及摆设,如烟缸、酒水单等,随时关注客人的举动,做到客人提出要求前就服务到位。6、 要信赖成变:能正确的为客人服务,完成所分配的任务。7、 有亲切感:服务人员主动对顾客、同事管理人员保持友好,耐心热情,礼貌的态度,做事周到。8、 应变能力:服务人员要熟练掌握服务技巧,对各种酒水、饮品、项目有广泛的了解,并能及时处理各种问题。9、 身体健康:服务人员应有健康的体格,工作时必须精神抖擞,给人一种生机和活力。10、抱合作态度,服从上司指挥未完成的工作,共同努力,还必须适用各种工作规定和劳动纪律。11、服务人员应熟练掌握公司每间包房的位置及房间的价格和配带多少酒水和小吃,不许违反服务流程。待客之道:1、 沃尔玛定律——客人永远是对的,因为他们是来帮助我们的,不是来找麻烦的,有客人来消费,公司才会创收。2、 不能与客人发生争执,如有发生,应立即报告主管,已便调离该区域。3、 在公司范围内要处处以礼待人。4、 不要在客人面前或附近,说一些粗言秽语或不道德的语言。5、 不要与客人开过分的玩笑或捉弄客人。6、 不能直接呼唤客人的姓名或别名。7、 不能参与客人的活动和事件。8、 服务人员对接待的每位顾客都要热情招呼问候,在从多的客人询问时要从容不迫的一一解答,不能只顾一位,而冷落其他人。9、 不能与客人争辩,做到:宾客进门有迎声宾客询问有答声宾客帮忙有谢声服务不周有歉声宾客离店有送声我们的原则是“100﹣1 = 0”成功十点: 嘴巴甜一点,脑子活一点,行动快一点, 效率高一点,做事多一点,理由少一点, 方法多一点,脾气小一点,说话轻一点, 微笑多一点。

Ⅱ 南京香住SPA,是南京高档女子美容美体会所,在南京设有3家分店,总面积2000平方,新员工到公司后参加培训

香住spa
地址:玄武区太平北路54号德基广场南京1912街区a区2号楼1网络地图

本数据来源于网络地图,最终结果以网络地图最新数据为准。

Ⅲ 健身教练一个月收入是多少

首先健身抄教练的薪资取决就业的城市袭,健身房的规模,以及个人能力形体的优势、在大城市私人教练工资平均工资在一万以上!(刚毕业的学员 举例说明准确 就拿重庆来说吧 一般私教课卖价是300-1000价格不等一般私教课提成 销售提成是占5-7%课提是30%-45左右 400一节课 就是能提到180-220左右 ) 平均工资在6K-1W左右,以后专业知识运用更娴熟,开单销售经验越来丰富,工资都会在1W以上,金牌教练收入2W-3W一点不夸张,三线城市以下一般工资都是6K-1W。
健身教练靠的是底薪,提成,奖金。
虽然健身行业是高薪职业,但并不意味着只要成为健身教练就一定收入高,再好的职业也一定会有收入高低之分,这都是与个人的能力直接挂钩的,如果你的专业技能水平强,自然就会得到应有的高报酬,工作水平能力低,薪资也就意味着比别人低,关键在于能否掌握足够专业的健身知识和技能,有没有能力拿到高薪。

Ⅳ 求助 我有个餐饮酒店,属于高档会所性质,目前需要整改,请求一个方案,主要问题:人心散、业绩不佳等问题

餐饮业注重的是服务质量,要从员工培训入手,新进的员工要进行系统的培训。方案如下:
培训对象: 前堂员工
培训目的: 提高前堂员工的素质,为客人提供优质服务,提高本店的经营效益
培训要点: 员工服务知识
员工从业能力
员工从业理念
培训计划: 具体的培训课程安排

(一) 培训要点

餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的工作中,可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。

一、员工服务知识
餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握餐饮业服务知识是餐饮业各项工作得以开展的最基础性的东西,只有在了解了丰富服务知识的基础上,才能顺利地向客人提供优质服务。
1.了解丰富服务知识的作用
(1)增加服务的熟练程度,减少服务中的差错
如果本店员工能熟练地掌握自己所在岗位的服务知识,就会在为客人的服务中游刃有余,妥帖周到。否则就容易发生差错,引起客人的不满和投诉。
(2)增加服务的便捷性,提高员工招待客人的工作效率
丰富的知识可以使服务随口而至,随手而来,使客人所需要的服务能够及时、熟练地得到准确的提供。而本店也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。
(3)减少本店员工在提供服务中的不确定性
丰富的服务知识可以在很大程度上消除服务中的不确定方面,从而使酒店员工在服务中更有针对性,减少差错率。
2.员工服务知识培训内容
(1)本店的管理目标、服务宗旨及其相关企业文化。
(2)员工岗位职责的培训内容
①本岗位的职能、重要性及其在本店中所处的位置。
②本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
③本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施。
二、员工从业能力
1.驾驭自如的语言能力
语言是员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具,它本身还反映和传达企业文化、员工的精神状态等辅助信息。员工的语言能力的运用主要体现在以下几个方面:
(1)语气
酒店员工在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速表达,任何时候都要心平气和,礼貌有加。
(2)语法
语法运用要正确。主要讲的是语句成分的结构搭配准确无误,其主要指句子成分的搭配是不是准确,词性是不是被误用等。
(3)逻辑
逻辑讲的是语句的因果关系、递进关系等方面的正确使用。这是语言表达中一个非常重要的方面,逻辑不清或错误的句子很容易被客人误解。
(4)身体语言
身体语言在表达中起着非常重要的作用,在人际交往中,身体语言甚至在某种程度上超过了语言本身的重要性。酒店员工在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,共同构造出让客人感到易于接受和感到满意的表达氛围。
(5)表达时机和表达对象
员工应当根据客人需要的服务、客人的身份、客人的心理状态等具体情况采用适当得体的语言进行表达。
2.牢牢吸引客人的交际能力
人际交往所产生的魅力是非常强大的,它使客人对员工及傣妹产生非常深刻的印象,而良好的交际能力则是员工在服务中实现这些目标的重要基础。
(1)员工在与客人的交往中,首先应把客人当作“熟悉的陌生人”
每一位新来的客人尽管对于员工都是陌生的,但在交往时,却要把客人当作已经相处很长时间的老朋友来看待,这样,酒店员工在提供服务时,便会摆脱过于机械的客套和被动的应付状态,使客人感觉到一种比较自然的但又出自真心诚意的礼遇。
(2)给客人留下美好的第一印象
第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的,给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。而仪表、仪态的优美,真诚的微笑,无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。
(3)人际关系的建立还应当有始有终,持之以恒每一个员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系,不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢,从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。
3.敏锐的观察能力
观察能力的实质就在于善于想客人之所想,将自己置身于客人的处境中,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
三、员工的从业理念

