❶ 食品安全快速检测的采样应注意哪些问题
我国每年发生的食源性疾病暴发事件约数十万起，发病数约千万人次。此类疾病发病率极快，回若不答能及时确诊、对症治疗，后果将非常严重。此外，一些由自然灾害、环境污染等突发事件引发的食品安全突发事件，也需要及时、快速、准确地给出结果，为应急处理等工作提供科学依据。要保证从农田到餐桌的食品安全，
除了对生产产品进行检测之外，从种植基地、到众多流通环节的整个产业链都需要进行质量保障，比如大型农贸批发市场、超市、甚至省级高速入口处等等，在这样的需求下，快速检测也将有很大的应用空间。综合来看，以试剂盒、ELISA、PCR、纳米生物技术、生物传感技术、便携式分析仪器等为代表的快速检测、 移动检测技术在中国食品安全保障体系中必将扮演更加重要的角色。
但值得一提的是，目前快检技术的应用仍存在一些问题，如准确度、检出限、精密度、重复性、再现性、抗干扰性等。由于现在的检测多是微量或痕量检测，对仪器和人员的要求都很高，检测的前处理要求也高，但是快速检测技术作为准确定量检测的前期辅助筛查，可以排除一些不必要的检测，为后期定量检测节省大量的人力和物力，提高检测速度。
❷ 食品安全法对食品快速检测有规定吗
新食品安全法规定食品快速检测可用于政府部门做检测
食品安全法第一百一十二版条规权定：“县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当依照食品安全法第八十七条的规定进行检验。抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据。”
❸ 具体说说什么是食品安全快速检测技术
快速检测没有经典的定义，而是一种约定俗成的概念，即在短时间内，回如几分钟、十几分答钟，采用不同方式方法检测出被检物质是否处于正常状态？被检物质是否是有毒有害物质？或检测的物质是否超出标准规定值的一种检测、筛查行为称之为快速检测。
❹ 食品安全快检，食用农产品快检，兽药残留检测，抗生素检测，有哪些食安行业公司呢！
多功能食品安全检测仪CSY-DS系列多功能食品安全检测仪是深圳市芬析仪器制造有限回公司根据客户需答求定制的多功能食品安全检测仪，根据不同的客户需求来定制多用途、款式的多功能食品安全检测仪；产品包括有手提式食品安全综合分析仪、手持式多功能食品安全检测仪、精密光谱食品安全分析仪、多通道（8通道、10通道、16通道、48通道、96通道）多功能食品安全检测仪，一体化食品安全执法检测仪；检测样品种类适用蔬菜及其制品、水果及其制品、水产品及其制品、畜禽产品及其制品、乳制品、粮油及其制品、调味品、酒类茶叶及其制品、食用菌、饮料、蛋制品、米豆面制品、糖果糕点类（小食品）、薯类及膨化食品、瓶（桶）装饮用水、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品等食品、水产品及其制品、茶叶、保健品等；用户可根据需求选择检测项目。
❺ 国内做食品安全快检的企业哪家比较可以呀，麻烦哪位大虾告诉下谢谢、、、
检测公司多了去了
1、SGS，总部设在瑞士的日内瓦，在世界各地设有1000多家分支机构和专业实验室和 62000多名员工（包括科研人员，工程师，博士，化学家，审核员和检验员等）.
