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餐饮服务员培训工作的目的意义

发布时间:2021-01-26 07:23:57

Ⅰ 培训的目的是什么

培训的目的是:

1、导入和定向:即引导新进员工进入组织,熟悉和了解工作职责、工作环境和工作条件,并适应企业外部环境的发展变化。

2、提高员工素质:培训的最终目的可以归结为一条:即通过提高员工工作绩效而提高企业效率,促进企业员工个人全面发展与企业可持续发展。

3、提高绩效:员工通过培训,可在工作中降低因失误造成的损失。同时,通过培训获得新方法、新技术、新规则,提高员工的技能,使其工作质量和工作效率不断提高,从而提高企业效益。

4、提高企业素质:员工通过培训,知识和技能都得到提高,这仅仅是培训的目的之一。培训的另一个重要目的是使具有不同价值观、信念,不同工作作风及习惯的人,按照时代及企业经营要求,进行文化养成教育,以便形成统一、和谐的工作集体,使劳动生产率得到提高,员工的工作及生活质量得到改善。

5、提高高层领导素质:通过培训高层次管理人员的思想素质和管理水平,使之更新观念,改善知识结构,适应组织变革和发展的重要。

(1)餐饮服务员培训工作的目的意义扩展阅读:

培训方法有讲授法、演示法、研讨法、视听法、角色扮演法和案例研究法、模拟与游戏法等。各种教育培训的方法具有各自的优缺点,为了提高培训质量,往往需要将各种方法配合运用。

1、讲授法:就是培训师通过语言表达,系统地向受训者传授知识,期望这些受训者能记住其中的重要观念与特定知识。

2、演示法:这是运用一定的实物和教具,通过实地示范,使受训者明白某种工作是如何完成的。

3、研讨法:通过培训师与受训者之间或受训者之间的讨论解决疑难问题。

4、视听法:就是利用幻灯、电影、录像、录音、电脑等视听教材进行培训,多用于新进员工培训中。

5、角色扮演:借助角色的演练来理解角色的内容,从而提高主动地面对现实和解决问题的能力。

Ⅱ 企业进行员工培训的目的和意义是什么

目的在于使得员工的知识、技能、工作方法、工作态度以及工作的价值观得到改善和提高,从而发挥出最大的潜力提高个人和组织的业绩,推动组织和个人的不断进步,实现组织和个人的双重发展。

1、吸引人才;企业重视培训才能吸引优秀人才的加盟,因为培训不仅是企业发展地需要,更是人才自身的需要。

2、培养人才;企业可以通过培训将员工培养成适应企业发展的人才。

3、留住人才;培训是留住人才的重要手段,企业只有通过持续不断地培训,员工的工作技能和个人综合素质才能得到显著的提升,并且为企业的高速发展做出他们应有的贡献。

意义在于向员工传授其他更为广泛的技能,使员工的技能有单一技能向多重技能,以适应不断变化的客户需求与组织发展的需要,利用培训与开发来强化员工对组织的认同,提高员工的忠诚度,培养员工的客户服务意识,提高员工的适应性和灵活性,使员工与组织同步成长。

(2)餐饮服务员培训工作的目的意义扩展阅读

培训实质上是一种系统化的智力投资。企业投入人力、物力对员工进行培训,员工素质提高,人力资本升值,公司业绩改善,获得投资收益,它区别于其他投资活动的特点在于它的系统性,企业的员工培训是一个由多种培训要素组成的系统。它包括了培训主体、培训客体、培训媒介[1];包括了培训的计划子系统、组织子系统、实施子系统、评估子系统;它还包括了需求分析过程、确立目标过程、订立标准过程、培训实施过程、信息反馈过程、效果评价过程等。

企业培训效益是指受训者经培训提高回到工作岗位所带来的效益与培训投资的差额。差额的值越大培训效益就越高,反之培训效益越低。从投资与收益的角度进行考虑,员工培训转化为产出是一个长期而漫长的过程,它涉及到培训内容的个性化和多样化、培训方式是否恰当、培训时机选择性等因素,也涉及到员工对培训的内容是否吸收、是否有效地运用于工作活动等。因此,培训对企业的影响是一个长期的、间接的过程,如何能够实现培训的高效益应该是企业培训管理的重要内容。

参考资料:网络-企业培训

Ⅲ 餐饮管理培训的培训意义

餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损,实现跨越式发展,就不得不打破旧有的游戏规则,及时转变经营观念,在变化中寻求企业的生存之道。
作为现代餐饮经营管理者,正确的市场定位是餐饮企业成功的前提;原材料成本与经营成本控制是餐 饮企业经营管理的核心内容;关注客户现实需求与潜在需求是餐饮企业生存与发展的基础;走标准化生产管理是餐饮企业发展壮大的必由之路,提升服务质量与做好人力资源管理是餐饮企业获得核心竞争能力的保障……

Ⅳ “培训”的目的和意义是什么

一、培训能提高员工的工作能力。员工培训的直接目的就是要发展员工的职业能力,使其更好地胜任现在的日常工作及未来的工作任务。在能力培训方面,传统上的培训重点一般放在基本技能与高级技能两个层次上,但是未来的工作需要员工更广博的知识,培训员工学会知识共享,创造性地运用知识来提高企业竞争力或服务能力。同时,培训使员工的工作能力得以提高,为取得良好的工作成果提供帮助,因为员工提供更多晋升和提高收入的机会。

