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幼儿园食堂安全知识培训心得

发布时间:2020-12-23 13:27:33

『壹』 保育员培训了三天的心得体会

通过这次保育员培训,我不仅学到了专业的幼儿园教育理论知识,学到了教学技能,而且还发现自己在教学工作中的不足。
首先使我重新认识幼儿教育,明确幼儿教师的角色定位。培训中我聆听教育理念,对幼儿专业化的管理是我很受启发。讲座让老师们明白了,做好各项保健工作,其主要是耐心、细心的对待幼儿。保育员是幼儿园教育工作的重要组成部分,作为幼儿园教师的助手,她辅助幼儿教师负责幼儿的保健,并协助教师对幼儿进行教育。老师们将用更高的热情投入到今后的保教工作中。让我认识到了幼儿教师在其职业生涯中需要扮演多种角色。对幼儿而言,幼儿教师应是促进儿童个性化发展、丰富儿童精神世界和情感生活的“导师””;在幼儿园教学管理中,幼儿教师应是能够协调各种人际关系的艺术家,能够促进家园之间形成教育合力;对教师自身而言,幼儿教师则应扮演好“学习者与学者”的双重角色。而我们的责任则要保护他们的安全,教导他们提高安全意识,学会自我保护,从一日常规开始,从各方面加强幼儿园安全工作,让我们的小朋友做一个健康,快乐的宝宝,在健康方面除了生理健康,心理健康和社会适应良好外,还要加上道德健康,只有这四个方面的健康才算是完全的健康。我们教育中的一点一滴将直接影响到一个孩子的未来,我作为一名小学教师转岗到幼儿园老师必须得不断反思,分析自己的教育言行,努力审视自己的教育行为,才有可能更新自己的教育观念,确立新的目标,规划新的发展,使每一个孩子的潜能得到充分的展示。
作为一名教育工作者,要有完整教育观、整合教育观、活动教育观。然后根据活动的总目标和年龄阶段目标确定自己教学活动的目标。最后用多样的、幼儿喜欢的方式展开教学活动。以前开展教学活动,连本次活动属于哪种类型的活动都不知道,通过本次培训,不仅知道了某个活动属于某种类型的活动,还知道了各类型活动的设计与组织。在以后的教学活动中,一定要按今天所学的知识实施,打造自己灵动个性的课堂,让自己在工作中更加专业、更加优秀。
其次,专家们的讲座让我改变了陈旧的教学观念,我从事学前教育的时间不长,一直也是填鸭式的教学,而听课专家们的讲座以后,我才恍然大悟,原来这种填鸭式的教学完全是错误的,这种教育方式无形当中扼杀了孩子们的想象力,创造力,无论是那种教学,都不能抹杀孩子们主动探索的天性,否则都是一种失败的教育,我以后要改变这种“小学化”的教学模式,创造有利于让她们主动探索的学习环境,让幼儿能够在探索中学习,在交往中学习。受训了《婴幼儿常见疾病处理》和《幼儿意外伤害的紧急处理》专题讲座。幼儿意外伤害的紧急处理是指幼儿在园期间突然患病或受伤后,幼儿园老师和保育员在医疗救护人员到达前,对受伤孩子采取简单正确的救助措施,从而起到减轻或控制伤害的作用。通过医师的讲座,丰富了幼儿教师的幼儿意外事故应急处理知识,切实提高了我们预防意外伤害的意识,使老师们受益匪浅!
去机关幼儿园的观摩实践,首先映入眼帘的是宽敞美丽的操场,活波可爱的孩子们跟着老师欢快地做早操,早操完了之后是区域活动,大多东西都是老师们自己变废为宝,把平时我们认为不起眼的垃圾做出来的,孩子们玩的忘乎所以,保健医师张欢为学员们讲解了《保育老师一日工作流程及细则》。保育员的工作要点,“爱”、“能”、“勤”三个关键字。干净整洁的园所环境,给学员留下了深刻的印象。
通过这次培训,我开阔了视野,学到了很多新的教学理论和理论,从思想上受到了很大的鼓舞,这将对我今后教育教学管理工作起到了很大的推动作用,在今后的教育教学中,我会不断提高自己的水平,把幼儿工作做的更好。

