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酒店应知应会培训视频

发布时间:2021-01-10 04:14:09

① 休闲会所工作总结

强调服务与管理的重要。

没有范文。
以下供参考,

主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点:
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:
总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。
3.经验和教训。为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。
总结的注意事项:
1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。语句通顺,容易理解。
3.要详略适宜。有重要的,有次要的,写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式:
1、标题
2、正文
开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。
主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。
结尾:分析问题,明确方向。
3、落款
署名与日期。

② 酒店宴会会应急预案

新中式酒店各类事件应急预案

为了来本酒店消费的客人提供一个安全的环境,本着以对每位客人的生命财产高度负责的精神,及时有效地应对各类突发事件的发生,针对本酒店的实际情况,特制定本预案。

一、顾客物品丢失和遗留物品处理程序及标准

程 序

标 准

1.接到顾客物品丢失通知

1. 保安部主管与餐厅主管立即赶到现场
2. 通知保安部人员到达出事现场

采取措施

1. 须向顾客表示歉意,认真听取失主对丢失财物过程各个细节的陈述,详细询问丢失物品的特征;
2. 并在《顾客丢失物品记录表》中记录发生地点和丢失的物品。
3. 通知有关部门、岗位的领导,并留下与丢失案件有关的人员;
4. 客人明确要求向公安机关报案或丢失财物数额价值较大时,保安部主管应立即报告前厅经理、店长,同时派人保护好现场,即在公安人员到来之前,现场不许任何人进出,不许移动、拿走或放入任何物品(发生在公共场所要划出保护区域进行控制)。
5. 失主明确要求不向公安机关报案的,征得失主同意后帮助查找。
3. 若未能找到丢失的物品,须请顾客填写《丢失物品表》及联系电话等,并请顾客签字,以备联系。
A. 失主的姓名、年龄、性别、具体时间等;
B. 丢失物品的准确时间,最后见到所失物品的时间;
C. 丢失物品的准确地点、位置;
D. 丢失物品的名称、型号、数量、特征、新旧程度、特殊标记、钞票张数和面额等情况;

进行调查和处理

1. 对事件涉及人员进行谈话,调查了解事发时的情况。
A. 接触现场的所有人中,谁先进入,谁先离开等情况。
B. 按接触现场的时间、工作程序、所处的位置、现场状态的回忆等情况。
2. 对物品丢失时的当班服务员,逐一谈话,如已下班,立即将其从家中找回,涉及两人以上的要分别谈话并注意保密,以防串供或共守同盟。
3. 通过调查排出的重点嫌疑人员,要尽快取证,做到情节清楚,准确无误。
4. 调查处理时,要摆事实,讲道理,重证据。
5. 拿出处理意见,报店长批准后执行。

报告处理

1. 将事件经过记录于《工作日报》中,并将《顾客丢失物品报告》及顾客填写的《丢失物品表》上报店长;
2. 如顾客在所填的《丢失物品表》中有指控酒店的内容,严禁签字。

联络

与保安部随时保持联系,了解事态的进展情况;以便及时将结果通知顾客。

赔偿

如确属酒店原因造成顾客的物品丢失,须根据酒店领导的意见,联系顾客给予适当赔偿。

2、遗留物品的处理

1. 有顾客认领遗留物时,须查验、核实其有效证件及所述情况等;
2. 若情况属实,可予以认领并请顾客签字,且须做好记录;
3. 如24小时内无顾客认领,须将物品转交保安部保管,并做好交接记录。

二、物品被盗被骗事件处理程序及标准

程 序

标 准

发生

在酒店范围内的酒店财物和员工个人的财物发生被盗、被骗事件

报告

本店员工发现酒店的财务和员工个人财物在酒店被盗、被骗行为时,应及时向上级领导和保安部报告,并尽可能保护好现场。

调查处理

1. 各级领导接到报案后,应立即到现场组织维护秩序,保护现场,积极发动员工向保安部提供情况和线索。
2. 保安部接到报案后,应向报告(反映)人问明发现和发生案件的时间、地点、被盗(骗)财物名称、数量及其他情况,认真记录,并及时向店长报告。
3. 保安部应视现场情况及被盗(骗)价值,如需报告公安机关处理的,要先报告店长批准。
4. 在公安人员到现场前,要组织人员保护现场,并向有关人员了解情况,各级配合公安机关调查。
5. 属于保安部查处的案件,由保安组织人员,认真勘查现场,向有关人员调查、取证、做好详细记录。
6. 根据案情需要找嫌疑人员谈话,应经店长同意,并研究谈话内容、方法方可进行。

