『壹』 酒店管理要进客房部的理由1000字论文
随着市场经济的抄深入发展,旅游产业的兴起,社会需要大量熟悉酒店、餐饮企业管理方法及运作方式,具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的高技能人才。本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有酒店管理、酒店服务等基本知识,熟悉旅游行业现状,具备旅游服务技能,酒店各岗位服务技能、企业基层管理能力、社会交际能力,面向高星级酒店(宾馆、酒店)及餐饮企业管理、服务第一线的具有良好职业道德的高技能人才,能较好的满足酒店管理、服务的需要。
饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系、饭店餐饮管理综合实习、毕业论文等,以及各校的主要特色课程和实践环节。
『贰』 酒店客房营销论文
酒店复服务营销论文例文
[内容摘要]现代制经济发展的一个显著特征是服务业的蓬勃兴起,其在国民经济中的地位愈来愈重要,服务营销的重要性日益突出,中国已经加入WTO ,外资企业纷纷抢滩中国,中外服务市场营销大战将出现白热化的态势。本文对服务营销的概念及开展服务营销的必要性进行阐述,对开展服务营销面临的问题进行分析,针对服务营销的问题提出了一些对策,希望对开展服务营销的企业有一点启示.
[关键词]服务营销 必要性 威胁 策略
一、 酒店服务营销论文、服务营销的涵义及特征
(一)酒店服务营销论文的涵义与特征
作为服务市场营销学基石的“服务”概念,营销学者一般是从区别于有形的实物产品的角度来进行研究和界定的。如菲利普
『叁』 酒店客房部和前厅部的关系 论文的三级目录怎么写 啊
论文著作权实行自愿登记,论文不论是否登记,作者或其他著作权人依法取得的著作权不受影响。我国实行作品自愿登记制度的在于维护作者或其他著作权人和作品使用者的合法权益,有助于解决因著作权归属造成的著作权纠纷,并为解决著作权纠纷提供初步证据。
(1)文后参考文献不编序号,仅在文末按其重要程度或参考的先后顺序排列。 (2)文后参考文献不注页码。(3)文后参考文献的著录项目及次序与注释基本相同。 1) 著录参考文献可以反映论文作者的科学态度和论文具有真实、广泛的科学依据,也反映出该论文的起点和深度。2) 著录参考文献能方便地把论文作者的成果与前人的成果区别开来。 3)著录参考文献能起索引作用。 4) 著录参考文献有利于节省论文篇幅。 5) 著录参考文献有助于科技情报人员进行情报研究和文摘计量学研究。
a.报告
[序号]主要责任者.文献题名[文献类型标识].出版地:出版者,出版年.
b.期刊文章
[序号]主要责任者.文献题名[J].刊名,年,卷(期). 何龄修.读顾城《南明史》[J].中国史研究,1998(3).
c.论文献
[序号]析出文献主要责任者.析出文献题名 [A].原文献主要责任者(任选).原文献题名[C].出版地:出版者,出版年. 瞿秋白.现代文明的问题与社会主义[A].罗荣渠.从西化到现代化[C].北京:北京大学出版社,1990.
