1. 学校食堂用没有合格证的食品怎么处罚
1、先看食品的“三证”：营业执照、生产许可证（索证时一般还需要产品第三方回检测报告、答出厂检测报告，产品执行标准等）是否在有效期内。2、生产日期、保质期是否在合格期内。3、食品包装是否合格。4、进口食品要求有中文说明书（标签）等。
违反不同的法律条款，处罚不同，你说的食品却是上述的那一样。
2. 食品生产经营者（包括职工食堂）必须先办理好_____方可开业A.卫生许可证 B.工商营业执照 C.检验合格证 D
《餐饮服务许可证》和B，另外，根据《公共场所卫生管理条例》第二条第（一）回项，饭馆属于公共场答所，根据各省份的政策如果就餐面积在100平米以上的还要到卫生部门领取《公共场所卫生许可证》，此外各地还有可以要求办理环评批件。