报告处理

1. 将调查结果报店长批准后执行。
2. 确定为案件后,保安部应把发案情况和查破结果,填写案件登记薄,形成材料,整理存档。

三、顾客损坏酒店财物情况处理的工作程序与标准

程 序

标 准

调查

餐厅主管接到部门或顾客损坏酒店财物的通知或报告后,须到现场检查、核对被损坏的财物,并须向顾客调查财物的损坏过程。

询问赔偿价格及索赔

向有关部门询问被损坏财物的赔偿价格。
有礼貌地向顾客讲明酒店有关赔偿制度,并要求顾客赔偿。

赔偿办法

赔偿的费用须用现金或信用卡支付。

记录并报告

将处理经过记录于《工作日报》中,并及时通知前厅经理和有关部门。

四、顾客受伤事件处理的工作程序与标准

程 序

标 准

前往现场

1. 餐厅主管接到报告后,须在一分钟之内与保安人员到达现场;
2. 询问、查看受伤顾客的伤情;
3. 如伤情严重,协助保安人员护送顾客前往医院就诊。

联络

1. 保持与医院的联系,及时向店长汇报顾客的病情;
2. 与有关部门合作,为伤者提供一切酒店能够给予的帮助,如提供客用品和食品等。

记录

1. 详细记录事件发生和处理的过程;
2. 填写包括发生地点、时间、受伤人员情况、证人等详细资料的报告,交店长存档;
3. 将受伤顾客的病历复印,经顾客签字确认后交店长存档。

五、停电紧急情况处理的工作程序与标准

程 序

标 准

停电的发生

1. 迅速了解停电原因,采取补救、安置措施;
2. 启用备用照明系统,事后做好停电记录。

采取措施

1. 保安部警卫和其它岗位员工应立即打开所配备的应急灯
2. 警卫应急到位,迅速携带对讲机、手电及警戒到酒店重点要害部位担任警戒。
3. 各部门管理人员应立即到所管辖的区域和公共场所,维持、稳定秩序,防止人员伤亡,防止丢失贵重物品,防止出现跑单。
4. 如停电时间较长,须通知各部门采取措施,做好安全和服务工作;

联络

1. 将有关信息及时向店长报告;
2. 向顾客和各部门转达店长的最新指示。

回答顾客的询问

1. 向顾客致歉,解释停电的原因并告知此事正在处理、检查之中;
2. 询问、答复需要帮助的顾客,通知有关部门解决顾客的需求。

备注

酒店应配备必要数量的应急灯

六、暴风雨应急处理的工作程序与标准

程 序

标 准

发生暴风雨

各工作岗位人员应坚守岗位,未经允许或接替决不可离岗。

应对措施

1. 工程部应对天棚、、墙外装饰、招牌等进行检查,必要时给予加固。应做好电力设备的保障工作,防止因台风引起线路故障或电击伤人事故。要确保下水道畅通,避免引致水浸。
2. 保安员要留意和指导车辆停放,避免被吹落物砸坏。同时要加强警戒,防止坏人趁机作案。

七、恶性事件处理的工作程序与标准

程 序

标 准

发生

店内发生打架、凶杀、抢劫等恶性刑事案件时,员工一旦发现应立即向保安部或上级领导报案

处理

1. 保安部主管及保安人员携带必要器材和电警棍、对讲机、记录本、手电筒等,赶赴现场。
2. 根据事件恶劣程度可制止劝阻的立即劝阻;事态严重的立即疏散人员,划定警戒区,并立即请示店领导是否向公安部门报案。
3. 如酒店物品有损坏,应记录肇事人资料,以备索赔。
4. 如斗殴者乘车逃离,应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征。
5. 协助警方勘查打斗现场,收缴各种打架斗殴工具。

结果

1. 前厅经理负责传递各种信息、保管好客人遗留的财物及行李;提供抢救伤员所需物品;
2. 案发部门查清设施设备是否遭受损坏、损坏的程度、数量、直接经济损失价值等
3. 如发生严重伤害,营销部经理应按店长指令,与市急救中心联系前来抢救,如发生死亡,由公安部门处置。

八、对诈骗行为防范与处理的工作程序与标准

程 序

标 准

范围

1. 冒充服务员结账骗取顾客餐费的;
2. 以购买烟酒、串零、化整、订餐等为借口,进行诈骗现金的。
3. 特别是反复给钱退钱的,必须高度警惕,阻止其用言语圈套、药物迷幻诈骗

预防

1. 财务部对设在各营业点的收银员进行专业知识培训,熟练掌握辨别真假信用卡和识别假币的专业知识和技能。
2. 收银员熟悉各银行通报的终止付款的“黑名单”,坚持检查复核制度,堵塞漏洞;
3. 收银员必须严格按照信用卡的检验程序,认真检验信用卡的有效期和卡上特有标志。
4. 认真鉴别货币的真伪,特别对大面值的货币进行认真检验,坚持逢进必检的原则。发现假钞要速报保安部,由保安部和财务部出面处理;

