1. 作为餐饮店长该如何培训员工提高对客服务销售意识及责任心
张戴金老师课程责任胜于能力，相信可以帮助你。
这是个要负责的新时代，这个时代不是逃避责任，而是要拥抱责任!
1、用“工作动力”驱动自我责任心
2、用“付出精神”驱动自我责任心
3、用“职业忠诚”驱动自我责任心
4、用“感恩担当”驱动自我责任心
2. 店长如何管理培训内部员工
1、严格内部管理，抓好各项规章制度的落实，做好对现金、产品、设备等物品的管理严格手续，坚持定期检查，保证不出差错；
2、抓好对美甲师的管理，严格美甲师上岗标准，严肃工作纪律，制定工作计划，分工合理明确；
3、组织落实优秀美甲师评选活动，按照评选优秀美甲师的具体要求，做好对美甲师日常各项指标的考核、记录工作；
4、做好美甲师的思想工作、经常与美甲师谈心，关心她们的思想，工作生活等情况，广泛听取美甲师的意见、建议，不断改进工作，充分调动美甲师的积极性；
5、组织好每周例会及每天早会，会前作好准备，针对出现的问题及时解决，协助店员达成目标以及提升店员的技术和销售能力；
6、做好对顾客资料的管理，经常了解顾客的需求，检查美甲师服务是否到位，听取顾客的意见，加深与顾客的感情；
7、根据需要不定期的组织美甲师培训，不断提高美甲师的业务水平；
8，培训新的美甲技术、讲解新产品的使用方法；
9，每周应了解现时员工技术缺点，并根据实际考核情况，给予培训指导，制定每周培训计划；
10，对新进员工根据不同的业务熟练程度，分别进行店内或安排部门内强化培训，在保证质量的前提下，缩短新员工上岗时间；
11，配合培训工作，协调好美甲师的工作关系。
12，负责对人员进行各种形式的考核，成绩的评估，进行登记汇总后上报给业主。为美甲店人事调动、人员定级、晋升提出依据；
13，不断提高服务水平，使顾客愿意在美甲店消费，高兴而来，满意而归；
14，抓好卫生管理，落实责任制，坚持每天多次检查，始终保证环境卫生的整洁。
3. 作为零售店店长，如何培训店员
首先你要学会了解每个员工的缺点和优点要知道怎么在工作中跟进他们
如果你的员工在销售方面不专业 你就可以从你们产品的专业知识入手
然后在教他们服务流程 如何对选择你们产品的顾客介绍你们的货品
再培训他们怎么分析顾客的购物心理-因人而异!~不要盲目推销
如果你的员工在工作中缺少积极性
你就要学会如何去做工作动员!~
比如-你的员工觉得工资底 你就要告诉他们只有完成高额的销售量工资才会提高!
这是做销售一成不变的道理 你要让他们明白你可以用打比方的方式告诉他们
比如 你们店里在做易货卡的活动 一次性购买300的卡可以送80的充值优惠
但是你们如果向顾客推销一个这样的卡就会提成15
你就可以这样动员你的员工 给他们说积少成多的道理 你推销一个提15 十个就是150 一个月卖
十个这样的卡就多 150的 工资 是不是就等于你一个月多上几天班 比别人多拿点钱
我这样说你应该明白吧~~还不明白你可以加我QQ
4. 店长怎样做好新员工带教
作为店长，要做好新员工的传帮带工作则必须做到以下几点：
一、在老员工中指定专人负责新员工的传帮带工作。在新员工完全独立工作前，全体老员工都要参与“扶上马，送一程”的系统工程，店长则要处处率先垂范。
二、在新员工上岗之前，要进行岗前培训。介绍店里的经营概况、商品知识、售货技能、团队精神以及本店的优良传统。
三、帮助新员工做好职业生涯的规划，新老员工之间经常开展帮教和谈心活动。
四、定期对新员工进行考评。肯定其成绩，指出其不足，希望新员工能茁壮的成长。
五、要让新员工在“错中学”，绝不越俎代庖，只有在大家关注下放手让他去做，才能快速成为一名合格的员工。
六、不仅要传授业务知识、技能、和店规店矩，还要把敬业爱岗、吃苦耐劳的精神传给青年一代。教给他们想学会做人，然后再学会做生意。
