员工培训清单

㈠ 员工手册修改的问题

企业员工手册必须通过民主制订程序进行操作。大前提是不能有悖于国回家的政策法答规，具体细节和条款可以根据企业的特点具体制定。越细越好，但必须可以操作，也就是不能出现模糊的概念，奖的清楚；罚的明白。员工手册实施前要通过公示告知给全体员工，并对员工进行培训，保存好培训材料，以备日后查用。
至于你提到的虽然已经发给同事了，毕竟是讨论稿。员工手册草拟后，要通过完善后定稿，通过公司办公会讨论的程序固定下来，再召开工会或职代会讨论，这样民主程序走完后，定稿后实施，手册的实施要有公司一把手的签名批准。

㈡ 人力资源技能清单格式

人力资源:指一个国家和地区所拥有的具有劳动能力的人口总口。
人口资源：指一个国家或一个地区的人口总和。
薪酬：一般泛指职工实际得到的或者雇主支付的劳动报酬包括有形资产和无形资产。
劳动关系：指劳动者在用人单位在实现劳动过程中建立社会经济关系。
工作分析:通过一系列科学的方法确定工作的性质,结构,要求等基本因素的活动。
工作岗位分析:是人力资源管理工作中非常重要常规划技术,是整个人力资源管理工作的基础。
工作分析:通过一系列科学的方法确定工作的性质,结构要求等基本因素的活动。
员工招聘:企业根据人力资源规划和工作说明书的要求,运用一系列方法和手段,吸引应聘者,并从中选拔,录用企业所需要的合适人选的过程
员工培训:指组织为了实现其战略发展目标,满足培养人才,提升员工职业素质的需求,采用各种方法对员工进行有计划的教育,培养和训练的活动过程。
绩效考评:又称绩效评估或工作业绩评定,是一套正式的,结构化的制度,是按照一定的标准,利用科学的方法,收集,分析和传递有关员工工作行为和工作结果方面信息的过程。
绩效管理:指从绩效计划到考评标准的制定,从具体考核与评价的实施,乃至绩效的信息反馈,绩效管理的总结,以及绩效开发与应用全部活动的过程。
薪酬:指职工实际得到或雇主支付的劳动报酬
申请仲裁的期限:劳动争议当事人申请仲裁的,应当从知道或应当知道其权利被侵害之日起60日内,以书面形式向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
人力资源的特征:
1.形成过程的时代性 2开发的能动性 3.使用过程的实效性
4.开发过程的持续性 5.积累过程的增值性 6.与载体的不可分割性
7.闲置过程的消耗性 8.组织过程的社会性
人口资源和人力资源更多地体校为一种数量的概念,而人才资源更多地体现是质量概念,它们关注的重点不同,本质上来讲也没有可比性,但三者之间在数量上存在着包含关系。
1． 人力资源和人力资本的联系
人力资源和人力资本都是以人为基础而产生的概念,都是以人的能力的质的规定性为核心,研究的对象都是人所具有的脑力和体力,从这一点看两者是一致的;现代人力资源理论大多是以人力资本理论为依据的;人力资本理论是人力资源理论的重点内容和基础内容;人力资源经济活动及其收益的核算是基于人力资本理论进行的;两者都是在研究人力作为生产要素在经济增长和经济发展中的重要作用时产生的。
2． 人力资源与人力资本的区别
(1) 人力资源丰富是一个关于人力的存量概念,而人力资本则既是存量概念也是流量概念,人力资源是指一定时间,一定空间内人所具有的对价值创造起贡献作用并且能够被组织利用的体力和脑力的总和;而人力资本,如果从生产活动的角度看,往往是与流量核算相联系的,表现为经验不断积累,技能不断增进,产出量的不断变化和体能的不断损耗;如果从投资的角度看,又与存量核算相联系,表现为投入教育培训,迁移和健康等方面的资本在人身上的凝结。
(2) 人力资源的既定的,即使其再生也是外在的力量所致,它没有刻画自己的形成过程,而人力资本则不同,是可以通过投资和积累所形成的,可以自我增殖扩大,同时也必须自我增殖—这是由资本的特性所规定的。
(3) 人力资本涉及具体的投资,积累,形成的汇报过程,而人力资源则主要是开发和利用过程,两者从不同角度探讨了人力问题,人力资源强调人力的客观性方面,而人力资本强调了人力的主观性方面。
人力资源管理的职能:
1.获取 2.整合 3.激励和保持
4.控制和调整 5.开发
人力资源的管理的素质:
1.专业知识和专业技术 2.业务知识和经营能力
3.决策能力和实施能力 4.道德素质和心理素质
人力资源的管理职责:劳动关系、工作分析、人力资源规划、招聘录用、培训与开发、绩效管理、薪酬管理
科学管理阶段（特点）:
1.劳动技能标准化 2.有计划地进行培训
3.管理职能专门化 4.人力资源管理已经可以组织起各级的指挥体系
人性假设与管理:
1.经济人假设（X理论） 2.社会人假设（人际关系理论）
3.自我实现人假设（Y理论） 4.复杂人假设（权变理论）
人力资源管理的基本原理:
1.同素异构原理 2要素有用原理
3.增值原理 4.动态适应原理
5.激励强化原理 6.公平竞争原理
7.信息催化原理 8.主观能动性原理
9.文化凝聚原理
企业的战略目标
企业的战略目标
成长战略
内部成长战略
不断增强自身力量
雇佣与晋升
多样化的培训
目标激励
结果导向
外部成长战略
兼升/收购公司
人员重新配置
冲突的培训
管理制度的一体化
管理时间的标准化
稳定战略
做好目前的业务
内部调配
提高现有技能
内部公平
强调工作的质量
收缩战略
紧缩
留住核心员工
态度和士气的提高
与公司业绩相联系
行为导向
企业生命周期的特点:
创业阶段引导阶段授权阶段协调阶段合作阶段
特点领导危机自主授危机控制危机官僚主义危机
幼年---------------------------组织年龄----------------------------成熟
工作分析的基本术语:
1.工作要素 2.任务 3.职责 4.岗位 5.职位 6.职位族
工作分析的作用:
1.工作分析为人力资源规划工作提供了必要的基础信息
2.工作分析为招聘,选拔,任用合格的员工奠定了基础
3.工作分析为员工的培训和发展提供了明确的依据
4.工作分析为员工的考评,晋升提供了客观的标准
5.工作分析是企业制定公平合理的薪酬政策的前提、
6.工作分析是企业改进工作设计,优化劳动环境的必要条件
工作分析的方法:
1.观察法 2.访谈法 3.问卷调查法 4.关键时间法
5.工作日志法 6.工作体验法 7.职位分析法 8.管理职位描述问卷
9.功能性工作分析法
人力资源规划:指企业关于人力资源方面比较全面的长远的发展计划。
人力资源规划的种类:
1.根据时间的长短分类（长期,短期,中期）
2.根据规划适用的范围大小分类（整体规划,部门规划,项目计划）
人力资源规划的作用:
1.确保企业在发展中对人力资源的需求
2.有助于实现企业内部人力资源的合理配置,提高人力资源的利用效率
3.有助于企业降低人工成本
4.为其他人力资源管理职能提供基础数据
人力资源需求预测技术:
1经验判断法 2.分合性预测法 3.德尔菲法
4.回归分析法 5.劳动定额法 6.计算机模拟法
企业内部人力资源供给预测:
1.人员现状核查法 2.技能清单法
3.管理人员替代法 4.马尔可夫模型预测法
员工招聘的原则:
1.遵守与就业相关的法律法规 2.因事择人 3.公平,平等,竞争
4.成本效率原则 5.用人所长
内部招聘的优缺点:
优:准确性高,适应较快,激励性强,费用较低
缺:1.会影响招聘者的工作积极性 2.有可能出现部门之间的”人才之战”
3.易造成”近亲繁殖’弊端 4.过度使用内部不成熟人才
外部招聘的优缺点:
优:有利于选拔到合适人才,新雇员能带来新思想和新方法,
避免过度使用内部不成熟人才,树立企业形象的作用
缺:筛选的难度大,费时费力 人才获取的成本高决策风险大
进入角色慢影响内部员工的工作积极性
员工培训的原则:
1.战略性原则 2.长期性原则 3.按需培训原则 4.实践培训原则
5.多样性培训原则 6.企业与员工共同发展原则 7.全员工培训与重点培训结合原则
8.反馈与强化培训效果的原则 9.注重投入提高效益的原则
员工培训的形式:
1． 在职培训:工作指导法,工作轮换法,个别指导法
2． 脱产培训:讲授法,研讨法,案例分析法,角色扮演法,工作模拟法,文件筐技术
绩效管理与绩效考评的区别
绩效管理
人力资源管理的核心内容
一个完整且连续不断的循环过程
注重管理人员和员工持续的沟通
以及员工绩效的提高
伴随绩效活动的全过程
事先的沟通和承诺
具有前瞻性
注重过程
绩效考评
绩效管理的关键环节
局部环节和手段
侧重员工绩效的判断和评价
特定时期
事后的评价
回顾过去,不具有前瞻性
注重结果
绩效考评的方法:
（一） 行为导向型主观考核方法
1.分级法与交替排列法 2.强制分布法 3.配对比较法
（二）行为导向型客观考核方
1.关键事件法 2.行为锚定等级评价法 3.行为观察评价法
（三）结果导向型评价方法
1.目标管理法 2.绩效标准法 3.成果记录法
（四）绩效考评误差及其纠正方法
1.常见的评价误差 2.减少绩效评价偏差的措施
薪酬决定因素: 1.劳动力的需求和供给 2.企业的负担能力 3.工会的力量
薪酬制度设计的原则: 公平原则安定原则激励原则经济原则竞争原则
用人单位单方解除:
1.过失性解除 2.非过失性解除 3.经济性裁员

