① 员工培训内容有哪些
肯德基的内部培训体系分为职能部门专业培训、餐厅员工岗位基础培训以及餐厅管理技能培训。
职能部门专业培训 肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团,中国百胜餐饮集团设有专业职能部门,分别管理着肯德基的市场开发、营建、企划、技术品控、采购、配送物流系统等专业工作。
为配合公司整个系统的运作与发展,中国百胜餐饮集团建立了专门的培训与发展策略。每位职员进入公司之后要去肯德基餐厅实习7天,以了解餐厅营运和公司企业精神的内涵。职员一旦接受相应的管理工作,公司还开设了传递公司企业文化的培训课程,一方面提高了员工的工作能力,为企业及国家培养了合适的管理人才;另一方面使员工对公司的企业文化也有了深刻的了解,从而实现公司和员工的共同成长。
餐厅员工岗位基础培训作为直接面对顾客的“窗口”——餐厅员工,从进店的第一天开始,每个人就都要严格学习工作站基本的操作技能。从不会到能够胜任每一项操作,新进员工会接受公司安排的平均近200个工作小时的培训。通过考试取得结业证书。从见习助理、二级助理、餐厅经理到区经理,随后每一段的晋升,都要进入这里修习5天的课程。根据粗略估计,光是训练一名经理,肯德基就要花上好几万元。
在肯德基,见习服务员、服务员、训练员以及餐厅管理组人员,全部是根据员工个人对工作站操作要求的熟练程度,实现职位的提升、工资水平的上涨的。在这样的管理体制下,年龄、性别、教育背景等都不会对你未来在公司的发展产生任何直接影响。
餐厅管理技能培训 目前肯德基在中国有大约5000名餐厅管理人,针对不同的管理职位,肯德基都配有不同的学习课程,学习与成长的相辅相成,是肯德基管理技能培训的一个特点。
当一名新的见习助理进入餐厅,适合每一阶段发展的全套培训科目就已在等待着他。最初时他将要学习进入肯德基每一个工作站所需要的基本操作技能、常识以及必要的人际关系的管理技巧和智慧,随着他管理能力的增加和职位的升迁,公司会再次安排不同的培训课程。当一名普通的餐厅服务人员经过多年的努力成长为管理数家肯德基餐厅的区经理时,他不但要学习领导入门的分区管理手册,同时还要接受公司的高级知识技能培训,并具备获得被送往其他国家接受新观念以开拓思路的资格的机会。除此之外,这些餐厅管理人员还要不定期的观摩录像资料,进行管理技能考核竞赛等。
1996年,专为餐厅管理人员设立,每年为来自全国各地的2000多名肯德基的餐厅管理人员提供上千次的培训课程。中心大约每两年会对旧有教材进行重新审定和编写。培训课程包括品质管理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风格、人力成本管理和团队精神等。在一名管理人员的培训计划中记者看到了《如何同心协力做好工作》、《基本管理》、《绩效管理》、《项目管理》、《7个好习惯》、《谈判与技巧》等科目。据了解,肯德基最初的培训课程有来自于国际标准的范本,但最主要的是来自于当地资深员工的言传身教及对工作经验的总结。因此,教材的审定和重新编写主要是补充一线员工在实践中获得的新知识、新方法。每一位参加教育发展中心培训的员工都既是受训者,也是执教者。这所独特的“企业里的大学”,就是肯德基在中国的所有员工的智囊部门、中枢系统。
② 幼儿园园长通过哪些方法对教职工进行培训与教育
对老师的培训,有如下几个原则: 1/ 规划性。在每个年度开始前,都需要对本年度所有的培训项目、授课老师、时间做好计划,以免出现冲突。 2/ 持续性。也就是说不能断断续续,想起来就培训,想不起来就过去了。老师在园所的每一天,都应该是提高的过程,都应该是培训的一部分。 3/ 教师多元性。即要有校内...主管的培训,也应该邀请大专院校的教授专家,甚至还应该让自己的老师尝试读书后给同僚上课,这样可以激发大家的积极性。 4/ 课程多元性和层次性。对于不同级别的老师,应该有不同的培训。选择就是培训内容略高于目前工作所需。比如对骨干老师,就应该开始加入管理方面的培训课程,对主管加入财务方面的课程等。 5/ 理论与实践的结合。理论与实践应该是螺旋式上升的,只有实操没有理论,就会导致知其然不知其所以然,未来的上升空间和创造性不足。在理论培训方面,海外专家会更专业。 6/ 反馈和追踪。培训最怕的就是刚上完热火朝天,三天之后忘的一干二净。所以每次培训结束,都应该要求上课的老师提交总结和行动计划,自己给定时间,到期有主管组织大家讨论落实情况和遇到的问题。 清华大学附属的紫荆时代幼儿园联盟(启迪教育)在培训方面就相当好,我就定期安排我们的老师去受训。
③ 简答题 幼儿园教职员工加强业务培训,强化职业能力的主要途径和方式有哪些
1
、教育行政有哪些功能?