d.报纸文章
论文种类
为了探讨和掌握论文的写作规律和特点,需要对论文进行分类。由于论文本身的内容和性质不同,研究领域、对象、方法、表现方式不同,因此,论文就有不同的分类方法。按内容性质和研究方法的不同可以把论文分为理论性论文、实验性论文、描述性论文和设计性论文。另外还有一种综合型的分类方法,即把论文分为专题型、论辩型、综述型和综合型四大类:
专题型
这是分析前人研究成果的基础上,以直接论述的形式发表见解,从正面提出某学科中某一学术问题的一种论文。
论辩型
这是针对他人在某学科中某一学术问题的见解,凭借充分的论据,着重揭露其不足或错误之处,通过论辩形式来发表见解的一种论文。
综述型
这是在归纳、总结前人或今人对某学科中某一学术问题已有研究成果的基础上,加以介绍或评论,从而发表自己见解的一种论文。
综合型
这是一种将综述型和论辩型两种形式有机结合起来写成的一种论文。
5学位论文
编辑
学位申请者为申请学位而提出撰写的学术论文叫学位论文。这种论文是考核申请者能否被授予学位的重要条件。学位申请者如果能通过规定的课程考试,而论文的审查和答辩合格,那么就给予学位。如果说学位申请者的课程考试通过了,但论文在答辩时被评为不合格,那么就不会授予他学位。有资格申请学位并为申请学位所写的那篇毕业论文就称为学位论文,学士学位论文。学士学位论文既是学位论文又是毕业论文。
学术论文是某一学术课题在实验性、理论性或观测性上具有新的科学研究成果或创新见解的知识和科学记录;或是某种已知原理应用于实际中取得新进展的科学总结,用以提供学术会议上宣读、交流或讨论;或在学术刊物上发表;或作其他用途的书面文件。在社会科学领域,人们通常把表达科研成果的论文称为学术论文。
『肆』 论文题目是:酒店前厅部与客房部的合作关系,求列论文小标题,当然有论文资料更好啦
是:酒店前厅部与客房部的合作关系
提纲我给你发的、。。。
『伍』 酒店专业关于客房的论文
酒店客房管理比较容易:每天上班先查一下房态,看一下今天的住房总量,回看看哪些要离店,答哪些房已被前台安排要入住,然后可以按照先抢入住房、其次住客房、第三离店房、最后维护房的顺序安排服务员工作。至于客房整体管理,则要注意大清扫计划,客用品用量及进货计划。对于洗衣房管理要注意不要丢失客衣,更要注意别把客人的衣服洗坏;对于布草管理要注意有计划地更新和保证洗涤质量。对于公共区域管理要注意清洁质量,同时注意服务员仪表仪容形象;公共区域的卫生间和大堂地面台面是客人最注意的地方,花草植摆也不要忽视。客人丢失物品就更要注意管好,别让客人感觉你所管理的酒店客房是贼店。一个合格的管家每天应该在酒店走十里路巡回检查,以此来保证酒店卫生质量。
文员的工作既简单又复杂,不知道你是哪一级经理的文员,哪个部门的文员,在此不好回答了。
『陆』 酒店房务管理论文
酒店客房设计须注意的细节
6.镜子要防雾,并且镜面要大,因为卫生间一般较小,由于镜面反射的缘故,而使空间在视觉上和心理上显得宽敞。卫生间巧用镜子会起到意想不到的效果;
7.卫生间的地砖要防滑耐污。地砖与墙砖的收边外最后打上白色或别的颜色的防水胶,而让污物无处藏身;
8.卫生间的电话要安放在马桶与洗手台之间,以免被淋浴的水冲到;
9.镜前灯要有防眩光的装置,天花中间的筒灯最好选用有磨砂玻璃罩的;
10.卫生间的门及门套离地200㎝左右的地方要做防水设计,可以设计为石材或砂钢饰面等;
11.淋浴房的地面要做防滑设计,浴缸也可选择有防滑设计的浴缸,防滑垫也是必须配备的。
三、关于房间内的设计
1.床离卫生间的门起码不得小于200㎝,因为服务员需要一定的操作空间;
2.客房的地毯要耐用防污甚至防火,尽可能不要用浅色或纯色的,现今,有很多的客房地面是复合木地板,既实用又卫生而且温馨舒适,是值得推广的材料;
3.客房家具的角最好都是钝角或圆角的,这样不会给年龄小个子不高的客人带来伤害;
4.窗帘的轨道一定要选耐用的材料,遮光布要选较厚的,帘布的皱折要适当,而且要选用能水洗的材料,若只能干洗的话,运营成本会增加,得不偿失;
5.电视机下设可旋转的隔板,因为很多客人在沙发上看电视时需要调整电视的角度;
6.房间的灯光控制当前较流行的是各个按钮控制,而不是从前的触摸式电子控制板;
