麦当劳新员工培训

Ⅰ 麦当劳新员工培训有哪些内容啊

麦当劳员工培训管理
麦当劳员工培训管理
麦当劳的训练核心价值观：
训练是每个人的工作，每天都在进行。
他会使我们“生命力永存，并且不断成长。”
——创始人 雷．克洛克的期望
肩并肩的教练与指导，会使每个人表现得更好，可以使整个团队达到最佳的工作表现。
有效的训练要求个人做到:
提供最高水准的Q.S.C.、营业额和利润；
发挥积极主动性和训练成效；
学会分享（同事和潜在的替代者）；
有效的训练要求整个体系做到:
不考虑营业周期，坚持不懈提供高品质训练；
使雇员适应麦当劳的工作岗位；
提供训练，使每个人达到自我成长和发展的目标；
糟糕训练的经济损失:
90天任职时间内离开的员工，直接和间接企业的损失：$555以上
管理者离职的损失超过：$8200
麦当劳有效训练系统的基本因素:
训练团队；
系统性的训练过程；
排定训练时间；
追踪考评。
麦当劳的训练团队：
麦当劳人员发展阶梯：
麦当劳人员发展阶梯：
问题讨论：

如何才能使部下有责任感？
麦当劳员工能力的成长：
案例讨论：
如何保持麦当劳员工稳定的工作标准和更高的工作愿望？
麦当劳的管理者在员工动态的发展过程中应扮演什么角色？
麦当劳团队式的学习环境
麦当劳团队式的学习环境
重在提升业绩——
明确团队的发展目标；
建立内部的培训资源库：
l 政策资源；
l 标准资源；
l 文化资源；
l 个体资源；
l 试验资源；
l 评价资源；
l 沟通环境；
l 外部信息搜索；
l 内外部信息处理中心；
麦当劳如何推动人才在企业的成长发展速度
——人力需要与人才储备；
——新店长与新员工的培养准则路径
员工的培养准则路径
——职前简介（个人职业生涯阶梯目标）
——工作站岗位的学习
（单项岗位操作检查表、岗位训练检查表）
——训练计划安排及时间规划
（训练员、指导经理、工作月历）
——考核与评价
（OFFT+OJT考核、通知与不通知式的日常考核记录与回馈、晋级考核、考核表、考评人、评价反馈制度、年度绩效工资晋级考核制度、职业发展档案记录、薪酬变化福利）
麦当劳店长的培养准则路径
——职前简介（个人职业生涯阶梯目标）
——MDP的学习
（基础工作站、训练传授、区域管理、店面值班管理、人员管理、
品质管理、设备管理、成本管理、利润提升、销售额管理、经营质量决策）
——训练计划安排及时间规划
（训练员、指导经理、工作月历）
——考核与评价
（阶段考核、晋级考核、考核表、考评人、评价反馈制度、述职制度、职业发展档案记录、薪酬变化福利）
麦当劳员工训练四步骤：
※ 准备；
※ 呈现:
※ 试做:
※ 追踪:
麦当劳训练工具：
餐厅训练：
SOC表；员工训练录像带；训练工具核对单；员工训练追踪系统；名牌识别系统；员工训练需求分析和预算表。
地区训练中心：
各级课程教案系统；课前测评系统；课程学习考核系统；课后行动计划追踪系统；课程满意度调查表；课程结业认证系统；地区训练激励系统；训练季度考核表；训练检查回馈报告；职位等级能力考核系统； MOC 考核表；MVR考核表。
麦当劳地区训练中心职责：
实施培训管理，协助各部门完成技能管理全过程，开拓培训课程，培训途径，最大限度地满足培训需求。
麦当劳地区业务部门职责：
根据业务需求，开展技能管理，评估差异，选择操行，监控员工的技能变化，确定员工更高层次的技能需求。
确定训练需求
什么是培训需求?
绩效的应有状况同现实之间的差距
培训需求分析的含义和特征
由培训部门、主管人员、工作人员等采取各种方法与技术，对组织及成员的目标、知识、技能等方面进行系统的鉴别与分析，已确定确定是否需要培训的一种过程。
识别工作表现需求和训练需求?
绩效的应有状况同现实之间的差距
工作表现需求
训练问题
麦当劳需求分析步骤
确定问题；
确定可能的成因；
确定训练准则；
权衡各侯选方案。
培训需求是怎样产生的：
——组织发展与需求
请回答:
企业年度经营目标及经营策略:
组织部门年度目标及行动计划:
培训需求是怎样产生的：
——职位工作分析
职位说明书:
工作规范:
技能的层次：
培训需求是怎样产生的：
技能的层次：
技能项目的不同水平和掌握程度：
知识信息、基础运用、高级运用和专家级运用
培训需求是怎样产生的：
职位技能类型：
通用型一般技能：
通用型管理技能：
专业型：
其他技能：
培训需求是怎样产生的：
——生产力要求与需求
现有人力的评估
未来人力供需的预测
人力差别分析
案例分析: 经理人管理技能现状 晴雨调查表
经验介绍： 表单介绍
餐厅训练工作组成
Station Operation Checklist（S.O.C.）
员工培训追踪卡
员工培训结果统计表
岗位培训建议时间表
岗位培训需求分析
培训目标及行动计划
培训月历
培训季度检查；
制定培训计划
培训计划的要素：
1、培训需求汇总：
2、培训目标：
3、培训效果预测：
4、培训项目计划：
5、培训预算：
如何制定年度培训目标及计划：
 面对什么需求？
 针对什么职群？
 针对什么职种？
 提供什么培训专题？
 分成几个推进阶段？
 预计达成什么培训效果？
 在哪里实施培训？
 由谁负责培训专题项目？
 年度培训预算是多少？
训练课程的实施
经验分享： 训练课程管理
经验分享： 内部培训师的培养
培训的评估
麦当劳的培训评估工具
课后行动计划表
预先事后测验
调查表
观察
面谈
回顾
训练激励系统
培训体系的长期追踪与短期评估
1、建立正确的自上而下的评估观念；
2、建立统一、良好的评估工具；
3、建立训练评估工作流程及标准；
4、通畅而完整的信息回馈系统；
5、评估结果与绩效考核相结合。
麦当劳内部培训激励方式与方法：
培训者的激励
星级讲师排行榜； 最佳教练员；
旅游； 职业发展；
升迁； 加薪、增加福利；
负责内部咨询项目； 特殊成就奖；
特殊身份、职称； 赢得高层信任。
麦当劳内部培训激励方式与方法：
受训者的激励