『贰』 如何教育幼儿养成良好进餐习惯的心得

一、营造适宜的环境,培育幼儿良好的进餐习惯 良好的环境,对幼儿的行为能产生积极的影响。它能激发幼儿参与活动的积极性使幼儿通过自身活动与周围环境相互作用,从而获得丰富的经验得到主动发展。 1、创设良好的进餐氛围,引导幼儿愉快进餐 幼儿进餐是否有食欲与情绪好坏紧密相关。而宽松和谐的精神环境,平等亲切的师生关系,使幼儿身心愉悦放松。经常保持进餐时愉快情绪,有利于增进幼儿食欲。 幼儿进餐时,要努力创造轻松和谐愉快的气氛,使幼儿愉快的进餐。我们采取了:一是放音乐。就是在幼儿进餐时,有选择地播放一些优美悦耳的旋律,使幼儿边进餐,边欣赏音乐,愉快的进餐;二是对进餐表现好的幼儿,老师要用眼神投给他们赞许的目光。用亲切的摸头等形式表示赞扬,这会激励他们更积极用餐;三是对进餐中有过失的幼儿一定要宽容。如有的掉饭菜,有的剩饭,还有的把饭扣在地上等,这时我们不能训斥、命令、批评。否则会影响他们的食欲。而要采用亲切、关心的态度,使这种宽容、谅解成为幼儿的开胃菜,促进幼儿的饮食。 2、创设丰富的墙饰,引导幼儿与环境互动 物质环境是幼儿学习和探究的中介和桥梁。我们通过开展丰富的墙饰活动,引导幼儿与环境互动。在互动中学会科学进餐的知识,懂得进餐时怎样做是对的,怎样做是错误的,增强幼儿科学进餐的自觉性。 开学初,我们通过幼儿家长的反馈表中了解到,绝大多数幼儿存在着挑食,偏食,边吃饭边玩耍,甚至个别幼儿进餐不吃一点菜等一些不良习惯。针对这些不良习惯,首先创设了“饭菜香,我们爱吃”的主题墙饰。接着就创设了第一个子栏目“我会这样做”。把幼儿吃饭是存在的普遍问题制成录象,让幼儿边观察边寻找,边对号入座。然后,又用图式展示在墙面上,易于幼儿理解。在这个基础上,师生还一起看图编成了琅琅上口的儿歌。他们经常在一起看图片,说儿歌。进餐时,哪个孩子做的不好,我会说出儿歌中的某一句,提醒他,孩子会很快就调整过来。 除此,我们还针对少数幼儿剩饭等问题,又创设了一个栏目“我不剩饭了”。我们把每个孩子的照片贴在墙上。早中晚饭用孩子认可的图片表示。只要每顿饭都吃光,就可以插一面旗子。每天离园有三个小旗子的小朋友就会奖励一朵的红花。激励的效应是神奇的孩子之间也互相提醒,咱们不剩饭,就能插旗子了。王翰泽小朋友,每次都要剩饭,老师一劝,总会哭鼻子。开展此活动后,我就鼓励他:“只要你把剩下的一点饭都吃了,就能插旗子了。在老师同伴的鼓励下,他终于成功了,一连几天都不剩饭了还得了大红花。 饭前洗手,饭后漱口、擦嘴等也是科学进餐的重要内容。为了使这些内容深入每个幼儿心里我们和孩子一起讨论,并把每一项步骤图展示在墙上,编成儿歌,照着去做。从而,大大减少了教师用生硬的语言、命令形式去教育幼儿,而是采用物化的教育目标,通过表扬、暗示、提醒儿歌等生动活泼的形式教育幼儿收到了事半功倍的效果。 二、运用不同的教育方法,培育幼儿良好的进餐习惯 由于每个幼儿生活环境、身体状况、家庭教育的不同,食物的偏好等也必然不一样。教师一定要善于观察孩子的饮食习惯,进餐多少,掌握每个幼儿的情况,采取不同的教育方法做到因人而异。 1、逐渐加量法 面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担,产生畏难情绪。因此,在给幼儿盛饭时,要留有余地。这样,幼儿会很轻松地吃完一碗。然后,教师及时鼓励:“真棒!再盛点吧!”┅┅“今天,你吃了两碗,了不起。”在老师的反复鼓励下,激起幼儿的食欲,达到逐渐增加饭量的目的。丁伟崎来园时,面黄肌瘦。妈妈反映说:“在家吃饭一点青菜都不吃。”