畜牧系统安全培训内容

A. 农产品质量安全体系包含哪三大体系

1、建立和完善农业生产质量标准体系。为规范农产品生产标准，围绕农业新品种，新技术的推广，按照建立与国际通行标准接轨的标准化生产体系的要求，先后在全市制定推广了42种优势农产品标准化生产技术操作规程。

2、建立农业标准化生产示范体系。积极组织实施“绿卡行动计划”和“农产品质量安全提升工程”，大力推进农业标准化基地建设。

3、建立农产品质量认证和检测体系。加大了无公害农产品、绿色食品、有机食品的开发及认证工作力度。全市累计通过农产品质量认证的产品达到481个，其中，绿色食品188个，无公害农产品293个，有机食品2个。

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1、无公害食品行动计划：经国务院批准，农业部从2001年4月启动“无公害食品行动计划”，率先在北京、天津、上海和深圳四个城市进行试点。在试点的基础上，于2002年7月开始在全国范围内全面推进“无公害食品行动计划”的实施。

“无公害食品行动计划”着重强调三个方面的推进措施：一是强化生产过程管理，即强化生产基地建设，净化产地环境，严格农业投入品管理，推行标准化生产，提高生产经营组织化程度；二是推行市场准入制，即建立检测制度，推广速测技术，创建专销网点，实施标志管理，推行追溯和承诺制度；三是完善保障体系，即加强法制建设，健全标准体系，完善检验检测体系，加快认证体系建设，加强技术研究与推广，建立信息网络，加强宣传培训。

2、CAC标准：国际食品法典委员会制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准。国际食品法典委员会是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同创建的，其宗旨在于保护消费者健康，促进食品贸易公平开展，协调所有食品标准的制定工作。CAC拥有165个成员国，中国是成员国之一。

3、例行监测制度：农产品质量安全例行监测制度是推进“无公害食品行动计划”的重要措施之一，2001年从北京、天津、上海、深圳四个试点城市的蔬菜农药残留和生猪“瘦肉精”污染定点监测工作开始实施，进而逐步扩展到全国37个城市全年5次的蔬菜农残、16个城市畜产品污染和5个城市水产品中药物污染定点监测。

B. 畜牧养殖安全追溯系统怎么做追溯

、筛选合理追溯软件系统寻求合理、实用、便、易操作追溯软件系统经试验我农业部农产品质量安全委托北京瑞德金穗信息技术发、农业部优农委托北京园搏望科技发展限公司杭州百代信息工程限公司等三家软件公司发软件进行试点操作筛选初步建立县级农产品质量追溯央监管管理平台目前试点工作进行几种软件各优缺点

二、确定蔬菜质量安全追溯试点主体通认真筛选确定10家单位试点单位其确定榆顺源蔬菜产销专业合作社三角城乡高墩营村蔬菜产销合作社加贴追溯标签先行试点单位确定所供沪农产品经销企业展追溯试点单位试点合作社经销企业实行准准入制度高墩营村实行产准制度；建立蔬菜质量安全检测站；蔬菜销售推行质量安全追溯条码制

三、积极推行农业标准化产进步增强我县蔬菜综合产能力加快先进实用技术科技推广应用推进标准化产进程提高蔬菜产品质量安全水平全面提升我县蔬菜产业竞争能力确保兰州高原夏菜效市及供给确保蔬菜产者收入稳定增加确保蔬菜产业健康持续发展总结往经验基础今继续全面推行联户联保责任制工作健全三表册产管理原始档案既公害蔬菜产原始记录农户蔬菜产技术明白资料推广集约化育苗防虫网粘虫板选用优良品种等物理物防控技术推广使用测土配肥减少农药等投入品使用量科选用高效低毒农药控制农药残留全面提高蔬菜质量安全水平

四、企业实行准入准制全县30家蔬菜保鲜企业进入蔬菜保鲜企业蔬菜实行准入制初级加工包装销售蔬菜实行准加贴追溯条码监管运行机制进入企业进行销售蔬菜蔬菜保鲜企业内蔬菜质量安全检测站进行抽检抽检合格允许进入菜库交易销售抽检合者拒绝进入菜库内销售并合格编码及报县农牧局进行复检合格者坚决予销毁并相关基进行跟踪抽查菜库所经本菜库外销蔬菜进行抽检抽检合格准予销售合格者经销商姓名及合格产品编码报县农牧局进行复检合格外销

五、全面推行蔬菜质量抽检制试点村建立质量监测点由县农产品质量检测负责采收市前蔬菜产品进行全程跟踪检测推行市前统进行抽检抽检合格允许市合格限期整改再抽检合格市

六、追溯信息系统基本建试点村、试点合作社全部配备电脑追溯条码专用打印机确保追溯软件运行试点蔬菜种植户、企业及经销商等基本情况录入追溯平台建立央管理数据库进行管理追溯信息系统运用先进信息技术追溯关键点与质量控制点机结合农产品产实行全程信息化管理科管理农产品产与经营提供效工作载体试点单位已基本达效记录、链接、传输、监督追溯信息工作要求基本实现通网络查询追溯产品企业质量安全信息工作目标满足广消费者知情权监督权榆县农产品质量安全追溯系统平台定位建立农产品种植à农产品质量检测à农产品收贮à农产品质量检测à农产品销售全程自追溯体系

七、试验推行农产品质量追溯管理卡试点基础今试点基企业并别采取农产品质量追溯农户产管理卡流通交易环节流通管理卡进行管理项试点工作目前进行实施希望能帮