烘焙的培训中心

『壹』 烘焙培训学校排行榜

选择烘焙培训学校不能一味的看所谓的排行榜，一定要自己实地考察进行对比，选择烘焙学校的注意事项：

一、学校时资质

尤其是教育行业，学校资质对于学员的后期保障及职业发展都有重要重要意义。所以一定要选择资质齐全的西点培训机构进行学习，这样无论是学习配套设施、师资力量还是技术的专业性，都更有保障。

二、配套设备

配套设备这关系着学习的效率。西点学习不同于文化类教学，都是以实操为主，所以配套设备不仅在数量上要充足，设备更新也很重要，这决定着学员学出来后能否对市场上的设备快速上手。数量上对比多人使用一台设备，人手一套设备可以更好地提升学习效率，节省了很多时间成本。

三课程内容

任何种类的学习，都是以学到真正的技术为目的的。所以在选择西点学校时，课程内容的实用性和烘焙技术的前沿性都是考量的重要标准。课程内容一定要与自己的需求相匹配，这就要求自己在学习前要明确自己的学习需求，是单纯的兴趣学习还是就业或者是创业开店。而技术的前沿性决定了你学完后是否能在市场上生存，尤其是对于就业和开店的学员来说，这一点尤为重要。

王森烘焙培训学校创办于1993年，28年一直致力于烘焙、咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。汇聚20余位法国MOF老师、100余位研发老师、200余位精英师资力量，每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动，始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。

『贰』 学烘焙到哪里学好

烘焙，往往是制茶工艺中的最后一道工艺，其目的是蒸发茶叶内多余水分，促使叶内含物起热化、构香作用，增迸和固定品质，以利贮藏 。
初烘:将揉捻叶置于烘笼内进行第一次初焙，火温要掌握在130~140℃，时间5~10分钟，中间要翻拌两次，翻拌要及时、均匀，摊放厚度不能高于1厘米，烘至六成干则可起焙摊凉。
摊凉:1—2小时，摊凉厚度不能高于6厘米，待初烘茶叶凉透，梗叶水分分布均匀为适度。
复烘:将初烘叶进行第二次复焙，火温掌握在100℃左右，摊放厚度不能高于6厘米，烘至八成干则可起焙摊凉。最后，进行第三次烘干，火温掌握在70—80℃，烘至足干一般需2-6小时。
要求
大部分的乌龙茶都不是一次烘干的，烘干是茶叶品质优劣的关键性环节之一，在烘焙过程中一定要根据茶叶变化情况，注意调节温度，初烘火温宜高一些，复烘火温宜低，烘笼上要加盖，以免香气散失。烘焙过程及时翻拌、坚持薄焙，多次烘干，促进茶叶色泽和香气、滋味综合显优。
技术要领
温度高低
温度高低是决定茶叶品质的主要因子，当温度升高时，茶叶中的水分逐渐蒸发出来，而后香气伴随着水分蒸发出来，大部分香气成分中的芳香精油 类沸点均在150度以上，因此烘焙的温度应在150度以下，通常以不超过110度为宜。通常较粗老的茶叶需较高的烘焙温度以藉焦糖产物掩盖粗老茶叶的粗菁 味；细嫩茶叶则温度不可太高，而延长时间以使茶汤滋味转甘醇而香味又能适当发扬为原则。
烘焙时间长短
同样温度下较嫩的茶叶耐火力较弱，烘焙时间宜缩短，反之较粗老的茶叶耐火力较强，烘焙时间需较长；粗制茶发酵程度较充足者，耐火力较弱，时间要缩短，反之要延长；外形紧结的茶叶耐火程度高，需较长的再烘焙时间，反之则缩短时间。
茶叶含水量的差别
茶叶再烘焙的原因之一是要使茶叶中的含水量降低，因此含水分多的茶叶，烘焙温度要提高、时间要延长。同时烘焙的环境若较潮湿，亦需注意提高烘焙温度或时间。
茶量多少的关系
因茶并非良好的传热导体，因此含水量高、条形紧结的茶以薄摊为宜，若摊放过厚，亦造成闷变

『叁』 全国烘焙学校排名

1、欧米奇

欧米奇西点西餐教育有十余所分校，遍布上海、南京、沈阳、成都等大中城市。欧米奇(OMICK)拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。

2、王森国际咖啡西点西餐学院

王森国际咖啡西点西餐学院创立于1993年，涉及领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域 ，除苏州外，还在上海、北京、广东、哈尔滨、成都、武汉、郑州、山东、河北、江西、云南、西安设校办学。王森教育注重培养学员的研发创造力，是一家以技术研发推动教学的技能培训学校，全国西点院校中将美食教育与美食艺术相结合的学校。

