上海粽子培训班

A. 上海哪里的粽子好吃

说起端午节，人们就会想起粽子。端午佳节就要来临了，您家准备好粽子了没呀？如果没有小编为您推荐上海几家粽子店，看看哪种口味是您最喜欢的！ 五芳斋专柜 号称“江南粽子大王”的五芳斋，他们家的品种还是经典型：中肉粽、大肉粽、栗子鲜肉粽等，与新品迭出的其他品牌相比，老字号的店就是咬得住这口气。五芳斋的原料从糯米、肉、枣到调料都很讲究，尤其是里面的肉，选用的是上等的五花肉，肥肉在蒸制粽子的过程时会有部分化入糯米中，使得糯米本身很香，很好吃，有种特别的口感。糯米吃在嘴里糯糯的、滑滑的，不沾牙，肉也很酥很烂，不油不腻，不愧为粽子中的翘楚。 地址:黄浦区云南南路28号 葛恒升粽子店 去过朱家角的人都知道，那里有家着名的“阿婆粽”。北大街上有位白发苍苍的葛阿婆，经她手包出来的粽子又软又糯，香飘百米。如今，“阿婆粽”形成了产业链，现在到朱家角一看，“阿婆粽”旗幡已有数十幅之多，店堂里有阿婆一坐，阿婆配料阿婆包，阿婆们成了朱家角粽子的“形象代言人”。闻着粽叶香，仿佛眼前就浮现出阿婆工作的场景：精神矍铄的阿婆端坐在木制柜台前，面前放着一个木盆，盆里是已经酱得香香的糯米，糯米的一侧对着五花肉和蛋黄栗子等，旁边两个小桶，一边放着粽叶，另一边放着稻草。

B. 我想学竹筒粽子的做法，但不知哪里有培训的，学

可以自己在家做来啊，

用料

糯米

红枣粒自（自己喜欢的可以添加）

竹筒

竹筒粽子的做法

• 糯米泡至一晚上，沥干混入喜欢的食材灌进竹筒，敲几下至竹筒装均匀，堵上盖子。

  

• 喜欢甜的，可以散上白糖，小孩子都喜欢。

C. 谁知道上海哪里有批发粽子，跟糕点的地方

明确化批发粽子糕点的市场没有你可以去买糕点粽子的商店去谈，买得多自然可以谈价也就相当于批发了。

D. 哪里学做粽子，学粽子技术在哪个培训点学好

沈阳新东方啊，可以学

E. 坡国立大学a水准培训班上海有培训机构吗

你好！想学习想学技术选择学校需谨慎，建议您先网络了解相关培训机构或者版学校，然后再实权地考察比较，从师资，设备，环境，学生、家长口碑等硬件、软件多方面了解，同时多考察，对比几家同类培训机构，学校！谢谢可爱的网友采纳一下哦！

F. 竹筒粽子做法哪里学 正宗竹筒粽子培训班哪家好

竹筒粽子做法
做法
1、选竹节(竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔。(长度不要超过25厘米是考虑受热面积，两头留长5厘米是便于装米，便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;小孔的大小，根据你装米的耐性而定，可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分钟左右的时间装米，装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬币那么大也可。
2、浸泡12小时以上的糯米。(建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些，吸水均匀了，糯米就容易熟，不会出现一粒生一粒熟的情况)。
3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子;也可以切成小块，适时适量放入。
制作
一、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭。
二、将米装入竹筒，加入适量泉水，用叶子封口扎紧，将竹节朝下、口朝上，立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时，即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿，味道馨香。

G. 上海五芳斋粽子

五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、
肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。
比起其他的粽子强太多了，不吃五芳斋就不算吃过粽子。

H. 上海哪家粽子送人好

各地的形状略抄有不同,如果见过袭家里老祖母们包的话,大概可以理解成这样:
1:用少量的材料就可以做.各地包的材料不太一样,但基本都是植物的叶子,叶宽而长韧,但毕竟是叶子,宽度有限。三角形包法只用1叶或2叶就能包成，而长方形大概就要的3、4片了把。
2:形状比较合理。三角的粽子四个面都能用到完整的叶片，不需要多余的弯折，如果方的，那么任何一个面要与其他面衔接而不使米饭漏出来都需要把叶子折起来内扣，叶子在顺着植物纤维方向有韧性，但垂直向上是很容易撤破的，简单的说，简单地包方粽子是包不住的。
3：包法简便，而且形状小点的话，容易煮熟。

I. 上海粽子的制作过程

1、猪肉切3厘米丁，用糖、酱油、精盐、胡椒腌一夜；
2、糯米浸水一至二小时，滤水专后用肉汁、属酱油、精盐腌2小时；
3、冬菇切碎，加精盐4克、及酱油8克，粽叶沸水滚2至3分钟，滤水排好，放入糯米，中间压出坑放肉、冬菇、笋，再放米覆盖，将淙时包严，用草绳扎牢；
4、包好的粽子放入锅中，水淹过粽子，猛火煮沸后转小火煮3小时即可。

J. 上海粽子的原料

糯米600克，猪肉400克，冬菇50克，笋80克，糖15克，酱油8克，精盐4克，
胡椒3克，肉汁200克。