肉丸培训视频

① 怎么做肉丸子好吃视频

肉丸子的做法
1.
准备所抄需材料

2.
将姜袭沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里

3.
再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉

4.
把它拌匀，然后打搅上劲

5.
锅内加入清水烧开

6.
用虎口挤出肉丸子

7.
将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右

8.
再捞出沥干水分

9.
锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒

10.
烧沸后加入丸子

11.
稍煮片刻后加入水淀粉勾芡

12.
最后撒上葱花即可出锅

② 肉丸动漫视频

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③ 如何做肉丸子视频

做法
1.生姜、葱、切碎备用。
2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。
3.再用刀继续剁成泥。
4.把馒头放水里泡下。
5.等馒头把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
7.搅拌均匀。
8.用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了

1用料
2做法
1用料

肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉

2做法

1.生姜、葱、切碎备用。
2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。
3.再用刀继续剁成泥。
4.把馒头放水里泡下。
5.等馒头把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
7.搅拌均匀。
8.用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。
9.最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。[1]

④ 求做包心牛肉丸的视频

包心牛肉丸的制作方法：
一、材料
牛肉500克、虾200克、番茄3个、葱3条、回香菜3棵，盐10克，料酒答3汤匙。
二、做法
1、番茄去皮，煲一锅番茄汤。
2、用棒把牛肉打撒，去筋。
3、牛肉中加蛋清，加盐，料酒调味。
4、虾仁剁碎，用牛肉包裹，制作成牛肉丸。
5、把牛肉丸入番茄锅煮熟，加香菜出锅。

⑤ 普宁肉丸肉饼怎么做视频

材料
中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植回物油
做法
1、土豆去皮、切答片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。
3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。
4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。
5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。
小诀窍
1、土豆要选表皮比较粗糙的，或者皮为紫红色的，这两种淀粉含量大，好吃。
2、不去皮蒸土豆的话，在表皮划几道，蒸熟后很好去皮。
3、蒸熟的土豆也可以用勺子压成泥状，这道工序要趁着热劲儿，凉了就压不开了。

⑥ 视频：鲜肉丸子汤怎么做才鲜嫩爽滑，弹性十足

鲜肉丸肉质是比较好的，鲜嫩不难，加入合适比例的盐，糖，味精就差不多，可以加回入千分之五的鲜味剂，鲜度答就更好了。弹性就要工艺控制，先通过水分保持剂提取盐溶蛋白，冰水控制温度，再加入适量淀粉及调味料，用肉丸搅拌机将肉打浆到细腻有粘性，做出的丸子弹性不错。可以的话，加入少量增弹素或特斯特魔力胶，效果更好。供您参考下

⑦ 回家吃饭小丫炸肉丸子视频回放

回家吃饭四喜丸子来

材料：五花源肉 肉馅 彩椒 葱 姜 马蹄 香菇 料酒 鸡蛋 淀粉 馒头渣 大料 花椒 肉蔻 桂皮 白糖
做法：
1. 锅里倒入水烧开，料盒里放入大料、花椒、肉蔻（一半），放入锅里，再放入桂皮、葱段、姜块转小火慢煨；
2. 大葱、姜、马蹄、香菇切碎，拌进肉馅里，再加入料酒、鸡蛋、淀粉、馒头渣拌匀；
3. 手上沾点水，团成4个大丸子，下油锅炸至金黄色捞出，放入汤锅里；
4. 五花肉切大块；
5. 锅内留底油，倒入白糖，炒至微黄色，放入五花肉，上色后立即捞到汤锅中，炖40分钟左右，捞出盛盘；
6. 彩椒切丁，锅里倒入香油，放入彩椒丁炒香，浇在丸子上；
7. 舀肉汤到炒锅中，烧开，勾薄芡，浇在丸子上面即可。

⑧ 猪肉丸子的机做法视频教程

材料
绞肉1斤，蛋1个，来面粉自1大匙，太白粉1大匙，太白粉水适量，水3大匙，葱姜蒜综合泥酱3大匙
做法
(1)将绞肉加入葱、姜、蒜综合泥酱2大匙，用力拌打均匀。
(2)再加入蛋液、面粉，太白粉各1大匙，一起搅拌均匀。
(3)每一个丸子约2大匙馅料，用手揉成圆形状，依序作好再撒上面粉备用。
(4)将油锅加热，等到约8分热后，再一一将肉丸子放入炸，先以大火炸1分钟后，再改中火炸5分钟，炸的时候要翻动丸子，炸至金黄色熟透立即捞起。再将油锅改大火，再一次将全部肉丸子放入炸30秒，立即捞起沥干放入盘中即可。
(5)起热锅加入1大匙综合泥酱及太白粉水加热成芶芡浓汁，立即熄火，再将炸过肉丸子放入搅拌均匀，即可盛起食用。

⑨ 肉丸子的制作方法视频

牛肉丸的做法
用料：
鲜牛肉（克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）
制法：
一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。
二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。
附注：
一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。
二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧。
玉米蔬菜肉丸
主料
五花肉180克
辅料
甜玉米30克
胡萝卜20克
玉米淀粉1/2汤匙
豌豆(鲜)20克
调料
食盐1/2茶匙
姜1小块
生抽2茶匙
香油1茶匙
1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2毫米大小的方块，甜玉米剖成粒备用
2.猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状
3.将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状
4.加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀
5.用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上
6.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可
糯米肉丸的做法
1.准备好所需食材。
2.香菇和胡萝卜都切碎粒，姜蒜切末备用。
3.将肉末、胡萝卜、香菇、姜蒜混合。
4.再加入料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。

⑩ 做包馅肉丸的视频撒尿牛肉丸是怎么做的

撒尿牛丸