3、优美西点

优美西点，是一家提供专业西点技能培训服务的全国连锁教育机构品牌。旗下拥有十多所教学与研发中心，分别分布在重庆、广州、武汉、西安、长沙、郑州等省会城市，对法式西点、欧包烘焙、韩式裱花、咖啡、翻糖等热门专业进行研发，开设了单一和组合式课程。

4、法国蓝带国际学院

法国蓝带国际学院于1895年创建于巴黎，是世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校。超越一百多年历史的发展，蓝带在20多个国家建立40多所学校培养来自70多个不同国家的学生，蓝带精髓铸就了世界西餐西点业的第一品牌。

5、辛缇国际西点学院

辛缇国际西点学院是一家集技术研发、培训、加盟为一体的跨地区经营的现代烘焙，甜品，奶茶，咖啡连锁公司。辛缇国际西点学院主要是为短训为主，专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、冰饮培训、蛋糕培训、面包培训、甜品培训等，一对一教学，能让零基础的学员在短时间内成为一名西点师、糕点师、甜品师。

『肆』 烘焙哪里培训

学烘培可以去专业的培训机构进行系统的学习，选学校要多对比，多了解，尽量选大品牌，靠谱的学校进行学习！

『伍』 蛋糕烘焙培训学校，学烘焙多久能学好

零基础学烘焙，一般来说一至三个月的时间就可以学会基础的烘焙手法和技术，但想要拥有好的烘焙技巧和手感，则需要不断地实践，从而慢慢积累经验。

一般烘焙培训班都会有长期和短期的不同培训班，大家可以根据自己的需求来选择。西点烘焙培训长期班的好处：长班一般是半年到一年制，学习内容更加丰富，比如：课程内容涉及到一些材料选择，工具选择，以及更加全面详细的制作手法，同事兼以西点工艺、西点烘焙等知识。

西点烘焙培训短期班的好处：一般周期是一到三个月左右，能够迅速掌握常见的简单的蛋糕、面包、翻糖蛋糕制作裱花等制作手法；并且老师也会讲解工具材料的选取和使用，市面上常见的一些蛋糕面包种类都会教；费用方面会比长期班少很多，节省了时间成本。不过也存在弊端，就是技术会是会了，但是不够精，如果你是想在烘焙这条道路上走的更远，比较建议选择长期。

如果想要早点进入烘焙行业创业的，就抓紧时间报名烘焙培训班，像王森培训学校就不错，王森培训学校拥有一支专业的教学经验丰富的师资队伍，每年会派专业老师外出进修，为学员学到尖端技术提供了有利的保障。

『陆』 烘焙短期培训班多少钱一个月蛋糕烘焙班学费多少

烘焙短期培训班最短有7天的，还有15天的
一个月的是比较常见，大约学费在1-1.5万元之间。

『柒』 学烘焙的培训哪里好

学烘焙可以来安徽新东方烹饪，大品牌 有保障，所学内容都是市场上流行的热门款式，由经验丰富的教师手把手指导，就算是零基础也能学。

『捌』 烘焙西点培训学校哪家好

选择烘焙西点培训学校以根据以下几点来参考和判断：

第一：我们需要了解这所学校的老师。老师是我们知识的传播者，一个好老师，传递给学生的知识必须是完美的、系统的、正确的和专业的，如果老师技术不够专业，那么，我们所学的烘焙知识可能是不完整的甚至是错误的。

第二：我们必须去这些学校看看教学环境。一个好的教学环境不仅有着一个好的学习环境，让学生能够在一个好的环境中更快速的成长，也是一个好的教学工具，让学生能够准确地接收老师传递的信息。这是对学生学习的一个非常重要的点。

第三：我们必须了解一下学费。在了解了学校的所有其他方面之后，很容易判断收费是否合理。与同龄人和自己的情况相比，我们可以直接看到学校收费是否高，所以我们不用担心被骗。

第四：学校口碑。这一点也是至关重要的，其实，评价一家学校正规与否最直接的就是，别业学员对改学校的评价，如果每期毕业的学员都对该学校有相对高的评价和学习感言，那么选择这家烘焙培训学校准没错。

王森西点培训选学校，汇聚20余位法国MOF老师、100余位研发老师、200余位精英师资力量，每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动，始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。有丰富的课堂教学和店铺运营经验，能持续为学员带来烘焙前沿技术和创作理念，确保学员毕业即可顺利上岗就业、轻松开店创业！

『玖』 烘培培训班哪里有

目前来说，基本上一二线城市都是会有开设专业的烘焙培训班的，可以在当地考察一下

『拾』 比较出名的烘培培训中心有哪些

广告做的大的学校一般都是有实力的学校，品牌大的学校一般都有分校，所以你可以根据这个自己了解一下。