七、不断总结对新员工传帮带的成功经验，并上升到制度层面上来，成为新的店规店矩。
5. 店长如何管理员工积极提升业绩
卖场管理人员如何更好的对营业员进行管理，使其工作潜力发挥到最好，有以下几点经验可供参考：
1、控制流失率
任何商场都会面临营业员流失的问题，从业人员的工作性质、加之对年龄的一些限制，是营业员流失的客砚现实，但是营业员流失率过高会对销售产生很大影响。作为一个商场管理者，要从根本上提高营业员的素质并改善其工作心态，为其传达商场的企业文化，使其对商场产生信心和信任，真正让其感觉自己是企业的一员，从而保证营业员的稳定性。
2、因人定岗
商场的经营性调整不可避免，这时人员也会适当变动，调整时要稳定营业员的心态，推荐到新的专柜，避免营业员有后顾之忧，在安置的同时进行有效的人员组合，使一个专柜在管理上、销售上进行人员合理配备，注意在保证销售的同时便于日后工作的管理，这也是一个不断调整的过程。
3、恩威并治，实行人性化管理
商场对营业员制定的服务规范是必须遵守的，原则问题上坚持严肃、严格，这样才能使整个队伍有序规范，如日常的考勤、各项报表的提交、现场劳动纪律等，一定要遵照员工管理制度执行，对该处罚的不可手软；但另一方面，营业员也是常人，要对其思想动态加以关注，营业员情绪的好坏直接影响到销售热情，对生活中有困难的营业员要加以帮助和关心，体现管理人性化。
有个这样的例子：商场中，有个较知名的品牌，厂家本身对品牌的管理很规范，在商场中业绩、形象、管理都是一种典型，专柜营业员也有了一点优越感，频繁的受到肯定就不容易接受批评了，其中有一个店员，工作态度和销售业绩一直做得很好，也非常配合店长工作，就是有一点倔强，有一次因为一个小错误被主管处罚，她就有点愤愤不平了，虽然也配合了管理但表现了极度的不情愿，有些抵触情绪，恰巧没过几天生病住院，她的家人都在外地，主管买了营养品亲自去看她，令她没有想到也很感动，以后的工作中从思想上有了很大转变。
4、适当地运用激励
营业员每天站的时间在六个小时以上，工作做得好，也会让其产生成就感，没有哪个人希望自己是落后的，如果一个卖场管理人员只会用处罚手段，那无疑是监工，适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。比如早会上，批评时可以只说现象，不提人名，犯错误者一定知道说的是自己而有所触动，而表扬的时候，最好点名，这样的效果会很好。
举个例子：
一个新开业的商场，很多供应商对营业员很挑剔，频繁的换人，销售受到影响；有个文胸专柜，厂家经理欣然接受了商场分配的一个没有销售经验的新员工，同时从别的店里调过来一名经验丰富的店长，开业前一周，这名新营业员被送到总店实习、培训，开业正式上岗，厂家经理在巡店过程中，对这名新员工的每点进步都提出赞赏。此后，这名营业员进步得非常快，经理还找到商场管理人员说“谢谢你给我们分了这么好的营业员，真是太满意了。”第二天早会，这名营业员被点名表扬。最终，她越做越出色，她的敬业精神、合作意识、销售业绩成了文胸区的典型。
有别的供应商很羡慕，怎么人家就摊上了这么好的，自己就碰不到呢？事后厂家经理道出了实情：文胸的技术含量比服装类等其它品类更高，最初当然想要一名有经验的，但当时商场人员紧缺，又面临开业，当时想到的是一方面配合商场，另一方面也不能不给新手机会。在对这名新员工的管理和培养中，她主要采取激励的方式，最初让经验丰富的店长带她学习专业知识，同时参加公司的定期培训，对她的进步加以肯定，使其有信心，在业务能力上迅速成长；在人际关系处理上，店长因工作多年，不会因她受到表扬而嫉妒，反而，会在不经意间将经理表扬她的话传达给她，使两人的合作非常愉快。店长作为一个店面的负责人，更注重做出销售业绩，店员的进步对她的能力也是一种很好的肯定。
