广州海珠糕点培训机构

Ⅰ 广州点心糕点的做法，去什么地方有学点心培训班

网上也可以学做蛋糕，教你教你常见又好吃的做法
纸杯蛋糕的做法
1、鸡蛋，细砂糖，低粉备用。
2、蛋黄加30克糖。
3、用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
7、用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
8、筛入低筋面粉。
9、用刮刀拌成均匀的面糊。
10、将面糊倒入纸模内，九分满。
11、烤箱预热，160度，上下火。
12、烤20分钟。我怕蛋糕里边不熟，又加了5分钟，结果外皮有点厚了，建议只考20分钟即可。
戚风蛋糕（蛋白打发详解版）做法
材料：（6寸圆模）鸡蛋3个，低粉42g，色拉油30g，牛奶30g，糖36g（加入蛋白中）+18g（加入蛋黄中）
准备工作：
分离蛋白、蛋黄；活动圆模底部扫油撒少许粉
1、蛋黄+糖 用打蛋器打匀（不要打发）+牛奶+色拉油 再次打匀
2、筛入低粉，用切拌法拌匀＝>蛋黄糊
3、分3次在蛋白中加入糖，并打至干性发泡（可以拉出短小直角）＝>蛋白糊
蛋白打发过程：大气泡（加糖），小气泡（加糖），细腻气泡（加糖），
湿性发泡（提起打蛋器蛋泡呈弯角），干性发泡（提起打蛋器蛋泡呈短小直角）。
通常我加完糖的时候开始预热烤箱180℃
4、用刮刀把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊,翻拌均匀
5、再加入2/3蛋白糊快速翻拌均匀，以免消泡（完成的面糊应该还是浓稠的）
6、倒入模具，震出大气泡，放进预热至180℃的烤箱 35min
7、出烤箱后立即倒扣、放凉后脱离
双色蛋糕的做法
1.咖啡加开水泡成咖啡浓液放凉
2.鸡蛋分成三份，一份是四个蛋白，另两份是各两个蛋黄
3.将一份蛋黄加入40克咖啡液，20克油，20克白糖，40克低粉拌匀成咖啡面糊
4.将另一份蛋黄加入40克凉开水，20克油，40克低粉拌匀成面糊
5.将蛋白分三次加入60克白糖打发至提起有小弯角
6.将一半的蛋白加入到咖啡面糊中翻拌均匀
7.再将另一半的蛋白加入到另一个蛋黄糊中拌匀
8.烤盘上铺上高温油布，先倒入咖啡面糊抹平，再倒入蛋黄面糊抹平，震掉大气泡
9.放入预热170度的烤箱烤25分钟
10.取出烤好的蛋糕
11.倒扣撕去油布放凉
12.卷成卷
13.切成片装盘

Ⅱ 广州哪家面包糕点培训学校最好

建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面 此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，以后开店工作，保障你有一定的稳定客源和吸引力，毕竟口味最重要。

Ⅲ 广州烘焙短期培训班哪里好

短期烘焙培训学习点并不难，只要你愿意去学，很轻松就可以学会。而且学习的过程也不枯燥，大部分都是实操为主的，很有意思。

Ⅳ 广州的甜品的培训班哪家好

要问抄学校哪里好，就要看以下几袭个方面。
一、看师资力量
西点培训其实归根结底还是看技术的，所以在学习的时候就要看教课老师的水平是否强大了，这将会影响你整个西点技术水平。
二、看课程设置
看西点培训学校课程的过程中，实践操作才与理论知识的比例。一个专业的西点培训技校，设置的课程肯定是实操占比高，只有大量的实操经验结合专业的理论知识，才能成为一名合格的西点师。
三、看就业保障
学习西点如果你是奔着工作去的，就需看西点学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。
职业教育 就是就业教育，如果脱离了就业谈职教都是空谈。