㈢ 新员工培训时,人力资源部本身需要准备的培训内容清单。

给你参考一下：
一、 新员工培训目的

为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气
让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望
让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台
减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司
让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感
使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系
培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法
使新员工迅速投入工作,降低离职率.
二．公司整体培训：
致新员工的一封信
企业简介
企业标识
企业文化及愿景
企业十年宣传片
企业组织结构图
各部门职能及各分公司简介
关于企业
企业人才观
工资体系
福利体系(补助,资金,假期,提成,优惠,培训,俱乐部,竞聘机制,沟通机制)
办事“指南”
智能化办公系统应用
沟通交流机制及方式
各经理邮箱列表
转正及离职办理流程
培训费及工装费
着装规范
卫生制度
值班及脱岗处罚
安保条例
服务二十条
服务二十条处罚条例
考级制度
回答新员工提出的问题
三、培训流程
到职前：
l 致新员工欢迎信 (附件一)
l 让本部门其他员工知道新员工的到来(部门经理介绍)
l 准备好新员工办公场所、办公用品
l 准备好给新员工培训的部门内训资料
l 为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师
l 准备好布置给新员工的第一项工作任务

㈣ 2020年该开个什么店最赚钱

2020年开店最赚钱的如下：

1、文具玩具店

业内人士分析认为，主题玩具市场有着独特的情感性、文化性等因素，能够满足很多人求新求异的购买心理，随着更多玩具商积极革新玩具内涵和经营模式，这个市场必将获得前所未有的成功。

㈤ 求一份开宾馆的计划书

一、酒店开业筹备的任务与要求
酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构
要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单
饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等
2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购
酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作
酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册
工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训
酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立酒店各部门财产档案
开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。
(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收
酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作
在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转
酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

(一)开业前三个月
与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
(二)开业前第两个月
1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。
3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。
4.明确客房部是否使用电脑。
5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。
12.设计部门组织机构。
13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。
14.落实员工招聘事宜。
(三)开业前一个月
1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。
2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房质量检查制度。
9、制定遗失物品处理程序。
10、制定待修房的有关规定。
11、建立"VIP"房的服务标准。
12、制定客房的清扫程序。
13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
14、确定客衣洗涤的有关服务规程。
15、设计部门运转表格。
16、制订开业前员工培训计划。

四)开业前二十天
1、审查洗衣房的设计方案。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。
3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
(五)开业前第十五天
1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。
3、制定其它地面清洗方法和保养计划。
4、建立OK房的检查与报告程序。
5、确定前厅部与客房部的联系渠道。
6、制定员工激励方案(奖惩条例)。
7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。
9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。
10、继续实施员工培训计划。
(六)开业前第十天
1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
4、确定各库房物品存放标准。
5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。
9、继续实施员工培训计划。

㈥ 员工参加会议，取得会议费发票，必须要开具会议费的清单吗

取得会议费发票需要开具会议费清单。

依据《企业所得税税前扣除办法》第五十二条规定,纳税人发生的与其经营活动有关的合理的差旅费、会议费、董事会费,主管税务机关要求提供证明资料的,应能够提供证明其真实性的合法凭证,否则,不得在税前扣除.会议费证明材料应包括:会议时间、地点、出席人员、内容、目的、费用标准、支付凭证等。

(6)员工培训清单扩展阅读：

比如，《河北省地方税务局关于企业所得税若干业务问题的公告》（河北省地方税务局公告2011年第1号）规定，对纳税人年度内发生的会议费，同时具备以下条件的，在计征企业所得税时准予扣除。

（一）会议名称、时间、地点、目的及参加会议人员花名册；

（二）会议材料（会议议程、讨论专件、领导讲话）；

（三）会议召开地酒店（饭店、招待处）出具的服务业专用发票。

企业不能提供上述资料的，其发生的会议费一律不得扣除。否则只能计入业务招待费。

会计分录如下：

借：管理费用/销售费用—会议费

贷：银行存款

㈦ 工作分析的程序有哪些

工作分析的主要程序有：
一、工作分析的时机选择。当一个组织出现以下情专况时，表明非常需属要工作分析了。（1）.当新组织建立或企业规模扩大而产生新工作时；(2)当组织中缺乏明确可行的工作说明书，员工对岗位职责和要求不清楚，组织中经常出现职责不清、推诿扯皮等现象时；（3）由于组织结构调整或工作流程重组等变革，组织产生了新的工作或原有的工作内容、工作性质发生重大变化时；（4）企业在招聘、选拔、培训、绩效、薪酬等方面由于对工作认识不清而难以进行相关决策时。
二、工作分析的实施步骤
1.工作分析的准备阶段；
2.工作分析的调查阶段；
3.工作分析的分析描述阶段；
4.工作分析的运用阶段。
三、工作分析工具的选择
在选择工人分析方法进行工作分析时，应遵循以下原则：
1.应该考虑各种分析方法的缺点，在其优缺点之间进行平衡。
2.考虑选择方法的成本效益。
3.要基本工作分析信息角度来选择工作分析方法。（首先：要考虑工作分析信息的最终用途，其次：要确保收集信息的客观性和动态性。）
四、工作分析结果的应用（在现代企业中，主要应用于工作描述、工作规范、工作说明书的制定。）

