『壹』 香草神鸡怎么做，用来卖的
主要原料
活新母鸡一只 （1000克），精盐15克，版白糖5 克，饴糖25 克，姜二片，
八角、山柰片，小茴香、砂仁权、白芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陈皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
制作方法
1.将活鸡宰杀去毛和内脏，用水洗净。然后，用刀敲断大腿骨，从肛门
上边开口处把两只腿爪交叉插入鸡腹内，将右膀从宰杀刀口处穿入，使膀尖
从鸡咀露出，鸡头弯回别在鸡膀边下，左膀向里别在背上与右膀成一直线。
2.将鸡置于阴凉处晾干水分，再用毛刷沾饴糖涂抹鸡身，炒锅放油烧至
七成热时，放入鸡炸成金黄色后取出。
3.锅内加水 5000 克，将八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陈皮、草果、辛夷十三味香料装入布袋内，扎紧口，放
入锅中煮开，加入盐、糖，把炸好的鸡放入锅内，用旺火烧开后，撇去浮沫，
把鸡上下翻动一次，盖上盖，改用小火煮一小时至鸡肉酥烂即好 （香料取出，
卤汁保留可继续使用2～3 次）。
风味特点
色泽金黄，香气浓郁，鸡肉酥烂脱骨，滋味鲜美。
『贰』 天津哪有卖香草神鸡
北辰区双街菜市场里记着有卖的，也是在610车终点站。
『叁』 香草神鸡怎么做配方怎么做 ，，北京烤鸭配方
符离集烧鸡
主要原料
活新母鸡一只 （1000克），精盐15克，白糖5 克，饴糖25 克，姜二片，
八角、内山柰片，小茴香、容砂仁、白芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陈皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
制作方法
1.将活鸡宰杀去毛和内脏，用水洗净。然后，用刀敲断大腿骨，从肛门
上边开口处把两只腿爪交叉插入鸡腹内，将右膀从宰杀刀口处穿入，使膀尖
从鸡咀露出，鸡头弯回别在鸡膀边下，左膀向里别在背上与右膀成一直线。
2.将鸡置于阴凉处晾干水分，再用毛刷沾饴糖涂抹鸡身，炒锅放油烧至
七成热时，放入鸡炸成金黄色后取出。
3.锅内加水 5000 克，将八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陈皮、草果、辛夷十三味香料装入布袋内，扎紧口，放
入锅中煮开，加入盐、糖，把炸好的鸡放入锅内，用旺火烧开后，撇去浮沫，
把鸡上下翻动一次，盖上盖，改用小火煮一小时至鸡肉酥烂即好 （香料取出，
卤汁保留可继续使用2～3 次）。
风味特点
色泽金黄，香气浓郁，鸡肉酥烂脱骨，滋味鲜美。
『肆』 买了个所谓的香草神鸡，也不怎么好吃
want ithastily: "I'll try, try!
『伍』 香草神鸡的做法
主要原料
活新来母鸡一只源 （1000克），精盐15克，白糖5 克，饴糖25 克，姜二片，
八角、山柰片，小茴香、砂仁、白芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陈皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
制作方法
1.将活鸡宰杀去毛和内脏，用水洗净。然后，用刀敲断大腿骨，从肛门
上边开口处把两只腿爪交叉插入鸡腹内，将右膀从宰杀刀口处穿入，使膀尖
从鸡咀露出，鸡头弯回别在鸡膀边下，左膀向里别在背上与右膀成一直线。
2.将鸡置于阴凉处晾干水分，再用毛刷沾饴糖涂抹鸡身，炒锅放油烧至
七成热时，放入鸡炸成金黄色后取出。
3.锅内加水 5000 克，将八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陈皮、草果、辛夷十三味香料装入布袋内，扎紧口，放
入锅中煮开，加入盐、糖，把炸好的鸡放入锅内，用旺火烧开后，撇去浮沫，
把鸡上下翻动一次，盖上盖，改用小火煮一小时至鸡肉酥烂即好 （香料取出，
卤汁保留可继续使用2～3 次）。
风味特点
色泽金黄，香气浓郁，鸡肉酥烂脱骨，滋味鲜美。
『陆』 正宗的香草神鸡的做法
主要原料
活新母鸡一只 （1000克），精盐15克，白糖5 克，饴糖25 克，姜二片，
八角、山回柰片，小茴香、砂仁、白答芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陈皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
制作方法
1.将活鸡宰杀去毛和内脏，用水洗净。然后，用刀敲断大腿骨，从肛门