7.插座的设计要考虑手机的充电使用,这往往是很多酒店客房设计所忽略的;
8.床头灯的选择要精心,既要防眩光,也要耐用;
9.行李台的设计往往不受重视,很多的酒店客房的行李台的木质台边的漆被撞得凹凸不平,若采用这样的行李台其软包部分最后能由平面转到立面上来,并且有50㎝左右的厚度,可防止行李箱的碰撞;也可采用活动式的行李架,但墙壁上要做好防撞的设计。有的酒店的防撞板是18mm的厚玻璃,既新颖有个性,又实用;
10.艺术品如挂画,最好选用原创的国画或油画,不管水平高低,总比电脑打印的装饰画值得一挂,而从侧面体现酒店管理者的品味;
11.电脑上网线路的布置要考虑周到,其插座的位置不要离写字台太远,拖得太长的连接线也显得不是那么雅观。
之上只是泛泛而谈,有感而发。设计师不是管理者,但学会站在管理者的角度上去分析问题、理解问题,才能营造出能为客人提供至尊服务的酒店客房。
http://www.lunwennet.com/thesis/2006/11579_2.html
参考资料:www.lunwennet.com
『柒』 关于酒店客房论文该就什么问题去写
浅谈现代酒店客房服务的个性化
摘要】在现代饭店的经营过程中,客房收入是其经济收入的主要来源之一.饭店不仅要注重标准化的服务,为宾客创造一个清洁、美观、舒
适、方便、安全的住房环境,满足客人的基本需求,同时还要创造个性化的服务,从而不断提升企业的文化品位和服务质量,增加饭店收益。
【关键词】个性化客房服务
随着人们生活水平的提高,人们对外出入住的酒店客房要求也
越来越高了,为了迎合人们的这种高要求,吸引和赢得更多顾客,在
激烈的竞争中立于不败之地,许多酒店开始推出“个性化服务”。然
而,由于顾客的多样性,使得人们对客房服务质量的判断没有统一
标准,能提供清洁、美观、舒适、方便、安全的服务,比以往的规范化服
务更具有竞争力,更具超前意识,所以作为酒店直接面向顾客营业的
一线部门,客房部做好个性化服务就显得更为重要。
一、个性化服务的特点
1.个性化服务的起源
个性化服务的提出,源自于海外发达国家,称之为Personalized
Service或Indivialized Service。个性化服务口号的提出,是在饭
店业、餐饮业亦步亦趋仿造大工业,按规范化、科学化、标准化的目
标进行管理中发现,百分之百的规范服务并没有换来百分之百客人
的满意,究其原因,是客房服务与工业生产不同:客房服务需要的随
意性较大,客人会随时因其自尊、情绪、个人偏好、意外情况等提出
种种在标准服务中从未出现过的要求。因此,倡导为客人提供不同
于标准的,以客人需求为中心的个性化服务。
2.个性化服务的内涵
什么是个性化服务?个性化服务就是指为顾客提供具有个人特
点的差异性服务,以便让接受服务的客人有一种自豪感、一种满足
感,从而留下深刻的印象,并赢得他们的忠诚而成为回头客。个性化
服务也可以指服务人员在提供服务的过程中,对宾客经过细心的观
察、揣度客人的心理,然后认真地分析、研究和判断,做出决定,积极
主动地、设身处地为客人提供完美的服务。
二、个性化服务的优势
(一)体现现代市场营销观念
个性化服务是满足以顾客个性化需求为目的活动,要求一切从
顾客的要求出发,通过对每一位顾客开展差异性服务,正是这种思
想的体现。而且,现代经济已经是体验经济,体验经济是企业与顾客
交流、信息和情感要点的集合。也就是说,个性化服务正是符合了体
验经济的要求,让顾客感到整个企业都是特别为他服务的。
(二)区别于竞争对手,增强企业竞争力
在当今经济繁荣的时代,价格、品质等方面相似的饭店有很多,
顾客有很多的选择空间,要在这么多的饭店中脱颖而出,就必须要
有与竟争对手不同的地方,个性化服务是饭店的一个特色,能够把
自己与竞争对手区别开来,各顾客留下比较深刻的印象。
(三)带动企业提高经济效益
由于企业满足了消费者的需求,会吸引更多的客人进行长期的
消费,提高顾客的忠诚度,必然使饭店获得更多的利润,赢得更大的
市场。而且,企业可以通过消费者了解到市场的需求变化,挖掘出尽
可能多的销售机会,通过对客户特征和历史消费的量化分析,充分挖
掘出顾客的消费潜力,提高销售额和利润。也可以从客户的行为进