㈧ 急需桑拿人员培训、员工管理、技师管理、物品清单等资料。

http://hi..com/wo%CA%C7%D5%E6%B5%C4%B0%AE%C4%E3/blog/item/3dd2aa35a3bed21591ef397c.html

桑拿技师管理

一般而言，客人从水池出来不会立即就点技师的，休息好了，头脑清醒了才会找技师。熟客通常有自己喜欢的技师，不会太为难楼面。问题在于头几回来的客人，不熟悉桑拿场的情况，要求楼面介绍，然而楼面人员不可能完全了解技师情况，往往来来回回好几次都搞不定一个客人满意的。
就这样，以客人选择而言，点技师在桑拿场中能分为几个情况：
排钟。客人对技师没有特殊要求的，随便就行，这种情况最多。
点钟。客人有熟悉技师，客人只要该技师为他服务，这种情况也比较多。
选钟。客人要求楼面给若干个技师在他面前选择，通常这类客人比较有“能量”，场地多会有所安排.
买钟。其实和点种差不多，不同的在于，客人某技师的钟数买下来，消费的场所不一定在桑拿场而已。
消费过程中，也出现几个“钟”的名词：
待钟。是桑拿这种服务行业具有的特有服务方式，简单说就是技师的试用。每个桑拿场都会在头钟中前10到15分钟，给客人试用一下 所点的技师是否满意，在这时间内，如果客人不满意客人更换技师，场地不另外算价钱。如果超过这时间，客人还要更换，价钱就要计算 进去，多少各个不同。
上钟。技师过了待钟时间，就叫上钟。
催钟。如果客人只要求技师服务一定的时间，那么到时间后，钟房会通知技师询问客人是否要延长服务时间。
下钟。服务完毕，技师回钟房。
说了这么久，终于要说到桑拿场里的发动机，就是钟房。钟房之所以这么重要，主要是因为它的存在是为把数十人的技师甚至数百人的技 师管理妥当。桑拿行业说白了，就是用技师赚钱，只要技师管好了，钱也就来了。
钟房除了日常安排技师排班之外，最重要的工作就是技师的打牌管理。
什么叫打牌？那是个很复杂的事情，实物以及行为上，我们可以到钟房里看到一个个写着号码的木牌杂乱的横牌着，木牌前站着个人，不停接电话，而且把木牌的顺序改变着。要知道，那个人就在为技师打牌，木牌上的号码就是每技师的代表号码。我们举个例子好让大家有点了解：
我们现在假设有如下的技师号：
“001-005”分别代表5个技师，初始的顺序是按号码以小到大进行排列的（当然实际过程是不可能，很多原因会导致顺序的复杂 化）。
假如我们两人到这个桑拿场消费，而且我们点技师过程中没有任何要求，也就是排钟，这样钟房会主动的要求排在顺序前的两个技师00 1和002出来为我们服务。假如我们也没有进行其他加钟之类的服务，这样当那两个技师下钟后，他们的牌位为落在005后面。见下 ：“003 004 005 001 002”
如果有新的客人进来，也是排钟的消费，那么就从003技师开始。