上边开口处把两只腿爪交叉插入鸡腹内，将右膀从宰杀刀口处穿入，使膀尖
从鸡咀露出，鸡头弯回别在鸡膀边下，左膀向里别在背上与右膀成一直线。
2.将鸡置于阴凉处晾干水分，再用毛刷沾饴糖涂抹鸡身，炒锅放油烧至
七成热时，放入鸡炸成金黄色后取出。
3.锅内加水 5000 克，将八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陈皮、草果、辛夷十三味香料装入布袋内，扎紧口，放
入锅中煮开，加入盐、糖，把炸好的鸡放入锅内，用旺火烧开后，撇去浮沫，
把鸡上下翻动一次，盖上盖，改用小火煮一小时至鸡肉酥烂即好 （香料取出，
卤汁保留可继续使用2～3 次）。
风味特点
色泽金黄，香气浓郁，鸡肉酥烂脱骨，滋味鲜美。
『柒』 香草神鸡的做法配料大全
主要原料
活新母鸡一只 （1000克），精盐15克，白糖5 克，饴糖25 克，姜二片，
八角、回山柰片，小茴答香、砂仁、白芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陈皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
制作方法
1.将活鸡宰杀去毛和内脏，用水洗净。然后，用刀敲断大腿骨，从肛门
上边开口处把两只腿爪交叉插入鸡腹内，将右膀从宰杀刀口处穿入，使膀尖
从鸡咀露出，鸡头弯回别在鸡膀边下，左膀向里别在背上与右膀成一直线。
2.将鸡置于阴凉处晾干水分，再用毛刷沾饴糖涂抹鸡身，炒锅放油烧至
七成热时，放入鸡炸成金黄色后取出。
3.锅内加水 5000 克，将八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陈皮、草果、辛夷十三味香料装入布袋内，扎紧口，放
入锅中煮开，加入盐、糖，把炸好的鸡放入锅内，用旺火烧开后，撇去浮沫，
把鸡上下翻动一次，盖上盖，改用小火煮一小时至鸡肉酥烂即好 （香料取出，
卤汁保留可继续使用2～3 次）。
风味特点
色泽金黄，香气浓郁，鸡肉酥烂脱骨，滋味鲜美。
『捌』 香草神鸡怎么做，配料配方是什么
香草神鸡的做法抄：
原料
活新母鸡袭一只 （1000克），精盐15克，白糖5 克，饴糖25 克，姜二片，
八角、山柰片，小茴香、砂仁、白芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陈皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
制作方法
1.将活鸡宰杀去毛和内脏，用水洗净。然后，用刀敲断大腿骨，从肛门
上边开口处把两只腿爪交叉插入鸡腹内，将右膀从宰杀刀口处穿入，使膀尖
从鸡咀露出，鸡头弯回别在鸡膀边下，左膀向里别在背上与右膀成一直线。
2.将鸡置于阴凉处晾干水分，再用毛刷沾饴糖涂抹鸡身，炒锅放油烧至
七成热时，放入鸡炸成金黄色后取出。
3.锅内加水 5000 克，将八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陈皮、草果、辛夷十三味香料装入布袋内，扎紧口，放
入锅中煮开，加入盐、糖，把炸好的鸡放入锅内，用旺火烧开后，撇去浮沫，
把鸡上下翻动一次，盖上盖，改用小火煮一小时至鸡肉酥烂即好 （香料取出，
卤汁保留可继续使用2～3 次）。
『玖』 香草神鸡怎么做
主要原料
活新母鸡一只 （1000克），精盐15克，白糖5 克，饴糖25 克，姜二片，回
八角、山柰片，小茴香答、砂仁、白芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陈皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
制作方法
1.将活鸡宰杀去毛和内脏，用水洗净。然后，用刀敲断大腿骨，从肛门
上边开口处把两只腿爪交叉插入鸡腹内，将右膀从宰杀刀口处穿入，使膀尖
从鸡咀露出，鸡头弯回别在鸡膀边下，左膀向里别在背上与右膀成一直线。
2.将鸡置于阴凉处晾干水分，再用毛刷沾饴糖涂抹鸡身，炒锅放油烧至
七成热时，放入鸡炸成金黄色后取出。
3.锅内加水 5000 克，将八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陈皮、草果、辛夷十三味香料装入布袋内，扎紧口，放
入锅中煮开，加入盐、糖，把炸好的鸡放入锅内，用旺火烧开后，撇去浮沫，
把鸡上下翻动一次，盖上盖，改用小火煮一小时至鸡肉酥烂即好 （香料取出，
卤汁保留可继续使用2～3 次）。
风味特点
色泽金黄，香气浓郁，鸡肉酥烂脱骨，滋味鲜美。