应对

发现持有止付的信用卡、假信用卡、假币者,应采取以下措施:
1. 同发卡银行联系,确定信用卡的真伪,一经确认是假信用卡或假币,立即以事先定好的方式通知财务部和保安部;
2. 财务部和保安部人员到后,告之其更换或取消交易。
3. 视情况报告公安机关。

九、对食物中毒事件处理的工作程序与标准

程 序

标 准

接报

发现有食物中毒人员
1. 立即通知保安主管及餐厅主管
2. 看护中毒者,不要将病人单独留下,不挪动任何物品,保护好现场。

应对措施

保安主管及餐厅主管到达现场
保安主管职责:
1. 视中毒情况严重程度,送医院或拔打120急救电话及报警。
2. 派专职警卫保护好现场,不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品。
3. 将中毒者之私人物品登记好。
4. 将有关资料(包括中毒者资料:姓名、电话、单位、家属电话;救护资料:警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料)登记备案。
餐厅主管职责:
1. 视情况报前厅经理、店长。
2. 对可疑食品及有关餐具进行专门控制,以备查验和防止他人中毒。
3. 做好对发现人和现场知情人的访问记录。
4. 向客人做解释,稳定客人情绪。

善后工作

1. 根据酒店领导的指导,由店长办公室分别通知公安机关和卫生防疫部门,店长办公室和餐饮部要分别做好接待工作,并协助他们进行调查。
2. 由销售部门通知中毒客人的接待单位和家属,并向他们说明情况,协助做好善后工作。
3. 如内部员工食物中毒,店长办公室负责做好善后工作。

对火灾及事故处理的工作程序与标准

为预防火灾事故发生,或发生时的扩大和蔓延,酒店设火灾总指挥部,指挥部设在酒店消防中心。总指挥由门店店长担任。如果发生火灾,总指挥对火灾事故有直接指挥、下达命令、组织抢救的权力。其处理规范如下:

一、火情报警
任何人在酒店发现糊味、烟火、不正常热度等火情,都有责任及时报警。其火情报警按以下程序处理。
(一) 发现火情打店内报警电话xxx。报警时要讲清起火具体地点、燃烧何物、火势大小、报警人的姓名、身份及所在部门和部位;
(二) 如有可能应先灭火,然后报消防中心,并保护好现场。如火情不允许,应立即采用各通道、楼层墙面上的红色紧急报警按钮报警。(对着中间的触点用力按一下即可)
(三) 发现火情时绝对不能高喊“着火了”。如果火势较大,必须迅速报告酒店总指挥决定后才能打119报警电话。

二、火情确认
消防中心接到报警器报警,或电话报警后,应立即通知餐厅主管携带万能钥匙赶到现场,同时保安部消防员(或警卫)应携带对讲机赶到现场,确认火情是否存在,同时应携带近处可取的轻便灭火器,做好灭火准备。
确认火情时应注意:不要草率开门,先试一下门体,如无温度可开门察看;如温度较高,已可确认内有火情。此时如房间内有人应先设法救人。如没有人,应做好灭火准备后再开门扑救。开门时不要将脸正对开门处。

三、火情通报
火情经确认后,总机值班人员立即通知保安部、工程部经理(或值班人员)立即赶赴现场并组成调查、甄别、确认小组,迅速查清下列问题:
(一) 火情的具体位置,燃烧物品类别?燃烧范围大小及火势走向?
(二) 火源是什么?是电起火还是其他原因?
(三) 火场的详细情况,有无人员被困?有无贵重物品?

四、领导指挥机构
发生火灾时应迅速组成领导小组,负责组织指挥灭火自救工作。小组成员:由店长、前厅经理、保安部经理、工程部经理等组成,其主要任务是:
(一) 组织指挥救火;根据火情,决定是否向市消防局""119""报警;
(二) 根据火势,决定是是否关闭送风机组或回风机组;是否切断电源和气源。
(三) 根据火情决定是否发布疏散命令。

五、义务消防队行动
火情确认后,迅速通知酒店义务消防队。义务消防队员接到通知后,应立即到指定地点集合待命。其行动办法是:
(一) 义务消防队负责人向队员简单介绍火情,分配任务;
(二) 队员携带齐全灭火器材,立即赶赴火灾现场;
(三) 迅速派两名队员沿疏散楼梯小心上楼,观察情况,如认为安全,可使用消防通道将灭火器材送到出事楼层,供消防队和其他人使用。
(四) 迅速组织队员按灭火程序实施灭火,并将工作进展情况随时报指挥部。