厂家经理还表示，对营业员细化的日常管理最终还要依靠商场管理者，毕竟厂家人员无法长期在卖场逗留，所以这名经理与商场做了很好的沟通和衔接，她对商场管理人员表示了对营业员的满意，比当面表扬的效果更好，使营业员能够做到经理在与不在一个样，自觉的把店的事当成自己的事，达到了营业员与厂家、与商场之间的相互忠诚。
这是厂家对营业员管理的一种有效方法，商场方作为现场管理者，激励的方法同样适用。
5、店长负责制
在一个专柜中，店长的作用是不容忽视的，他是厂家与商场的纽带，也是一个专柜的核心。他要对专柜的人员、货品、卫生、陈列、销售进行负责。因此，想要管理好各个专柜，先要从管好店长这一环节开始做起。定期召开店长会，可探讨管理销售方面的问题，也可进行专题培训。一个好的店长对店面的了解是最深入的，也最有发言权，商场管理者可以及时收集到信息，也让店长感觉到自己受重视。虽然店长只负责一个店面几个人，但由于位置特殊，安置店长不只是一个岗位的设置，更重要的是将其作用发挥到最佳。
6、划区管理、充分授权
大到一个商场，小到一个专柜，如果管理者不懂得授权，势必增加工作难度。
作为一个楼层的卖场管理人员来讲，要管的营业员有几十人或上百人，划区管理会提高工作效率，做法是可按一个楼层不同的品类进行划区：男装的可化出正装区、休闲区、裤区、衬衫领带区；女装可划出女装区、文胸区、饰品区等。一个区选出一个义务区长，由该区域的优秀店长担任，她主要负责早会之外的一些临时事务的传达、报表的收集、活动的组织工作，义务区长的担任是在本人及厂家自愿的情况下选出的，还要不对她的本职工作造成影响，要具备一定的领导能力。这样有些工作是楼层管理人员授权区长、区长带领店长、店长管理店员，形成了一种细化管理，同时也为商场储备可提拔的管理人员。
7、发挥晨会的作用
进行楼层管理，每天的早晚会非常重要，管理实际是管一些琐碎的事、重复的事，但要避免早会变成千篇一律的说教式，使营业员麻木且腻烦。总结前一天的问题，安排新一天的工作，这是早会的一个基本内容，但早会还要起到培训的作用，这个培训除了管理人员来做之外，可以充分调动营业员的参与，如可以请化妆品的营业员为服装营业员讲化装技巧和现场化妆演示、可以事先或临时安排销售模拟演练、可以进行2分钟品牌介绍等，让营业员成为早会的主角，在互动中实现培训目的。
晨会注意事项：
晨会时间要因事而宜，不可过短或过长；
楼层主管人员早会前要有充分准备，从而让营业员感觉到你的重视；
注意队列管理，主管要先到场，在站队时培养纪律性时间性，养成良好习惯；
如进行培训，可适时提问，使听的人集中精力，还可发现是否听懂；
安排演讲或模拟演练，要事先沟通；
晨会的最终目的是提升服务水平，提升销售，可适当以销售为主题，公布销售排名前后，以便激励；
管理者要注意语言艺术；
8、坚持不懈地培训
单单晨会培训是不够的，除参加商场统一组织的定期培训之外，楼层管理者还要组织有针对性的培训，坚持每周进行一次，培训时间不要太长，一个小时以下，安排不同的培训主题，日积月累的培训会对营业员的素质有所提高。
9、管理者要具备培训、指导能力
管理人员培训营业员，首先要自己先明白，商品知识、销售技巧、商品陈列等，作为一个管理人员自身能力要强，除了定期培训，现场管理也是一个培训指导的过程。
10、学会应用表格管理
在进行经营管理中，很多信息的收集、数据的汇总都要通过表格进行，楼层针对商品信息、销售数据、对手信息等很多是要营业员参与来做的，比如同城同品牌的信息，可让营业员去市调取得，营业员的视角是不一样的，这样不容易汇总，楼层下发规范的表格下去，将所需内容列出，营业员只需填上相关内容就可以了，最后一栏让营业员写分析，这个角度不限，营业员是前沿服务人员，有些观点是最有发言权的，她提供的很多信息正是宝贵的可利用资源。
