㈠ 幼儿园食堂工作人员培训内容有哪些
一、从业人员卫生要求 1、穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外露。不得吸烟。 2、操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。 3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手:开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后;处理动物或废物后;触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后;从事其他可能会污染双手的活动后。 二、环境卫生要求 1、每天营业结束后应及时打扫地面、台面,不留死角。有条件的做到专人打扫。 2、在产生蒸气的房间,要有良好的排风装置并正常使用,防止墙壁、屋顶发霉、脱落、滴水造成食品污染。 3、垃圾处理 4、厨房内产生的废料、废弃物或餐具中残留的食品等各种垃圾应存放在带盖的垃圾桶内,并及时清理运走。 5、废水池、明沟内的食物残渣等要重点清理。 6、防蝇防鼠 (1)消除室内外各种滋生条件,妥善存放、及时清运垃圾,特别要注意打扫卫生死角。 (2)防蝇防尘设施要确保完好无损。各种食品存放在封闭的容器内。 (3)使用杀虫剂时必须特别注意防止污染食品,应把食品移走,放入冰箱或其他隐蔽的地方。已被杀死的昆虫要及时清扫,防止混入食品中。 三、采购卫生要求 1、应到超市、大型农贸市场等规范场所进行采购,尤其要防止采购未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品、无证地下加工作坊生产的豆制品等。采购时要注意察看是有卫生许可证,肉制品检疫章,上海市豆制品送货单,上海市熟食送货单等凭证。 2、采购食品原料时尽量索取购货凭证,做好采购记录,以备一旦发生食源性疾患调查和索赔之需。购货凭证包括发票、收据或者其它凭证。 贮存卫生要求 3、食品贮存场所要清洁,不得接触有毒有害物质,不得与个人生活用品同场所存 放。存放食品的场所要通风防潮,食品分类离墙离地存 放,同一场所内不得存放有毒有害物品。 4、根据要求温度进行冷藏、冷冻,生、熟食品分开存放。 四、粗加工及切配卫生要求 1、加工前认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或其它感官性状异常的,不得加工和使用。 2、各种食品原料在使用前应洗净,肉制品、蔬菜、水产品分池清洗。 3、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间,加工后应及时使用或冷藏。 4、切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放,并应根据性质分类存放。 5、切配好的食品应按照加工操作规程,在规定时间内使用。已盛装食品的容器不得直接置于地上,以防止食品污染。 6、加工用容器、工具应生熟分开使用并有明显标志。 五、烹调加工卫生要求 1、烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行烹调加工。 2、不得将回收后的食品经烹调加工后再次供应。 3、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低 于70度。 4、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 5、需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏。 