教育行政的功能可以概括为:
(1)计划功能。
(2)立法功能。
(3)组织功能。
(4)监督功能。
(5)指导功能。
(6)服务功能。
2
、简述设置幼儿园组织机构的意义。
设置合理的幼儿园组织机构十分有必要。主要体现为:
(
1
)通过合理配置人力资源,发挥整体功能,有利于顺利实现幼儿园的工作目标。
(
2
)良好的组织系统能
为每个工作成员在职业上的成长和自我实现提供条件。
3
、简述幼儿园规章制度的意义。
幼儿园规章制度的建立,是园所管理的一项常规性工作,也是实现科学管理的手段,在强化管理,提高工作效能和形成良好园风方面都具有重要意义。
(
1
)
规
章制度的建立,有利于保证正常教养工作秩序(
2
)规章制度的建立,有利于规范人们的行为,协调相互关系,提高管理成效(
3
)规章制度具有行为指向作用,
有助于增强责任意识,减少良好的园风
4
、在幼儿园的实际管理活动中,园长要处理好哪些关系?
在幼儿园的实际管理活动中,园长要处理好如下四大关系。第一,幼儿与社会之间的关系;
第二,人与人之间的关系;
第三,工作与工作之间的关系;第四,
资源的投入与产出的工作成果之间的关系。上述四大关系蕴含着一系列的矛盾,园长在处理这些矛盾方面积累了许多宝贵的经验,认真总结管理实践中的经验,
摸索出幼儿园管理的规律性。
5
、谈谈目标的激励作用对于管理者的启示。
幼儿园管理者应善于根据被管理者的思想境界需要和外界的环境状况等多种因素去准确地制定既符合成员需要,又有挑战性的目标,
并尽可能使个人的志向与整
体工作的要求一致,使个人的才能智慧在集体中能得到充分发挥,利于他们将个人生存的价值目标融于整体目标之中。这样,目标就成为了一种激励组织成员的
力量源泉。
6
、简述幼儿园的教育目标与管理目标的关系。
幼儿园的教育目标与管理目标的关系:幼儿园的教育目标与管理目标,一方面各有所指,另一方面同时又紧密联系。
(
1
)教育目标是制定管理目标的一个主要
依据。
(
2
)管理目标是教育目标得以实现的前提和保证。
7
、谈谈制订管理目标体系的具体步骤方法。
将制订目标体系的具体步骤方法如下几点:
①制定幼儿园在某一时期内发展的总体目标
;
②层层分解目标,建立组织目标与个人目标相统一的目标体系
;
③围绕
目标制订工作计划,为各项工作的科学运行提供直接的依据。
8
、为保证目标的顺利实施,园长应注意着重抓好什么方面的工作?
