㈠ 超市采购员要了解的财务知识
一、财务工作的重点：
财务三大功能：
1、反映功能；即正确地反映一个公司发生的所有经济事项，那么这是财务最基本的功能；
2、管理、监督、稽核功能（对涉及到的封锁款项的收入与支出）；向高层管理者提供决策之依据；
3、资本的运作，包括一个企业的资本扩张、资产重组、债务重组、股票上市等，那么这是财务实现的最高境界。
二、现有的超市财务系统情况：
现超市采用的商业进销存有系统软件是北京富基商业进销存软件（注：以上两家软件公司是目前国内比较优秀的商业软件公司，富基和长益不同的是：在业务系统是没有财务管理软件。那么，我们采用的财务软件是北京用友财务软件（和深圳金蝶财务软件是我国市场上效率最高的两家软件公司）。
我们业务软件和财务软件是怎样有机结合的呢？
通过业务软件公司即富基公司了解用友系统的数据库结构，做成一个接口，把所有门店商品进、销、调、存、报损、溢余等数据生成一系列的转帐凭证传送到财务系统中去，这一块工作节约了大量简单重复的会计工作，节约了大量的会计人员。
三、税金的介绍：
现有情况下对我超市化较密切相关的有四种税：
1、增值税（属于国税，归国税局管理）
A、增值税是对销售、进口、委托加工商品的单位和个人就其增值部分征收的一种税。
B、交纳方式：采用进销税抵扣的方式。
C、计算：应交增值税=销项税额一进项税额
销项税=（售价/1+税率）×税率
进项税额=（进价/1+税率）×税率
D、增值税的税率：
我超市现有情况下销项税主要有17%和13%两档，17%的税 率适用于大多数商品的销售。13%税率主要有下列商品：粮食、水、气、食用植物油、图书、杂志、饲肥和农业产品等，现家润多超市经营的生鲜食品、书等。
进项抵扣的税率主要有：
1、以上适用17%和13%税率的商品；
2、6%税率是以小规模纳税人生产企业购进商品的进销税；
3、4%税率是由小规模纳税人商业企业购进商品的进项税；
（附：小规模纳税人与一般纳税人有何区别：一般纳税人的条件是，商业批发企业年销售达180万元、工业企业年销售达100万元；或者是会计机构健全，能准确核算税款，并且有规范的发票管理。不能达到以上几个条件的就归属于小规模纳税人。
另外有几种情况请大家注意：
1、农产品初级收购可凭收购凭抵扣10%；
2、运费凭正规运输发票可以抵扣7%；
3、水费可抵扣6%；
4、电费可抵扣17%；
5、办公用品可抵扣17%；
6、空调油耗，汽油等可抵扣17%；
7、其他耗材，如广告耗材、低值易耗品等可抵扣17%。
所以，请你们注意，去收取发票时对上述发生业务尽量收增值票，以节约费用。
以下业务的进项税金是不能抵扣的：
1、 购入固定资产；
2、 购入商品用于直接消费的，如超市购入卫生纸用于发放职工福利，虽然开入的是增值税票，但是不能抵扣。
举例：A、某商品为农副产品初级收购，进价10元/斤，售价为15元/斤，应交多少增值税：
计算：
因为该农产品适用销项为13%那么
销项税：15÷1.13×13%=1.73元
该农产品为初级收购，可用超市农副市产品收购凭证，抵扣10%，注意：
进项税=10×10%=1元
应交增值税=1.73一1=0.73元。
举例：B、某服装以一个村办工厂购入，该村工厂规模小，年销售不足50万元，认定为工业企业小规范纳税人，进价为100元，超市售价为130元，计算如下：
销项税=130÷1.17×0.17=18.89元
进项税=100÷1.04×0.04=3.85元
应交增值税=18.89一3.85=15.04元
2、营业税（属地税、属地方税务局而管理）
A、定义：中华人民共和国境内提供规定的劳条、转让无形资产或者销售不动产的单位和个人。超市经营中包括租金收入、餐饮收入、条码收入等按规定须上交营业税。