前厅、收银台
1、礼仪、迎宾
主动迎客问好，引导客人进入前更，每日交接班要清理卫生，参加例会。
2、收银员（隶属财务部）
向客人问好，负责并管理好更衣箱钥匙，做好收银工作。
前更
1、例会（检查仪容、仪表，做工作总结、下达任务。一般由主管主持）。
2、清扫卫生：查看室温（要保持在23-26摄氏度）。清扫地面，镜面及边角卫生。检查更衣柜内物品放置情况，查看设施运转情况（照明、空调、通风等设备的完好度）。
3、备品清点（布草等核对、更换、易耗品的准备、各物品摆放、服务员向领班报上所需物品的数量）。
4、查看交班日记（包括客流量、物品、设施有无损坏，工作中出现的问题等）。
5、按要求在规定岗位上迎接客人：（1）主动问好，接钥匙，确定人数，请客人入内坐好；（2）开衣箱、取拖鞋、拿衣架为客人更衣，然后为客人围大浴巾、递手巾、锁衣柜，请客人检查后送到浴区由浴区服务员招待客人，然后准备迎接下一位客人。
6、送客：客人浴完后，主动走近问好，询问客人是否再冲淋，若不需要，马上取地巾、开衣箱为客人更衣，客人要走时请客人检查是否遗留物品，再引导客人到梳理区，后送各收银处，与礼仪交接，交钥匙于收银如，并欢迎客人下次光临。然后归位准备迎接下一位客人。
7、下班后：清扫卫生，核对物品、布草、备品的数量并填写日耗表，写交接日记，关闭水、电源并检查有无危险隐患。
浴区
1、例会
2、清扫卫生：检查室温，调整水温（热水池35——45摄氏度、凉水池10——12摄氏度）清扫地面、蒸房、墙壁、卫生洁具、卫生间、池区、淋浴间等处的卫生。
3、检查设施设备（照明、空调、电视、水循环和水质等）。
4、备品（布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的摆放，如需补充列详细清单报给领班）。
5、查看交接班日记。
6、按要求在规定岗位迎接客人：
（1） 问好
（2） 为客人挂浴巾、手巾、调试水温，介绍使用方法
（3） 为客人介绍水池温度，提醒客人小心地滑，为客人放好毛巾、拖鞋
（4） 蒸房提供浴巾，为客人询问是否合适，介绍设施功能（如VIP房）送冰水、冰巾注意客人安全，摆放拖鞋，客人走后及时清理卫生
（5） 问客人是否需要搓背，洗浴完毕后，引导客人至二更，为客人更衣后归位，准备迎接下一位客人。
7、下班：清扫卫生，核对物品、备品数量，填好日耗表，写交班记录，检查有无危险隐患并关闭水、电源。
二更
1、例会
2、清扫卫生：检查备品布草（如浴巾、浴衣、浴袍），责任区域内卫生清扫干净，布草摆放整齐。
3、按要求迎接客人：
（1） 主动问好
（2） 为客人擦背后干身，取干拖鞋，为客人穿浴服
（3） 引客至梳理区，请客人选化妆品
（4） 送客人至休闲厅服务人员交接，然后归位准备迎接下一位客人。
4、下班：清扫卫生，核对物品、备品数量，填好日耗表，写交班记录，检查有无危险隐患并关闭水、电源。
休闲厅
1、例会
2、清扫卫生：检查室温、地面及边角和吧台等处的卫生，休闲椅摆放是否整齐，检查设施运行情况（如照明、空高、电视、果汁机等）。
3、备品清点：酒水、小吃、香烟等物品的准备，常用物品的摆放向领班报上所需的物品数量。
4、查看交接班记录，核对物品、报上所需数量。
5、按规定迎接客人：
（1） 主动问好；
（2） 引客至休闲椅，请客人会下，盖大浴巾摆放拖鞋，请客人点酒水、小吃、送赠品、介绍按摩等服务；
（3） 为客人提供服务（要熟悉本部门所有服务项目的价位）。
6、下班：
（1） 清扫卫生核试验对物品备品数量，填好日耗品帐目表（酒水销售情况）写交班日记；
（2） 检查有无危险隐患，关闭水、电源。
上述为桑拿部门基本的服务要领和工作行为规范，望部门员工严格遵守。
前更衣区岗位职责
1、上班例会后，清扫分担卫生，察看管辖地区的设施。向领班上报当日所需物品数量，清点核对布草。
2、服从领导，领班按排，做好本岗位的日常服务，确保自身服务工作的质量。
3、下班清点布草将脏布草送到指定地点，统计物品消耗量，如实向领班汇报，并在交接记录本上写清名称及数量。
4、对区域进行彻底清扫，接受领班的卫生检查。
5、协助领班检查分担区是否有火灾隐患，拔掉所有电源开关后方可下班。
前更衣区服务规范
1、在大堂更衣室之间迎接客人，主动向客人打招呼问好，双手接过客人的钥匙牌，引导客人至更衣柜前为客人开更衣柜，协助客人更衣，同时把拖鞋交给客人，请客人换鞋，用浴巾围住客人。