为保证目标的顺利实施,园长应注意着重抓好以下两方面的工作。首先,尽可能给职工下放权限,给下级以自由处理工作的余地,在权限下放的同时,也要强调
下级的执行责任和报告义务,而下级在工作过程中,一面对照自己的工作目标检查行动,一面依靠自己的判断来充分行使所下放给自己的权限,努力达到目标,
这就是自我控制的过程,园长应努力为下级在自我控制下独创地工作创造种种有利条件。其次,抓好实施目标过程的检查和控制。完全不予以检查和控制,目标
的实施就有可能放任自流,应施以的动态控制,进行必需的调整,以保障目标的切实实现。
9
、管理实行过程中,应注意哪些普遍性问题?
(
1
)执行计划要严肃而坚定,使实行有主题。
(
2
)注意加强园长自身工作的计划性,增强时间观念,深入第一线,使园长能自主地处理好各项工作的关系。
(
3
)
完善计划的体系,使长计划能分解成具体可操作的短安排。
(
4
)充分发挥各类组织的积极作用。
10
、在幼儿园的管理过程中,应如何认识检查的作用?
(
1
)检查是管理过程中必不可少的中介环节,它是实现计划的保证,是总结的前提。
⑵对下级具有督促考核的作用。⑶检查在一定程度上还可起到检验管理
者自身管理水平的作用。
11
、园长选择领导方式应考虑哪些因素?
园长选择领导方式应考虑以下两个方面的因素:
(1)
考虑被领导者的成熟度
:
对于不同成熟度的被领导者应选择适当的领导方式。成熟度可以理解为一个人认识客
观现实与社会生活、认识自己、清楚自己与外界环境关系得水平。对于不同成熟度的人,采取的领导方式应有所不同。
(2)
考虑领导环境及领导者的具体条件依
据园所工作的具体环境、园所领导者的具体环境,选择较佳的领导方式,即依据园所的组织结构、分工状况,园领导者的威信与影响力、人际关系等因素综合考
虑。
12
、简述园长的主要领导工作。
园长的主要领导工作归纳为以下几个方面:
1.
坚持正确教育思想的领导
2.
建立有效的幼儿园管理体系
3.
保证保教中心工作
4.
建设好教职工队伍
5.
善于当家
理财
6
做好家长工作,密切幼儿园与社区的联系
13
、试阐述对教职工队伍进行科学的管理的必要性。
对教职工队伍进行科学的管理是十分必要的。
(
1
)从理论方面分析,有必要对人进行科学管理。现代管理学十分重视对人性及人的行为研究,强调人是管理的核
心。管理理论上归纳为人、财、事、物、时间、空间、信息等七方面的因素,而在这些因素中,最核心、最活跃的因素是人。因此,在探索研究如何有效地管理
幼儿园时,不可避免地需思考,并解决好对教职工等人员的管理问题。
(
2
)从当前幼儿园中人员的实际情况来看,有必要重视对教职员工的良好引导和管理。
④ 如何培训员工
新员工培训的心得
我认为企业新员工入职培训主要应该强调以下几点:
一、必须给新员工讲述企业的中长期的远景规划(这部分不宜讲的太详细)要详细地讲述企业使命及价值文化、团队建设等,有条件的应当将企业的硬件环境用录象给新员工看,这样让员工在进入工作状态前对企业的工作、生活环境、企业使命、企业中远期目标及企业精神的精华部分有一个比较详细理解,要不员工在进入工作岗位前无法找到要将自己的事业交给企业的理由,自然新员工的流失率也就无法降下来。
二、要在新员工培训中详细地将企业工作流程进行比较详细地了解,特别是涉及员工日常工作过程中需要知道的流程,如请假程序、报销程序、离职程序等,当然企业所涉及的流程很多,涉及到的岗位流程应由部门主管进行在岗培训(最好是在新员工入职一周内完成),防止员工在接触工作后不清楚工作流程及其他相关流程而办事处处碰壁,工作效率提不上去,使员工产生厌烦的心理,作好这方面的培训是为员工营造良好工作环境的基础。