六、各部门应采取的相应行动:
(一) 保安部行动:
1. 保安部经理携带对讲机迅速到消防中心,接受救险总指挥部的指令;
2. 消防人员及办公室除一人留守外,其余人均携带手电筒、对讲机、迅速赶到现场;
3. 警卫主管带领警卫维持秩序,控制酒店大门,阻止外人进入酒店以防不测。
4. 员工岗要及时清理酒店周围的通道,为保证消防车接近大楼做好一切准备。
5. 监控员要通过监视器密切注意火灾现场及其他区域的情况,随时向指挥部报告。迅速开启紧急广播系统,听从总指挥命令随时发出紧急疏散通知。
6. 指派义务消防队员,迎接消防车的到来,指示室外消防栓,水泵接合器的位置,告之火灾现场及酒店灭火指挥部的位置。
7. 指派义务消防队员在出入口及着火层下一层担任警戒工作。
(二) 工程部行动:
1. 工程部经理迅速到消防中心,接受指令;
2. 指派一名技工携带对讲机迅速进入消防泵房,按指令启动、关闭消防泵,保证消防用水正常供应。
3. 派电工控制火灾部位的电源,并设法解决现场必需的照明。
4. 采取排烟措施,指定专人负责,按指令关闭空调装置,切断所有电源,专人值守油库。
5. 其他人员服从指挥部命令,参加灭火工作。
6. 如火情发生在工程部空调房、配电房、发电房、变压器房等部位,工程部理应赶赴现场,坚守岗位,随时将火情报告指挥部,如油库着火,应采用专用灭火器灭火并采取隔绝空气措施。
餐饮部行动:
1. 如火情发生在餐饮部的中餐厅、宴会厅和厨房,餐饮部经理和厨师长应立即赶赴现场,坚守岗位,随时将火情报告监控室和总机。
2. 停止营业,管好钱物。迅速组织引导客人疏散。按指令转移贵重物品。
3. 迅速关闭炉灶煤气或输油阀门、通风抽风设备,关闭电源及电器设备。
4. 迅速转移可能助燃的煤气罐及食油和其它易燃物品。
5. 如火情发生在其他区域,应组织本部门人员备勤,随时听从指挥部门命令和安排。
6. 领班应迅速准备足够的湿毛巾,以备灭火员急用。
(三) 其他部门行动:
办公区域其他部门的任务,停止工作,按指令转移工作档案、帐册、贵重物品,引导访客或外来人员安全疏散,关闭各办公室门、窗,关闭此区域防火门。工作人员集中备勤,随时听从指挥部的命令和安排。

七、必要时的客人疏散。根据火情决定是否需要全面疏散客人。疏散命令由总指挥下达,具体实施办法是:
(一) 消防控制中心负责用紧急广播逐层通知:先通知着火层上面一层,其次是着火层下面一层,第三是着火层以上逐层。广播通知时千万不得将紧急广播同时全部打开;
(二) 前厅经理负责组织人员将疏散下来的客人安排在安全地点。

八、与专业消防队配合。如果已向消防局119报警,各部门应密切配合专业消防队行动。具体办法是:
(一) 各部门接到火情通知后,除按指定任务执行外,其他人均应原地待命,等候指示;
(二) 保安部:负责维持好门前秩序,根据情况疏导门前车辆,以便消防队顺利到位;
(三) 前厅部:应派人到门前引导消防队到出事现场;
(四) 工程部:派人到门前,在消防队到场后,介绍消防水源和消防系统情况,并视情况或按总指挥的命令决定断电、断煤气;
(五) 专业消防队到场后,现场指挥要将指挥权交出,并主动介绍火灾情况,根据其要求协助做好疏散和扑救工作。

九、善后处理工作,火灾扑灭后,要做好以下善后工作:
(一) 全面疏散后,各部门要清点自己人员,看是否全部撤出危险区域。
(二) 总经办视情况负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系;
(三) 工程部在火灾扑灭后,应及时关闭自动水喷淋阀门,更换损坏的喷头或其它消防设备,并使所在的消防设施恢复正常;
(四) 保安部负责保护现场,并重新配备轻便灭火器。

十、实施中的注意事项:
(一) 当火情由酒店自己组织力量可以扑救时,不惊动消防机关;
(二) 总指挥部设在消防中心,总指挥由店长担任,所有命令由其下达;
(三) 火情发生后,所有对讲机应处于待命状态,当总指挥呼叫时,要用简明的语言、准确报告情况;

③ 酒店电脑管理员应做什么应会什么应学习什么

维护管理系统的运行,写每天的运维日志!