2、在客人视线内将更衣柜锁好，向外拉一拉检查是否已经锁好，请客人检查，用双手将钥匙牌套在客人的手腕上，将客人引至浴区并通知浴区服务员迎接，回来后将客人的皮鞋送到鞋房。
3、当客人回到更衣室，服务基本如上，当客人离开时要打开柜门让客人检查柜内物品是否已全部拿走，引领客人至收银台结帐。
浴区岗位职责
1、开业前服务员必须清扫场地，准备好洗浴用品待客人来到时随时使用。
2、按照服务要求热情为客人服务，完成当班工作。
3、客人洗浴后及时清理场地，收拾好客人用过的物品和洗浴用品。
4、保证高质量的服务，坚定岗位，提高警惕，防止各类意外事项的发生。
5、每周对桑拿的设备进行一次维护和保养，清洗冲浪浴池。
浴区服务规范
1、当客人进入浴区时，服务员应立即主动招呼客人，向客人介绍所有设施，引导至淋浴处，替客人调好水温，将客人毛巾挂好。
2、当客人进入桑拿房，及时递送毛巾，冰水，并随时注意桑拿房的温度调节。
3、如遇客人年老，身体欠佳或醉酒，应加倍注意，在可能情况下要跟踪服务，在营业中巡视。
4、在营业中多巡神色 确保客人的安全，防止意外事项的发生。
后更衣区岗位职责
1、上班例会后做好卫生清洁，向领班汇报当日所需物品数量清点，领取核对布草。
2、协肋客人更换浴袍、浴裤、拖鞋。
3、下班清点布草，及时将客人用过的布草送到洗衣房清洗。
后更衣区服务规范
1、客人进入后更衣区时，用浴巾为客人擦干身体，特别是后身。
2、选一套合适的浴袍、浴裤为客人穿上。
3、请客人选用化妆品。
4、后更衣区布草必须一客一换。
休闲厅岗位职责
1、按照服务要求，热情为客人服务，高质量的完成各项服务。
2、按照卫生标准做好休闲厅的卫生工作。
3、协助领班检查场地的安全工作。
休闲厅服务规范
1、服务人员站立门口一侧，每位客人进入休闲厅时，服务员主动上前招呼客人，用好敬语，询问客人人数，引导客人进入不同的区域椅位，帮助客人打开脚凳请客人坐下，替客人盖上大浴巾，把客用拖鞋放在沙发与脚凳之间。
2、取两只棉棒交给客人，打开烟盒，问客人吸何种品牌的香烟，并为客人点烟，取下耳机调节好后交给客人。
3、询问客人需要何种类型饮品，通知吧台，在吧台出品过程中用托盘装好一条小方巾，并同酒水送至客人。
4、每隔十五分钟必须询问客人是否换饮品或添加饮料，随时清洁台面物品，更换烟缸。
5、如遇客人挥手示意时，服务员应立即到客人面前询问客人有何需要并及时服务。
6、当客人需做特业服务项目时，应请客人稍等，马上通知技师领班。
7、客人需用做按摩而离开休闲厅时，应及时清理台面，叠好浴巾，为客人保留坐位。
领班岗位职责
1、落实主管下达的各项指示，管理好所属员工。
2、监督员工为客人服务，组织员工现场调配，确保服务质量。
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度，并带领下属员工做好卫生清洁，严格记录本班员工考勤。
4、负责本班组的物品领用，填写领用单交主管审核后，领取保管。
5、每日开好班前例会，传达本店及各部门的指示及通知，总结上个班次工作情况及注意事项，提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查，确保经营区的设施、设备保证良好的状态。
主管职责
一、 对经理负责，做好入职的原始记录，每日召开工作例会，讲评工作，提出要求，检查人员仪容仪表及其他工作落实情况。
二、 对所辖物品帐目清楚，了解所有设施设备及日常应用物品的消耗补充。
三、 协助经理做好营销工作，设计合理的营销方案，对本部门能更好盈利做好基础工作。
四、 严格考勤制度，奖罚制度。
五、 划分详细的个人责任区域，制定责任区域的标准化管理概念。
六、 监督指导领班工作，发挥应有的工作能力，并做好员工的培训工作。
七、 勤于工作。经常检查员工工作落实员工工作落实情况，带领员工勤恳工作，为员工做好模范表率，为本部门工作取得更好的成绩打下坚实的基础。
经理职责
一、 制定原始的入职记录。包括职工档案及本部门设施设备的详尽帐目。
二、 按时出席各部门经理会议。落实总经理对本部门的工作安排及决定，汇报本部门周期工作及销售情况。
三、 制定营销方案，上报有关部门，以确保尽快实施。
四、 管理本部门服务设施，制定责任区域，保证工作的正常运行。
五、 制定培训方案，设立员工考勤制度，监督指导主管工作召开本部门周期例会，实施合理奖罚。