1、客人至上的理念

客人与员工的关系
客人与傣妹、员工之间的关系,由于各自在社会与经济中的角色特征,客人与我们就存在着丰富的多元关系,这些关系也从不同的角度丰富地阐释了我们对客人应当承担的责任。
(1)选择与被选择关系
现代餐饮业市场竞争非常激烈,对于客人来说,选择机会非常多。客人选择吃饭都不是盲目随意的,而是有着自己的选择标准。如酒店的地理位置的适宜与否,酒店员工的服务态度,酒店所提供的服务有无特别之处等等。
(2)客人与主人关系
相对于客人来说,我们就是主人,但傣妹这个概念是非常抽象的,我们这个店不可能被视为主人;经营者、管理者虽然是傣妹的法人代表、实际的投资者和最高的决策者,但在服务中,他们一般并不直接出面,而只是负责一些重大事件的决策和处理工作。因此,在实际工作中客人便会把为他们提供服务的员工视为主人。
(3)服务与被服务关系
客人到我们这里所要购买的是我们的服务产品,他不仅为得到这一服务产品对我们进行了成本补偿,而且还为本店利润的获得奠定了基础。而我们作为对客人的回报的唯一途径就是为客人提供质优价宜的服务产品。客人购买我们的服务产品就是为了在这里获得需求的满足,并且这种满足是高要求的,客人需要的是高素质、专业化、规范化的服务。而这种服务是通过员工提的,一般无须客人自己动手。这种服务是人与人的接触,客人在得到服务时要得到精神上的舒畅满足,通过服务感到自己是我们最为重要、最受欢迎的客人。
(4)朋友关系
客人在来我们这里就餐的过程中,我们与客人双方通过相互间的理解与合作,短时间的相处,很容易在彼此之间留下较为深刻的印象,容易结下友谊。客人不仅是我们的消费者,也是我们的朋友,我们的新、老朋友多了,我们的经营就有了非常坚实的基础。

2.对待客人的意识

(1)客人就是上帝
客人就是上帝其含义是客人在本店中享有至高无上的地位。时代在变,“上帝”的需求也在不断变化,“上帝”对我们的左右力量也变得越来越强大。我们只有在对“上帝”进行深入调查研究的基础上,深深把握客人的需求规律,并辅之以独到的营销策略,才能吸引“上帝”,得到让“上帝”满意的机会。
(2)客人永远是对的
在我们的服务中强调“客人永远是对的”,强调的是当客人对我们的服务方式、服务内容发生误会或对员工服务提出意见时,员工首先站在客人的立场上看问题,从理解客人、尽量让客人满意的角度来解决问题。另外,强调客人总是对的,主要是指酒店员工处理问题的态度要委婉,富有艺术性,当错误确实是在客人一方,或客人确实是对员工的服务发生了误会时,酒店员工应当通过巧妙的处理,使客人的自尊心得到维护,特别是有其他客人在场时则更要如此,不能让其他客人觉得某一位客人判断力有误或是非不明。当然,如果客人出现严重越轨,违法行为或者损害本店利益的情况下,这一原则就不能适用了。
3.服务客人方程式
在服务中,有几个简单的方程式能够帮助员工理解自己所处地位和对待客人态度的重要性。员工应当认识到自己所扮演的重要角色,而不能把自己当作简单的一个普通的员工。
(1)每个员工的良好形象=我们的整体良好形象,即1=100
这一方程式所表示的是,本店的任何一个员工都是本店形象的代表,员工对待客人的一言一行都代表着傣妹的管理水平、全体员工的素质、本店店的整体服务水平。
(2)大家整体良好形象-一个员工的恶劣表现,即100-1=0
这一方程式的其含义是我们的服务形象是由一个个员工共同来决定的,即使其他员工表现出色,但只要其中任何一个员工表现恶劣都会使我们的形象受到严重损失。
(3)客人满意=各个服务员工表现的乘积
在这一方程式中,员工表现出色,服务优质,其得分为100,表现恶劣,态度极差,得分则为零。我们的形象并不是每个员工的表现简单相加的结果,而是一个乘积。
酒店服务人员不能只是将服务简单化,而且应将服务做到更深的层次——优质服务,让客人感到满足基本要求的同时,还要让其感到高兴和愉快。

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