A. 广州点心糕点的做法,去什么地方有学点心培训班
网上也可以学做蛋糕,教你教你常见又好吃的做法
纸杯蛋糕的做法
1、鸡蛋,细砂糖,低粉备用。
2、蛋黄加30克糖。
3、用打蛋器打到发白,体积变成原来的两倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然后分三次加入15克糖,快速打到出现纹路状,最后呈现小玩勾的九分发状态。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
7、用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
8、筛入低筋面粉。
9、用刮刀拌成均匀的面糊。
10、将面糊倒入纸模内,九分满。
11、烤箱预热,160度,上下火。
12、烤20分钟。我怕蛋糕里边不熟,又加了5分钟,结果外皮有点厚了,建议只考20分钟即可。
戚风蛋糕(蛋白打发详解版)做法
材料:(6寸圆模)鸡蛋3个,低粉42g,色拉油30g,牛奶30g,糖36g(加入蛋白中)+18g(加入蛋黄中)
准备工作:
分离蛋白、蛋黄;活动圆模底部扫油撒少许粉
1、蛋黄+糖 用打蛋器打匀(不要打发)+牛奶+色拉油 再次打匀
2、筛入低粉,用切拌法拌匀=>蛋黄糊
3、分3次在蛋白中加入糖,并打至干性发泡(可以拉出短小直角)=>蛋白糊
蛋白打发过程:大气泡(加糖),小气泡(加糖),细腻气泡(加糖),
湿性发泡(提起打蛋器蛋泡呈弯角),干性发泡(提起打蛋器蛋泡呈短小直角)。
通常我加完糖的时候开始预热烤箱180℃
4、用刮刀把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊,翻拌均匀
5、再加入2/3蛋白糊快速翻拌均匀,以免消泡(完成的面糊应该还是浓稠的)
6、倒入模具,震出大气泡,放进预热至180℃的烤箱 35min
7、出烤箱后立即倒扣、放凉后脱离
双色蛋糕的做法
1.咖啡加开水泡成咖啡浓液放凉
2.鸡蛋分成三份,一份是四个蛋白,另两份是各两个蛋黄
3.将一份蛋黄加入40克咖啡液,20克油,20克白糖,40克低粉拌匀成咖啡面糊
4.将另一份蛋黄加入40克凉开水,20克油,40克低粉拌匀成面糊
5.将蛋白分三次加入60克白糖打发至提起有小弯角
6.将一半的蛋白加入到咖啡面糊中翻拌均匀
7.再将另一半的蛋白加入到另一个蛋黄糊中拌匀
8.烤盘上铺上高温油布,先倒入咖啡面糊抹平,再倒入蛋黄面糊抹平,震掉大气泡
9.放入预热170度的烤箱烤25分钟
10.取出烤好的蛋糕
11.倒扣撕去油布放凉
12.卷成卷
13.切成片装盘
B. 急急急,,,,请问广州甜品培训机构哪个比较好,请有参加过培训的朋友说说,谢谢!!
我的建抄议是去培训还不袭如直接加盟一个甜品机构,既学到了甜品的制作方法又可以经营自己的一份事业。我本人推荐奶熊甜品,加盟的费用相对于麦当劳来说要便宜得多,但是盈利情况也不错!多说无益,自己可以去了解一下奶熊甜品!
C. 我想学习甜品培训,好多人讲广州番禺的桃园世纪甜品培训还可以,但也有人说他们是骗子,请问真假
这个朋友,你好,其实在我学之前也像你一样模糊,因为我在网上看了一些评论,有的人说他们很好,有的人说他们骗子,后来我咨询了他们的客服,感觉对他们有点信心了,但还是到他们实地看了,而且对比了很多家,最后我选择了他们,他们给我的第一感觉就是专业!我回答一下你的问题吧:
1、他们是有7个师父,有3位师父教学,4位师父在实体店工作,有些到实体店实操产品的时候,下面的师父也会教我们做产品的,而且师父都很好相处,学习很开心,我想这是我学习旅程最开心学习了,想不到!最后还舍不得走。
2、他们的2380元是包括所有的教材费,资料费,还有住宿呢!而且在毕业的时候也会有一张mini光盘给我们,上面有材料和设备的清单啊,开业,选址,经营等等的资料,很详细,真是全套服务,还有师父也会带我们去原材料和设备市场去采购哦!