11、划定销售任务，激发销售热情
在进行以上的所有管理活动中，最核心的目标是——销售。卖场管理的方式可以因人、因地治宜，灵活运用，但对营业员的销售业绩考核不能有任何放松，毕竟这是她的职责所在，对其制定合理销售任务，月、日加以细分，完成的好坏是评定是否优秀的标准，站得再规范、笑得再甜美、纪律遵守得再好，不创造销售是没有意义的。“没有压力就没有动力”从销售任务上刺激销售热情。
12、组织集体活动，增进团队精神
适当的阶段，商场或楼层可以组织集体活动，商场的运动会、节日联欢、文艺汇演等的参与，都可以激发这个年轻团队的热情，为缓解其工作压力。
13、评选优秀员工
有些激励是不能单单放在口头上的，如前面讲到的义务区长，为楼层做了大量的工作，甚至会不惜花费自己的休息时间，年终联欢时，可以以自己楼层为单位买点小礼物，在大家的掌声中感谢对大家所做的服务，商场也要评选优秀员工，树立典型，使其他人有可学习的榜样。
6. 作为销售类店长如何培养新员工
一、帮助员工树立目标、做好职业规划
1、引导员工制定短期、中期和长期的目标
紧紧围绕任职资格体系和岗位职责的标准，结合市场的发展近景与远景目标制定阶段性的具有代表性的目标，细化不同阶段所要做的事情，帮助员工不断提升自身的目标追求。
2、结合公司提供的发展平台，让员工明确自己的职业规划
公司的任职资格体系就是对职业规划的长期牵引，但引导员工进行职业规划的定位一定要结合自身的情况，结合自身的性格、兴趣以及专业技能方面的知识积累制定适合自己的职业规划。
二、注重员工知识、技能、素质的提升
1、知识的积累
依据任职资格体系要求，组织并指导员工学习任职资格课程体系中要求掌握的各类知识，以学习公司下发的课程为主，其他资料辅助。并依据体系要求引导员工循序渐进的学习。
2、员工技能的培养
除组织与指导员工按部就班学习任职资格课程体系规定的技能课程外，也应注重技能的实战练习。
2.1提升销售技能
2.1.1 学习公司下发的《销售网络手册》，认识销售流程和理念；并在部门内部组织现场模拟，对销售过程中的每个环节进行模拟，指导员工如何做，对出现的问题及时纠正；
2.1.2 购买相关书籍或影像资料，在周末例会组织共同学习并讨论，借鉴优秀的方案并明确要点,逐步培养员工具备独立运作市场的思维和技能。
2.2 服务技能
按过程可分为：售前、售中、售后三方面技能；
按性质可分为：维修技能、差异化服务技能、超值服务技能；
2.2.1指导员工学习客户单位的行业知识及照明标准，给客户提供针对性的售前、售中及售后服务；
2.2.2 提升员工的维修技能，保证服务的及时性和规范性，提供相应产品的使用维护培训和灯具管理办法，从而提高客户的满意度；
2.2.3 差异化的服务以及超值服务体现在超越产品之外的服务，力所能及的帮助客户解决问题（如产品的管理问题等）。
3、员工素质的提升
3.1 按要求组织并指导员工学习任职资格课程体系中的素质课程；
3.2 培养员工的责任心
参照公司企业文化，遵从公司的责任系统，从社会责任、家庭责任和企业责任三个方面对员工进行敦促和培养。
3.3 培养员工良好的习惯
依据公司企业文化的描述和要求，从思维习惯、学习习惯、工作习惯和生活习惯四个方面对员工进行敦促和培养。
三、提升员工的关键能力
1、沟通表达能力
1.1 经理要善于倾听，多引导员工提问表达心中想法；
1.2 在服务部组织读报或其他竞技活动，锻炼员工的沟通表达能力；
1.3 利用部门例会经理可采用现场模拟手段，锻炼员工的随机应变能力及沟通技巧。
2、解决问题能力
