学校卫生工作宣传与培训工作

❶ 食堂人员的基本规范和培训

一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。

二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。

三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。

四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。

五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。

六.全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。

七.全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，管理人员要认真遵守学校的坐班制度。

八.严格遵守病事假请假制度。

九.食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。

十.食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。

十一.工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。

十二.严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。

十三.注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。

十四.对炊事机械，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。

十五.食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金。

拓展资料:

一、培训对象

食堂卫生管理人员和食堂的人员。

二、岗位基本要求

1.食堂管理人员

(1)热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

2.食堂人员(包括炊事员、采购员、保管员等)

(1)热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

(3)具有一定的文化基础。

(4)具有良好的个人卫生习惯。

三、培训目的

“民以食为天，食以安为先”。食品卫生的安全是关系到在园每一位师生身心健康的重要问题，为了规范幼儿园食品卫生管理，预防食物中毒事故发生，确保师生身体健康，对食堂人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识、规范操作要加大培训力度，提高上岗人员的个人综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生;安全、卫生、有序、规范。

通过培训使食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升幼儿园食品卫生管理水平、减少和控制集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。

四、培训教育内容：

1.法律法规知识

《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等。

2.食品卫生管理知识

(1)食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。

(2)水源管理以及环境卫生要求。

(3)卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、销售制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。

(4)个人卫生要求。

3.食品加工操作卫生要求

(1)食品采购与运输卫生要求;

(2)食品验收入库与储存卫生要求;

(3)食品加工烹饪与分餐卫生要求;

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。

4.常见的食物污染及其预防控制知识。

5.食物中毒及常见肠道传染病的预防知识：

(1)食物中毒：细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。

(2)常见肠道传染病：病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。

(3)食物中毒处理原则与报告要求。

(4)食物中毒和肠道传染病案例。

6.膳食营养知识

(1)人体基本营养素(平衡膳食宝塔);

(2)贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响;

(3)膳食中营养素的搭配。

7、日常安全问题：食品卫生安全，消防安全、用电安全锅

炉安全，机械设备运行安全、人身自我防护安全等制度。

8、食品卫生安全教育及岗位技能培训。

9、食堂定期组织有关人员开展岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要，每学期至少进行一次。

5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。

五、培训时间安排：

每周五中午12点—2点安排2小时进行培训和学习。

六、培训形式：

以自身学习、自身掌握为主。幼儿园按照上级有关部门的要求，针对日常生活的必需，针对季节性问题，通过讲解、资料发放、图片展览等方式，对员工进行一定深度和广度的教育。同时，又因为有些安全问题具有较强的专业性，因此，在条件许可的情况下，邀请有关的安全职能部门来园开设专题讲座。

七、教育培训资料来源：

1.国家及其地方政府所颁发的正式法律法规。

2.上级发放的有关安全文件。

3.报纸上有关安全的若干资料。

4.网络上有关安全的若干资料。

5.政府职能部门所发放的有关安全工作资料。

百分网– 员工培训 食堂员工培训内容_食堂从业人员培训资料

❷ 学校食堂从业人员在上岗前,卫生知识培训,组织者应该是谁

这个问题要分情况抄来看了。学校食堂是自营的还是承包给了饮食公司？或者是承包给了个体户（私人）经营？
1、如果是学校自营，负责对职员的培训以及各种活动的组织的人当然是学校后勤部管理下的专门的食堂管理负责人。
2、如果是学校食堂承包给了饮食公司，那么食堂的职员一般都由饮食公司招聘、培训，还要负责食堂工作人员的工资、保险、福利等。
3、个体户承包，这种情况学校后勤部就要要求个体户进行对食堂职员的培训。（不推荐把食堂承包给私人，没有安全、卫生等保障）。
如何进行培训等资料可参考饮食公司http://www.dgmengxing.com

❸ 昆明卫生职业学院的学生报了昆明晨光专升本培训 培训学校什么时候帮同学请假

同学，您好！
云南省普高专升本考前复习根本不需要报培训班的，无需花费那个费用。
另外一回个是晨光培训宣答传有点夸大。
其实我觉得做好以下备考工作，考上绝对没问题。
1、能够第一时间知道云南省普高专升本最新的考试信息；
2、搞到高质量的复习资料，也就是教材版本+考试大纲+其他复习资料；
3、最及时的有问必答，有任何不懂的问题，可以得到及时的答复；
以上这些在【云南专升本论坛】都可以做到，为您的升本助力，让您的升本成功！

❹ 谁有《新编学校卫生保健人员培训教材》，有谁知道幼儿园校医面试什么吗

不同的学校面试的内容应该是不一样的，我知道幼儿园做保健医任凭是： 一、协助园长贯彻实施国家卫生部和教育部门规定的卫生保健，环保方面的政策及法规，健全本园的卫生保健制度，做好学期保健工作计划和工作总结。发动依靠并指导全体员工共同做好幼儿卫生保健工作。 二、做好幼儿入园体检和每日幼儿身体情况的检查工作，...发现问题及时与班级教师和园领导联系，发现传染病及时采取隔离措施，做好消毒，登记工作，并同家长取得联系。 三、负责幼儿小伤小病诊断、治疗和护理工作。正确初步诊断重症、急症及时送医院治疗。 四、负责督促保教人员和清洁工搞好班级卫生保健工作和全园环境清洁工作。定期进行全园卫生保健工作检查，做好分析评比工作；发动全园职工做好消毒隔离和环境卫生工作，做到定人、定时、定点、定措施。 五、定期测量幼儿身高、体重、胸围、头围、坐高、血色素等及时做好记录，统计并做出正确评价；负责登记各项保健资料，每月统计各班儿童的发病率。 六、督促、检查各班户处活动时间，内容质量，增强幼儿体质。每年9月下旬对各班幼儿进行体能测查，并将测量结果用于指导幼儿体能锻炼。 七、一日活动中注意对体弱儿给予相应的照顾，督促提醒教师按时给有病的孩子服药。 八、协助主管园长认真落实幼儿园安全管理制度，定期检查和经常巡视不安全隐患，发现问题及时汇报，防患于未然。 九、每周向主管领导写交一份周卫生保健工作情况分析。 十、采取各种形式向全园工作人员、幼儿和家长宣传有关卫生保健方面的科普知识，做好园内工作人员的晚婚和计划生育工作。 十 一、合理购置，保管和使用药品、器材、注意节约。 面试的内容估计也是根据这些内容来提问吧，希望对你能有所帮助（日常消毒和保健，急救等应该是重点）。