六、点心加工卫生要求 1、加工前应认真检查各种食品辅料,发现有腐败变质或者其他感官 性状异常的,不得进行加工。 2未用完的点心馅料、半成品点心,应在 冷柜内存放,并在规定存放期限内使用。 3、奶油类原料应低温存放。水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10度以下或60度以上的温度条件下贮存 七、备餐及供餐卫生要求 1、操作人员应认真检查待供应食品,发现有感官性状异常的,不得供应。 2、操作时应避免食品受到污染。 3、烹饪后应尽早食用,不得超过2小时。 4、备餐间内温度应保持在25度以下。 八、餐用具卫生要求 1、餐用具使用前应清洗消毒,定位存放,保持清洁。 2、存放餐用具应使用密封的保洁柜,保洁柜用前应消毒。 3、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分开存放。 4、餐具消毒易使用煮沸消毒的方法。采用化学消毒时,要注意消毒液配制的浓度和浸泡的时间。 九、消毒方法 1、采用煮沸消毒的应于煮沸后保持2分钟以上。消毒物品要全部浸入水中。 2、化学消毒消毒时应当注意: (一)严格按规定的浓度进行配制; (二)配好的消毒液一般每4小时更换一次; (三)保证消毒时间,一般应作用5分钟以上; (四)消毒物品应完全浸入消毒液中; (五)消毒前应洗净,避免油垢影响消毒效果; (六)消毒后以洁净的水将消毒液冲洗干净。 3、使用氯制剂消毒时,消毒餐用具的有效氯浓度应保持在250mg/L以上,消毒蔬菜、水果时,有效氯浓度应保持在100mg/L。以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配制1L的有效氯浓度为250mg/L的 消毒液为例: (一)在容器中放好1L(约1公斤)的水; (二)将1片漂粉精片碾碎后加入水中; (三)搅拌至药片充分溶解。
㈡ 幼儿园园务管理档案都有什么内容
幼儿园档案材料参考目录 一、保教队伍 第1条: 正副园长个人简介各一份(含各种情况登记表);学历证书、岗位培训证书、聘书(或任命书、批复、村园园长由中心园发聘任书);荣誉称号、获奖记录、证书复印件;撰写、发表的经验论文、心得体会、辅导讲座材料,组织实施的课题研究资料;岗位职责(须与时俱...进,并结合本园实际作改进);自身发展规划、业务与政治学习笔记;幼儿园发展规划、工作目标、教师考评细则、集体获奖情况等;指导保教工作资料(讲座、示范课资料、听课记录、对青年教师培带指教资料)。 第2条: 幼儿园所有教职工花名册(近三年,可有适当变化,但与其他资料反映情况要相一致);学年初报表;班级任课任职表、课职务分工;教职工聘书;工资发放单(一年,至少有近三个月的)、教职工养老保险资料。 第3条: 专任教师花名册及资格、学历情况统计表(近三年,可有适当变化,但与其他资料反映情况要相一致);专任教师的资格证书、学历证书复印件;教师学习进修情况统计表;教师自身发展规划(以年为单位)。(注:名册与证书复印件的顺序要相一致) 第4条: 保健教师和保育员花名册及学历、培训情况统计表(近三年,可有适当变化,但与其他资料反映情况要相一致);保健老师学历证书、培训证书、上岗证书,保育员培训证书、学历证书复印件;外出培训及园部培训学习的相关资料。(注:名册与证书复印件的顺序要相一致) 第5条: 园本教研计划、总结(含园本培训计划,有条件的可分全园性、年级组等,但须相统一);各阶段的园本教研过程资料(如专题学习与研讨、一课多研、系列培训、教学实际问题的研究等的教研活动记录);教研活动组织网络图、骨干教师情况一览表等;教研活动制度;教研工作获奖情况一览表及获奖荣誉证书(集体的、个人的);幼儿园教师专业发展规划与近期计划(“十一五”期间教师专业发展培养规划、青年教师培养规划等);教师个人发展规划;教师专业发展培养考核材料(检查记录、评价表及考核情况汇总表等);所有教师个人成长档案、业务档案;教师进修情况(含学历提升变化情况)一览表。