2.1 解决问题的前提是发现问题，引导员工一定要透过现象看到问题的本质；并引导员工学会运用鱼骨图、头脑风暴法，将问题逐层分析，找到解决问题的方法；
2.2 多安排经验交流会，令员工取其精华、相互学习，有针对性的提高员工解决问题的能力。
3、承压能力
3.1 为员工提供讲解案例的机会，增强员工的自信心及抗压能力；
3.2 多与员工交流，帮助员工分析问题并共同解决问题，使员工感受到团队的支持，树立战胜困难的信心。
4、培养员工积极向上的心态
4.1帮助员工树立目标，用海洋王的发展历史和美好的发展远景勾勒员工未来的发展，为其树立信心；
4.2 当员工面临棘手问题缺乏信心时，帮助员工分析问题、找到症结，在团队的帮助下使之建立自信，找到成就感和自豪感，让员工体会到家的温暖；
4.3 善于发现员工的优点，并引导员工发挥自身的优点投入工作。
其次作为店长，您自己先考虑下列问题：
1） 您了解下属的性格吗？
2）您了解下属的工作技能吗？
3）您清楚下属的工作内容吗？
4）您能正确把握下属的工作职责吗？
5）您的下属清楚地了解您对他的期望吗？
6）你的下属清楚公司的基本规则吗？
7）你的下属有成为优秀员工的动力吗？
8）你的下属中有多少是优秀员工？
9）你准备调整自己哪些管理行为？
7. 店长如何管理员工积极提升业绩急！最好有方案。。
店长怎样去管理员工
店长是终端店铺的管理者，是店老板委派到一个终端店铺负责的运营的人。他的任务繁重，概括来说就是完成公司制定的营业目标、实行有效的工作计划。那么如何来完成公司制定的营业目标，实行有效的工作计划，就需要店长分解目标，从管理每天的营业活动开始。营业活动就是制定计划、实施、总结的重复循环的动作。其实店铺的营业活动，无论是按月、季度或年来计算，都应遵循计划、实施、总结的程序。在这个过程中，店长要具有一定的管理能力，学会用“人”和“数字”来管理。
用“人”来管理
管理，简单地说就是让人把你想做的事情做好。在店铺管理过程中，店长需要更多的伙伴来协助工作，更出色地完成工作，同时激发团队成员的主人翁精神。在此环节中店长要注意：既要给下级权利也要明确责任。一方面让下级充分发挥，完成交代的任务，一方面监督过程，给予下级指导、训练、充分发挥人的作用和潜能。切勿凡事事必躬亲。
用“数字”来管理
用“数字”管理是依据店铺目标分解的数字来指导和考核店铺的日常管理。店铺也可以为各类时间制定一定的标准。比如：标准的时间分配要求员工的工作时间，60%花在售货上，28%花在非销售活动上，5%的闲散时间，7%的时间可以不在销售场所。对这些标准时间的任何偏离，应当进行了解，如有必要，应当采取纠正措施。在店铺的管理过程中，管理是个综合的过程。管理手段亦应根据实际需求灵活采用不同的方式。
具有条理性、良好的时间管理能力、情绪管理能力
一个店长的工作内容非常庞杂，所以需要良好的条理性来保证本店各项工作都能有条不紊进行；需要有效管理自己的时间，保证工作效率；也需要有效管理自己的情绪，以积极应对工作和业绩的压力，保持整个团队的良好状态和氛围
8. 店长如何培训员工
培训工作其实很简单，记着几个要点：
首先，思想观念输入为先，你得让接受培训回的答人明白为什么要培训，培训对他们对团队对公司的好处，受众愿意接受才是最重要的，不然，再厉害的角去培训也白搭！
其次，整理好你的培训计划、内容、和步骤，理论为辅，实操实践、与员工多互动为主；记着，不要对着培训资料去培训，之前要记在你的脑海里——凭你的记忆和经验去讲解——因为你牛逼，人家觉得有榜样有学习对象才会有学习热度；
最后，要考核，别讲完了示范完了真的一切就完了，得追踪，成绩好的奖，差的罚。你懂得~~~
辛苦一个个字敲上去的，希望对你有帮助！！！
9. 作为手机店的店长 怎么去培训新来的员工 销售技巧
jiu bu da a