3、对的,而且我们都有上课的资料,学的跟网站是一样的!而且是上完理论课,讲完产品的做法,配方后我们就操作,一次不会,做两次、、、、、做到会!
4、他们的实体店和培训中心是一家的啊,因为我们操作用的材料都是从店里拿上来的,我们有些产品也是到店里面操作的,他们实体店的生意很火爆的,不过味道真的很好,赞!
轻轻松松学正宗技术,每天都过得很充实,真的很想念师父他们,他们真的很好!所以你可以先到他那里看一下的!可以肯定他们并不是骗子,他们是专业的行家!
D. 想学做甜品,广州甜品培训学校哪家好
可以通过看师资、看设备、看规模、看教学环境、看在校生人数(毕竟群众的眼睛是雪亮的),这几点看好的话,基本你就知道去哪里了。世界的美食,中国的新东方!
E. 广州的成达甜品培训学校怎么样
我劝你还是别选择他家了,感觉有点不靠谱。我上月和合伙人从江苏飞过来,到了他内家,费了我们一天的时容间。郁闷。本来我们准备学习的,但是我们试过他们做的产品后味道跟满记甜品的完全不一样。他们说就是这个样的啊,我们就直接在附近的满记甜品打包了一份回来让他们自己吃。他们就说是什么牛奶还有原材料的问题,我们就相信他们,说需要什么材料我们去买回来。他们说要一些泰国还是菲律宾的芒果。我们就跟着他们在附近的水果市场都逛完了。还是买不出来。让我们彻底无语。后来我们就去了广州番禺那边去学习了。希望帮到你。
F. 广州明华甜品糖水店培训
一般好的甜品点都是在广州、深圳居多点的...广州这边有个香港甜记的培训,你可以上他们的官网看下的
G. "我就想问下有没有人知道广州强邦甜品饮品培训中心他们有教多少种甜品品种啊 "
蛋挞、奶茶、杨枝甘露、榴莲忘返、西米露、烧仙草、糯米糍、太多了
H. 求介绍广州好的甜点培训学校
西点烘焙行业近几年来迅速兴起,使得西点烘焙行业有着很大的发展空间,因此学习西点的同学越来越多,想学西点的话,进专业学校打牢基础,有一个好的开始很重要。
网络搜索一下地名加学习项目,会有学校推荐,建议首先要找正规的学校,看教学质量,学习环境,师资力量,还可以去试听亲自体验一下,亲自去看看,进行比较,就知道学校适不适合你。
I. 广州的甜品的培训班哪家好
要问抄学校哪里好,就要看以下几袭个方面。
一、看师资力量
西点培训其实归根结底还是看技术的,所以在学习的时候就要看教课老师的水平是否强大了,这将会影响你整个西点技术水平。
二、看课程设置
看西点培训学校课程的过程中,实践操作才与理论知识的比例。一个专业的西点培训技校,设置的课程肯定是实操占比高,只有大量的实操经验结合专业的理论知识,才能成为一名合格的西点师。
三、看就业保障
学习西点如果你是奔着工作去的,就需看西点学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。
职业教育 就是就业教育,如果脱离了就业谈职教都是空谈。
J. 想在广州这边找个正规点的日本料理培训学校学习或者专门学甜品的也行,有没有推荐推荐
你好!每个学校都有自己的优点,在选择学校的时候要注意以下几点:
1、首先专要确认这个学校是否有属适合你自己的专业;
2、选择学校一定要去学校看看,教学环境跟师资力量;
3、问清楚学习的时间,以及会不会项目教学,这样毕业后好就业;
4、学完后,学校会不会推荐就业,这点也很重要。
对于想学什么专业技能,你得从以下几方面来考虑:
选择一个自己爱好的专业,兴趣才是最好的老师。
根据自己的家庭来选择专业,学习的最大支撑者是家庭。
结合当地的发展前景选择专业,毕业后你的打工地点的发展前景对专业的选择也很重要。
多看下自己身边就业成功人士来选择专业。