(注:本条应包含专任教师和保健保育人员) 第6条: 教科研管理制度;教科研管理网络、人员名单等;教科研计划与总结;各类教科研会议记录;中心教研组活动记录;课题申报表(立项、批复等可县市级及以上,无也可园级);课题研究轨迹资料(各课题组活动计划、总结、教学研讨及汇报展示、教学随笔、教育案例、课题检测及评价等);课题研究成果资料一览表(论文集、案例集、教育随笔、心得体会、教学反思、优秀教学活动设计方案、研究过程的照片和录象、幼儿个体观察记录等);课题研究方面的教研成果展示、获奖证书等。
㈢ 幼儿园老师需要参加哪些技能培训呢
1、幼儿教育学培训
了解现代教育、幼儿教育的新观念、新思想、新信息,结合我国幼儿教育改革中的新问题、新情况,将理论的阐述和幼儿教育实践中的问题结合起来,进行具体分析和指导。
2、幼儿卫生保健学培训
深入了解并掌握幼儿的解剖生理特点和生长发育规律,幼儿健康评价的方法、常见心理问题的矫治、营养需要及膳食的配制、疾病的预防和护理及意外事故的急救处理等知识。
3、幼儿心理学培训
了解幼儿的认知和言语发展的特点和规律、幼儿的情绪、个性与社会性发展的关系及幼儿的活动心里。能依据幼儿特点,利用所学相关知识,初步具备幼儿园基层岗位幼儿教师的工作能力。
4、幼儿园组织与管理培训
了解幼儿园组织与管理的基本原理和内容,掌握幼儿园组织与管理的基本规律,学会用所学专业理论解决实际工作中遇到的管理问题。结合案例分析,培养学生的思辨意识、创新意识。
5、普通话培训
参加由教育行政部门和语言文字工作机构共同组织的普通话测试并取得《普通话水平测试等级标准》二级乙等以上标准。
(3)幼儿园各岗位培训目录扩展阅读:
幼儿教师申请材料
1、《教师资格认定申请表》原件两份。
2、学历证书原件、复印件和在学期间成绩单复印件(必须是在学期间全部成绩单并盖有学校教务处的红章;如从个人档案中复印的,要注明是摘自本人档案并加盖单位公章)。
3、身份证原件和复印件。
4、普通话等级证书原件和复印件。
5、《教师资格认定体检表》原件和复印件。
6、非师范教育专业毕业的人员还须提交北京市教委核发的教育学、心理学考试合格证原件和复印件。
7、小二寸证件照一张。
8、申请高等学校教师资格须提交拟聘高校出具的证明。
必要时,应认定单位要求,提供其他相关材料。上述材料原件经认定机构审验后当时退还申请人。
参考资料来源:网络-幼儿教师
㈣ 幼儿园的老师需要培训哪些内容
1、每周进行一次全园教师教育理论、业务学习,要求认真做好记录。 2、定期组织教师学习《纲要》的文章,采用讲座和参与式培训相结合的方式,深入领会《纲要》精神,并和工作实际相结合,把《纲要》的精神落实到每一位员工的行动中去。 3、认真学习《幼儿园工作规范》,规范教师的日常用语和行为举止,努力营造一个宽松、温馨的心理氛围,使幼儿健康、快乐地成长。 4、积极开展环境创设,开学初每班根据学前班、大、中、小班幼儿的年龄特点布置出有趣味性、教育性、艺术性的大墙饰和各个活动区。 5、组织教师参观其他幼儿园,观摩学习教育活动,开阔眼界。幼教17家教-旭17谷-儿17童教育 6、积极开展教学改革,推行新教材,开展说课、听课、评课为一体的实践活动,让新教材真正进入班级教学,并尝试与园本课程相互融合、相互补充,寻求新的教学方法。 7、参加各级教育行政部门举办的公开课活动以及园外培训活动。汲取新思想、新做法,促进本园教育教学的改革。 8、开展教师自学活动、要求教师认真写读书笔记、教育随笔、。 