④ 酒店应收会计工作流程

一、根据销售来合同对每个客户建立台自帐管理,做好销售合同的管理。
二、认真核对并确认客户每一笔回款,做好客户回款的审核确认工作,编制收款会计凭证并登记应收帐款明细台帐(按合同号)。
三、做好应收帐款日常核对工作,及时将对帐资料归集存档,必要时与销售员一道外出对帐。
四、每月3日前提供上月客户回款计划执行情况及本月回款计划统计表,每月15日前向部门分管领导报送一份应收帐款分析明细表。
五、对应收帐款金额较大、帐龄较长的客户进行重点跟踪,包括及时与客户对帐,查明原因并向公司领导汇报。
六、负责空白收据的领用、保管,负责回款证明的开具、每月及时对销售公司领出的收据进行跟踪,3日前将收据领用情况统计报部门分管领导。
七、负责对客户开具发票情况的审核;负责对照单项工程项目进度款支付情况对该工程材料款支付进行审核。
八、财务部办公用品管理,包括办公用品申领、发放登记、办公设备维修保养、会计凭证及其他单据印制管理等内勤工作。
九、负责应收帐款帐龄分析及报银行相关资料的整理提供。
十、负责会计帐簿、会计凭证整理归档。

⑤ 请问有知道酒店前台收银需要做些什么呢详细点儿,因为我去应聘酒店前台,经理会问我说我理解的酒店前台

第一当收银员,前台有个电话,来了电话你得接,就看你会不会说,第二还要收钱,版客人饭后,会买单,权这个不难吧,就是客人点的菜,什么菜,点了多少,还有酒,饮料之类合计一下就可以了,客人点的什么,服务员都会写下来,把单子给你,然后你算就可以了

⑥ 酒店员工关系经理的应知应会有哪些

员工关系管理的问题最终是人的问题,主要是管理者本身的问题。所以,管理者,特别是企业中高层管理者的观念和行为起着至关重要的作用。在员工关系管理和企业文化建设中,管理者应是企业利益的代表者,应是群体最终的责任者,应是下属发展的培养者,应是新观念的开拓者,应是规则执行的督导者。下面引入china-train.net的内容,分享三个员工关系管理技巧:

技巧一:摆正心态,放低姿态

1、有句谚语说得好:“低头的稻穗,昂头的稗子。”所表示的意思是低头是一种谦虚的人生态度,一种真正懂得做人处世的意义后年表现出来的态度。有道是“人格无贵贱,人品有高低。”作为老板或管理者老把自己看作官,把自己摆在“高人一等”的位置上,逞威风,实则是把自己的人品降了三等。反之,不摆官架,低调一点,看似少了些官威,实则提升了自己的人品和威信。管理者应该敏而好学,不耻下问,虚怀若谷。把你的才智和谦虚结合地一起,保持学习的热情,时刻学习别人的长处,不断提高和充实自己。

2、作为一个管理者,不要认为自己比别人高明多少。事实上比你高明的人有很多,你要放下管理者的“身架”把自己的言行举止融于常人当中,并始终把自己看作是团队中普通一员。永远与下属保持良好的沟通平台。放低姿态等于抬高自己的身价,每一个人都不是完人,都有不足和错识,所以要多看别人的优点和长处,多肯定和包容部属。

技巧之二:以身作则,履行领导职责

1、吉姆、柯林斯在《从优秀到卓越》一书中说:“言行一致,坚定不移、正直并且强有力的领导人才是优秀的领导人,才能攀越高峰。”作为一个管理者,言行一致不仅是一条做人的基本准则,也是为“官”从政的基本准则。我国的孔圣人日:“政者,正也。君为正,则百姓从政矣。”律人必须先律已,作为企业的管理者,必须注意自身修养,行动要以身作则,先正自身再去影响他人,进而率领员工去开拓进取,已不正,焉能正人?

2、管理者对于任何一个组织来说,其观点、力量、信心和忧虑,都会影响组织,你必须在你所说和所做的所有事情中为你的员工树立一个标准,树立起一个高标准的榜样让他们学习。管理者不在于你做了多少而是在于你带领部属完成了多少工作?在完成工作过程中你有没有以身作责,起模范带头作用。

技巧之三:识人于微,用人于长

1、“防微杜渐”,见微知著。微的意思是事态的微细变化,君子见到微,就应有领悟,有所作为。人的一举一动,一言一行,无不折射出其人的学识修养。作为一个管理者,应该有叶落而知天下秋,饮一瓢而知河所在的本领。在细微之处来识别一个人的品性才华,为企业的人才选择把好脉。现代企业都需要具有良好心理素质的员工,一个意志不坚强的人,最终会被生活抛弃。而勇敢坚强的人,不会在任何困难面前言输。作为一个管理者,在选择人才时,应该注意对员工的心理素质的考察。

2、用人以长,适才适所。我们用人就是要用员工的长处和强项,把合适的人才放至最合适的地方,发挥员工最大的价值,一个不会用人的管理者,不会成为一个好的管理者,因此他与员工的关系也处理得很紧张。

⑦ 酒店应收会计需要在opera系统操作什么呢

对账 催款!