B、税率：应纳税额：营业额×税率
一般税率为5%
3、附加税包括城市维护建设税和教育费附加
主要是企业为了支援地区城市建设和教育而开立的，一般纳税金额是在增值税和营业税等主税基础上按比例提取的，长沙地区比例为7%和5%。
以上2种税为地税，归地方税务局管理。
四、毛利：怎利计算超市毛利率（包括农产品毛利率）
A、什么是毛利：
毛利是商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额，因为增值税是价税分开的，所以特别强调的是不含税，，现有进销存系统中叫税后毛利。
1.毛利计算的基本公式是：
毛利率=（不含税售价-不含税进价）÷不含税售价×100%
2.不含税售价=含税售价÷（1+税率）
3.不含税进价=含税进价÷（1+税率）
4.从一般纳税人购入非农产品，收购时取得增值税专用发票，取得17%进项税额，销售按17%交纳销项税额。
毛利计算：进价100元，售价120元；不含税进价=100÷（1+17%）=85.47，
不含税售价=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-85.47）÷102.56 =16.66%
5.从小规模纳税人购进非农产品，其从税务局开出增值税专用发票，取得4%进税额，销售按17%交纳销项税额。
毛利计算：进价100元，售价120元；不含税进价=100÷（1+4%）=96.15，不含税售价=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-96.15）÷102.56=6.25%
6.从小规模纳税人购进非农产品，没有取得增值税专用发票，销售时按 17%交纳销项税额。
毛利计算：进价100元，售价120元；不含税进价=100，不含税售价=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-100）÷102.56=2.5%
7.总的来说，增值税是一种价外税，它本身并不影响毛利率，影响毛利率的是不含税的进价和售价。要正确计算毛利率，只要根据其商品的属性，按公式换算成不含税进价和售价就可以了。
例如：我公司从某企业购进商品，对方单位提供的价目表注明进价100元，那么，我们的采购人员一定要了解100元的进价是含税价还是不含税价，即对方若按100元结帐，是否能开具增值税专用发票。能开票，则不含税进价为100÷（1+税率）；若不能开票，则100元就是不含税进价，那么毛利率就有所不同。
对方是否属于一般纳税人，能否开具增值税专用发票，体现了该单位的实力。一般来说，都要求对方能开具增值税专用发票结帐，对于某些特殊商品，也可以灵活处理。只要能达到要求的毛利率，也可以不开具增值税专用发票。但是，也应该开具普通发票作为结帐的依据。而且，用普通发票结帐的单位，在签定合同时，应经财务部门签字认可，否则，在结帐时，将扣除税率差额。
B、农副产品的界定（另利见文）
1、农产品初级收购毛利计算的基本公式是：
毛利率=（不含税售价-不含税进价）÷不含税售价*100%
2、不含税售价=含税售价÷（1+税率）
3、不含税进价=含税进价*（1-10%税率）
4、从一般纳税人购入非农产品，收购时取得增值税专用发票，取得17%进项税额，销售按17%交纳销项税额。
毛利计算：进价100元，售价120元；不含税进价=100÷（1+17%）=85.47，
不含税售价=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-85.47）÷102.56 =16.66%
5、从小规模纳税人购进非农产品，其从税务局开出增值税专用发票，取得4%进税额，销售按17%交纳销项税额。