三、福利作为企业薪酬(工资、福利、培训机会、晋升机会、奖励)中主要项目,也是员工特别关心的部分,因此应在培训过程中讲清楚企业的福利情况(包括种类、享受条件及享受的程度),虽然这方面应该在复试结束时给应聘者讲清楚,但通过入职前的培训进行更详细的讲解有利于员工对企业产生依赖,特别是对重要职位的员工很重要,这是安定员工的又一关键。
四、安全生产教育,特别是制造企业在这方面相当重要,当然安全教育的内容比较多,应根据企业的实际情况编制培训重点,但不论是那种企业对消防安全及电力安全的培训都很重要,制造企业还应该加入器械安全等,重点强调违章作业的危害及安全防范和发生事故后如何应急处理(包括逃生、报警、呼救等)以减少事故损失等,我相信经常发生工伤及其他安全事故的企业是没办法降低企业员工流失率的。
五、在培训形式、培训课时及培训讲师的安排上应当讲究,因为我在组织企业内部职工培训的过程中不论人数的多少,结果给我的答案总是录音的效果最差,视频其次,培训参加者接受效果最好的是面授(即讲师与培训参加者面对面进行讲授),在培训的技巧方面一定要作到案例引用恰当,讲堂绝对不能死板,要不断通过提问和案例将培训参加者的思维带入到讲师的思维中来,这样他们的思维才会活跃起来(其实我也接受过人力资源管理课程的培训时就感觉到自己接受的多少跟讲授者调动自己思维的程度有很大关系)。
在培训课时的安排方面,我们原先接受学校教育的时候的课时安排其实是很有科学依据的,因为人的注意力集中的时间段一般不会超出60分钟,对单个的系统思维的注意程度应该不会超出90-120分钟,当然我这样说是因为我在组织培训过程中培训参与者在两个小时内接受的比较好,但超出两个小时的培训就会随时间的延长而不断降低(我最长连续进行过三小时的SA8000的面授培训,第二天培训参与者告诉我对后面的部分的理解远不如前半部分透彻)。
在培训讲师的安排上一定是对所培训的项目具有相当的理解,否则是没办法组织培训的。
⑤ 员工培训的好处
1、可以减少事故发生。研究发现,企业事故80%是员工不懂安全知识和违规操作造成的。员工通过培训,学到了安全知识,掌握了操作规程,自然就会减少事故的发生。
2、可以改善工作质量。员工参加培训,往往能够掌握正确的工作方法,纠正错误和不良的工作**惯,其直接结果必然是促进工作质量的提高。
3、可以提高员工整体素质。通过培训,员工素质整体水平会不断提高,从而提高劳动生产率。
4、可以降低损耗。损耗主要来自员工操作不认真和技能不高。通过培训,员工就会认同企业文化,认真工作,同时也提高技术水平,降低损耗。
5、可以提高研制开发新产品的能力。培训提高员工素质的同时,也培养了他们的创新能力,激励员工不断开发与研制新产品来满足市场需要,从而扩大企业产品的市场占有率。
6、可以改进管理内容。培训后的员工整体素质得到提高,就会自觉把自己当作企业的主人,主动服从和参与企业的管理。
⑥ 员工培训内容有哪些
新员工入职之初,往往对工作性质、工作职责等均不甚了解。因此,针对新员工开展一场有关工作职责、工作如何具体展开等等的培训非常必要。新员工培训应包括意志培训、认知培训、职业培训、技能培训四个方面的内容。具体如下:
一、意志培训
意志培训的形式主要是军训,其目的是为了培养新人的吃苦耐劳的精神、朴素勤俭的作风和团队协作的意识。军训的时间长短需要根据企业的实际情况给与确定,但最少一周,最多一个月为宜。时间太少,新员工还没进入状态就结束了,时间太长会造成员工的厌烦心理,再说企业的成本也会大幅增加。
二、认知培训