六、 激发主管工作潜力，对其工作不断提出新的要求，培养基本工作能力，结合国际管理先进经验，使其为本部门工作发挥最高能力。
七、 明确奖罚制度，严格执行奖优罚劣，以笞后进。
八、 带领本部门所有职员，不断增高创新，努力开拓进取。
服务流程及用语
前更区：
先生（小姐）您好！欢迎光临！您的钥匙牌，更衣室里面请，您请坐，您请换拖鞋，为您更衣，为您围浴巾，您好皮鞋需要擦一下吗，这是您的毛巾衣拿好，更衣柜已锁好，请您检查一下，这是您的钥匙牌，请拿好，浴区里面请，请洗好。
客人从休闲厅出来后：
先生（小姐）您休息好了吗，您需要冲洗一下吗，您的钥匙牌，您请坐，您请更衣，皮鞋为您擦好了您看可以吗，请您检查一下更衣柜，您请这边梳理一下，大堂这边请，欢迎您下次光临。
浴区：
先生（小姐）您好，欢迎光临，淋浴间这边请，水温为您调好了您看可以吗，有事请吩咐，先生（小姐）您好，桑拿房里面请，这是您的冰巾，冰水请拿好，有事请吩咐，先生（小姐）您洗好了吗，更衣室这边请，您请休息好
后更衣区：
先生（小姐）您好，您请这边擦一下脚，您请坐，为您擦一下后背，您请用干毛巾擦把脸，这是我们为您提供的一次性内裤，您请换浴袍，这是干净的拖鞋，请您换一下，请您选用化妆品，休息室在这边，您请休息好。
休闲厅：
先生（小姐）您好！您几位？这边请，您看这个位置可以吗？请坐，为您盖大浴巾，请问您吸烟吗？请您擦把脸，耳棉和香烟放在这儿，请问您需要何种饮料，我们这儿有XX饲料，XX啤酒，XX茶水，XX矿泉水……，麻烦看一下手牌号，您点的是XX，请问需要做按摩吗？我们这儿有足按，头按……，请稍候，对不起，让您久等了，这是您点的XX。休息好，有事请吩咐。
传单细节
1、填写好自己的姓名、员工号、时间、客号、品名、数量、价格。
2、用钢笔、圆珠笔或签字笔，书写字迹要工整、清晰、流畅。
3、传单要高效、及时、准确、不得无故延误，影响工作效率。
4、责任到人，不得随意填写，如有误差造成损失由个人承担。
培训细则
行为规范：
1、仪态：
在服务区内身体不准东倒西歪，前倾后靠，不得伸懒腰，驼背，耸肩，要始终保持正确的站姿。
正确站立姿态：两脚与两肩同宽，垂直体重均匀落在双脚上，头正肩平，收腹，挺胸，双眼平视前方，女员工双臂体前交叉，右手呈空拳，左手握右手，男员工双臂体后交叉，右手呈空拳，左手握右手。
2、仪表
（1） 身体、面部、手必须清洁，提倡每天都洗澡，换洗内衣。
（2） 每天刷牙，饭后漱口，上班前不吃异味食物，以保持口腔清洁。
（3） 头发要常洗，常理发，上班梳头，不得有头屑。
（4） 女员工上班要化淡妆，不得浓妆艳抹。
（5） 不得配戴任何饰物，留长指甲，女员工不得擦指甲油。
3、言谈：
（1） 声调要自然清晰，不要装腔作势，声调不要过高，也不要过低，以免客人听不清楚。
（2） 不准讲粗话，使用鄙视等语言。
（3） 不开过分玩笑，模仿他人语言语调。
（4） 说话要得体，应用敬语：“请”、“谢”不离口。
（5） 不得以任何借口讽刺、顶撞，挖苦客人。
（6） 更要注意客人姓氏，未知姓氏之前应称“先生”、“女士”。
（7） 指第三者时不能称“他”，要称“那位先生”或“那位女士”。
（8） 无论从客人手中接过任何东西都要说“谢谢”。
（9） 客人来时要问好。
细微服务
在服务过程中，服务员应有较强的观察能力，能捕捉到客人的微小动作和眼神，从而为客人提供针对性的服务，把服务做到客人开口之前。
行走姿态：
头正、肩平，上身挺直，两眼远视前方，用眼余光看四周，步伐轻快，双臂自然摆动，步伐不要过快也不要过缓。
点烟姿势：
通常服务员为客人点烟时应用右手握住打火机，左手环抱右手，左手拇指直立，右手拇指要按火机开关，打火时应先调节火苗的大小，点燃后推送到客人面前，打着，一次最多点两支，如果为第三个客人点烟时，应重新打火，注意点烟时不要离客人太近，以免火苗烧伤客人。
更换烟缸：
当服务员把干净的烟缸用托盘递到客人面前时，身体微鞠躬，说：“对不起，打扰您，为您更换烟抽”后，采取跪式服务，右手食指在上，大拇指，中指在烟缸两侧把干净的烟缸盖在脏烟缸上，将两支烟缸同时移到托盘内，上身微侧，将干净的烟缸放在台面上，然后将托盘拿起后退一步，点头示意，转身离去，通常烟缸里的烟头不得超过三个。
关于桑拿日用品的管理规定
1、各服务区域开业前根据营业配备申请领用物品，分别登记入帐，低值易耗品，固定物品分别由各区域人员签名管理。