毛利计算：进价100元，售价120元；
不含税进价=100÷（1+4%）=96.15，
不含税售价=120÷（1+17%）=102.56；
毛利率=（102.56-96.15）÷102.56=6.25%
6、从小规模纳税人购进非农产品，没有取得增值税专用发票，销售时按 17%交纳销项税额。
毛利计算：进价100元，售价120元；
不含税进价=100，不含税售价=120÷（1+17%）=102.56；
毛利率=（102.56-100）÷102.56=2.5%
7、总的来说，增值税是一种价外税，它本身并不影响毛利率，影响毛利率的是不含税的进价和售价。要正确计算毛利率，只要根据其商品的属性，按公式换算成不含税进价和售价就可以了。
例如：我公司从某企业购进商品，对方单位提供的价目表注明进价100元，那么，我们的采购人员一定要了解100元的进价是含税价还是不含税价，即对方若按100元结帐，是否能开具增值税专用发票。能开票，则不含税进价为100/（1+税率）；若不能开票，则100元就是不含税进价，那么毛利率就有所不同。
对方是否属于一般纳税人，能否开具增值税专用发票，体现了该单位的实力。一般来说，都要求对方能开具增值税专用发票结帐，对于某些特殊商品，也可以灵活处理。只要能达到要求的毛利率，也可以不开具增值税专用发票。但是，也应该开具普通发票作为结帐的依据。而且，用普通发票结帐的单位，在签定合同时，应经财务部门签字认可，否则，在
五、结算方式及流程：
1、按超市的运作模式，即统一采购，统一结算的原则，现财务总部设立专门的结算中心，进行统一的对外结算。
现有条件下，我认为在同城开店的情况下，是可以实行的，统一结算的，随着超市的发展，包括向外省、地州市开店，结算应是有当地结算和总部统一结算两种，这主要看采购是怎样和供应商签订合同的，统一采购的由总部统一结算，不能统一采购的，只能由当地单店采购的由单店结算。
2、关于帐期：
帐期是许总带来的一种全新资金运作模式，实质在于占用供应商一段时间的资金，主要好处是减少前期投入开店资金，使家润多超市有资金实力不断开店，达到以店开店的目的。
帐期方式主要有：
①按销售计算帐期，这是友谊阿波罗股份有限公司普遍采取的结算方法，优点是公司无经营风险，又能占用对方资金，缺点是对供应商无吸引力，不能取得最好的采购条件。
②按商品入库计算帐期，这是我家润多采取的结算方式。优点是对供应商来说经营风险小，有吸引力，能取得最好的采购条件，缺点是在目前采购系统未达到高水平的程度上，超市有很大的经营风险，这也是财务在初期两个月利用商品适销率来控制结算的原因，那么在以后将利用商品回转率这一指标考核我们的商品采购、商品经营。
怎样计算帐期？
帐期有15天、30天、45天、60天、90天等，主要由采购和供应商谈判时确定，当然越长越对超市有利。家润多超市帐期准确的叫法：月结帐期，意思是每月财务关帐时对每位供应商本月入库进行汇总一下，再以关帐日这个时点起计算帐期。如1月15日进的货，帐期为30天，那么付款的是2月26日。因为关帐的那几天是财务部最忙的时候，请采购谈判时到账日应尽量避开每月25日至30日这个时段。
3、商品回转率：
按准确的商品回转率计算公式应是：
周转次数=一定时间商品销售成本÷（期初库存+期末库存）/2
反映一定时间内的平均存货成本周转了几次；、
天数=一定时间天数/周转资数
这个指标反映商品周转一次需多少天。
在以后财务部门对采购、营运部门考核时将启用商品回转率这一财务指标，尤其在结算时要采用该指标来加强对资金的控管，财务将定期打印各课别各供应商商品回转率排名，督促采购部门对不适销的商品定期强行进行清理、淘汰，保证家润多的每一个商品都是畅销的，都是经市场的认同的，只有这样，才能说我们具有完善的采购营运体系，才能真正去面对家乐福、新一佳的竞争。