Ⅱ 如何对快餐店的新员工进行培训

我个人是比较认可麦当劳公司的管理的.作为世界上首屈一指的快餐企业,它的管理方式还是有独到之处的.

以下文章供参考,希望对你有用:

麦当劳的人力资源管理有一套标准化的管理模式，这套管理模式具有鲜明的独特性。

不用天才与花瓶

麦当劳不用所谓“天才”，因为“天才”是留不住的。在麦当劳里取得成功的人，都得从零开始，脚踏实地工作，炸薯条、做汉堡包，是在麦当劳走向成功的必经之路。这对那些不愿从小事做起，踌躇满志想要大展宏图的年轻人来说，是难以接受的。但是，他们必须懂得，麦当劳请的是最适合的人才，是愿意努力工作的人，脚踏实地从头做起才是在这一行业中成功的必要条件。在麦当劳餐厅，女服务员的长相也大都是普通的，还可以看到既有年轻人也有年纪大的人。与其他公司不同，人才的多样化是麦当劳的一大特点。麦当劳的员工不是来自一个方面，而是从不同渠道请人。麦当劳的人才组合是家庭式的，年纪大的可以把经验告诉年纪轻的人，同时又可被年轻人的活力所带动。因此，麦当劳请的人不一定都是大学生，而是什么人都有。麦当劳不讲求员工是否长得漂亮，只在乎她工作负责、待人热情，让顾客有宾至如归的感觉，如果只是个中看不中用的花瓶，是不可能在麦当劳待下去的。

没有试用期

一般企业试用期要3个月，有的甚至6个月，但麦当劳3天就够了。麦当劳招工先由人力资源部门去面试，通过后再由各职能部门面试，合适则请来店里工作3天，这3天也给工资。麦当劳没有试用期，但有长期的考核目标。考核，不是一定要让你做什么。麦当劳有一个360度的评估制度，就是让周围的人都来评估某个员工：你的同事对你的感受怎么样？你的上司对你的感受怎么样？以此作为考核员工的一个重要标准。

培训模式标准化

麦当劳的员工培训，也同样有一套标准化管理模式，麦当劳的全部管理人员都要学习员工的基本工作程序。培训从一位新员工加入麦当劳的第一天起，与有些企业选择培训班的做法不同，麦当劳的新员工直接走向了工作岗位。每名新员工都由一名老员工带着，一对一地训练，直到新员工能在本岗位上独立操作。尤其重要的是，作为一名麦当劳新员工，从进店伊始，就在日常的点滴工作中边工作边培训，在工作和培训合二为一中贯彻麦当劳Q．S．C＆V黄金准则，Q．S．C＆V分别是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Clean）和价值（Value）。这就是麦当劳培训新员工的方式，在他们看来，边学边用比学后再用的效果更好，在工作、培训一体化中将企业文化逐渐融入麦当劳每一位员工的日常行为中。