⑧ 考研日酒店价格暴涨,反应了怎样的社会经济问题

考研日酒店价格暴涨,我觉得应该是源于像学区房一类的房价的问题。靠近学校的房子,它普遍的价格就会比较高。甚至会比一些周边的房子价格要贵上一倍至两倍。再比如说中考或者考研的时期,很多家长因为担心自家距离,考场的距离过远,担心交通问题等等,会选择在考场附近找到一家酒店办理入住。在中考高考期间,酒店的价格也是暴涨。所以我觉得与考研日酒店价格暴涨有着相同的道理。

这也就是一般的节日或重要日子的效应,是很常见的经营策略以及经营手段。这些社会经济问题都是最常见的事情。

⑨ 五星级酒店的应付会计的日常工作内容是什么要注意哪些事情

十三、应付主管岗位工作说明书——ACCT1.13
【工作关系】
直接上级: 财务部副经理
直接下级: 应付文员
联系部门: 酒店各部门
对外联系: 税务机关、银行
【岗位职责】
1. 负责各部门支票申请、杂项现金报销的审核,根据酒店规定控制费用报销。
2. 负责计算个人所得税、营业税的审核,并进行明细申报。
3. 根据税务局规定,及时提出建议调整酒店相关规定。
4. 在审核费用支出的过程当中,对部门费用异常现象进行询问,并及时向上级汇报,提出合理化建议。
5. 协助完成税务及会计师事务所的相关核查工作。
6. 监督付汇、各供应商挂账及账龄的情况,及时发现问题并做相关调整。
7. 按时发放员工工资及一切相关业务。
8. 每月对酒店的费用支出做出分析及预测。
9. 监督银行划拨业务的情况,有问题及时反馈部门并督促解决。
10. 负责每日银行余额表的审核工作,对未达账项进行查询、调整,确保银行账的准确无误。
11. 及时提供各部门所需数据资料。
12. 协调沟通与各部门的业务关系,做好日常工作。
13. 负责本班组员工的日常管理及培训工作。
【任职要求】
文化程度: 大专以上文化程度。
英语水平: 酒店初级以上英语水平。
岗位证书: 持有初级以上职称资格证书。
工作经验: 具有3年以上酒店本岗位工作经验。
素质要求: 热爱本职工作、有敬业精神;责任心强、工作细致、快捷;坚持原则、善于沟通协调;熟知酒店收支情况,制定付款计划能力、分析收支能力;掌握本岗位工作程序和标准,了解采购、收货、付款程序,能够对部门费用进行审核并善于提出合理化建议;熟悉各项财务规章制度,熟练操作电脑、掌握专业技能,能够督导培训员工完成本职工作。