六、费用报销流程：
费用是日常经营中的耗用，作为商业企业，一方面提高前台销售，增加毛利；一方面更要控制费用支出，增加利润，举个简单的例子：你节约了1000元的费用，按13%毛利计算，等于增加了7700元的销售。
费用开支的原则：必要、合理、节约三原则。
费用报销流程：
1、实行事先申报制度，小额费用事先征得部门经理或协理（店长）的口头或书面同意，金额大的费用及购置事先取得总经理的确良同意后方可支出，对于大的投资事先必须报财务部门，由财务部门作统一的资金安排。在现有经营情况下，只要是购置大项固定资产或大的修饰项目属于资金沉淀，必然要占用商品流动资金，造成流动资金周转不灵，对家润多信誉有影响。
2、报销时，都必须取得国家统一的正规发票，由具体经办人在原始发票背面注明费用发生的时间、事由，审批人按其权限在发票背面签字，门店所有费用首先由门店财务课长（经理）审核，门店店长签字认可，正常预算内、标准内或单张发票金额500元以下，直接到出纳处报销，预算外、超标准或单张发票超过500元报总部财务协理审核，总经理审批。总部费用正常预算内、标准内部门协理同意后财务协理审核入帐，超预算、超标准经总经理审批。
3、两张或两张以上费用发票必须汇总填报费用审批单，原始单据附后，按以上审批程序审批后交出纳报销。
4、对部门经理、协理、店长的签字，要求措辞准确，内容具体，按审批权限签“内容属实”“同意开支”或“拟同意，请某某审批”等字样。
5、对各种的财务和业务部门所用的各种单据，由总部按统一的格式进行印刷，不得私自自印单据，否则，财务将拒绝结算。
七、商品存货的管理：
1、库存商品是商业企业资产的重要组成部分，是毛利的来源，加强库存商品管理是重中之重；
2、新的商品购进，采购必须进行必要的市场调查，货比三家，严格把好进货关。按超市自营方式，到帐期如果没到达到一定的商口回转率，财务结算将不予付款。
3、家润多库存商品实行进价核算，财务部定期将稽查各供应商的往来与现有库存情况，那么营运部门订货时必须遵循“以销定进”的进货原则，认真研究市场变化，保持合理库存，大力组织促销，不断加快商品回转率，恰当保持销售量与库存量的比例关系，谁购进质次价高的滞销商品而占用资金实行“谁购进，谁消化”的办法，必要时由财务交总经理或董事长处理。
4、对于商品（包括设备）家润多尽量从厂家进货，争取最低的进价，减少流转环节、提高进货、运输、验收、打价等环节工作效率，力争当日进货，当日验收上架与消费者见面。
5、减少库存的损耗：
A、每月未进行全面的盘点，财务部、防损部负责监督盘点，保持商品库存数的真实性，对在盘点过程中发现的盘盈、盘亏、毁损、报废由课长查明原因，报店长确认，财务协理审核、总经理审批后方能入帐。原有的监盘由于人手不够，以致监督不严，在以后，财务、防损将每月重点抽盘1一2个课别，如发理错盘率达到一定程度（财务部将定出具体差错比率）将给予营业课长处罚，在程序上，盘点数据在录人员录入电脑之前必须有督盘人员签字认可，对录入后需作更改的，必须经财务课长或防损课长签字方可重新录入。
B、关于怎样防损，已经由防损部黄河经理向各位作了防损的培训，这里不再重述，今天主要谈怎样计算超市商品损耗率。
准确、真实的计算超市的商品损耗率应分两种情况区别对待：
1、生鲜的损耗率。
现有的情况下，生鲜有多少损耗率没有一个完全的数据，生鲜部门提供的损耗率仅仅是做了损溢单的那一部分，至于偷盗、加工过程中发生的损耗全部计入了成本，造成的主要原因在于生鲜的核算方法采取倒挤的方法=期初库存加上本月采购金额除去盘点的现有库存，就得出本期已销商品的成本。所有损耗都包含在这一成本中，怎样计算准确生鲜的损耗率是现在电脑，财务需要探讨的一个重要问题。