Ⅳ 求介绍广州好的甜点培训学校在哪里

随着社会发展节奏的加快和人们生活水平的提高，面包、蛋糕、甜点专以其便捷、营养、美味、属时尚等特征被越来越多人所接受。近年来，中国西点烘焙市场发展迅猛，各大超市、街道等场所均出现各式各样的蛋糕烘焙店。西点烘焙前景一片利好，因此，想学西点烘焙技术的人群越来越多。而西点行业不分年龄，只要你有兴趣爱好即可学习，因为，学习西点是一种享受，每一种糕点都承载着不同的意义。
选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

Ⅵ 广州哪里有蛋糕烘焙培训周末班

技术学习的学费是和你学习的时间的长短，及学习课程内容来定的。比如，学回一年，和学一个月，答费用一定是不一样的。我校打造简欧式的建筑风格，欧式现代情景化教学环境。建有优雅的欧式休闲区、简约的西点烘焙教室、翻糖裱花工作室、西餐多功能厨房、酒吧、咖啡工作室等，均配备国外进口品牌设备。

Ⅶ 广州哪里有蛋糕培训班可以报名啊

西点学习的门槛不高的，很多人都是零基础去学习，建议你如果想学习的话，可以考虑去专专业正规的院校进行属系统的学习，有老师手把手教学，加上你自己的不断练习，很快就能学好，感兴趣上网了解一下专业正规的院校，看看学校的背景和办学时间，有空实地考察一下看看。

Ⅷ 广州排名前3名的西点培训学校

广州的西点培训学校很多，水平也是有高有低，所以选择的时候要注意以下几项：

1、必须有一个严谨的专业教学方法
专业，基于此，西点专业培训机构是你考虑的第一因素。只有专业院校才能教授最正统的技术，如学术严谨的教学，方能造福求知的同学。专业是培训学校的基石，也是进入烘焙行业的钥匙。

2、高级的培训能力
必须有它的存在，才能在今后的竞争中站稳脚，拥有这些的培训机构，无形显示出自己强大的专业表现。随着人们对生活质量要求的提高，烘焙培训机构如雨后春笋般涌现。在中国高级烘焙培训学校无处不在。要保持头脑清醒，有见识的人会找到自己的答案。

学习西点的诀窍就在于选择一家好的西点培训学校。王森西点培训拥有十分完善的教学课程及教学设施，无论是硬件还是师资都是非常高的水准，并且在学习的过程中会有专业的西点讲师进行实操教学，传授各位学员专业知识，促进各位学员的能力提升。

Ⅸ 请问广州哪里有烘焙面点糕点的培训机构或者学校谢谢！！

一个是广州市风华餐饮旅游学校。在广州天河区。这家比较高档。钱也要的多点。还有一家就是广州好味美食培训中心。这家就便宜点。看你自己选择。

Ⅹ 广州市的烘焙培训学校有哪些是比较好的

推荐强邦烘焙培训学校，强邦的优势在于他们是从加盟连锁转到做培训这块的，所以在开店这方面比其他的要有经验。

培训学校能够学到更多的烘焙技术项目。以强邦烘焙培训学校为例，项目都是从全国各地精选引进的，在市场上都是上等水平，满足顾客的需求。

培训学校每天多个小时的系统学习，都是实实在在的。培训学校会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。

扩展资料

注意事项

1、新烤箱到手要空烤，让加热管的异味散掉

2、采购回的工具，完全清洗一次，吹干使用；其中以打发蛋白用的工具和容器最为重要，不能有水有油或其他物质，否则蛋白永远打不发

3、模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗一次，毕竟家里灰尘还是蛮多的

4、烘焙的粉类材料，个人建议找个塑料箱装起来，特别是塑料密封袋封装的原料，容易粘灰后发腻，取时手会比较难过

5、黄油保质期为冷藏一年，冷冻为二年，如整块购买，自己切成小块，用油纸或者塑料袋之类包装，冷冻处理，需要时提前一天转为冷藏。