在幼儿园吃饭,他做的第一件事就是把菜一根一根都挑出去,就连吃包子、饺子也要把馅扒拉出来,每顿饭都吃到最后。针对这一情况,我们就采取了逐渐增量法。先给他盛一点菜,并悄悄与他约定:“今天,把这一点菜都吃了,老师会奖励一个你最喜欢的手工。”成功后,教师每天都在全班面前表扬他,让他体验到成功的喜悦。就这样,每天让他吃一点,每天加一点,孩子慢慢改正了不吃蔬菜的毛病了。 2、情绪感染法 幼儿的情绪极不稳定,易受大人情绪感染。因此,教师应用积极情绪去感染幼儿,激起幼儿食欲。班里有一部分幼儿不喜欢吃肝,一碰上肝尖炒葱头,吃得特慢。常嚷到:“我不愿吃肝!”我们一方面给他讲自编故事《葫芦娃千里眼与肝》的故事让他们知道肝对眼的好处。一方面故意用鼻子闻了闻,故意做出很陶醉,很想吃的样子说:“好香啊!老师最爱吃肝了,不知道哪个小朋友跟老师一样爱吃呢?”幼儿情绪一下子高涨起来,争先恐后地大口大口吃了起来。 面对不爱吃木耳的小朋友,我会神秘地说:“你一边吃木耳一边还能听到木耳咯吱咯吱地为你唱歌呢!”面对食欲不佳的幼儿认真地说:“你这个勇敢的奥特曼,快吃吧,补充能量才能打败怪兽。”用集体氛围的渲染,用积极的情绪感染他们,能激起幼儿主动进餐的愿望,有效地解决了一些幼儿偏食、挑食的习惯。 3、榜样示范法 模仿是幼儿的天性。同伴的榜样能引起幼儿注意,更能激发幼儿模仿的兴趣。进餐时,老师应常常为幼儿树立正面榜样。对不挑食,一口菜一口饭,不掉饭粒,细嚼慢咽的幼儿当作典型榜样,去教育其他幼儿,让他们主动调整自己的不良行为。同时,教师还要有意识的把进餐表现好的幼儿与偏食、吃得慢的幼儿座位安排在一起,用身边的榜样影响带动他们,渐渐地让他们在正确进餐的轨道上迈进。 4、观察法 针对幼儿进餐中出现的问题,教师一定要认真观察,仔细分析,并给予针对性的引导。如:吃饭慢有的是因为不会咀嚼,教师应教给他正确的方法;有的是因为身体不适,教师应更加关心,鼓励他适量进餐;有的是因为不爱吃,教师应用游戏口吻激励他。满足不同幼儿的需求。 5、亲自实践法 亲自实践法就是师生一起亲自实践,有地放矢的进行教育,改变幼儿的不良饮食习惯。进餐中,我们发现一部分幼儿不喜欢吃青菜,尤其是豆角。为了改变这种状况,我们就和幼儿一起收集豆角种,种在班里的种植园地上。经过浇水、除草等一系列的管理,豆角秧长了出来,孩子们高兴的跳了起来。以后,我们经常带领幼儿去观察,给豆角浇水、松土。在师生的精心管理下,终于长成了一串串嫩嫩的豆角。孩子们把收获的豆角带回教室,通过择、洗、掰豆角,再送伙房。让伙房的老师,当面讲吃豆角的好处,还让幼儿亲眼看制作豆角的全过程。把制作的香喷喷的凉拌豆角让孩子品尝。进餐时,各个都吃得津津有味,就连过去一见豆角就发愁的幼儿也大口大口的吃了起来。 三、家长与幼儿园积极配合,共同培养幼儿良好的进餐习惯 《纲要》中指出与家长配合,根据幼儿需要建立科学的生活常规。培育幼儿良好的饮食、洗漱生活习惯及生活自理能力。幼儿园健康教育单靠幼儿园的教育还不够,必须和家长同步教育,统一行动,才会收到预期的效果。 1、多渠道与家长沟通,实现家园互动 为了让家长了解孩子在园的具体表现,以实现家园共育。我们利用多种渠道,及时有效的与家长进行沟通。主要采用以下三种形式 创设家长园地 《家长园地》是幼儿园与家长双向沟通的一个重要窗口。是实现家园共育的媒介。我们在《育儿妙策》栏目中摘抄了权威文章,向家长介绍从小培养幼儿良好进餐习惯的重要性,家长如何以身作则,科学喂养幼儿,及针对偏食、挑食介绍一些小窍门、小方法。帮助家长树立正确的教育观,提高科学育儿的自觉性。在《我学会了》栏目中,我们把和孩子一起创编的儿