行各方面的分析,做出正确的决策,改善销售模式。
三、创造个性化服务的对策
个性化服务的提供不仅仅要求我们有丰富的工作经验、灵活的
处事方法、敏锐的观察能力以及良好的个人素质,而且还要求我们
在服务中要有主动意识、销售意识、创新意识、规范的操作程序、细
致而快捷的服务等等。
1.注重细节
细节服务的内涵包含了两方面。第一是指规范程序中的细节化:
在规范化服务程序的制定过程中,必须充分考虑到操作程序中的每
一细小环节,保持前后的一致性,从而保证服务质量与客人的满意。
这就使得顾客对企业品牌产生信任,有了这种信任,顾客就会一次
一次地光顾。
细节服务的第二个内涵指服务工作中的细节化在服务中通过员
工敏锐的观察力去发现一些易被我们忽视的问题,然后借助于员工
丰富的工作经验和服务技巧,提供出乎客人意料之外的服务。比如
服务员清扫客房,发现客人将毛毯、棉织品等硬物垫于枕头下,可能
嫌房间的枕头低,我们可以给客人增加一个荞麦皮枕头。细节服务
的提供,贯穿于客房服务的每一个层面,它往往在不经意间完成,可
它却带给客人更多的关心与满足,凡此种种,无小是在服务细节上
下功夫,注重感情投资,突出服务的个性,力求在细微之处见精神。
2.勇于创新
海尔总裁张瑞敏曾经说过“:企业没有创新就意味着死亡”。客房
服务的创新就是根据宾客的生活习惯和需求并结合酒店的特色,以
为宾客营造更加便利、舒适、健康的居住休息环境为理念,进行设
计、提供服务和进行日常管理的客房。
首先,客房服务的创新表现在服务的创新上。我们要鼓励员工
在提供服务的同时适当与顾客进行沟通,创造一种融洽和谐的气氛。
心理学家认为,只有非常满意才能使“头回客”变成“回头客”,使“回头
客”变成“忠诚顾客”,并通过良好的日碑再为饭店带来新的客人。
其次,客房服务的创新表现为客房设计的特色化。客房设计新
概念,实际上就是在市场调研的基础上,将客房的设计与宾客的需
求、酒店的主题、时尚的风格相结合,设计出既能满足不同宾客个性
化需求,又能突出酒店特色,同时能够体现时尚风格的客房。
目前,已经推出的各类新概念客房在设计上体现了各式各样的
特色和风格,如“睡得香客房”“、健身客房”“、绿色客房”和“家居客
房”等。
最后,客房服务的创新表现在客房经营与管理的智能化。客房
智能化管理是酒店智能化管理的一个重要组成部分。酒店客房管理
者可以运用客房智能化管理系统自动生成各类客房管理报表,并对
客房销售情况进行统计、分析和预测,达到有效利用客房资源、提高
工作效率、改善服务质量的目的。
3.展示文化
提高出品质量、降低成本是增强酒店客房竞争力的有效手段,但
随着顾客消费意识的提高和对高附加值的追求,酒店客房的竞争越
来越表现为服务质量的竞争,也就是建立一种独具个性的服务文
化。中国第一家由行业主管部门评出的主题酒店京川宾馆客房部在
为客提供个性化服务的同时,特别注重突出酒店的主题文化———三
国文化。针对住店客人对三国文化的喜爱,并结合京川宾馆的主题
文化,京川宾馆客房部专门为住店客人提供《三国演义》电视剧专用
频道,以便住店客人在休息之余,可以重温三国演义的历史场景,一
饱眼福。
参考文献:
[1]张瑞敏:以创新精神创国际品牌,饭店世界[J],2000(2)1
[2]赵霞黄艳峰苏晓艳:个性化服务在餐饮服务中的应用[M]
[3]郑国中.餐饮服务的个性化[M].郑国中江苏工业学院,2006
『捌』 急需一个酒店客房服务的论文 要关于清洁的细节
一、 工作规范方面:
1、最重要的一条原则就是:态度决定一切。这里态度包专括对工作的态度、属对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。
2、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围;我们要求员工要热爱这份工作,保持愉快的心情工作,并且把工作当作乐趣。
3、客人到酒店买一杯咖啡时,也许咖啡本身没有多大的差别,但这杯咖啡是通过什么方式端上来的,客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等,才是 差别所在。我们希望为客人提供的每一杯咖啡都是充满了尊重与微笑的。