⑩ 酒店保安员应知应会

(一)保安部队长
报告上级:办公室主任
督导下级:各班组员工
职责规范:
1、在主任的领导下进行工作,直接对主管负责。
2、抓好班组思想建设,掌握员工思想和工作情况,团结员工相互关心,共同提高。
3、走动管理,随时督导、检查员工在岗期间的仪表、仪容、礼貌、礼仪、警械装备和值班工作质量。
4、每天上岗前要开班前会,提出要求及注意事项。
5、熟悉、掌握消防器材的配置和使用方法。
6、协助其他部门处理好一般性的客人投诉。
7、严格交接班制度,认真填写交接班记录。
(二)治安员、内保员
报告上级:治安领班、内保领班
职责规范:
1、在领班领导下,保卫好酒店的安全,执行上级交办的各项安全保卫工作。
2、负责对客房、餐饮、娱乐等区域的巡逻检查,发现事故隐患,及时处理,并向上级汇报处理情况。
3、对酒店内、外车辆进行疏导,保证交通畅通。
4、对酒店内、外车辆进行疏导,保证交通畅通。
5、对来访人员进行询问登记。
6、负责检查询问零点以后进入客房区的有关客人的钥匙牌和住房卡。
7、阻止无关、闲散人员进入酒店。对流氓滋事人员及可疑人员进店,除采取控制外,应立即报告有关部门。
8、制止一切实发生在酒店内的客人争吵、打架、斗殴等不良情况,及时处理,防止事态恶化。
9、协助财务部做好押送有关款项工作。
10、制止入住人员携带易燃易爆、剧毒、放射物品进入酒店区域,发现后应将物品扣留。
11、熟练掌握灭火器材的正确使用方法。
(三)各值班岗位
职责规范:
1、监控中心门岗。
(1)上岗前认真检查佩带的器材,注意在岗时的礼貌礼仪、仪容仪表,杜绝态度强硬、语言粗暴等现象发生。
(2)在岗期间,禁止吸烟、会客、聚堆聊天、与员工嬉闹、脱岗,未经领班同意不得私自换岗。
(3)认真填写各项登记,积极安排住宿、就餐车辆的停车位置。停车后仔细检查车辆每个部位,发现问题,让司机确认后签字。
(4)在7:00-23:00之间将自动门只留两人能通过的空隙,在23:00-7:00之间则将自动门全部关闭,如有车辆进入,要仔细检查。
(5)阻止一切无关人员进入酒店,疏通门前车辆,防止车辆堵塞。
2、夜间大堂岗。
(1)上岗前仔细检查佩带的器材,在岗期间注意礼貌礼仪、仪表仪容,杜绝态度强硬、语言粗暴等现象的发生。
(2)禁止在岗期间吸烟、会客、聚堆聊天、脱岗、睡岗等现象出现。
(3)大堂是客人出入酒店的必经之地,必须时刻注意客人的一举一动,缌观察客人动身,发现问题及时处理。如:对客人的行李及其他物品,要防止他人换领或顺手牵羊,造成恶劣影响。
(4)维护好大堂的正常秩序,对在大堂争吵、喧哗、到处乱串的个别人员要婉言劝止。保持大堂高雅、肃静。
(5)注意保护大堂设施,不准客人随意刻画、敲击和损坏,不允许在大堂休息处睡觉,不准出租车司机进入大堂。
(6)深夜时加倍警惕,防止犯罪分子进行破坏。
(7)严禁与服务员嬉笑打闹、喧哗,严禁跟客人开玩笑或有不礼貌的动作。
(四)保安部的管理制度与规定
一)办公室值班管理制度
1、员值班期间,要坚守岗位,认真值勤,严格履行岗位职责,无特殊情况不得擅自离开工作岗位。对于上级交给的各项工作任务必须积极圆满完成。
2、对办公室内的一切物品、设施负责。无特殊情况不得外借。
3、必须礼貌受理来自各方的电话,重要事情的电话要详细做好记录,并及时转告受话人。
4、当接到其他部门报来的事故(事件)电话时,及时向部门经理报告。
5、严禁外部人员进入部门办公室。严禁拨打私人电话。值班电话不得外借。
6、必须保持室内清洁卫生。严禁在办公室内嬉笑打闹。
7、要严格交接班制度,详细填写值班记录。需要交下一班完成的重要事情,要详细交接清楚。
二)保安部巡逻管理制度
1、人员在岗巡查期间,必须严格执行酒店和部门的各项规章制度。
2、巡逻人员必须正确使用巡逻器械,不得随意开启巡逻钟,应及时更换巡逻钟电泄和打卡纸。注意维护保养,确保巡逻钟正常运转。
3、夜值巡逻人员,每班次巡查打卡不得少于6次。下班时认真张 贴、核算打卡时间记录,报领班复审。
4、巡逻人员在巡查期间应与各岗位保持联系。每次巡查时,应严格认真地对酒店各部位进行检查,确保安全,对巡逻期间发现的情况应及时妥善处理,并报当班领班。
5、巡逻人员下班时应对所用器械进行交接,需下一班处置况应作完善交接,并有领班监督实施。
6、巡逻人员应服从当值领班的统筹安排,无特殊情况,不得更改巡逻路线和次数,改运巡逻路线时应作详细记录。
三)保安部各岗交接班制度
1、交班制度。
(1)由在岗班组领班提前30分钟叫班。
(2)交班人员要仔细检查所使用的警械器材,保持完好,交于接班人员。
(3)交班班组要认真将本班值勤情况和遗留问题交代清楚。
(4)交班领班和监控值班人员要认真填写值班记录。
2、接班制度。
(1)接班班组听到叫班后,迅速按规定着装,做好班前准备工作。
(2)接班人员必须在上岗前10分钟到部门办理签字。
(3)接班领班要集合本班人员,召开班前会,分配值勤任务,并提出要求。
(4)接班班组由领班整队带至值勤岗位,与上一班交接。
(5)接班时,确认警械器材完好,了解上一班情况后,接班值勤。
四)酒店会客登记制度
1、凡来店会客者,均应主动出示证件,说明要会见人的姓名、部门,并填写会客登记单。