9、让年轻教师向有经验、有特长的教师学习,帮助她们尽快地提高教育教学水平,同时也有利于后者自身业务水平的提高。 10、通过集体备课、互相观摩、专题讨论等方式,帮助教师熟悉、了解和掌握幼儿园教育教学的主要原则、基本方法和基本的组织形式,能够独立主持班级的教育教学活动; 1 1、每期举办一次教研活动,邀请全市幼教工作者参加,组织全园教师观摩学习,并展开讨论。 1 2、组织教师参加专题研究、学术研讨会,撰写教育教学论文或教育教学经验文章、教案设计等。 1 3、建立促进教师发展的评价方案,组织教师进行反思教学,认真写好反思记录,加强教师的研究性学习。 1 4、探索观察、评价幼儿的途径和方法,改变以往统一、定期、标准化、量化的评价模式,采用观察、谈话、作品分析等多种方法,全面了解幼儿的发展状况,关注每一个孩子的发展。 1 5、组织多种竞赛,给不同教师提供展示自己的机会和条件。 1 6、期末,要求每位教师写工作总结和经验文章,引导教师进行自我认识、自我分析、找出自己工作中的不足,明确自身的优势与特长,确定自己的发展方向。
㈤ 幼儿培训内容
教师礼仪是教师在工作岗位上待人接物、为人处世的行为规范,包括版仪容、仪表、体态权、语言等。良好的礼仪规范能表现出教师应有的气质与风度,获得幼儿及家长的认可和喜爱。下面就对其中的几点具体和大家分享:
1.仪容
仪容是指人的容貌。通俗的说,就是指个人形体的基本外观,重点是人的容貌,包括头发、面部、化妆。适宜的仪容不仅体现了教师对幼儿的尊重,也能获得幼儿的喜爱,提高教师的自信。
1)素颜或化淡妆。上班期间可以不化妆,或者是简单的涂唇彩。给人一种精神的感觉,不能画浓妆。
2)面带微笑,精神饱满,不把个人的情绪带进教室。每天上班保持好心情,不把对其他事情的不愉快带到幼儿园中。
3)不能喷香水,不戴戒指。尤其是不要戴挂有长坠的项链、耳环,以免不慎划伤幼儿的皮肤。
4)头发要适宜,确保不挡住自己的视线和影响幼儿。长发的老师要把都发梳起来,头帘不挡住眼镜。在幼儿进餐时以免长发掉入幼儿碗中,所以要格外的小心。
㈥ 幼儿园教师培训计划
幼儿园教师培训首先要从岗位职责、职业道德培养、行为规范等规章制度开始培训;然后再培养业务技能方面:如教学活动设计、技能技巧培训;最后可培训:如何与家长沟通,做好家长工作。 另外还可以进行:保育护理工作、卫生保健工作的培训等。
㈦ 幼儿园园长岗位培训学习计划怎么写
一、 多种形式的学习、提高了理论水平。
我作为一名年轻园长,理论知识和工作经验不够丰富,通过专家深入浅出的讲授,感觉豁然开朗。许多问题从理论上找到依据,对原来在工作实践中觉得不好解决的辣手问题找到了切入点,感觉收获很大,总的来说,各位老师以朴实无华的语言为我们授课解惑,对我来说是一个难得的学习机会。更是一次书本知识与具体工作相结合的锻炼机会。
二、 案例的分析、警惕了自我
老师通过视频的方式对案例的分析,让我们以感观者的身份讲清问题的本质所在,也让我们看到自己给别人找问题的时候比较容易,但给自己找问题的时候经验比较难,所以专家让给我们通过查找别人问题的方式来提醒自己不犯类似的错误,正确处理各种关系是干好工作的前提之一。事例也告诉我们没有好的上下级的关系、群众关系,最终导至工作无法开展,所以我们要着重注意自己的言行举止,处理好各种关系。在阳光心态下工作。
三、 专家的讲座、找准了自己的不足和差距
在各老师的讲座过程中,我学到了作为一名园长如何把所学的理论知识应用于实际工作中去,如何在平时的工作和生活中积累自己的工作经验和理论知识。同时也让我看到相比之下自己的不足和差距。当然找到差距并非全搬硬套别人的方式方法,而是借鉴别人的方式来完善自己的方法。
四、 让幼儿园成为“花园”、“乐园”、“家园”
