西点烘焙蛋糕培训学校

① 西点烘焙要学什么

烘焙主要分为三个部分:

1. 面包主要有甜面包、欧洲软面包、法国面包和丹麦面包。

2. 蛋糕类主要包括奇峰蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯、贴膜、巧克力配件生产这六大类，其中又分为韩国贴膜、糖贴膜、传统奶油贴膜。

3. 干点类主要是我们日常生活中经常吃的饼干。

蛋糕：要学的蛋糕比干蛋糕多。首先，你需要了解蛋糕(雪糕，海绵蛋糕，重油蛋糕)是如何制作的，三种不同蛋糕的区别，三种不同蛋糕的应用，以及每种蛋糕的特点。二是摩丝的制作。慕斯严格来说不属于蛋糕类，而是属于果冻类产品。但是随着慕斯和蛋糕的结合越来越深入，它也属于蛋糕的范畴。

面包：面包是较难烘焙的类别之一，因为面包的用途非常多。说的分类和应用面粉、糖、分类和应用方法,面包头发方法和类型,不同种类的面包起动器生产和应用,和面包整形手术技术,表面温度的控制、烤面包的方法和需要注意的事项等,设计的各个方面的内容。

饼干主要以黄油、糖粉、鸡蛋、面粉为主要原料，原料简单，制作方法简单，程序固定，只要你掌握了重要的关键步骤，是很容易学习和掌握的。

② 西点烘焙培训一个月学费需要多少钱

几千元左右，我校一个月烘焙培训班，零基础教学，欢迎随时到校考察咨询详情！

学习内容：

• 一、面包类

  奶昔面包、榴莲面包、布里奥面包、芝士哈斯（蔓越莓）、脏脏包、金牛角、修格拉可可乳酪、火龙果软欧 、手撕面包、吸吸包、日式椰哥雪芙、甜甜圈（巧克力）等

• 二、蛋糕制作

  奶盖爆浆蛋糕、黑美人芝士蛋糕、德国芝士蛋糕、马芬蛋糕、无水提子蛋糕、黑森林蛋糕等

• 三、点心类

  培根披萨、脆皮泡芙、苹果派、乳酪塔、酥皮月饼、蛋黄酥等

• 四、饼干类

  蔓越莓饼干、新月乳酪饼干、全麦饼干、甘露酥等

③ 杜仁杰蛋糕西点培训学校怎么样

挺好的
我是听朋友说得，没有烘焙基础到杭州考察了许多家烘焙学校，然后抽时间去杜仁杰实战烘焙现场实地考察叁观学校宽敞明亮，最后迭择了在那里学习，老师教技术认真负责，各种蛋糕网红蛋糕、软欧面包、西点烘焙等都有的、课程里面的都是市场上实尚热销的产品实用实在，并且还会教你源材料设备选购、开店运营活动等一系列实用的技术知识。
在杭州是一线城市，杭州蛋糕、欧软面包、法式西点甜点、糕点烘焙蛋糕培训学校比较多也比较好在全国都有名的，听说杭州有个杜仁杰实战烘焙比较好，实战实用名气大，我叫陈志鹏在安徽省合肥市泾县高级职业中学旁有个小店铺，想要转行做蛋糕烘焙行业，亲自去杭州实地考察了许多家蛋糕培训机构，最后选择了Du 仁 杰 烘焙学校，和课程里面的产品一样很丰富实用，老师技术过硬教得很认真负责任，我是个蛋糕小白每天都学得很充实。
2.老师讲得通俗易懂，实操性强；零基础的我都学会了，现在在泾县高级职业中学旁把店铺开成了蛋糕店，生意挺好的，感谢你的提问，让我实现了自己的梦想，希望能够帮助更多的人，有好的选择。
3、在蛋糕课程里学习一般就是常规的韩式 裱花蛋糕、生日蛋糕、慕斯蛋糕、戚风蛋糕、滴落蛋糕、纸柸蛋糕，翻糖蛋糕及网红蛋糕，还有一些蛋糕名店里好吃好看的时尚蛋糕等等。
4、在面包课程里学习常用的各种豆沙包、菠萝包、早餐包、各种各样的土司、各种热狗面包、各种丹麦系列面包、各种软欧面包，日式面包、台式面包、法式面包及烘焙名店的核心技术如85度里的凯撒大帝、菠萝可颂面包、起士大享、枫糖方块、黑岩豆豆、法式奶油烧等等。
5、我在这里学得非常开心、是我最快乐的学习时光、再次感谢你的提问，让我把内心的真实感受能够表达出来，感谢杜仁杰烘焙里面的张老师，杜老师等所有老师、谢谢你们的热情教导和一路的帮助和扶持。
6、现在每天生意忙不过来，想要开第二家分店了，希望对真正的想要学习蛋糕烘焙技术人群，提供一个指路灯搭，能够真正的帮助到大家找到好的学校，谢谢

④ 一般学蛋糕烘焙需要多少学费

学烘焙技术的费用是和烘焙时间有关的，培训时间不同费用也就不同
专业介绍：
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。
学习内容：
西点蛋糕制作：
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；
西点烘焙培训：
包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术； 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术；
六大优势：
理实一体化教学，一人一转台教学，名师一对一教学，职业化教学，情景教学，模块化教学
师资力量
学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。
学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程，旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生，使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群，基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。