2、岗位值班人员要认真负责地查验证件,并要求会客者严格按照会客单要求填写会客登记单,经核实后,主动指引客人到会见地点。
3、员工上班期间一律不得会客,值班人员应礼貌地向会客者进行解释,劝其离去。如会客者有要事须会见员工,值班人员主动帮助进行联系,由会见员工进行接待。
4、来店会客者,如与酒店有预约,可通过电话联系有关领导,经同意后,填写会客登记单并礼貌地向会客者说明"请接见者在签名处签字,会见后将会客单交于会客登记处"。
5、来访者会见住店人应问清姓名、会见何人及事由,经电话与住店客人联系得到允许后,访可带到客人指定地点或楼层,并通知楼层服务员 ,加强监控。否则,未经住店客人允许,一律不得让来访者进入楼层。
6、外来推销人员,如没有与酒店预约,一般不予接待,如是酒店急需物品,可主动与供应部有关部门联系,经回复后,填写会客登记单在约定地点会见。
7、会客完毕后,值班人员主动收回会客单,看是否有接见人签字,如没有签字,应礼貌地向会客者解释,让其返回签了,并特别留意离店客人所携带物品,防止酒店物品丢失。
8、值班人员严禁精神病者进入酒店,并严防不法分子、图谋报复者混入酒店。
9、晚上21:30以后来店会客者恕不接待。
五)保安部请销假制度
1、保安人员为应付突发事件发生,必须集中值勤、待命,实行半军事化管理,外出必须由领导批准。
2、保安人员外出必须由领班逐级请假,对私自外出者,按酒店有关规定处理。
3、下班后因事外出2小时的须向直接领导请假,外出4小时的须向主管请假,外出4小时以上的须向部门经理请假。
4、晚间21:00以后,无特殊情况一律不准外出。
5、保安人员休假3日内由部门经理视情况批假,超过3日以上的按酒店请销假制度执行。
六)保安部员工着装规定
1、保安人员上岗期间,必须根据天气变化以班组为单位统一着装。
2、着春秋装时,扎武装带,携橡皮警棍。并配戴工号牌和"保安"袖标。
3、着夏季短袖服装时不扎武装带,将短袖衬衣下摆扎于裤内。配戴工事情牌和"保安"袖标,携带橡皮警棍。
4、因气候变化需要更换服装时,由班组领班向部门申请,经批准后统一着装。
5、上岗保安人员严禁私着便装,或不同种类服装混穿。实习生上岗期间,应穿着整齐并配戴"实习证牌"。
6、上岗期间必须空酒店下发的工作皮鞋,严禁穿其他任何便鞋。
7、冬季要统一着风衣。戴白手套,穿棉皮鞋,警棍统一挂于右后侧。对讲机不用时置于右前方腰际。
七)保安部消防监控设备操作规定
1、火灾报警设备报警操作规定。
当接到火灾信号时,按"消音"键,在最短时间内查出火警发生的部位,按"复原"键。警报消除后,按下列程序操作:
(1)如果报警状态不再出现,再到现场看,是否有火灾参数。如有火灾参数,例如有人向控测器吐烟等,属正常报警,要进行制止,并进行批评。如没有火灾参数,属误报,可能控测器出现问题,应报设备部,及时进行维修,确保控测器的政党运行。
(2)如果警报状态又重新出现,应再按一次"消音"键。然后到现场查看。如果有许多人抽烟或是由施工等情况而引起的,属政治报警。如有火情,属正常报警,根据现场燃烧物质以及火情的大小采取措施:火情很小,可用来火器扑救;如火情较大,先把消防控制盘的"防误动作"开关从禁止打向允许,手动启动排烟机、送风机、送风阀、排烟阀和消防泵、喷淋泵以及切断火灾区域供电电源等一毓消防设施(消防控制盘可自动进行上述一系列动作),然后通过消防广播把客人从火灾区疏散到安全区。
2、故障警报发出后的处理规定。
(1)道德按"消音"键,看看能否自动复原,如能怎么复原,属正常故障报警。
(2)不能自动复原,查出部位后,到现场查看,如无人动控测器,属控测器故障,应报设备部维修。
(3)如出现不能自动复原、乱报号或不显号时,属于机身故障,监控人员应关机,经过一段时间看能否自动复原,再做检查。
八)外来施工人员管理规定
1、外来施工人员来店施工前,必须由用工部门审核后出具证明,到保安部办理临时出入证。
2、办理临时出入证时每证需缴10元押金。完成施工后到保安部办公室退证手续,退还押金。如损坏每证赔偿5元。
3、使用临时出入证不得超过所限时间。如施工工作没完成。还需继续使用时,应及时办理续用手续。否则予以作废,不输退证手续。
4、施工人员在店期间,需佩戴临时出入证,在指定区域工作。不得随便进入与之无关的区域,要服从有关部门的监督、检查。对无故不戴证或持伪证者,视情节,批评教育或处10-50元的罚款。
5、外来施工人员在店施工期间,禁止流动吸烟,不得酗酒闹事、打架斗殴、乱拉电源、偷盗酒店物品等。如有发现,视情节轻重给予一定处罚(50-500元的罚款),直至追究刑事责任。
6、外来施工人员在店施工期间要严格执行酒店的各项安全制度和规定。用工部门必须派专要监督管理。
7、用工部门应承担外来施工人员的管理责任。如因用工部门管理不善,给酒店造成财产损失或责任事故的,酒店追究用工部门负责人的责任。
8、凡外来施工人员带入酒店的工具、材料等物资,在离店时用工部门开具出门证明,经门卫检验方可放行。
临时施工人员登记表
施工单位:
序号 姓名 民族 来店施工时间 身份证号码 离店时间 性别 家庭住址 备注

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