8月23日下午到建水县蓝天二幼参观。这所幼儿园玩具齐全,有手工室、舞蹈室、钢琴、电脑、阳光教室等完备的教学设施,墙壁上装饰的格言语句和孩子们的画画散发着一种积极、博爱、专业的校园文化。我感慨:这才是孩子幼年的幸福摇篮。我们是一所乡上的幼儿园,和这些幼儿园根本没法比,但是,我们也要舍得在外部环境和设备设施上投资。在参观幼儿园时,我拍摄了好多照片,觉得很多地方可以借鉴。我们也要努力让幼儿园成为“花园”、“乐园”、成为孩子们温馨的“家园”。
结合这几天老师们讲的内容,总结出干好工作应具备的能力。一是贯彻执行能力、就是面对问题能拿出行之有效的方案与计划,贯彻下去并做到全面准确,得当有力。二是组织管理能力,就是善于社会交往,有较高的管理水平,组织得当。三是开拓创新能力,就是以大无畏的精神,在原有的经验基础之上大胆尝试,做到与时俱进、科学合理。四是学习实践能力,就是每个人要把学习当成毕生的任务。要想把 工作做好,就必须具备这四个能力,因为作为新世纪的园长人才就要顺应时代的发展,跟上时代的步伐,只有这样社会才能科学的进步。
这次学习让我从各个角度获得知识,感谢领导给我这次学习的机会、锻炼的机会。今后我将尽自己所能把所学的知识用于实践工作中,用一份做人的真诚和爱心、一份责任完成上级交给的每一项任务,以上是对这次培训学习的几点心得。
㈧ 幼儿园教师安全培训计划有哪些
(一)加强统筹规划,分步推进乡村教师培训
各地要按照“中西部项目和幼师国培项目”实施方案要求,分类研制乡村中小学教师和乡村幼儿园教师培训规划,分批遴选项目区县,分步扎实推进项目实施。
(二)实施协同申报,择优遴选乡村教师培训机构
根据培训重心下移到乡村教师的实际需要,推进高等学校、具备资质的公办民办教师培训机构、县级教师发展中心和优质中小学幼儿园协同申报项目。
(三)改进培训内容,贴近乡村教师教育教学实际
依据国家制定的中小学幼儿园教师培训课程标准,科学诊断教师培训需求,分类、分科、分层设计递进式培训课程,开展主题鲜明的培训。
(四)推行混合式培训,促进乡村教师学用结合
有效利用教师网络研修社区,切实推行集中面授、网络研修和现场实践相结合的混合式培训,促进教师边学习、边实践、边提升。
(五)打造本土化团队,服务乡村教师区域与校本研修
省级教育行政部门按照专家与本地区中小学幼儿园教师比不低于1:500建立省级教师培训专家团队,主要承担乡村教师培训的项目设计、课程研制、资源开发、巡回指导和绩效评价等工作,一线优秀教师教研员不少于60%。
(六)优化项目管理,建立乡村教师常态化培训机制
有效利用高等学校优质资源,充分整合县域资源,建立高等学校、县级教师发展中心、片区研修中心、校本研修四位一体的教师专业发展支持服务体系。
幼儿园教师专业能力包括:环境的创设与利用、一日生活的组织与保育、游戏活动的支持与引导、教育活动的计划与实施、激励与评价、沟通与合作、反思与发展。
1、环境的创设与利用:建立良好的师幼关系,帮助幼儿建立良好的同伴关系,让幼儿感到温暖和愉悦。建立班级秩序与规则,营造良好的班级氛围,让幼儿感受到安全、舒适。
创设有助于促进幼儿成长、学习、游戏的教育环境。合理利用资源,为幼儿提供和制作适合的玩教具和学习材料,引发和支持幼儿的主动活动。
2、一日生活的组织与保育:合理安排和组织一日生活的各个环节,将教育灵活地渗透到一日生活中。科学照料幼儿日常生活,指导和协助保育员做好班级常规保育和卫生工作。充分利用各种教育契机,对幼儿进行随机教育。有效保护幼儿,及时处理幼儿的常见事故,危险情况优先救护幼儿。
3、游戏活动的支持与引导:提供符合幼儿兴趣需要、年龄特点和发展目标的游戏条件。充分利用与合理设计游戏活动空间,提供丰富、适宜的游戏材料,支持、引发和促进幼儿的游戏。
鼓励幼儿自主选择游戏内容、伙伴和材料,支持幼儿主动地、创造性地开展游戏,充分体验游戏的快乐和满足。引导幼儿在游戏活动中获得身体、认知、语言和社会性等多方面的发展。