① 天津哪里有培训做绿豆糕的
1. 绿豆浸泡12小时以上,手搓绿豆去皮,这个过程很辛苦哦,因为总会有那么一些比较顽固的需要用手剥,才能去皮。我是直接买去皮绿豆的,淘宝上有,这样就省事多了。
2. 准备材料,这里需要特别说明一下,不要用味道浓的色拉油,我第一次用了橄榄油,味道太重了,绿豆的味道全被它掩盖了。没有黄油的朋友可以换成等量的色拉油。
3. 绿豆加少量水(20克左右,因为绿豆的品质不同,所以浸泡时的吸水量也不一样,所以加多少水只供大家参考),然后隔水蒸半小时左右,我是用高压锅小火,切记是蒸不是煮哦,蒸好后用勺子压碎即可。
4. 油入锅,用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥,小火翻炒。
5. 大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒,糖和豆泥完全融合后盛出备用。
6. 豆沙和绿豆泥的比例为1:2,我做25克的绿豆糕,豆沙8g,绿豆泥17g
7. 绿豆泥也按份量称好。没有厨房称的话就估计一下也没问题。
8. 把红豆沙包入绿豆泥中,搓圆。
9. 然后用模具压出自己喜欢的形状就行了。
10. 很漂亮吧,纯绿豆做的,不喜欢红豆沙的话,全部用绿豆泥也很好吃哦。
11. 方的更像绿豆糕吧。
12. 绿豆排毒养颜,老人孩子都适合,制作简单,大家快为家人制作纯天然无添加剂绿豆糕吧。制作好后放冰箱,味道更好哦。
小贴士
建议放冰箱冷藏,口味更佳。
② 天津市哪里有可以磨面的地方,我想把绿豆磨成绿豆粉做绿豆糕。
你做多少啊 你买个多功能榨汁机就有一个是磨粉的
③ 在天津哪里可以买到带馅的绿豆糕
大的超市或者好点的做点心的,例如大桥道,津乐园什么的
④ 什么培训学校好
新东方烹饪学校
新东方烹饪教育(New East Cuisine Ecation)创建于1988年,隶属于新华教育集团,自创立以来,新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓,先后在全国各省会城市建立了三十多所院校,为社会培养和输送了70多万名烹饪人才。
学校有一批治学严谨的师资队伍,截至2014年6月,27个直营学校共有厨师2000余名,名厨亲自操刀教学,其中包括刘金德、杨国胜、韩建强、郝新国、欧阳烂阳、王贤能、汪永明、汪幸生、汪文浜、斯锐、欧阳烂阳、盖玉圣等名厨名师。
专修班:
以培养综合型厨师专业技术人才为目标,系统学习《烹饪工艺》、《烹饪原料》、《餐饮管理》、《宴席设计》等课程,系统传授八大菜系的经典名菜、市场流行菜、川菜火锅、粤式煲仔、大型展台设计等技术。最后两个月可根据个人发展定位选粤菜研修班、川菜研修班任一班级学习。
中西式面点班
西式面点班: 根据国家西式面点技能标准制定教学大纲,组织教学。讲授西点制作工艺、面包店的经营与管理的专业知识;系统传授各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、曲奇、果冻、蛋塔等百余种西点制作技术;并免费传授月饼、绿豆糕制作技术和制作技巧。
⑤ 天津哪卖的绿豆糕最好
给老人吃就去桂顺斋,欣乐,大桥道等老字号.
越南绿豆糕太甜,还没绿豆味,绝对不适和老人口味
⑥ 天津哪有卖绿豆糕的
超市里就有小包装的。
大桥道的桂顺斋也有专门卖的。
⑦ 哪里有正宗绿豆糕培训班 我想学绿豆糕技术
有很多地方都有的,建议找一个专业的地方去学习
⑧ 天津哪里能买到新出炉的绿豆糕
一般糕点店里有,我在杭州这边去可莎蜜儿蛋糕店和桃酥店都能买到当天现做的
⑨ 天津哪有卖正宗越南绿豆糕的
鼓楼步行街 一家越南产品专卖店里有
⑩ 在潍坊想学习糕点(面包,桃酥,绿豆糕等等点心)制作,去哪里学习啊潍坊有没有比较好的培训点
搜 福达Q静 她有配方。