『叁』 如何提高保育员工作质量培训心得

如何提高保育员的工来作绩效,促源进幼儿园保教质量的提高,是幼儿园管理者需要探讨的问题。笔者从平日学习、参观及后勤管理实践中,深深体会到,只有把好“三关”,即:把好保育员的“素质关”“管理关”“指导关”,才能提高保育员的工作绩效,促进保教质量的提高。一、把好保育员的“素质关”保育员的素质是提高保育员工作绩效的基础。因此,幼儿园在选择保育员时,应严格按照《幼儿园工作规程》第三十八条的规定,以“幼儿园保育员除符合本规程第三十五条规定外,还应具备初中毕业以上学历,并受过幼儿保育职业培训”为标准,实行公开招聘。幼儿园可招聘职业幼师中专毕业生中那些有志于幼儿园保育工作的女青年来园当保育员,招聘前拟定好面试的程序和内容。应聘者报名时应出示“三证”:学历证书、身份证、当地卫生防疫部门的健康证明,学历、年龄、健康三项符合要求的应聘者方可参加面试。面试合格后,应组织她们进行上岗前培训,经考试合格后,方能上岗。唯有如此,才能从源头上保证保育员的“先天素质”。要重视保育员上岗后的继续学习和培训

『肆』 幼儿园卫生管理制度培训心得体会怎么写

幼儿园的教育教学要面对两方面的发展需要。一是个体,就是要让幼儿健康、快乐、感觉有趣味,学得轻松,教师要顺应幼儿的天性,因为幼儿都是好游戏、好模仿、好奇、喜欢成功、喜欢野外生活、喜欢合群,而且还喜欢称赞的。二是社会,老师的教育要符合社会发展对人才的要求,既要体现德、能、勤、绩,德、智、体、美、劳,还要让他们学会认知、学会做事、学会合作、学会生存,总之,教师的教育既要对照社会的发展需要,还要对照个体的发展需要。 2、幼儿的学习特点 幼儿天生就好奇、好动、敏感,同时幼儿还热情、天真、自我中心、还有情绪主导。让幼儿去“自我中心”是一个漫长的过程,游戏是幼儿学习和发展的的重要途径,幼儿思维灵活,学习过程也是创造的过程,人际交往过程也是幼儿重要的学习过程,幼儿的学习和物质操作是密不可分的,幼儿的学习不仅是获得知识,还有情感、态度、能力等方面,一个好的活动应该能看见幼儿真实的一面,看见幼儿真实的发展。 3、教学活动 一个好的教学活动源于好的活动素材和内容,优良的活动设计、教师的专业素质和经验,还要有教师的精心准备。在活动过程中,教师要注意对幼儿的关注,良好的师幼互动,适宜的组织实施策略,还要教师灵活的调整,课后还要及时反思,做出科学的评价。 二、教学中的问题与对策 董教授列举了教师在教学中容易出现的几个问题:第一点是素材和内容没有意义,没有意思,不能吸引幼儿;第二点是对素材价值的挖掘不到位;第三点是目标定位不准确,过高或过低,过于笼统、空洞,表述不一;第四点是缺乏情境性、活动性、操作性和趣味性等环节。比如,教师在教幼儿学习“数字宝宝”时,不仅要让幼儿知道很多物品上有数字,而且应引导幼儿观察数字数量的多少及其排列的不同。教师要知道物品并不是罗列的越多越好,要选取与生活密切关联的典型的几种即可。董教授边举例,边讲解,使我避免在以后教学中出现类似问题。 三、环境创设 在这次的报告中,董教授和丁鹏主任分别从不同的角度,给我们讲解了幼儿园室外、室内主题环境与区域环境创设,通过学习,使我对室外、室内的环境创设要求更加明确。室外要绿化、美化、儿童化、教育化、游戏化综合考虑,要巧妙的利用自然元素和空间。室内要合理拟定区域的种类和数量,根据不同班级,不同幼儿的年龄特点对区域投放材料,投放的材料要便于幼儿操作,数量要适宜、安全、有教育性、趣味性,材料的摆放要有条理性,层次性,并让幼儿参与区域布置,因为布置的过程也是幼儿学习的过程。