⑤ 全国烘焙学校排名

1、欧米奇

欧米奇西点西餐教育有十余所分校，遍布上海、南京、沈阳、成都等大中城市。欧米奇(OMICK)拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。

2、王森国际咖啡西点西餐学院

王森国际咖啡西点西餐学院创立于1993年，涉及领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域 ，除苏州外，还在上海、北京、广东、哈尔滨、成都、武汉、郑州、山东、河北、江西、云南、西安设校办学。王森教育注重培养学员的研发创造力，是一家以技术研发推动教学的技能培训学校，全国西点院校中将美食教育与美食艺术相结合的学校。

3、优美西点

优美西点，是一家提供专业西点技能培训服务的全国连锁教育机构品牌。旗下拥有十多所教学与研发中心，分别分布在重庆、广州、武汉、西安、长沙、郑州等省会城市，对法式西点、欧包烘焙、韩式裱花、咖啡、翻糖等热门专业进行研发，开设了单一和组合式课程。

4、法国蓝带国际学院

法国蓝带国际学院于1895年创建于巴黎，是世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校。超越一百多年历史的发展，蓝带在20多个国家建立40多所学校培养来自70多个不同国家的学生，蓝带精髓铸就了世界西餐西点业的第一品牌。

5、辛缇国际西点学院

辛缇国际西点学院是一家集技术研发、培训、加盟为一体的跨地区经营的现代烘焙，甜品，奶茶，咖啡连锁公司。辛缇国际西点学院主要是为短训为主，专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、冰饮培训、蛋糕培训、面包培训、甜品培训等，一对一教学，能让零基础的学员在短时间内成为一名西点师、糕点师、甜品师。

⑥ 蛋糕烘焙培训学校哪家好

首先选择学校一定要多问多对比，不要只是道听途说就随便选择一个学回校。其次选择学校就要去确答定一下师资配置的分布情况，教育设备的完善先进情况，以及学校在就业方面的帮助力度等等。

每个学校大致看起来都差不多，但是如果自己去研究的话。能看出很多端倪，有的学校只有空话，没有真东西。所以就要看一下政府认证的一些东西，比如学校都参加了哪些大赛，学校的获奖情况等。还可以去看看学校的贴吧问问一些自己有疑问得地方等等。

王森西点培训学校创办于1993年，28年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，累积培训学员超过28万。从零基础的职业教育到世界技能大赛级标准培训，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域，是目前国内咖啡西点西餐培训行业的争相效仿对象。

⑦ 上海学习蛋糕烘焙哪个西点培训学校好

• 选择一所好的学校，需要注意以下几点

• 好学校是经过时间的历练，扎实的基础，内良好的学习环容境，强大的师资，以及优秀的毕业学员。

• 实地考察，所谓“卖家秀”和"买家秀"。挂羊头卖狗肉的案例已不是什么新鲜的事情。一定要实地考察。

• 环境也是很重要的因素，好的教学环境可以让你心情愉悦的学习，每天面对差的环境怎么还会有好的心情去学习呢！

• 以上都是些基础的，还可以更深入地去了解一些，比如它的背景，企业文化，负责人都是很重要的因素。

港焙国际西点烘焙学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。具体可以咨询底部在线客服或者拨打客服电话了解详情。

⑧ 蛋糕烘焙培训学校收费

当下西点行业发展快速，西点师工资高、工作环境好，西点零基础也能很快上手，西点属于新兴行业，让越来越多的的年轻人的青睐，不管是现在还是未来，国内许多酒店以及连锁店都急需大量高素质的西点人才，所以说国内西点师的发展前途无限好。

⑨ 西点烘焙培训需要多少钱都学的啥

西点烘焙培训学费一般多少钱？
蛋糕师培训按照专业进行收费，每个专业的学费根据专业和相专应的学年制度而不属同，学费从几百元、几千元到几万元不等。
蛋糕培训跟其他的学习不一样，选对好学校，跟对好老师才能掌握好的蛋糕制作技术，制作出来的产品才会更适合消费者的口味。不管是西点蛋糕、还是面包、亦或者是中餐西餐，好吃才是王道！
在海南学习做蛋糕的学费 相对全国其他城市来说是比较低的了，具体费用多少，那就得看选的学校性质是怎么样的
学校有很多，学费也有高有低，关键看你想要学什么样的。不要看学费多少钱，关键是看你花的学费值不值，如果学费低却学不到好的西点技术，学到的蛋糕制作配比不对，做出来不好吃，卖不掉，学了等于白学，反而浪费钱。
学费贵但是做出来的蛋糕好吃，那么还愁生意不好吗，很快就把学费挣回来了。
学校里面的西点蛋糕设置了两年制蛋糕培训专业、一年制蛋糕培训专业，还要短期几个月的，一个月裱花等等，都是通过系统的教学，能够让学生熟练掌握裱花蛋糕类、面包类、烘烤西点类、常温蛋糕类、慕斯、巧克力类等蛋糕制作技术。可以直接到学校详细看课程内容。