2、夜班每日下班前清点物品，低值易耗品用量，数目在交接记录本上写清数量，白班统计两项数目总和与原始记录相吻合。
3、每天点清布草用量的准确数目，分别堆放在指定位置，在布草记录本上把布草规格记录清楚。
4、白班上班前根据夜班记录内容分别填写领用单，由主管检查申请，核试验对签名，认可，方由各区域领班领用。
5、白班上班根据夜班记录与洗衣房员工按面目一布草分类，清点核试验对总数与送出相符，双方负责人在交接记录本上签名，如有欠数，应由欠物部门开单备案。
6、洗浴、洗涤用品，由洗衣房统一管理，根据营业所用数量、种类、规格、储备三大营业量，如发现有质量问题不符合营业用的品牌，严禁使用。对贵重物品应以空瓶换同牌号的实物，空瓶统一处理。
7、对固定的物品，每天上班后区域数量应及时上报领班主管或经理，在营业中夜班负责，如有损坏根据情况酌情处理。属自然或客人使用不当造成的应及时报告上级，填写损失单，注明原因并签名交经理以备案
8、对小电器负责到岗位负责人，须每天检查质量、性能，确保营业正常使用，发现电器损失，根据使用期限填写情况报告单，交财务折价。
9、低值易耗品、固定物品分别填写日用量并报经理以备案，负责人签名。
10、营业场所一切客用物品、卫生设施、美容美发设施、沙发等仅供客人使用，员工一律不得使用。
酒水服务细则
半跪式服务：（休闲厅）
走到客人面前时，右手放到背后，上身倾斜成10度双眼目视客人，送酒水时要说：“对不起，让您久等了，为您送酒水”，左腿向左前方迈半步整个身体成半跪式，上身要挺胸抬头，面带微笑，双眼平视客人，左手将托盘自然放在胸前，左小腿与地面成90度角，右膝跪于地面，右脚跟与臀部相贴。
送酒服务：
拿饮料时用右手的拇指、食指、中指夹与瓶子底部；咖啡是拇指在上，食指中指在下，握住杯把。拿稳后放在茶几上，用食指，中指顶住底部，轻轻推到客人面前，服务姿态不变，双眼目视客人，右手背后，上身微倾说：“您请慢用，有事请吩咐”站起右脚，后退一步，转身离去。
听装酒水的开启：
开瓶时，要把酒水放在左腿的小腿边上开启，如有必要可用小方巾盖在酒水拉环上，注意经过摇摆的罐装饮品，不易马上开启。
斟酒服务：
右手三指环握瓶身，酒的商标朝外，杯口与瓶口不要相接触，慢慢的斟入杯中旋转90度，收到胸前，让最后一滴酒流入瓶内把酒放到客人身前说：“您请慢用，有事请吩咐。”
员工守则
1、不准脱岗、串岗、无故旷工，有事请假批准后方可离岗。
2、不准工和时间聚集聊天、谈笑、看书报、睡觉打闹。
3、不准工作时间喝酒或酒后上班。
4、不准在客人面前吸烟，吃零食或异味食物，不准在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐卧等。
5、不准与客人争辩、吵架、殴斗。
6、不准向客人索要小费及其它物品。
7、不准在岗位着非工作装，染艳色指甲、涂浓妆。
8、不准说不利于团结的话，做不利于团结的事，不准搞帮派。
9、不准向客人谈及内部经营及其它事情。
10、不准侵占他人财物及店内的经营物品。
11、不准无故拒绝，终止领导安排的工作和本职工作。
12、上班时间不准进浴区洗澡。
13、不准在宿舍和工作岗位进行黄、赌、毒等违法活动。
14、不准工作时间私自会客、干私活、将亲人朋友等无关人员带入工作场所。
违犯者按情节处以20——100元罚款，严重者无薪辞退直至追究法律责任。
清洁标准及方法
1、墙面：光亮无油腻、无水迹。方法：用专有柜刷沾消毒去污剂，液刷洗，用水冲净，用抹布再抹干净，做到随时保洁，营业后彻底清扫一次。
2、地面：无明显示污迹，保持干燥，无积水无滑腻感，地砖见本色。
3、镜面：玻璃，无污迹，无雾气。方法：用专用刮水器抹布随时保持擦洗。
4、地沟：无异物无异味见本色。方法：使用地刷、钢丝球，沾消毒洗涤剂刷洗，每天营业前后各一次。
5、淋浴设施：皂盒、隔断无污渍，无异物，无油腻感，做到一客一清洁。方法：用专用抹布擦拭，冲浪池地面水面无明显示污尘，池面无明显示污渍，水面浮尘要随时用除污网清除。根据情况定时换水，地面出现污渍时用板刷抹布擦洗。
6、蒸汽房、桑拿房：无异味，里面无明显滑腻感。方法：随时保洁，营业前后两次彻底保洁。
7、纸篓、垃圾筒：纸筒无异物，无明显污迹，垃圾筒内外无明显污渍。方法：纸篓要一客一保洁随时将异物倒进指定的垃圾筒，垃圾筒每天必须清洁一次，再用板刷沾消毒洗涤剂刷洗。
8、坐椅、桌、洗手盆：无明显污渍。方法：要随时保洁，用板刷，刷洗后再用抹布擦干净