二、培训有利于企业获得竞争优势。面对激烈的市场竞争,一方面,企业需要越来越多的复合型人才,为进军更大市场打好人才基础;另一方面,员工培训可提高企业新产品研究开发能力,员工培训就是要不断培训与开发高素质的人才,以获得竞争优势。尤其是人类社会步入以知识资源和信息资源为重要依托的新时代,智力资本已成为获取生产力、竞争力和经济效益的关键因素。企业的竞争不再只依靠自然资源、廉价劳动力、精良机器和雄厚财力,而主要依靠知识密集型的人力资本。培训是创造智力资本的途径。智力资本包括基本技能、高级技能以及自我激发的创造力。因此,这要求建立一种新的适合未来发展与竞争的培训观念,提高企业员工的整体素质。

三、培训有利于改善企业的工作质量。工作质量包括生产过程质量、产品质量与客户服务质量等。毫无疑问,培训使员工素质。职业能力提高并增强,将直接提高和改善企业工作质量。培训能改善员工的工作质量,降低成本;培训可增加员工的安全操作知识;提高员工的劳动技能水平;增强员工的岗位意识,增加员工的责任感,规范生产安全规程;增强安全管理意识,提高管理水平。

四、培训有利于构建高效的工作绩效体系。在当今,科学技术的发展导致员工技能和角色不断变化,企业需要对组织结构进行重新设计,比如建设团队。今天的员工已不是简单接受工作任务,提供辅助性工作,而是需要参与企业管理与服务的团队活动。在团队工作系统中,员工扮演许多管理性质的角色。他们不仅具备运用新技术获得提高客户服务与产品质量的信息、与其他员工共享信息的能力;还具备人际交往技能和解决问题的能力、集体活动能力、沟通协调能力等。尤其是培训员工学习使用信息工具的能力,可使企业工作绩效系统高雄啊运转。

五、培训可以满足员工实现自我价值的需要,传播企业价值观、宗旨、精神等。在现代企业中,员工的工作目更重要的是为了“高级”需求——自我价值实现。培训不断教给员工新的知识与技能,使其具有接受挑战性的工作与任务的能力,实现自我成长和自我价值,这不仅使员工在物质上得到满足,而且使员工得到精神上的成就感。通过培训传播企业精神、企业文化内容,提升核心竞争力,增凝聚力、员工归属感,使企业始终处于发展高速公路之上。

Ⅳ 餐饮服务员工作目的

做服务员,第一微笑待客.微笑为宾客服务,让客人高兴,

Ⅵ 企业进行员工培训的目的和意义是什么

一、增强企业核心竞争力

带来合理的培训转化观念。一个企业的培训机制并非是一成不变的。随着经济的不断发展,行内竞争持续加剧,为了赖以生存与发展,管理层不单考虑全局作用域,也需要从根本上来解决企业竞争力问题就要在员工素质上下功夫。

不断转变观念、拓展知识、提高技能。结合理论与实际进行培训,提高生产力,吸收现代新观念逐步推进唤醒新的培训理念,做到培训开放性思维,走在前端。

二、提高人才储备效益

致天下之治者在人才,成天下之才者在教化。要得到企业快速发展,不是靠表面的企业文化、企业战略作为支撑点,而是将其深入企业基层,运用培训培养一批能适应新形势发展的高素质专业化人才是再适合不过的。

使培训有成果的前提是分析当前企业员工培训的痛点提出具体的解决方案,再评审方案得到最终结论作为依据实施,进一步充实员工的专业知识与操作技能,提高员工工作效率。

企慧通培训作为一个企业的企业文化输出,是一个有机组成部分,是推动企业发展滚轴的手段之一。未来有机会作为主潮的在线培训系统也是面向人力资源开发的核心内容,培训不仅是企业对人力资本投资的基础,也是企业引纳人才的高效作为。培训的目的是作为企业内训可持续发展的“发动机制”,挖掘职员本质潜力及扩充人才储备。

Ⅶ 餐馆服务员培训的目的

从客人角度:
让客人觉得自己得到了周到的服务,觉得消费的开心、满意内。不仅如此,好的服容务会让客人给餐馆做免费广告,客源可以扩大。
从员工角度:
1.让客人觉得自己学到了,提升自身价值。
2.提高服务员的服务水平和意识更好的为酒店客人服务,使酒店水平提升,实力变强。
3.更好的服务可以带动酒店消费,员工收入也可以相应提高。
希望对您有所帮助,谢谢!

Ⅷ 请问,培训的目的是什么

培训的最终目的是通过提升员工的能力实现员工与企业的同步成长。培训与开发回对企业的意义越来答越重要。越来越多的企业对员工能力的培训与开发,已经超越某一项专业技能的培训与开发,而更多着重于两个新的目的:一是向员工传授其他更为广泛的技能,使员工的技能有单一技能向多重技能,以适应不断变化的客户需求与组织发展的需要,如主动解决客户需求的技能、有效的沟通技能、团队合作技能及学习技能;二是利用培训与开发来强化员工对组织的认同,提高员工的忠诚度,培养员工的客户服务意识,提高员工的适应性和灵活性,使员工与组织同步成长。

Ⅸ 餐馆服务员这个职业的社会意义是什么

餐馆服务员这个职业的社会意义就是这是一种服务行业,是为人民服务的,非常好。

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