认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容,学习的方式实行集中培训,并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而准确的认识企业、了解企业,从而尽快找准自己的企业中的定位。认知培训时间2天为好,建议增加1天带领新员工参观公司的工厂或代表性的地方,并安排座谈交流。认知培训结束后一定要进行认知性的测验,以强化企业的各项基本知识在员工脑中的记忆和理解。
三、职业培训
职业培训是为了使新员工尤其是刚走出校门的学生完成角色转换,成为一名职业化的工作人员。其内容主要包括:社交礼仪、人际关系、沟通与谈判、科学的工作方法、职业生涯规划、压力管理与情绪控制、团队合作技能等,培训的方式是集中培训,讲师根据企业实际情况,内外部均可。需要注意的是职业培训的形式一定要多样化,不宜用宣讲式,尽可能采用互动式,让新员工在互动的过程中领悟所学的知识,这样才能在以后的工作中运用自如。
四、技能培训
技能培训主要是结合新员工即将上任的工作岗位而进行的专业技能培训,现在很多的企业的“师徒制”就是技能培训的表现形式之。技能培训有两种培训模式:一是集中培训,即将岗位技能要求相同或相似的新员工集中起来进行培训,这样可以扩大技能的传播范围,节约培训成本,但沟通难以深入,并且要达到一定的人数才适合集中培训;一是分散式培训,即由技能熟练的老员工对相应岗位的新人进行指导,并确定指导责任制,一名老员工可以指导一名或多名新员工。不过实际工作中,常常是将这两种培训模式结合起来运用,使技能培训作的更好。
最后,新员工培训一定要针对新员工的特点,设置培训内容和培训时间。在许多企业,尤其值得警示的是,许多企业开展的新员工培训往往是在新员工一上岗就随之结束了。可事实上,从新员工入职到之后1-2年,这个时间是新员工的快速适应期和成长期,需要企业从不同的角度给与支持与引导,从而使员工能够更快的进步、更好的发展,也能为企业做出更大的效益贡献。
⑦ 员工培训的意义
一、培训能提高员工的工作能力。员工培训的直接目的就是要发展员工的职业能力,使其更好地胜任现在的日常工作及未来的工作任务。在能力培训方面,传统上的培训重点一般放在基本技能与高级技能两个层次上,但是未来的工作需要员工更广博的知识,培训员工学会知识共享,创造性地运用知识来提高企业竞争力或服务能力。同时,培训使员工的工作能力得以提高,为取得良好的工作成果提供帮助,因为员工提供更多晋升和提高收入的机会。
二、培训有利于企业获得竞争优势。面对激烈的市场竞争,一方面,企业需要越来越多的复合型人才,为进军更大市场打好人才基础;另一方面,员工培训可提高企业新产品研究开发能力,员工培训就是要不断培训与开发高素质的人才,以获得竞争优势。尤其是人类社会步入以知识资源和信息资源为重要依托的新时代,智力资本已成为获取生产力、竞争力和经济效益的关键因素。企业的竞争不再只依靠自然资源、廉价劳动力、精良机器和雄厚财力,而主要依靠知识密集型的人力资本。培训是创造智力资本的途径。智力资本包括基本技能、高级技能以及自我激发的创造力。因此,这要求建立一种新的适合未来发展与竞争的培训观念,提高企业员工的整体素质。
三、培训有利于改善企业的工作质量。工作质量包括生产过程质量、产品质量与客户服务质量等。毫无疑问,培训使员工素质。职业能力提高并增强,将直接提高和改善企业工作质量。培训能改善员工的工作质量,降低成本;培训可增加员工的安全操作知识;提高员工的劳动技能水平;增强员工的岗位意识,增加员工的责任感,规范生产安全规程;增强安全管理意识,提高管理水平。