晋升机会公平合理
博锐16
在麦当劳，晋升对每个人都是公平合理的，适应快、能力强的人能迅速掌握各个阶段的技术，从而更快地得到晋升。面试合格的人先要做4－6个月的见习经理，其间他们以普通员工的身份投入到餐厅的各个基层工作岗位，如炸薯条、做汉堡包等，并参加BOC课程（基本营运课程）培训，经过考核的见习经理可以升迁为第二副理，负责餐厅的日常营运。之后还将参加BMC（基本管理课程）和IOC（中间管理课程）培训，经过这些培训后已能独立承担餐厅的订货、接待、训练等部分管理工作。表现优异的第二副理在进行完IOC课程培训之后，将接受培训部和营运部的考核，考核通过后，将被升迁为第一副理，即餐厅经理的助手。以后他们的培训，全部由设在美国及海外的汉堡大学完成，汉堡大学都配备有先进的教学设备及资深的具有麦当劳管理知识的教授，并提供两种课程的培训，一种是基本操作讲座课程；另一种是高级操作讲习课程（AOC）。美国的芝加哥汉堡大学是对来自全世界的麦当劳餐厅经理和重要职员进行培训的中心，另外，麦当劳还在香港等地建立了多所汉堡大学，负责各地重要职员培训。一个有才华的年轻人升至餐厅经理后，麦当劳公司依然为其提供广阔的发展空间。经过下一阶段的培训，他们将成为总公司派驻其下属企业的代表，成为“麦当劳公司的外交官”。其主要职责是往返于麦当劳公司与各下属餐厅，沟通传递信息。同时，营运经理还肩负着诸如组织培训、提供建议之类的重要使命，成为总公司在这一地区的全权代表。

培训成为一种激励
博锐16
麦当劳的培训理念是：培训就是让员工得到尽快发展。麦当劳的管理人员都要从基层员工做起，升到餐厅经理这一层，就该知道怎样去培训自己的团队，从而对自己的团队不断进行打造。麦当劳公司的总经理每三个月就要给部门经理做一次绩效考核，考核之初，先给定工作目标，其中有两条必须写进目标中，那就是如何训练你的下属－－什么课程在什么时候完成，并且明确告诉部门经理，一定要培训出能接替你的人，你才有机会升迁。如果事先未培养出自己的接班人，那么无论谁都不能提级晋升，这是麦当劳一项真正实用的原则。由于各个级别麦当劳的管理者，会在培训自己的继承人上花相当的智力和时间，麦当劳公司也因此成为一个发现和培养人才的大课堂，并使麦当劳在竞争中长盛不衰。

Ⅲ 麦当劳新员工必须过SOC吗请教前辈…急急急！！！高分悬赏！！！

啊？护照最后两来页有源SOC的鉴定印章啊？应该是盖普通激励印章的地方吧。最后一页是员工生日餐饮制度和4个季度的空白章诶（每个季度刻的）。你应该搞错了吧。。。还是你那儿有违规啊，因为到今天为止，最后一页的章只能刻两个，四个都刻满的就是违规。。。话说麦当劳只有730计划，就是30天内过完7个岗位的鉴定啊。而且7个都是很基础的岗位，解冻腌制和裹粉产区的东西都不是每个人都过的，除非店里有需要，经理有明确指出要你过掉。。。（当年我刚上两个礼拜的时候就过了四基础而已），男孩子的话，进了麦当劳都是先过产区，服务区的后过，女孩子相反。。。（麦当劳既然和你签了合同就不会不要你的，你那么急着过鉴定其他员工还得过追踪呢啊亲）都学会的话不一定要过SOC的啊，在麦当劳工作1年以上全能的孩纸、连点餐和备餐都没过掉的路过。。。

Ⅳ 我是麦当劳的新员工，我刚进去四天，在点膳收银的岗位。我老是记不住那些替换程序请 问有什么方法可以学

只能说熟能生巧，久了做的多了，自然会淡定一点。
没什么顾客的时候可以和版柜台一些老员工权交流咨询一下的，同事一般都挺好说话的
主要是你首先不要慌，遇到不小心“嗯错” 可以先找老员工帮忙，有时候同事可能会比上司给力。
或者是人少的时候你可以自己研究一下一些键位~