2、ITS总部设于伦敦，业务发展已遍布全球110个国家，合计254个实验室及504间分支机构，共有超过10400名全职和7000名合约式的专业人员，致力于服务全球超过30000家客户。
3,BV 又称法国国际检验局、法国船级社，成立于 1828 年，是世界上最大的检验公司和船级社之一。 BV 除了提供船舶检验入级外，还在各种工业领域提供广泛的质量检验、认证、咨询、监理和公证等服务。有约 10,000 名雇员，在 140 个国家和地区设有 600 个办事处， 2000 年集团的年营业额超过 8.5 亿。 BV集团2006年营业额18.46亿欧元，比2005年（16.47亿欧元）增长12%，员工总数达到26,207人，为全球超过28万客户提供服务。
4,TüV 类似中国的技术质量监督局，在成立初期各州都有独立的TüV 机构，但是不同点各州的TüV 都是独立的第三方机构而不是政府机构，但是承担了很多国家授权的任务。而随着兼并，合并，到2008年止，在德国最大的就是TüV南德意志集团(TüV SüD)（以前在中国叫TüV PS），2008年的营业收入超过14亿欧元， 第二大的是TüV Rheinland莱茵，2008年的营业收入11亿。
其他国内的我不大了解，不过应该差不多，检测最主要的就是名气问题。不过很多很好的外企变成“有中国特色的外企”就不好说了！
❻ 食品安全快速检测需要检测哪些指标急！谢谢了！
精简配置：
工具名称 数量 工具名称 数量
250ml量筒 1个 1ml移液器 1把
天平（0.1-200g） 1个 枪头 100个
PH试纸 1包 剪刀 1把
滤纸 1包 计算器 1个
10ml比色管 2个 300ml塑料烧杯 1个
农药提取瓶 2个 3ml一次性滴管 50个
试管架 1个 蒸馏水洗瓶 1个
100ml三角瓶 2个 小离心管 100个
50ml三角瓶 2个 手套 10支
ABS板箱 1个 教材 1本
装箱清单 1张 储物盒 5个
说明书 1本 水浴锅 1个
产品名称 规格 单位 数量
食品中心温度计 笔式 支 1
电导仪（用于纯净水的快速鉴别） 笔式KL-138(II) 台 1
农药残留速测卡 20片/盒 盒 2
亚硝酸盐快速检测包 100次/袋 袋 1
食品中甲醛定性速测包 100次测定 包 1
假冒伪劣味精速测试液包（自备甲醛） 约20份样品用量 袋 1
食醋中总酸快速测定试液包 约20份样品用量 袋 1
食醋中游离矿酸速测试纸（两种试纸） 各40片/盒 盒 1
酱油中总酸与氨基酸态氮速测试液包 约20份样品用量 袋 1
食品中漂白剂（二氧化硫）速测盒 约100份样品用量 盒 1
蜂蜜酸度速测液 约25份样品用量 袋 1
苏丹红快速检测试剂盒 约50份样品用量 套 1
奶粉蛋白速测盒 50份样品用量 套 1
碘盐含碘量速测液 200次测定 瓶 1
陈化粮速测液 25次 瓶 1
食品中硼酸和硼砂快速检测试剂盒 120次测定 盒 1
注水肉检测试纸 60次测定 袋 1
食用油脂酸价、过氧化值速测卡 各10次测定 套 1
食用油中桐油速测鉴别试剂 50次用量 套 1
食用油中大麻油速测鉴别试剂 10次用量 袋 1
食用油中巴豆油速测鉴别试剂 10次用量 套 1
食用油矿物油速测鉴别试剂 10次用量 套 1
砷、汞检测试剂（60片铜片和氯化亚锡） 自备盐酸 套 1
氰化物检测装置（三角瓶、胶塞和检氰管） 反复多次 套 1
氰化物检测试剂（20片苦味酸试纸两种试剂） 20次 盒 1
有效氯和双氧水速测试纸（范围10～2000ppm） 150次测定 盒 1
游离性余氯速测盒 200次测定 盒 1
鸡蛋新鲜度速测剂 200ml 袋 1
真假果汁速测液 100次 盒 1
饮料中糖精含量速测液 30次 盒 1