四、培训有利于构建高效的工作绩效体系。在当今,科学技术的发展导致员工技能和角色不断变化,企业需要对组织结构进行重新设计,比如建设团队。今天的员工已不是简单接受工作任务,提供辅助性工作,而是需要参与企业管理与服务的团队活动。在团队工作系统中,员工扮演许多管理性质的角色。他们不仅具备运用新技术获得提高客户服务与产品质量的信息、与其他员工共享信息的能力;还具备人际交往技能和解决问题的能力、集体活动能力、沟通协调能力等。尤其是培训员工学习使用信息工具的能力,可使企业工作绩效系统高雄啊运转。
五、培训可以满足员工实现自我价值的需要,传播企业价值观、宗旨、精神等。在现代企业中,员工的工作目更重要的是为了“高级”需求——自我价值实现。培训不断教给员工新的知识与技能,使其具有接受挑战性的工作与任务的能力,实现自我成长和自我价值,这不仅使员工在物质上得到满足,而且使员工得到精神上的成就感。通过培训传播企业精神、企业文化内容,提升核心竞争力,增凝聚力、员工归属感,使企业始终处于发展高速公路之上。
⑧ 如何对在职员工进行在职培训
对在职员工进行在职培训
在岗培训的关键
1.善于利用关键事件
作为一个懂得培训的直线经理人,要善于利用关键事件。也就是前面讲的关键的成功和关键的失败。关键的成功就是有员工做得很好的方式方法。关键的失败是一个经理人培训员工的最好的实践或案例。员工工作做得很漂亮,立即当面表扬他,而且利用这个机会请其他员工到场,讲述为什么这名员工做这个事做得那么漂亮,他做得漂亮的道理何在,下次希望其他的员工也能够按他的这个方法去完成同样的事情。 2.举一反三与触类旁通
对于同一个场景,让下属说出不同的解决方法,并比较不同的方法间的优劣。同时也可以对场景进行局部的改变,让下属能够触类旁通。 3.取法上上之道 在现实管理中,可能因为部门管辖的范围比较宽,不可能每一个下属都是直线经理人亲自来培训的,就可能要指派一些人,指派一些你认为不错的、有经验的员工,来培训那些新人。 那到底指派谁来培训这些新人呢?这就是取法上上之道所要讲的。
【案例】
很多人都喜欢中国的书法,大家都知道有一个人叫王羲之,是有名的大书法家,被尊称为书圣。他学书法有一个观点,一定要取乎上上之道。什么意思呢?王羲之说学书法存在一个规律:“取乎上上,得乎其上,取乎其上,得乎其中,取乎其中,得乎其下,取乎其下,那就得乎下下。”什么意思呢?也就是说如果学书法,就要去找一个超一流的高手来学,即便他倾囊相授你也拼命地学,在相当长的时间内你最多成个一流高手;如果学习的是一个一流高手,他无论怎么教你,你无论怎么学,你的书法也大不了就是一个中等水平;如果跟一个书法中等水平的人学习,你的书法也就是下等的水平;如果教书法的人是下等水平,那最后你所学的书法也就是下下等的水平。
所以说直线经理人在指派老员工的时候,首先,这个老员工要有心态,愿意教。其次,一定是找一个非常有经验的老员工,不要随便指派一个人,尤其是培训新员工的时候。 4.身教重于言教
培训的时候,更多的要现身说法,以身示范,员工才能学得快,培训效果才能好。而不是站在一边看着,时不时的说上一句。也就是身教重于言教。 5.随时随地的培训,培训无处不在,要随时随地的培训。 6.检讨习惯性错误。
在职培训要注意,大家要尽可能避免一些习惯性的错误。 作为经理人,一定是做某个专业有着丰富的经验,但是你永远不要认为只有你那一套工作方法才是唯一正确的,否则你就有可能犯习惯性的错误。
⑨ 提高教职工职业能力为什么要注重岗位培训岗位培训有哪些方式
106路—23路---1小时32分钟---27公里---步行815米
从让胡路世纪花园小区 到达中央大版街站;权
乘坐106路(11站) 到达交行站;
乘坐23路(4站) 到达万宝大市场站;
步行约10米 到达万宝大市场
醍醐灌顶或许不足以形容大师文章的万一;
大师的话真如“大音希声扫阴翳”,不错。