Ⅳ 麦当劳新员工培训多久啊培训是要天天上班吗工资怎么算呢

你是指一般的来员工吗，M记的源工作都是很简单的，训练员说一遍，你听一遍，训练员做一遍，你看一遍，最后你做一遍，训练员指导一下，培训就完成了，恭喜你可以上岗了
工资是按小时计的，上班下班打卡，不包餐，餐厅有微波炉，可以带饭去

Ⅵ 麦当劳新人

新人注定被欺负的，加油

Ⅶ 怎样才能知道KFC,麦当劳之类的店招收新员工

直接电话去问人事部就好了.
或者是问某店店长招不招人.
拿好简历去.
无论招不招只要是店版长接待你你就留份资料给权他（她）告诉她你能胜任那工作.
以后招人的时候店长就会想起你这个自信的小姑娘的了.
当然，30~40年后再电话找你的你就告诉他（她）你老了,去做不了了.
这是啊花教我哒哈哈.!

Ⅷ 麦当劳新全职员工待遇

麦当劳——标准化人力资源管理
吃过麦当劳快餐的人都知道，在任何一个麦当劳店，你所得到的汉堡都是一样的。这就是麦当劳的连锁标准化管理。麦当劳的人力资源管理也同样有一套标准化管理模式，包括如何面试，如何挖掘一个人的潜力，等等。

天才是留不住的

麦当劳不用天才，天才是留不住的。麦当劳请最适合的人才，愿意给你一个承诺，努力去工作的人。

麦当劳的员工不是只来自一个方面，而是从不同渠道请人。麦当劳的人才组合是家庭式的。去麦当劳可以看到有年纪大的人，也有年纪轻的人，年纪大的可以把经验告诉年纪轻的人，同时又被年轻人的活力所带动。因此，我们请人不一定都是大学生，而是什么人都有。

鼓励员工永远追求卓越

麦当劳的管理人员95%要从员工做起，包括我自己(赖林胜)。每年麦当劳北京公司要花1200万用于培训员工。包括平时培训或去美国上汉堡大学。麦当劳在中国有三个培训中心，培训中心的老师全都是公司有经验的营运人员。餐厅部经理以上人员要到汉堡大学学习，北京50家连锁店已有100多人在汉堡学习过。不单去美国、日本、新加坡，一些比较好的、他们没有去过的城市都去。麦当劳就是要让员工感觉有发展。

一个企业在发展中，一定要维护社会地位。发展员工时，不要总提钱。没有钱万万不能，钱也非万能。所以给员工以发展最重要。

培训就是让员工得到尽快发展。很多企业就像金字塔，越上去越小；麦当劳的人才体系像棵圣诞树，你能力足够大，就会让你升一层，成为一个分枝，再上去又成一个分枝，你永远有升迁的机会，因为麦当劳是连锁经营。

我常跟同事说：“每个人面前有个梯子，你不要去想我会不会被别人压下来。你爬你的梯子，你争取你的目标。“所以要给每一个员工规划一个很长远的计划来改善现在的情形。至于说升迁，为什么他能升我不能升? 举个例子，跑一百米输赢就差零点几秒，但只差一点点待遇就不一样了。我鼓励员工永远追求卓越，追求第一。当然，我们给每个人平等的机会，不搞裙带关系。

我们没有试用期

麦当劳的面试分三步：最初由人力资源部门去面试；第二步由各职能部门面试；第三步请他来店里工作三天，这三天也给工资。

一般企业试工要三个月，有的六个月，麦当劳三天就够了。当然我们也不能百分之百地做到没问题，但通常看这个人适合做什么工作，他有哪些优点，可以来帮助我们的企业。

我们没有试用期，但有长期的考核目标。考核，不是一定要让你做什么，而是希望发展你。麦当劳有一个叫360°的评估，就是让你周围的人都来评估你：你的同事对你的感受怎么样?你的上司对你的感受怎么样?

Ⅸ 在麦当劳内部工作介绍新人进去工作是不是有好处

麦当劳没有什么好处啊 。他是中信集团的子公司 正规企业。哪有什么介绍费啊。好多人都想进进不去呢。

Ⅹ 麦当劳的新员工要过多久才能分配到别的岗位上

这几天正在春节来忙的时候 暂时不自会让你学其它的岗位 大堂跑个一个多星期吧
要看你还肯学 男的会让你 进产区 裹粉及煎炸区 全部熟悉后 会让你做S1 也就是做汉堡 发起 调理 汇集 三样依次学习 女的薯条位 饮料位 打桌