2、非生鲜的损耗率。
这一部分损耗率能准确计算，即盘点日的帐存数和实存数的差额除以本期商品销售成本，需要指出的是，计算非生鲜损耗率的分子，分母一定要口径相同，如损耗数为售价，那么就除以商品销售收入，损耗为含税进价，就除以含税成本。
㈡ 采购会计岗位须具备的知识、技能有哪些
搜集、分析、汇总及考察评估供应商信息。
编制辅料采购计划并实施采购。
协助采购经理处理日常进出口业务，完成采购订单制作，确认、安排发货及跟踪到货日期。
做货物入库相关单据，积极配合库房保质保量完成采购货物的入库，配合财务月底关帐工作。
及时在ERP系统中完成采购的相关数据录入。
积极开拓货源市场，以达到货（价）比三家的目的。
负责对采购材料质量、数量核对工作，定期编制辅料采购情况的分析总结报告。
协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题，并负责退货、索赔等相关事务。
协助维保部门实施备品配件和维修急件的采购。
完成上级交办的其他工作。
日常工作汇报至厂长，专项事务汇报至采购经理。
采购是一间工厂在产业链里的最大瓶颈，也是油水最多的职位。而一般厂里会找一个比较信任的人充当，但由于其职位相当重要，因此其业务能力要有一定具备。至少要有两点要求，1、对面料要有一定认识，知道其质量、所需工艺、注意事项如温度、水洗等，价格上也需要有所了解。2、采购需要对款式有所了解，因为采购经常是与设计师配合的，总不能设计师步步自己去寻找自己风格的面料吧，那你就不是采购是设计师的助理了，有时候也需要采购的向他施压，要知道采购的面对的不只是设计，还有营销，设计的和营销的经常打架，而且设计师的工资也是超贵。
为什么采购是最大瓶颈，首先是设计时间上，就是与设计师的配合，这要花上一定的时间吧，没有设计款式，拿什么下单，另外就是生产的时候，面料供应不及时，导致裁剪不及时，有时候裁剪与采购也会打架，别人也是按绩效吃饭的。到最后生产来不及，最后的责任往往会怪在两类人身上，采购与生管，首先是生管。而生管会将责任推给谁呢？
采购是纯业务的工作，凡是这种性质的工作在与外界人事处理能力方面要比较强，至少有两个问题要学会处理：1催货2欠款，这两者都是要谈判要交际。另外，这种性质的员工也是很容易设计到办公室的政治，一家公司他要防止的有4类的业务员，因此，一个采购员不要只纠结于是否合格，还要注意处理与公司的关系，这要看阁下是以什么心态在打工，想做好采购也要看一下要怎么做人。有时候老板并不害怕采购吃回扣，他害怕的是东西没有到位。
采购是关系网复杂的职位，做采购可以认识很多人，很多企业，这也很关键，你到企业去应聘的时候，别人会问你知道什么供应商，是希望可以从你那里获得信息，那问来的东西可靠吗？有一定可信度，因为你没有必要说谎，这样企业可以减少交际上的风险，这些是你的资源。现在社会步步要靠关系，是什么人说关系不好用，是忽悠人的，不明白事理的人不理解才会那样说，或是不知如何利用关系，这也是中国人的文化。关系并不是为了在对方那里谋求利益而造成对方的损失，而仅仅是为了认识他们而做的行为，这是营销手段，是交易成本的投入，经济学上根本没有办法计算这个成本的收益。举个例子，一般的服装厂要招样衣工，介绍的人有介绍费，一般有200-300，有的更贵，假如企业知道了那名样衣工的电话，何必付介绍费，这里也有行业的规则，假如你可以介绍几十个上百个你就可以获得一个高薪的职位。当然，一般采购的不一定认识厂里的样衣工。现在这一行很多是要靠关系的。
服装厂会计财务工作：
