食堂新冠肺炎安全卫生培训

① 面对新冠肺炎，居家锻炼应该怎么做

2020年我们每一个人都要跟新型冠状病毒肺炎做斗争，不能够离开家门的，我们也可以在自己的家中做一些体育锻炼，来提高自己的身体素质，提高免疫力，增强抵抗力，那么我们在家里都是可以做哪些锻炼呢？

3、年轻人完全刻意做一些比较嗨的运动。如果说你的家够大，如果说你住小别墅，你完全可以做一些开和跳青蛙跳或者说室内球类运动。当然比较近的运动有靠墙深蹲，还有柜式俯卧撑，另外就是跳绳也是不错的，一个运动项目，不仅能够开动我们的大脑，还能够锻炼到我们的身体。

总之在家里可以做的体育锻炼，有很多，一定要按照自己的喜好和自己身体的需求来做，最好不要出门，每天注意通风换气还要做好消毒工作。

② 我们院护理部最近要开展应对新冠肺炎的全员培训，求同行们推荐护士新冠肺炎在线培训工具

是的，我前面也看到e答上发布的最新的新冠肺炎防控和院感相关知识

③ 学校食堂都用什么消毒液

一、完善设施保障。各级教育行政部门要督促指导各学校落实食堂疫情防控和建设经费，做好物资储备、增添设施设备，为开展疫情防控和食品安全工作提供物质保障。学校食堂要储备必须的口罩、一次性手套、肥皂或洗手液、消毒剂、体温测量仪等物资。要满足师生员工餐前便后洗手需求，根据学校师生规模在食堂就餐区外适当位置、厕所适当位置设置数量足够的水龙头或洗手池，并备有肥皂、洗手液等，也可在食堂入口醒目位置放置免洗洗手液。做好防蝇防蚊防鼠防尘等工作，学生宿舍、食堂窗户要安装纱窗，与外界连接的大门安装门帘或风幕机，预防肠道和流行性乙型脑炎等传染病的发生和暴发。

二、规范物资管理。各校要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，加强贮存环节日常管理，分区、分架、分类、离地、离墙存放食材，防止食材交叉污染。用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，荤素、生熟应严格分开使用，标识区分明显，分区域定位存放。要及时清理库房及货架，防止食材过期或腐败变质。消毒剂(液)以及用于清扫、清洗和消毒的设备、用具和药剂，应专室、专人、专帐管理，严禁将消毒剂等与食材存放在一起。

三、科学清洗消毒。提倡每天早、中、晚开启紫外线灯对食堂进行环境消毒，每次30分钟。每天对操作间和就餐区地面使用含氯消毒剂进行预防性消毒2次(即上下午各1次)，严禁高频次重复消毒。严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的顺序对餐具、厨具进行清洗消毒操作。提倡采取物理方式消毒，餐具、厨具去残渣、冲洗后，完全浸没煮沸或流通蒸汽消毒15分钟;或采用热力消毒柜等消毒方式。对不能采用加热消毒的，可采用有效氯250mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟，消毒后应当将残留消毒剂冲净。师生洗手应按照“七步洗手法”用肥皂或洗手液流动水洗手，整个洗手过程不少于30秒，揉搓时间不少于15秒。

四、加强教育培训。各地各校要组织好学校食品安全管理人员和从业人员开展《食品安全法》《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规和《四川省中小学幼儿园新型冠状病毒肺炎防控指南》(第二版)等培训，提高食堂管理人员和从业人员疫情防控及食品安全工作能力。特别要加强食堂清洁消毒工作培训，做到科学清洁消毒，避免过度消毒。各校要注重食堂文化建设，在餐厅张贴疫情防控、食品安全、营养健康、行为养成等宣传资料，教育引导学生养成勤洗手、爱卫生、安全用餐、文明用餐、营养用餐的好习

④ 敬酒碰杯是否有传播新冠肺炎病毒的风险

有风险。因为人们的唾液会粘在酒杯上，敬酒碰杯会使自己的唾液接触到他人的唾液，如果他人的唾液里含有新冠肺炎病毒，就有可能引起传播。