A. 求助 刚刚开始做白酒生意，想多学学有关酒类的知识，最好有关白酒的培训课程，谁知道。。。谢谢
您好 我是大连冰峪集团酿酒有限公司负责招商的王经理，生产冰峪庄园大米原浆酒。
我简单专的分析一下属 酒类市场上的酒，从古至今 酒也就是 2种，一种是酱香型的，一种是浓香型的白酒，市场到处都是，其实呢只是包装不一样，牌子不一样而已。
我现在简单的说一下我们的白酒跟市场上白酒的区别，只有看到区别，你才能看到巨大的商机。
酒类市场的白酒都是勾兑的白酒，而我们的大米原浆酒是纯粮食酿造，生产出来百分之百的原浆白酒 ，没有经过任何的勾兑，原料是自己庄园生产的冰峪大米和活性山泉水酿造而成。所以可以说 是一款健康 绿色 原生态的白酒。
大米原浆酒的特点是：喝多了没有酒气 就是喝吐了都不会有难闻的酒味。勾兑酒则不同，走到哪里都有难闻的酒味。勾兑的白酒则不是。
2 大米原浆酒，：可以用来调制任何一款洋酒 和鸡尾酒。只需要身边常见的 可乐雪碧 茶牛奶等等
3大米原浆酒 夏天可以加冰 或者冰镇 进行饮用。
以上是 我们的白酒和市场上白酒的区别。 过节用酒 ，招待用酒，婚庆用酒，等等 所以 您客可以详细的考虑 考虑
B. 白酒知识培训资料
按香型可分为浓香，酱香，清香，米香，凤香，药香，脂香，兼香等等。版
工艺可分固态发酵和液权态发酵两种。也可因用发酵剂细分为大曲法，小曲法，根霉法，液态法等。
选料一般根据各地的特点，白酒都是用含淀粉的原料发酵而成的，所以一般可用的有高梁，小麦，大米，玉米，小米，红薯等等。
产地么，从南到北都有，而且因各地的地理因素不同有各自的特色，这同微生物选择环境有关。
来源，不知你想知道什么？简单点说，酒就是糖类经微生物所产酶发酵而得的一个产物，可以说是糖类，淀粉。
C. 味工坊总部的白酒体验馆的服务员需要掌握哪些知识有培训课程吗
味工抄坊.体验馆培训主要分为岗袭前培训、在岗培训、部门内训、外出受训等几种形式，以确保体验馆员工员工充分掌握白酒文化、白酒鉴评、白酒工艺、白酒礼仪、酒与健康等相关白酒专业知识，提升从业人员专业水平；了解味工坊产品营销与客户服务方式方法；明确味工坊相关市场政策、业务流程等。其中岗前培训、在刚培训、部门内训主要以传帮带，以及自学为主。外出受训主要以总部统一培训的形式，主要内容为专业知识培训、销售技巧的强化为主；在专业知识培训方面，由北京东方黄埔白酒技术研究院进行培训，经考试合格，将颁发白酒品鉴师资格证书。