芝麻油纯度的速测液 100次 盒 1
工业碱速测液 100次 袋 1
《食品安全检测技术》（书） 册 1
食品中甲醛定性速测包 100次测定 包 1
假冒伪劣味精速测试液包（自备甲醛） 约20份样品用量 袋 1
食醋中总酸快速测定试液包 约20份样品用量 袋 1
食醋中游离矿酸速测试纸（两种试纸） 各40片/盒 盒 1
酱油中总酸与氨基酸态氮速测试液包 约20份样品用量 袋 1
食品中漂白剂（二氧化硫）速测盒 约100份样品用量 盒 1
蜂蜜酸度速测液 约25份样品用量 袋 1
苏丹红快速检测试剂盒 约50份样品用量 套 1
奶粉蛋白速测盒 50份样品用量 套 1
碘盐含碘量速测液 200次测定 瓶 1
陈化粮速测液 25次 瓶 1
食品中硼酸和硼砂快速检测试剂盒 120次测定 盒 1
注水肉检测试纸 60次测定 袋 1
食用油脂酸价、过氧化值速测卡 各10次测定 套 1
食用油中桐油速测鉴别试剂 50次用量 套 1
食用油中大麻油速测鉴别试剂 10次用量 袋 1
食用油中巴豆油速测鉴别试剂 10次用量 套 1
食用油矿物油速测鉴别试剂 10次用量 套 1
砷、汞检测试剂（60片铜片和氯化亚锡） 自备盐酸 套 1
氰化物检测装置（三角瓶、胶塞和检氰管） 反复多次 套 1
氰化物检测试剂（20片苦味酸试纸两种试剂） 20次 盒 1
有效氯和双氧水速测试纸（范围10～2000ppm）150次测定 盒 1
游离性余氯速测盒 200次测定 盒 1
鸡蛋新鲜度速测剂 200ml 袋 1
真假果汁速测液 100次 盒 1
饮料中糖精含量速测液 30次 盒 1
芝麻油纯度的速测液 100次 盒 1
工业碱速测液 100次 袋 1
《食品安全检测技术》（书） 册 1
❼ 餐饮企业想成立自己的食品安全快速检测部门，进行快速检测的人员需要持有什么资格证书吗
快速检测开发出来来的意源义就是让企业能更方便的进行检测，对于检测人员的要求很低的。真正说起来，进行快速检测的人员只需要检测的操作知识，能看懂说明书就可以进行了。不过现在外面会有一些关于快速检测的半，可以报一个，但是没什么用处的。
我这边有食品快速检测的相关仪器试剂销售
❽ 高桥大市场食品安全快检室检测免费吗检测结果有效吗
按市场政策，2018年上半年，市场内商户送样到快检室检测均免费，从内2018年下半年开始，每个店铺容可享受每月5个样品批次的免费检测额度（需商城开证明），超出5个样品批次的按成本费收取（详见快检室收费标准公示），对市场外商户送样检测不免费。
市场快检室检测结果（凭证），经向政府食药监管理部门咨询，确认合法有效（仅对该送检批次商品）。
❾ 食品安全快检，食用农产品快检，有哪些食安行业公司呢！
目前来说检测的公抄司袭有很多；不知道您是需要检测设备的生产厂家还是第三方检测机构的。多功能食品安全检测仪CSY-DS系列多功能食品安全检测仪是深圳市芬析仪器制造有限公司根据客户需求定制的多功能食品安全检测仪，根据不同的客户需求来定制多用途、款式的多功能食品安全检测仪；产品包括有手提式食品安全综合分析仪、手持式多功能食品安全检测仪、精密光谱食品安全分析仪、多通道（8通道、10通道、16通道、48通道、96通道）多功能食品安全检测仪，一体化食品安全执法检测仪；检测样品种类适用蔬菜及其制品、水果及其制品、水产品及其制品、畜禽产品及其制品、乳制品、粮油及其制品、调味品、酒类茶叶及其制品、食用菌、饮料、蛋制品、米豆面制品、糖果糕点类（小食品）、薯类及膨化食品、瓶（桶）装饮用水、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品等食品、水产品及其制品、茶叶、保健品等；用户可根据需求选择检测项目。