『伍』 一杰幼儿园厨师培训心得

通过这半个学期的工作,在主任的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任,将食堂的各项工作落实到实处,与食堂的全体员工一道,不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层次,为学校发展提供了更好的后勤服务保障。
从2006年9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战,因为9月1 日罗马校区高中部食堂新开,要从我光大食堂调派老员工十多名,由于种种原因当时人员很难招,光大食堂一直处在缺人的状态下运作,本学期在人员不足的情况下,我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励,对食堂管理采取了一带一,老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己,对他们的工作不规范的地方及时指出,并提出众多改进措施,指导他们如何使整体工作达到规范和标准,我利用一切机会帮助创造新的迅速腾达他们,直到本学期结束才把人员招齐。
在常规工作方面,全体人员方向明确 "服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策空间,将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中,使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学,服务于全校师生,服务于社会,起到良好的综合效益;通过每周的例会,使员工的思想意识中形成了,我们的工作是在从事教育,既要体现服务,又要体现育人;既要主动工作,又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风,使总的工作得到了有效进展。
从每周一开始,坚持开早会,对员工不达标的地方及时解决处理,总结昨天的全面工作,安排今天新的工作,对员工的日常工作进行考核和评价,使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高,不断进步;每周五下午的例会,对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排,对员工的本周工作进行总结,帮助员工从工作思想上,专业知识上,技能上,服务态度上都能得到提升。
一、食堂在"规范”落实的工作中,采取了多方面的措施;
1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。
2、对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确;在工作人员减少的情况下,也能保质保量地完成日常卫生工作。
3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶,每周二、三晚餐糖水,每餐的汤都根据气候季节为师生制作,使师生有更强壮的身体,能更好地投身教学
4、在对员工的日常管理中,我们制度加情感用自己的行动去管理,用指

『陆』 如何做好幼儿开学安全工作培训心得

第 一,在开学之初,幼儿园就对全体教职工举办了一次以安全教育为主题的讲座,用鲜活、生动的具体案例启发、教育大家,促使教职员工对安全预案和安全工作常规做到融会贯通、活学活用,增强教职员工应对突发事件的能力。 第 二,本着“什么问题突出就整治什么”的原则,要求幼儿园教师对照幼儿园安全工作细则,...仔细检查各人负责的包干区域,查找安全隐患。同时,要求每班上交一份安全检查报告,列出具体问题,由园部及时整理、维修、上报,保证开学工作安全有序地开展。 第 三,幼儿园教师根据新生家长对学园安全工作缺乏了解的特点,指导新生家长做好幼儿安全接送,重视幼儿的安全教育等。在幼儿入园后开展“常规教育周”活动,保教人员一起到班级,强化对幼儿良好生活常规的培养。 安全第一课,为教师及时绷紧了安全弦,为幼儿安全撑起了一把牢固的 “安全伞”。

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