㈠ 餐厅经理第一天如何进行自我介绍,如何给员工培训(火锅店)
自我介绍 当然是你是谁 干什么的 哪的人 多大了 性格怎么样 想要他们怎么支持你 你的经历 你凭什么当经理 你能给他们带来什么 让他们认可你
员工培训 从着装 发型 化状 个人卫生 开始
然后 谈吐要热情真诚 懂规矩 有耐心,细心和信心,眼急手快,眼里要有活,有人,有事,把店当成自己的家,同事当成兄弟姐妹.把你当成大哥或者家长(这个需要经常给他们灌输),让他们有团体荣誉感觉和归属感,心里有店有你,让他，们又喜欢你又害怕你(该严就严.该松就松,逮一个人死K,别一说说大家,挨k的你回头再安慰一下他,要开除就先开他,但是只是嘴上说说,让他回去休息几天,让大家给他求情再让他回来.这样就都不会挑事了,一般到不了这步.
总结一下 服务员最重要的就是让他知道自己的干什么的,应该干什么,不该干什么.
㈡ 餐厅开业前需要给员工培训的内容
我自身的切身体会，以下方面培训好就不错了；第一企业文化必须培训，第二公司考勤制度，行政管理制度，店面管理制度，第三公司组织架构，第四基本服务礼仪，第五，菜品知识。其他的等以后有时间在慢慢培训吧，先要员工知道挣多少，啥时候发工资，其次就是公司管理是有制度的不好好上班要罚款又处罚，其次就是基本的工作技能，知道该干点什么，怎么干，最后就是知道谁是你的领导
㈢ 火锅店开业前对员工的培训计划，越详细越好
首先安排好各部门领导带班 ，然后下达培训内容给各部门领班 ，内容主要是服务细节 礼貌用语 还有对店里的菜品了解，和餐前介绍的术语 贯彻店里惩奖制度 多演练工作流程。望采纳
㈣ 第一次做火锅店经理，明天要给员工培训，应该是怎样的流程，
第一次做火锅店经理该怎么管理
㈤ 火锅店刚开业，怎样管理员工如何提升服务质量
邀请顾客对服务打分，如果服务的好全体都可以有奖励，可以是聚餐，也可以是其他，如果服务有太多投诉那就全体加时培训。总之团队意识要强。
㈥ 火锅店新员工以及老员工培训方案
底薪加提成~
微笑对人！就是服务么~
有什么好培训？
㈦ 餐饮店开业前需要培训员工哪些方面技能及知识
看这个对你有帮助吗专。属http://wenku..com/view/4a314a7a31b765ce05081426.html
㈧ 怎样去培训餐饮店员工
一、准备工作
1、检查员工培训档案；
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2、熟悉培训所需的培训材料；
3、与值班经理沟通，并选择安静整洁的培训区域，准备培训所需的工具和设备；
4、根据需要，自我练习正确的服务程序；
5、通知并引导被训人员，保持愉快的心情来参加培训。
二、示范说明
1、介绍工作岗位，使其了解岗位的重要性；
2、说明此岗位的培训流程；
3、培训人员应具有指导、强调重点，并解答问题的能力；
4、强调安全工作的重要性；
5、对设备的爱护，并说明爱护使用的重要性；
6、示范正确的工作程序，并分步骤做说明；
7、鼓励提问，并做正确、清楚的解答。
三、训练指导
1、培训人员在一旁提示指导，由被培训人亲自操作；
2、观察被培训人，是否遵守所有正确的标准的操作程序；
3、赞赏鼓励其良好的表现；
4、发现错误立即修正，必要时应示范特定的步骤；
5、以提问的方式，强调操作重点；
6、让对方持续练习，逐步减少指导，直到所有步骤可以正确连贯为止；
7、训练指导完成后，应在《前厅员工培训档案》的“培训开始”栏上签名并注明培训日期，并与员工确认。
四、理论考核
1、理论考核是在培训开始完成之后的7个工作日之内进行。以笔试的形式对受训人进行考核，考核的成绩80分合格。
2、理论考核通过之后，应在《前厅员工培训档案》的“理论考核”栏上签名，并注明考核日期，并与员工确认。
五、实操考核
1、实操考核是在理论考核完成之后的14个工作日之内完成。主要是以实际操作的形式对受训人进行考核，实际操作考核的成绩100分合格。
2、由培训经理负责组织，提前安排在培训计划中通知被考核人。
3、实操考核强调被培训人100%正确掌握实际操作。
4、实际操作考核通过之后，应在《前厅员工培训档案》的“实操考核”栏上签名，并注明考核日期，并与员工确认。
㈨ 怎样培训火锅店服务员
废话少点，说重点让他们背下来。比如，吃苦耐劳又勤快，干净卫生客人赞。微笑细心主动点，欢迎光临火锅店。我自创的
㈩ 火锅店员工培训
火锅店，来最容易出现的就是自顾客喝多了，不结账，闹事~
看你怎么解决了。
解决的不好，那你这个店就毁了。
如果发生这种情况，你得有充分的心理准备！
火锅店一定要干净~后厨的人，一人带一个一次性的帽子~要基本杜绝由于自身的失误，出现各种不和谐的状况！！！！！