刚开始先按以前会计的做，然后再整理出自己的思路，原料很少会没发票，只有些辅料金额少的才会没有吧，其实现在老板都对会计知识多少了解的这点你也不用太担心，工厂一般都不怎么规范的关键是你做好表面的工作，也许没有仓管你账上材料进出可得有人签收，进出仓单是必须有的，实在不行自己开呗，看上去尽量规范点，税务稽查也会要求你规范，祝你好运。
㈢ 基础会计学（第二版）这门课程第四章 材料采购业务及其会计处理的知识点有哪些
基础会计学（第二版）这门课第四章 材料采购业务及其会计处理的知识点包含章节导引,第一节 采购业务及其会计处理,第二节 材料采购会计处理举例。
㈣ 做采购需要懂财务的那些知识
《采购基础》,《价格分析与成本降低》，《备品备件采购与管理》，《采专购人员必备财务知识属与能力技巧》，《供应市场调查与开发》等课程。
以上是：采购总监、采购经理、采购主管、具有经验的采购专业人员、潜在的采购经理、供应链管理人员、外包管理者等学习的。
你只要马马虎虎了解一下就可以了。
㈤ 采购应该了解哪些财务知识
采购人员需对财务的应付会计工作需要了解，包含与供应商对账、发票、付款等业务流程。
㈥ 采购需要知道哪些基本财务知识和法律知识
其实我觉得吧采购的话需要的财务知识确实需要的比较多但是基本的话还是需要明白一些的比如开取发票什么的还有就是合同方面的法律知识要知道啦
㈦ 采购员工作中涉及到哪些财务相关的知识
财务申报，结款，基本的操作流程
㈧ 采购员应具备哪些财务知识
最基本的是财务结算知识，现金、支票、电汇、承兑汇票等结算方式，还有票据的真实、合法性，其他的就主要是各公司的财务制度了
㈨ 采购员需具备的财务知识
一、快速阅读和分析财务报表
1、财务报表的构成
2、资产负债表的阅读与分析：
•资产负债表的逻辑结构与主要内容
•解读资产负债表
3、损益表的阅读与分析：
•损益表的逻辑结构与主要内容
•利润是如何形成的
•利润表各项成本内容分解
4、现金流量表的阅读与分析：
•现金流量表的逻辑结构与主要内容
•现金流量对企业的重要性与意义
5、重要财务指标分析与计算
•偿债能力分析
资产负债率
流动比率/速动比率
•营运能力分析
应收账款周转率
存货周转率
•盈利能力分析
资本金利润率
销售利税率
二、成本分析：如何准确计算并有效控制成本
1、了解成本的结构：
•构成成本的因素
•成本的型式
•ABC成本分类法
2、成本分析：
•平衡点分析法
•学习曲线
•生命周期成本法
•TCO
3、Case Study: 综合成本分析
•案例情形
•直接劳动力成本分析
•物料成本分析
•新价格的产生
三、如何运用财务知识与供应商博奕
1. 价格的市场学观点：
•市场的结构
•基于成本的定价
•基于价值的定价
2. 定价(成本控制)法则：
•目标成本法
•加成成本法［Markup］
•损益平衡法
•M2P
3. 价格分析技巧：
•QDA
•固定成本和变动成本分析
•竞争性报价
4. 成本分析还是价格分析？
四，改进采购的绩效表现
1． 管理层的期望
•采购管理的目标
•对其它部门的支持的附加目标
2． 采购目标的考核及对财务指标的影响
•考核的目的
•考核的要素
•考核要素对财务指标的影响
3． 如何与管理层沟通采购业绩
•谁需要得到信息
•需要沟通什么信息
•以管理层熟悉的方式和语言汇报
•将你的业绩与公司的业绩联系起来
其实，如果你是初做采购，你在知道要学些什么知识以装备自己的同时，
还应思考：我为什么要学……这样的反向思维可以让你更有效的掌握这些
知识。
所以我介绍的这些知识主要是使采购人员能够全面理解财务管理，有效地进行财务报表的阅读和分析，从财务管理的角度审视供应商，寻找更有利的谈判筹码和信息，同时从企业管理的角度审视供应商的运营及管理水平，进行必要的风险的控制。
最后，希望你能成为一位不但出色还很权威的采购！