㈨ 开一家奶茶店大概要多少钱投入

开一家奶茶店大概需要3-4万元的成本。

如果自己没有经验，建议做加盟店，想快客这内样的容店面，3、4万就可以运转了，当然店面比较小，大概6~12平米。包含机器设备和加盟费及培训指导费用，还有初期的进货、水电费，雇佣费等等。按照日流水三四千元来算，大概半年就能够回本。

大多数奶茶店基础款在10元到12元之间。鲜奶奶茶要贵些，普遍15元起步。与此同时，随着消费升级，高档的奶茶店更是价格不菲，贵的要赶上一顿豪华午餐了。

(9)员工培训清单扩展阅读：

注意事项

1、慎重选址，选错了全盘皆输

关于奶茶店的选址创业者一定要多方面研究并且慎重考量，对于人流量稀少、环境较差的商铺就不要考虑了。而对于人流量较多的地方也不要掉以轻心，因为人流量大并不意味着潜在客户就多。

2、装修有特色，忌粗糙忌乱搭

如果是自己单干的小伙伴们，店铺的装修就要尤为注意了。好的装修能够 时间抓住客人的眼球，并且给客人更好的消费体验。

装修的时候要突出餐厅的主题色彩，是港式奶茶的港式风，还是网红奶茶店的小清新，风格都是迥然不同的。就算店面很小，也要保证门头和背景墙足够亮眼，否则就沦为街头的大排档了。

参考资料来源：人民网-南京已有近3000家奶茶店 毛利率在60%左右

㈩ 新入职，应该签订哪些必要的手续

必要？那就是劳动合同了，最多加上详细信息的表格